文/《經(jīng)濟》雜志、經(jīng)濟網(wǎng)記者 秦云龍

“共計一坯之力,過手七十二,方克成器”，這是《天工開物》中對制瓷工序的簡要描述。每一種精美瓷器的背后都是工藝與技術(shù)的支撐，也是匠人之心的生動體現(xiàn)。在千年瓷都景德鎮(zhèn)，匠心與陶瓷的碰撞不再局限在傳統(tǒng)的日用、藝術(shù)等陶瓷領(lǐng)域，而是拓展至更寬廣的科技創(chuàng)新層面。9年前，由景德鎮(zhèn)景華特種陶瓷有限公司生產(chǎn)的耐高低溫陶瓷元器件成功助力“嫦娥三號”奔月；時至今日，晶達新材料有限公司生產(chǎn)的“陶瓷隔熱環(huán)”已占到全球95%的市場份額，是名副其實的隱形冠軍。在景德鎮(zhèn)陶瓷智造工坊，240多家陶瓷企業(yè)借助全球最先進的設(shè)備工藝和智能化軟件，實現(xiàn)了個性化定制，柔性化生產(chǎn)和減低成本，年產(chǎn)陶瓷1000余萬件。科創(chuàng)大潮中，景德鎮(zhèn)陶瓷并沒有“躺平”，而是主動適應(yīng)時代發(fā)展，不斷轉(zhuǎn)型升級，加強與旅游、科技、數(shù)字化、智能制造等各領(lǐng)域的深度融合，“專精特新”路上正一步步完成精彩的蝶變。

科技創(chuàng)新推動瓷土“蝶變”

一家40多人的“小企業(yè)”默默隱身于景德鎮(zhèn)昌南新區(qū)，就連當?shù)厝硕己苌僦溃@家名為景德鎮(zhèn)晶達新材料有限公司（以下簡稱晶達公司）的企業(yè)，其拳頭產(chǎn)品“陶瓷隔熱環(huán)”占據(jù)了全球95%以上的市場份額。景德鎮(zhèn)原999廠職工何建和2002年下崗后開始下海經(jīng)商，2011年進入浮梁陶瓷工業(yè)園租用廠房創(chuàng)辦了晶達公司，據(jù)其介紹，公司主要做陶瓷精密結(jié)構(gòu)件產(chǎn)品，多用于航空航天、機械制造、多晶硅制造等領(lǐng)域?！霸仁敲绹募夹g(shù)，但通過我們的不斷探索、創(chuàng)新研發(fā)，目前陶瓷隔熱環(huán)在全球具有主導(dǎo)地位?！焙谓ê偷谝淮慰吹教沾筛魺岘h(huán)的時候是在一次行業(yè)展會上，彼時該產(chǎn)品由德國和美國共同研發(fā)生產(chǎn)，售價是462美元?！拔易龀鰜硪院笾恍枰?55元人民幣，盡管價格只有他們的1/6，但效果卻是他們的1000%，我能用10次，它只能用一次?！鳖嵏残缘漠a(chǎn)品性能和極具競爭力的價格，使得晶達公司的陶瓷隔熱環(huán)迅速占領(lǐng)了全球市場，在其沖擊下，2009年韓國的KCC集團、日本的京瓷集團下馬了陶瓷隔熱環(huán)生產(chǎn)項目。據(jù)何建和介紹，僅有40多位員工的晶達公司成立10年多來，僅陶瓷隔熱環(huán)一個產(chǎn)品營業(yè)額就高達兩億多元，全公司產(chǎn)值高達3億—4億元，累計納稅3000多萬元。

在景德鎮(zhèn)，像晶達新材料這樣的“小而強”的陶瓷行業(yè)隱形冠軍和企業(yè)黑馬還有很多，它們低調(diào)地存在于這片古老的土地上。尤其是近年來，國家陶瓷傳承創(chuàng)新試驗區(qū)建設(shè)就像一股浩蕩的春風(fēng)，催生出來的“新芽”越來越多。

