徐 瑋 楊金燕

（廣東省食品藥品職業(yè)技術學校，廣東 廣州 510663）

習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調：“要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人?！痹凇叭恕惫ぷ髦校獦嫿ǜ邔哟蔚娜瞬排囵B(yǎng)體系，以適應轉型期的社會需要，這既是新時期我國實施素質教育的重大舉措，也是新形勢下以科學發(fā)展觀引導和樹立現(xiàn)代化人才培養(yǎng)理念的重中之重［1］。隨著高職院校思想政治教育工作的不斷強化，人才培養(yǎng)模式不斷改革創(chuàng)新，在“三全育人”的理念下，高職學生的教學已不再局限于“第一課堂”，“第二課堂”教學是高職院校實現(xiàn)“三全育人”的重要支撐，是應用型人才培養(yǎng)的核心力量。習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上提出，要“重視和加強第二課堂建設”，重視實踐育人，要以創(chuàng)新教學方式來拓寬教學渠道，為學生提供更多的實踐活動和活動空間［2］。

1 “三全育人”視域下高職院?！暗诙n堂”教育改革的時代背景

2017年初，中共中央、國務院印發(fā)了《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》（以下簡稱《意見》），指出高校要以立德樹人為根本任務，將思想道德教育、文化知識教育和社會實踐教育融入學科的各個環(huán)節(jié)，把思想價值引領貫穿人才培養(yǎng)的全過程。《意見》指出，高校肩負著人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務、文化傳承創(chuàng)新、國際交流合作的重要使命。《意見》還明確提出，到2022年，培育遴選百所“三全育人”綜合改革試點學校，在全區(qū)范圍內、校企之間發(fā)揮示范、引導作用。習近平總書記表示，“辦好思想政治理論課，最根本的是要全面貫徹黨的教育方針，解決好培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人這個根本問題”“我們辦中國特色社會主義教育，就是要理直氣壯開好思政課，用新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人”?！叭恕斌w現(xiàn)了“以人為本”的發(fā)展理念，既是全新思政教育理念的體現(xiàn)，又是高職院校思想政治工作的具體實踐。隨著國家對德育的重視，教育部開始推行課程思政，以促進學校的德育。在這樣的背景下，“第二課堂”應加入思政元素，開展“好故事、好形象、好精神”等活動，主動適應新時代發(fā)展的需求。

“第二課堂”育人作為高職院校培養(yǎng)“德智體美勞”全面發(fā)展的學生的重要載體，是推進高職院校思想政治工作不斷改革創(chuàng)新，以其活動主體自主性、內容廣博、形式多樣、參與實踐性等特點，實現(xiàn)“第一課堂”教學和“第二課堂”實踐的聯(lián)動育人。通過“第二課堂”的實施，拓展學生的國際視野，從“兩個大局”出發(fā)，引導學生正確認識世界和中國發(fā)展大勢；開闊歷史觀，汲取“四史”的養(yǎng)分，使之成為“營養(yǎng)劑”，滋養(yǎng)學生的心靈；拓展文化視野，把馬克思主義的基本原則與中華優(yōu)秀文化有機地融合在一起。把校內、校外，線上、線下，課內、課外等多種教學資源結合起來，實現(xiàn)全方位育人。

2 “中藥炮制技術”課程“第二課堂”內容體系的提煉和確定

中藥炮制技術經過幾千年的發(fā)展和演變，已成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分?！爸兴幣谥萍夹g”作為中藥專業(yè)的一門重要課程，是聯(lián)系中藥學和中醫(yī)學的紐帶及橋梁，同時蘊藏著輝煌燦爛的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及中醫(yī)藥文化。中國傳統(tǒng)文化與中醫(yī)學一脈相承、休戚相關，其認識論和方法論直接影響著中醫(yī)思維的形成，重視中國傳統(tǒng)文化的學習是培養(yǎng)學生中醫(yī)思維方式的必經之路，只有打下堅實的中國傳統(tǒng)文化知識基礎，才能更深刻地理解中醫(yī)理論，掌握中醫(yī)學的精髓和特色，進而學好專業(yè)理論知識［3］。

