丁翊哲，李 宣

（浙江農(nóng)林大學，浙江 杭州 311300）

茶文化是中國文化的重要組成部分，它凝聚了中華民族千年來的智慧和力量，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓之一，也是不容忽視的重要遺產(chǎn)。將茶文化納入教育體系，不但有利于發(fā)揮茶文化的育人價值，也有利于茶文化價值的發(fā)揚與傳承。

目前，我國已初步構建了多層次的茶文化教育體系，茶文化教育涉及到初中、高中、大學以及職業(yè)技術學校等各個層次。在各層次教育中，茶文化教育都在不斷發(fā)展和完善之中。然而，兒童茶文化教育仍處于初始發(fā)展階段，尚未達到規(guī)范化水平，缺乏明確的教學模式，這是茶文化教育發(fā)展中的一個薄弱環(huán)節(jié)。書籍是重要的科普手段，根據(jù)調研發(fā)現(xiàn)，市面上存在著一些面向兒童的茶類知識繪本，這類繪本通過故事來學習茶文化知識，并帶有測試評估、手工互動等環(huán)節(jié)，形式內(nèi)容豐富，能夠引起兒童學習興趣。但也存在一部分書籍，只是做到了知識與文本的堆砌，忽視了與讀者的交互，很難與兒童產(chǎn)生共鳴。

為了更好地吸引兒童閱讀興趣，在茶文化主題之外的領域，出現(xiàn)了一種以AR技術為基礎的互動圖書。憑借著新媒體技術，這種強調互動性與趣味性的圖書很快受到了兒童群體的喜愛。AR技術的融入很好地改善了傳統(tǒng)科普讀物中存在的問題，交互性的界面與可視化的內(nèi)容，使書中的文字信息與視覺、聽覺信息同步，生動形象地展示書中抽象難懂的知識，給予兒童真實直接的代入感，讓兒童能夠參與其中并得到互動體驗的沉浸式閱讀體驗。

將中國傳統(tǒng)茶文化融入兒童教育，對于傳承和創(chuàng)新茶文化具有巨大價值，在新媒體技術的幫助下，AR科普圖書可以成為宣揚茶文化的有力工具。這將有助于培養(yǎng)新一代對茶文化的熱愛，傳承和弘揚傳統(tǒng)價值觀。

1 AR科普圖書及其發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 新媒體技術打開市場

從2016年起，我國出版社試水AR/VR出版，開啟了新媒體技術與圖書融合的新時代。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計[1]，僅2016年AR出版物就達到了200種。目前，我國的AR圖書大部分集中在教育類，尤其以兒童圖書居多。

兒童天生擁有強烈的好奇心、豐富的情感和廣泛的興趣，這些特點為專門面向兒童設計的圖書提供了豐富的素材，在設計和內(nèi)容上，兒童圖書都注重主題的突出、鮮艷色彩的使用、生動形象的塑造，以及趣味性的注入。這些圖書不僅令兒童滿足閱讀的好奇心，還通過豐富的感官體驗幫助他們更好地理解世界。例如，色彩繽紛的插圖和生動的角色形象可以讓兒童沉浸其中，增強他們的視覺審美，一些互動元素和手工活動的加入，也培養(yǎng)了兒童的動手能力，激發(fā)了他們的創(chuàng)造力。而增強現(xiàn)實（AR）技術的加入，更是進一步發(fā)揮了它們的優(yōu)勢。

AR圖書具有顯著的特點，它能夠將靜態(tài)的文字和圖像變得“活”起來。通過智能移動設備，AR圖書可以將紙上的內(nèi)容在智能端上顯現(xiàn)，提供全方位的視聽體驗，并實現(xiàn)與虛擬信息的互動，大大增強了紙質圖像。因此，這類圖書天然擁有與AR技術相結合的潛力，因為它們可以為兒童提供更加豐富和互動性的閱讀體驗。目前，面向兒童群體的AR圖書已經(jīng)成為AR出版產(chǎn)業(yè)中的最大實體。

1.2 發(fā)展的瓶頸與困境

自從AR技術開始普及后，市面上有關AR的圖書層出不窮，AR圖書的發(fā)展進入了黃金期。盡管如此，這類書籍的發(fā)展仍然存在著不足之處，根據(jù)在查閱京東等電商平臺后得出的數(shù)據(jù)，市面上的AR科普圖書內(nèi)容趨于同質化，數(shù)據(jù)顯示[2]，在AR科普類圖書中，有七成的內(nèi)容與侏羅紀、三疊紀恐龍有關，其他學科知識的題材甚少，與茶文化題材相關的作品則更是寥寥無幾。與傳統(tǒng)的紙質書相比，AR科普圖書涉及的專業(yè)領域過于狹窄。