進入景德鎮(zhèn)金雕瓷業(yè)有限公司（以下簡稱金雕陶瓷），仿佛走入了酒瓶世界，從室內(nèi)到廠區(qū)到處都是各種各樣的酒瓶，茅臺、五糧液、洋河等陶瓷容器隨處可見。該公司創(chuàng)始人蔡靈明是浙江人，號稱是“中國陶瓷密封技術(shù)第一人”，制作防偽、密封等技術(shù)含量較高的酒瓶蓋是他的專長。30年只專注于酒瓶蓋的研發(fā)，蔡靈明發(fā)明的防偽鎖扣、蔡氏噸缸蓋、蔡氏乾坤蓋、蔡氏日月密封蓋等在行業(yè)市場上備受青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。據(jù)該公司副總經(jīng)理歐陽明高（化名）介紹，目前金雕陶瓷與4000多家酒廠都有合作，即使是在疫情影響下，產(chǎn)品銷量依然在大幅增長。除此之外，金雕陶瓷2020年新研發(fā)出來的“陶瓷手?！保瑒倓偼瞥龅臅r候訂單就達數(shù)億元。金雕陶瓷因何能夠勝出？歐陽明高說出了其中緣由，“陶瓷酒容器制作，瓶體沒什么技術(shù)含量，但對蓋子和瓶口的技術(shù)要求比較高，我們老板正好是這塊兒的專家”。揚長避短，跳出瓶體制作的粗放競爭，同樣從事陶瓷，蔡靈明在陶瓷酒容器這一細分領(lǐng)域苦心鉆研，以持續(xù)創(chuàng)新和淬煉品質(zhì)取勝，引領(lǐng)著行業(yè)潮流，如今金雕陶瓷已取得了200多項專利技術(shù)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年景德鎮(zhèn)陶瓷總產(chǎn)值為516.2億元，其中日用陶瓷165.5億元，藝術(shù)陳設(shè)瓷185.3億元，這樣的數(shù)據(jù)是由7000多家陶瓷企業(yè)和8000余家個體工商戶集體貢獻出來的。深厚的陶瓷文化底蘊，開放包容的市場氛圍，為陶瓷企業(yè)傳承創(chuàng)新提供了肥沃的土壤?！?005年，景德鎮(zhèn)全市專利申請共95項，陶瓷只有4項，占比不足5%；2019年，全市專利申請數(shù)量達到4300多項，陶瓷占到了944項，占比提升至21.95%。”景德鎮(zhèn)市國家陶瓷文化傳承創(chuàng)新試驗區(qū)管委會副主任段雪燦用一組數(shù)據(jù)對比說明，千年瓷都的陶瓷企業(yè)科技創(chuàng)新步伐逐步加快，陶瓷“專精特新”路上因科技創(chuàng)新而蝶變的企業(yè)也越來越多。

工匠精神帶來更多可能性

在浮梁縣陶瓷工業(yè)園，來自佛山的陶瓷企業(yè)“賽德陶瓷”正在探索一條區(qū)別于潮州、佛山等地的陶瓷產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展之路。羅晟是賽德陶瓷最年輕的合伙人，也是土生土長的景德鎮(zhèn)人，據(jù)其介紹，該企業(yè)專營手工磚，原來基本上全部出口，之后開始轉(zhuǎn)入內(nèi)銷，“國外靠的大宗采購，國內(nèi)還得樹品牌、做服務(wù)，需要的本領(lǐng)多一些”。鑒于在景德鎮(zhèn)做手工磚，與廣東的企業(yè)無論在規(guī)模，還是價格方面都無法比拼，羅晟開始發(fā)揮景德鎮(zhèn)獨特優(yōu)勢，“景德鎮(zhèn)未來的優(yōu)勢就是原創(chuàng)思想，就像原來的官窯一樣，各個窯口都能仿，各種工藝都有”?；诖?，羅晟率領(lǐng)賽德陶瓷開始做工程定制?！霸瓉砭徒惺止ごu，面向工裝行業(yè)，現(xiàn)在我們給自己的品牌重新做了定位，叫‘藝術(shù)瓷材’，探索陶瓷應(yīng)用的更多可能性?！痹诋a(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域，通過安裝方式改變，賽德陶瓷把室內(nèi)產(chǎn)品拓展到室外，不斷拓寬市場；在渠道方面，與設(shè)計師和設(shè)計公司合作，銷路更精準穩(wěn)定?！胺e少成多，量還很大，也蠻穩(wěn)定?！睂τ诰暗骆?zhèn)陶瓷的未來，羅晟很樂觀，他以餐飲業(yè)舉例：現(xiàn)在餐具基本上分兩部分，一是座位上的餐具，二是后廚餐具?！昂髲N餐具沒什么設(shè)計感，都是標準化的，景德鎮(zhèn)的機會很小。但廚房之前的餐具用量很大，而且要求很高，還要配合店鋪的裝修風(fēng)格和餐飲店的品牌調(diào)性，這種巨大的個性化需求，誰來解決？是景德鎮(zhèn)。其他陶瓷產(chǎn)地做不了?！绷_晟認為，按照未來工業(yè)發(fā)展的趨勢，景德鎮(zhèn)手工陶瓷有巨大的后發(fā)優(yōu)勢?！拔艺f的這種優(yōu)勢就是非標準化帶來的機動性?！绷_晟2015年從廣東回到景德鎮(zhèn)發(fā)展，彼時就敏銳地發(fā)覺了景德鎮(zhèn)的變化和未來發(fā)展?jié)摿?。“特別是看到很多外地來的景漂，他們在這里能夠扎下根來。那時候我就覺得這個地方未來發(fā)展的可能性會很大。外地人帶來很多新的東西，不說顛覆，但是他們會有新的角度，各種外來元素會融合，會產(chǎn)生新的變化，景德鎮(zhèn)歷史上幾個重要的時期都是這樣?！?/p>