醫(yī)藥衛(wèi)生類高職院校培養(yǎng)學生的目標就是在社會主義核心價值觀主導信仰下，建立醫(yī)學生的共同理想，以信仰意志為思想制高點、覺知認知為開端、情感認同為關鍵、外化于行為最終歸旨，四者漸次深化融會貫通。在悠久的歷史長河中，中醫(yī)藥領域涌現(xiàn)出無數名人先驅，他們前赴后繼地將我國的中醫(yī)藥事業(yè)進行傳揚、發(fā)展、創(chuàng)新，一步步走向世界，守護人類健康。在實踐教學中開展“三全育人”，最直接、最有感染力的教學方法就是在實踐教學中開展思政教育，堅持以立德樹人為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿整個教學活動之中。

“第二課堂”可以突破傳統(tǒng)課堂知識傳遞的桎梏，創(chuàng)新教學載體，拓寬教學內容，探索和融合中醫(yī)藥文化素養(yǎng)培養(yǎng)［4］。通過在“第二課堂”開展傳統(tǒng)文化教學，可以使學生在學習中藥炮制技術的同時，樹立中醫(yī)藥思想、提高人文素質、提高道德素養(yǎng)等，體會到中華傳統(tǒng)文化的博大精深，從而自覺傳承中醫(yī)藥文化、增強文化自信。突出學生主動學習的主體性，有助于強化學生的責任意識、擔當意識和專業(yè)意識［5］。

3 “三全育人”背景下“中藥炮制技術”課程“第二課堂”的實踐路徑探索

習近平總書記曾在多次會議上對中醫(yī)藥給予了高度的肯定，他指出，“中醫(yī)藥學凝聚著深邃的哲學智慧和中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實踐經驗，是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙”［6］。在新形勢下，高職中藥專業(yè)學生的培養(yǎng)應該重視并積極開展中醫(yī)藥文化滲透教育，加強課程教學與中醫(yī)藥文化相結合的深度探索，以更好地實現(xiàn)中醫(yī)藥文化育人及高素質專業(yè)人才培養(yǎng)的繁榮創(chuàng)新和發(fā)展。

由于醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)的特殊性，大部分的職業(yè)院校都是采用教師授課的方式，學生聆聽、記錄、背誦、答題，再加上中醫(yī)藥理論知識比較抽象、難以理解，所以大部分學生在理論學習后對中藥知識的掌握較為膚淺，更談不上理論和實踐相結合。少數的技能實訓課也是在學校仿真車間里進行的，教師在仿真模型上演示，學生分組練習，但由于操作時間有限，無法實現(xiàn)每個學生都有機會練習。這種模式培養(yǎng)出來的學生，其理論知識掌握水平不高，實踐操作水平低下，無法達到行業(yè)發(fā)展的需求［7］。

3.1 把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貫穿于教育教學的全過程

中醫(yī)藥作為中華文化的優(yōu)秀代表，是幾千年來中華文明的偉大創(chuàng)造與積累。鑒于目前高職院校中醫(yī)傳統(tǒng)文化教育匱乏，以及現(xiàn)代科學主流思想的影響，各中醫(yī)藥類高職院校教師在專業(yè)教學活動中更加注重對學生醫(yī)學技能的培養(yǎng)，而忽略了傳統(tǒng)文化的教育和中醫(yī)思維的培養(yǎng)。應圍繞“第一課堂”的教學內容挖掘和設計“第二課堂”，以立德樹人為核心，思想和行動并進，把“人文典故”“家國情懷”“進取精神”“文化自信”等理念貫穿于課程的全過程［8］。