此外，刻意地追求新奇的體驗也使得讀者在閱讀時將注意力集中在AR技術上，而非閱讀內(nèi)容本身，這樣的閱讀行為使得科普知識流于表層。AR繪本需要讀者通過手機掃描書本獲取信息，而這無意間也就打亂了閱讀的節(jié)奏與沉浸感。對于沉浸體驗來說，數(shù)字化、碎片化的閱讀往往起到反效果，有研究認為若讀者長期處于碎片化、搜索式、跳躍式、瀏覽式的閱讀狀態(tài)會弱化思維、分析、決策、表達、溝通等能力[3]。讀者缺乏深度閱讀的體驗，也就更加無法真正地學到知識。

因此，在當前全國大力弘揚文化教育的大背景下，如何將茶文化與這項新媒體技術融合，做到既能吸引兒童閱讀興趣，又能有效的科普茶文化知識，是一個值得思考的難題。

2 茶文化兒童科普圖書分析

2.1 案例分析

盡管市面上有眾多科普茶文化知識的書籍，但面向兒童的設計卻相對稀缺。以中國農(nóng)業(yè)出版社于2018年出版的《畫說中國茶故事》為例，該書收集了近百個富有創(chuàng)意的小故事，配以水墨風格的插畫，藝術表現(xiàn)水平非常高。該書在排版上仍然以理性的文字為主，插圖只是輔助性的。而2017年出版的《三月茶》則以繪本的形式，以三月的春光為起點，然后介紹了采茶、炒茶等農(nóng)事活動，以生動的故事情節(jié)和插圖作為主體，文字作為輔助，生動地講述了茶的故事和知識。

而在國外的繪本作品中，由意大利畫家莫妮卡?巴倫戈與郝廣才合作的繪本《茶》在文字排版上進行了創(chuàng)新。這本繪本的憑借其新穎的構圖畫面與極具創(chuàng)意的文字排版結構，成功抓住了孩子們的眼球，大大增強了孩子們的閱讀興趣，受到了讀者的一致好評。上述的這些繪本，各自憑借著獨特的優(yōu)點與創(chuàng)意，提供了各不相同的方式來幫助孩子們學習茶文化知識。

值得一提的是，與茶文化相關的研學教育機構也會為課程提供相關書籍。由于研學教育的目標通常是小學和初中階段的兒童，因此相關的配套書籍更多地采用吸引兒童閱讀興趣的形式，如繪本、立體書和互動書。研學教育的教材更加偏向于手動交互，除了紙質教材之外還需要額外的道具配合才能進行授課，例如提供茶葉等道具，根據(jù)書中的內(nèi)容完成實驗。這樣的書籍雖然成本頗高，但毋庸置疑的是這樣的方法也大大提高了孩子們的學習效率。

市場通過各種各樣的方式，生動地呈現(xiàn)了茶文化的魅力，然而，以上書籍的表現(xiàn)形式仍然是以傳統(tǒng)紙質書為主，在新媒體展示方面，如增強現(xiàn)實（AR）、虛擬現(xiàn)實（VR）等，仍有改進和發(fā)展的空間。

2.2 不足與思考

《畫說中國茶故事》、《三月茶》等圖書都以獨特的方式向兒童展現(xiàn)了茶文化的魅力所在，但這樣的優(yōu)秀個例畢竟只占少數(shù)。涉及茶文化的圖書相對稀缺，而縱觀市場上其他題材的科普圖書，不免也會發(fā)現(xiàn)許多問題與不足，例如，市場上的科普書普遍存在著說教式教育，展示信息羅列復雜，主次層級不明確，重點介紹不突出。許多書籍的內(nèi)容展示以專業(yè)知識為主，文字信息量較大，高質量圖片展示較少，缺乏文化性、藝術性和趣味性，對兒童群體沒有吸引力，導致這一群體認知度低，認同感弱，缺乏共情。

造成這種普遍現(xiàn)象的原因，是因為以科普為目的的圖書很難把控教育與娛樂的平衡性，設計者不得不面臨兩難的選擇：若做得科普性過強，則會削弱圖書的趣味性，難以引起兒童群體的興趣；若只是注重娛樂性，則起不到科普的效果。此外，圖書展現(xiàn)的形式也是一大問題，傳統(tǒng)的書籍編排方式往往涉及大量文字，這樣的設計可能會造成兒童群體的閱讀困難；而以繪本的形式呈現(xiàn)，則會因為其重插圖、輕文字的特點，出現(xiàn)書中無法容納足夠的知識的問題，科普性則大大減弱。