與賽德陶瓷一樣，位于高新區(qū)的玉柏陶瓷借助景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工優(yōu)勢，深耕陶瓷細分領(lǐng)域，專做玲瓏瓷。據(jù)玉柏陶瓷總經(jīng)理李輝豐介紹，即使面對當前各種困難的局面，與以往相比，玉柏陶瓷的銷售額依然大幅增長?！熬暗骆?zhèn)最好的一定與工藝有關(guān)，玲瓏瓷拿錢是砸不出來，所以我的定位不是堂口，而是大規(guī)模生產(chǎn)，但一定是‘非標準化大規(guī)模生產(chǎn)’。”玉柏陶瓷廠區(qū)并不大，員工只有100余人，但李輝豐采取的是“阿米巴經(jīng)營管理模式”，8位合伙人各自負責自己擅長的領(lǐng)域，分工協(xié)作，在現(xiàn)代制瓷技術(shù)和傳統(tǒng)玲瓏瓷工藝的幫助下，共同推動企業(yè)走向更遠。陶瓷領(lǐng)域，景德鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)細分和市場細分已逐步走向深入，而且這些精細化運作的市場主體，無論是競爭力還是銷售收入在同行業(yè)均遙遙領(lǐng)先。

歷史上，景德鎮(zhèn)陶瓷“行于九域，施及外洋”，從晚明至前清，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器一半屬于外銷瓷，占中國出口瓷一半以上份額，形成“陶舍重重依岸開，舟帆日日蔽江來”的壯觀景象。盛景背后是“集天下名窯之大成、匯各地良工之精華”，更是工匠精神帶來的巨大發(fā)展活力。“你想象不到景德鎮(zhèn)的有些工匠以什么為榮？他們以做出別人做不出的東西，更加創(chuàng)新為榮?！倍窝N認為精益求精的工匠精神，對陶瓷產(chǎn)業(yè)的進步以及傳統(tǒng)技藝的保護傳承與發(fā)展大有益處?！霸谌珖漠a(chǎn)瓷區(qū)，景德鎮(zhèn)陶瓷的創(chuàng)新都走在前列，景德鎮(zhèn)人把工匠精神真是發(fā)揮到了極致?！?/p>

千年瓷都走向“專精特新”

