河南省農(nóng)業(yè)科學技術(shù)展覽館 張珍

蹲苗促壯是保護地茄瓜類蔬菜定植后的重要管理技術(shù)，目的是培育健壯植株，提高其抗逆能力，為中后期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，蹲苗促壯主要應(yīng)做好以下工作。

一、養(yǎng)根護根

根系是植株吸收和輸導肥水的重要器官，因此，菜苗在定植后要加強對作物根系的養(yǎng)護，為培育健株夯實基礎(chǔ)。

（一）合理施肥

養(yǎng)護根系是貫穿蔬菜整個生育期的一項重要管理技術(shù)。因此，菜苗定植后就要高度重視對根系的養(yǎng)護，除了創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境，還要注意施用氨基酸類、海藻酸類、甲殼素類和微生物菌劑等功能型肥料。這些肥料具有刺激根系生長、提高植株抗逆能力、養(yǎng)護土壤、避免土壤理化性狀趨劣等多種功效。要堅持配施功能型葉面肥，以達到根葉同養(yǎng)和提高植株抗逆能力的功效。

結(jié)束緩苗后，應(yīng)沖施吸收利用率高、養(yǎng)分全面的水溶肥，可以促進植株恢復生長。對于長勢偏弱的植株推薦施用海藻酸加氨基酸灌根，既可補充根系生長發(fā)育所需養(yǎng)分，促進根系快速再生并增強其吸收輸導養(yǎng)分的能力，又有利于開花坐果。待其長勢正常后，再淺劃鋤2～3次，可以起到保墑、促根等作用。

（二）防止根系“受傷”

如果在日常管理和農(nóng)事操作時不夠精細，如水分運籌不當、地膜覆蓋不合理等往往導致根系“受傷”，前者多表現(xiàn)為緩苗后灌溉時水量過大或灌溉過勤，尤其是黃瓜和辣椒等根系較淺的蔬菜容易因此而發(fā)生漚根和根系上浮的現(xiàn)象；有些種植戶習慣整棚覆蓋地膜，從而影響根系的呼吸，導致根系生長發(fā)育不良，植株長勢趨弱，這些均不利于培育健壯的蔬菜植株。

對此，建議菜農(nóng)在結(jié)束緩苗后適當控水，杜絕一次性澆水過量或灌溉過頻；覆蓋地膜時可以起拱，以增加土壤的通透性。另外，由于地膜呈拱面，棚內(nèi)形成的露水不會存積在地膜表面，而是沿地膜自然流溢至土壤中，既方便操作又不會大幅度提高棚內(nèi)濕度而誘發(fā)喜濕類病害。

二、防止旺長

溫度回升后，植株生長速度加快，較易出現(xiàn)旺長，旺長是造成茄瓜類蔬菜花芽分化不良、開花坐果率低、畸形花果多的一個主要原因。因此，在蔬菜苗期至初果期，一定要采取多種技術(shù)措施防止植株旺長。

（一）主要農(nóng)藝措施

夜溫較高容易導致棚菜旺長，防止旺長就要注意適當拉大晝夜溫差，尤其是晴好天氣棚內(nèi)夜溫相對較高，草簾宜早拉、晚放；遇到連陰、雨霧、光照較弱天氣，要將夜溫控制在比平常低2～3℃；平時要注意均衡施肥，不可偏施氮素肥料，結(jié)合葉面噴灑磷酸二氫鉀等，以調(diào)整植株體內(nèi)養(yǎng)分，避免植株營養(yǎng)失調(diào)而出現(xiàn)旺長。

葉類蔬菜，苗期要注意適當控水。要注意控制栽培密度，水肥充足的情況下栽培密度過大易出現(xiàn)旺長。平時劃鋤應(yīng)有意識地切斷蔬菜植株的一部分毛細根，有一定的控旺促壯作用。

（二）藥劑控旺

蔬菜旺長嚴重的可以施用專用控旺藥劑，以平衡植株的營養(yǎng)生長和生殖生長，其最大優(yōu)點是控旺不控果，在掌握好專用控旺藥劑濃度的前提下即使苗期施用也非常安全。常用的控旺藥劑有矮壯素、助壯素等，此類藥劑施用的要求較為嚴格，一是必須嚴格控制施用濃度；二是最好單獨施用，一般不建議與葉面肥或殺蟲殺菌劑混施；三是施藥時只宜噴灑蔬菜植株的頂部；四是要結(jié)合當時天氣狀況和植株長勢，靈活調(diào)整，配制適宜的藥劑濃度（一般情況下在許可的濃度范圍內(nèi)如果溫度較低濃度宜稍高，反之亦然）。

三、培育健株

（一）科學運籌水肥

培育健株，首先，要合理補充肥水，保證水分和全面營養(yǎng)的充足均衡供給。蔬菜定植前，棚內(nèi)土壤中一般已經(jīng)施入足量的底肥，而蔬菜前期對營養(yǎng)的需求不是很旺盛，因此，一般不會缺肥，如果此期經(jīng)常施入大量元素水溶肥，植株較易出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況。加之氣溫漸高，蔬菜植株很容易發(fā)生旺長，影響其營養(yǎng)生長和生殖生長的協(xié)調(diào)，不利于開花坐果和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。必須注意的是，植物的根系具有趨水趨肥的特性，在蔬菜生長前期要適當控水控肥，既能促進根系深扎，形成強大的根系群，又能避免莖葉旺長。

（二）合理施用中微量元素肥料

鈣、鋅、鐵、硼等中微量元素對于蔬菜植株生長點發(fā)育有促進作用，在遇到低溫和連陰雨霧光照較弱天氣時，可以葉面噴施補充，避免生長點發(fā)育受到抑制。以中量元素鈣為例，在農(nóng)作物的莖尖和根尖生長點分化過程中，都需要大量的鈣素。蔬菜苗期如果鈣肥供給充足，就能促進和加快根系生長、提高生長點細胞分化速度，使得根系健壯、莖稈粗壯、果實快速膨大；反之，如果蔬菜植株得不到充足的鈣素供應(yīng)，葉片往往會發(fā)生干邊或形成降落傘狀葉片。菜苗度過緩苗期后，是根系發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時適量補充鈣肥對于培育健壯植株有重要作用。建議結(jié)合澆緩苗水連續(xù)沖施2次鈣肥，與葉面噴施相結(jié)合的效果更為顯著。