受困于傳統(tǒng)紙質書的限制，要在有限的頁面中既做到足夠的信息傳達，又要減少對兒童的負擔，成了科普圖書界的一大難點，對于茶文化的傳播來說亦是如此。傳統(tǒng)紙質書的局限性導致科普圖書的信息傳播范圍較窄，形式有限且互動性差。若想表現(xiàn)傳統(tǒng)文化中茶文化的魅力所在，僅僅將展示形式停留在靜態(tài)文字以及少量圖片的展示層面，是無法向受眾全面生動地展示茶文化的鮮活狀態(tài)的。而AR技術的加入，則使圖書的閱讀增加了一個新的緯度。不再僅僅是依靠單純的視覺，將茶文化的內(nèi)容在智能移動設備上顯示，不僅通過語音傳達信息，也可以通過觸摸進行交互，做到了在有限的空間中生動地展現(xiàn)海量的信息。

隨著新媒體技術的發(fā)展，數(shù)字化的浪潮推動著各行各業(yè)進行改變，科普圖書行業(yè)也將受到不可避免地沖擊，以數(shù)字化形式展示茶文化，是推動茶文化發(fā)展的大勢所趨。

3 茶文化科普圖書設計理念

3.1 科普知識的正確性

對于兒童來說，科普圖書是他們開闊視野，發(fā)展個性的重要工具。將茶文化納入兒童教育中，會對兒童今后的發(fā)展起到關鍵的引導作用。在圖書劇本編排時，除了要挖掘傳統(tǒng)茶文化中的趣味性，還需要注意故事編排的科學性。由于AR技術的加入，閱讀過程中的趣味性與交互性也大大加強了，因此在設計理念上，可以參考嚴肅游戲的設計理念。嚴肅游戲指的是以獲得知識、技能、經(jīng)驗為目的的電子和非電子游戲，這個概念在教育培訓、軍事戰(zhàn)爭以及醫(yī)療衛(wèi)生領域都有廣泛的應用。與AR影像交互的過程，也可以成為學習的一種特殊方式，在建構主義的理論視域下，學習是通過已有經(jīng)驗建構意義的過程[4]，而在嚴肅游戲的理念下，玩家在游戲中接觸到的事物累積成為經(jīng)驗，最終將構建成知識賦予意義。茶文化的科普圖書，其內(nèi)容不能僅僅注重趣味性，正確的知識普及同樣重要。因此，在專業(yè)知識的設計上需要查閱大量相關文獻，并在整理出相關方案后交給具有專業(yè)知識的人審閱。

而在書籍的整體編排上，可以根據(jù)茶葉的應用屬性，增加其歷史來源、故事傳說、詩詞歌賦等內(nèi)容，挖掘文化內(nèi)涵。幫助兒童理解書本中的內(nèi)容，深入了解茶文化內(nèi)涵。以杭州的西湖龍井為例，可以將龍井的相關知識分為龍井茶葉的樣貌特點，茶葉的功能屬性，龍井茶背后的文化特點等。不僅僅將茶葉的知識停留于表面，而是深入挖掘其背后的故事，體會茶文化背后的精神，在內(nèi)容上實現(xiàn)自然茶葉、茶葉屬性、功效功用、文化內(nèi)涵、思政教育、五位一體的閉環(huán)式聯(lián)動發(fā)展，將茶文化相關內(nèi)容系統(tǒng)化，幫助兒童在閱讀的同時，拓寬對茶文化的認識。

3.2 書籍內(nèi)容的趣味性

美國《兒童與家庭閱讀報告》調查顯示，“為獲得快樂而閱讀”是兒童閱讀的重要內(nèi)在動機，閱讀的內(nèi)驅動力是能夠使兒童持續(xù)閱讀的核心力量，而在閱讀中獲得快樂則是這種力量中最為有力和持久的[5]，這一點同樣適用于兒童乃至整個讀者群體。

一本書的故事能否吸引讀者，除了依靠AR技術之外，最重要的是要擁有完善的劇本與出色的人物刻畫，新穎的閱讀方法固然重要，但書本的閱讀核心仍然在于故事的陳述與角色的刻畫，即使是面向兒童的圖書也不例外。因此，在圖書設計中，除了注重科普內(nèi)容之外，也要注意故事劇本的打磨，做到邏輯通順，情節(jié)起伏，這樣才能盡可能地吸引兒童閱讀下去。切不可因為其科普的屬性而忽視了劇本的重要性，若書中的劇情平淡乏味，充滿了刻板的教學色彩，那么讀者也會失去讀下去的欲望。