工匠精神讓古老瓷都盛放“創(chuàng)新之花”有了堅實的基礎(chǔ)，把傳統(tǒng)陶瓷引入“專精特新”之路，則離不開政府的有力引導(dǎo)和相關(guān)的產(chǎn)業(yè)配套。為推動景德鎮(zhèn)陶瓷實現(xiàn)智能化和協(xié)作化，景德鎮(zhèn)陶文旅集團投巨資打造了占地700多畝的“陶瓷智造工坊”，構(gòu)建起了集研發(fā)、設(shè)計、原料、成型、燒制、包裝、物流、電商、營銷等為一體的陶瓷產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。在陶瓷制造工坊記者看到，近40棟標準化廠房整齊排列，電商、設(shè)計、研發(fā)集聚區(qū)，傳統(tǒng)藝術(shù)陶瓷區(qū)，窯爐搭燒區(qū)，陶瓷酒瓶生產(chǎn)區(qū)，大學(xué)生青年創(chuàng)業(yè)區(qū)等功能區(qū)分類明確，物流、原料配送、服務(wù)中心應(yīng)有盡有。在邑山陶瓷智造有限公司，自動輥壓機取代了人工拉坯，每個每分鐘最多可出7件白瓷產(chǎn)品，其他生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)也大部分實現(xiàn)了自動化，偌大的廠房內(nèi)機器轟鳴，生產(chǎn)有序，但工人卻很少。在一堆包裝盒中間，陶瓷設(shè)計師吳安然正在對自己精心創(chuàng)作的彩繪生肖陶瓷杯進行包裝。僅今年1月，她的這套標價199元的一杯一碟生肖咖啡杯，就已經(jīng)銷售了3000多套。依靠邑山陶瓷智造有限公司現(xiàn)代化的分工協(xié)作生產(chǎn)線，吳安然的作品實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，此外，她還與200多名創(chuàng)客通力協(xié)作，一步步走向了更寬廣的創(chuàng)作和市場領(lǐng)域。借助陶瓷智造工坊大平臺，設(shè)計、生產(chǎn)、銷售實現(xiàn)無縫銜接，許多設(shè)計師品牌得以孵化成型，也推動著景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)從無序到有序、從低端到高端、從分散到集中發(fā)展。據(jù)悉，目前，在陶瓷智造工坊內(nèi)，已有240多家陶瓷企業(yè)借助全球最先進的設(shè)備工藝和智能化軟件，實現(xiàn)了個性化定制，柔性化生產(chǎn)和成本降低，年產(chǎn)陶瓷高達1000余萬件。

如今，在古老瓷都大地上，傳統(tǒng)陶瓷與現(xiàn)代科技攜手已成為常態(tài)，在創(chuàng)新風(fēng)潮的引領(lǐng)和技術(shù)的加持下，陶瓷走向“專精特新”的步伐逐漸加大。在昌南新區(qū)，名坊園已成為手工制瓷集聚地，景陶集團引領(lǐng)著現(xiàn)代高端日用陶瓷生產(chǎn)，陶瓷智造工坊逐步成為科技創(chuàng)新的孵化器，以海川、嘉華等特種陶瓷為代表的高技術(shù)陶瓷企業(yè)，正在搶占行業(yè)高地，古老瓷都的陶瓷產(chǎn)業(yè)在新時代煥發(fā)出勃勃生機。據(jù)了解，近年來，景德鎮(zhèn)的陶瓷高科技企業(yè)數(shù)量逐年遞增，2015年只有4家，如今已翻了數(shù)倍，陶瓷科技型中小企業(yè)的數(shù)量也在不斷增長，進入科技型中小企業(yè)庫的陶瓷企業(yè)，占比三成以上。

以陶瓷為介質(zhì)，做好科技與傳統(tǒng)的鏈接，拓展未來產(chǎn)業(yè)無限發(fā)展可能，是景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的主攻方向之一。近年來，景德鎮(zhèn)十分重視先進陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為此還專門在市政府層面成立了先進陶瓷推進領(lǐng)導(dǎo)小組。去年9月，景德鎮(zhèn)市委書記劉鋒在先進陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進領(lǐng)導(dǎo)小組第一次會議上表示：“要把先進陶瓷作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向來抓。要搭建研發(fā)平臺、成立產(chǎn)業(yè)基金，舉全市之力，推動先進陶瓷發(fā)展。”在做大日用陶瓷、做精藝術(shù)陶瓷的同時，景德鎮(zhèn)將先進陶瓷作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，出臺了《先進陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022-2025年）》，加快打造“2+4”先進陶瓷產(chǎn)業(yè)集群，即通信電子、新能源+航空航天、生物醫(yī)療、環(huán)保、軍工，力爭2025年先進陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到500億元，再造一個景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)，而這也是景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)3年破千億的重要支撐板塊。

進一步激發(fā)企業(yè)活力和發(fā)展動力，是走“專精特新”道路初衷所在。在景德鎮(zhèn)，陶瓷這一古老而嶄新的行業(yè)，在“專精特新”理念的引領(lǐng)下，又一次煥發(fā)出了全新的生命力。