在故事的創(chuàng)作中，要有意識地刻畫故事的人物形象。許多優(yōu)秀的作品之所以成功，不僅僅在于其優(yōu)秀的劇本設計，也在于劇本中對人物形象鮮活的刻畫。因此，一個好的作品應該讓讀者喜歡上其中的角色。以杭州西湖的茶文化為例，杭州茶產(chǎn)業(yè)體系完整，擁有著深厚的茶文化底蘊，其中更是有西湖龍井茶、九曲紅梅、千島玉葉、余杭徑山茶等名茶。自古以來，飲茶就被當作是一種高尚品格的象征，《茶經(jīng)》中更是將西湖龍井與佛教文化相關聯(lián)起來，大大加深了茶文化的歷史淵源與文化內(nèi)涵。在介紹這些茶葉以及相關茶文化的時候，不可以說教式的形式介紹其特點，而應該對茶文化信息進行故事化編寫，將晦澀難懂的信息進行視覺可視化設計，增加茶葉科普知識的趣味性和故事性。例如，故事的編排中，將“廉、美、和、敬”四大美德與茶葉掛鉤，將名茶作為故事的主人公，賦予茶葉人格化，并根據(jù)不同品種茶葉的產(chǎn)地、功效、文化背景，賦予茶葉不同的人物性格。

3.3 AR技術的交互性

借助于AR技術的特點，兒童在閱讀圖書的過程中，其交互性也大大加強了。交互性的閱讀方式可以更好地幫助兒童進行沉浸式體驗，處于沉浸式閱讀狀態(tài)的讀者不僅是信息的簡單接收者，更是以一種參與者的身份進行閱讀。因此，AR技術的交互性有助于大大提升閱讀的沉浸感，對兒童學習認識茶文化知識，在技術上起到了關鍵的作用。

AR技術所具有的虛實結合，場景沉浸和實時交互三個技術優(yōu)勢，讓茶文化在科普教育中擁有“情景化學習”和“主動學習”等構建知識的特點。為了增強兒童的參與度，需要重視的圖書內(nèi)信息的展現(xiàn)形式。AR技術的加入不可避免地引入了一些交互操作，其交互形式不僅表現(xiàn)在屏幕交互上，也表現(xiàn)在圖書與移動智慧端之間的交互上。在設計時，一方面要注意兒童在進行數(shù)字閱讀時，屏幕的觸摸反饋必須快速及時，移動智慧端上呈現(xiàn)出的動畫、音樂等不同媒體的表現(xiàn)需要合乎情理；另一方面需要注重紙質書與兒童的交互，在設計時要明確圖書與線上軟件的交互方式，做到操作簡易快捷、交互方式一目了然。

借助圖像識別技術，可以讓手機掃描書中的特定形象，通過掃描二維碼，在手機上展現(xiàn)AR三維立體形象，突破地域和空間的限制，實現(xiàn)用戶與作品互動。以杭州茶葉為例，將杭州名茶擬人化后，掃碼后出現(xiàn)的三維形象將為兒童進行語音講解，播放視頻動畫。同時，還可以設置一些小游戲，兒童可以通過點擊觸碰人物，與其互動，進行一些游戲操作，從視覺、聽覺、觸覺多角度全方位了解茶文化，提高兒童閱讀興趣，幫助兒童更好地理解書本中的內(nèi)容。

4 結語

茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，保護和傳承是一項重要的工作，將茶文化納入兒童教育體系更是有著極高的文化價值與教育價值。針對目前茶文化科普讀物存在的不足之處，AR技術通過一種全新的方式，夯實了茶文化內(nèi)涵的表達，著力提高傳播效能，有效地讓兒童對科普讀物的閱讀興趣大大提高。通過在移動智能端上加載信息，改變了傳統(tǒng)閱讀通過視覺獲取信息的單一方式，將閱讀的概念從靜態(tài)轉向動態(tài)、從平面轉向空間、從閱讀轉向體驗。將茶文化與現(xiàn)代科技相結合，對中國茶文化的傳播起到積極的作用，有助于完善兒童科普讀物領域的知識體系為兒童AR科普讀物的設計提供一定的理論基礎和實踐基礎。