在中醫(yī)藥“一帶一路”倡議背景下，《本草中國》《秘境神草》《懸壺嶺南》等諸多中醫(yī)藥文化紀錄片相繼問世。紀錄片能從“藥”到“醫(yī)”到“養(yǎng)生”，以“本草”為基礎，以小見大，深入解讀中醫(yī)藥文化的精華和悠遠的歷史。在“第二課堂”中，組織全體學生觀看紀錄片，由教師提出與中藥炮制技術相關的問題供學生思考解答，如圍繞藥材的主產地、生長環(huán)境、采收加工方法、功效、炮制過程和炮制原理展開。講述中藥炮制技術起源時，可將火的使用、酒的發(fā)明、陶器的制作等方面與中原地區(qū)關聯(lián)起來，并以此為依據，形成河南特色炮制技術文化長廊。

通過紀錄片的形式，將教材的教學內容充分展現(xiàn)，使學生能夠領略到傳統(tǒng)中藥炮制技術的博大精深，同時能體會到中國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的獨特魅力，并對中藥炮制技術產生濃厚的興趣。

3.2 創(chuàng)新勞動教育與專業(yè)教育的有機結合

《中共中央 國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》明確提出，勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容，要全面落實好黨的教育政策，立德樹人，將勞動教育納入人才培養(yǎng)計劃和學校教學的全過程，并提出將勞動教育與學科特點有機融合在一起的觀點?！爸兴幣谥萍夹g”是中藥類專業(yè)（包括中藥制藥技術、中藥等在內）的一門職業(yè)素質課程，其目的是培養(yǎng)中藥炮制技術的人才。

從職業(yè)教育“育人”本質要求出發(fā)，開設“中藥炮制技術”課程“第二課堂”，將勞動教育和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育融于一體，構建中醫(yī)藥職業(yè)生涯的體驗式教學模式。通過各種形式的文化資源，培養(yǎng)學生勞動光榮、技能寶貴的思想，著力培養(yǎng)其專業(yè)精神、職業(yè)精神和工匠精神，培養(yǎng)其敬業(yè)奉獻、誠實守信、精益求精、追求卓越、開拓創(chuàng)新等精神品格［9］。以“第一課堂”的教學內容為依據，開設“開放式”中藥炮制實驗室，教師在教學中扮演“助手”和“引導者”的角色，使學生從“被動式”向“主動式”轉變。強調以中藥炮制的職業(yè)崗位為主線，由學生自主設計實驗、準備實驗材料，并對實驗結果進行分析。以運用知識為切入點，把傳統(tǒng)的中藥炮制技術與現(xiàn)代機械相結合，使學生不僅精通傳統(tǒng)中藥炮制技術，而且能熟練地掌握現(xiàn)代中藥炮制技術的相關知識。

3.3 以趣味學習方法提升中藥學科學習思維

學生在學習中藥炮制技術時，普遍感覺其內容繁雜、炮制技術要點眾多，藥性、功效錯綜復雜，主治應用各異，掌握和區(qū)分每一種藥材都很困難，而且學得越多越容易混淆。學生可從社會實踐、文體藝術、社團活動等方面實施素質拓展訓練，以提升專業(yè)綜合素質。如通過帶領學生參觀中藥飲片標本館，讓“藥”入目；結合炮制車間實訓平臺設備，邀請中藥飲片廠的老藥工為學生傳授炮制要領，讓“藥”入耳；舉辦炮制競賽活動，比較每組學生炮制飲片的成品性狀，讓學生自己品嘗炮制出來的生熟品飲片，對比炮制前后的性味變化，讓“藥”入口。同時，還可以組織相關藝術活動，如繪制中藥炮制的手抄報、設計中藥趣味漫畫，用形象的漫畫將中藥炮制前后的性味特征、功效主治結合起來，創(chuàng)造出更有趣味、更有效、更形象、更簡潔的中藥記憶方法，以啟迪學生的學習思維，提高其記憶效率。切實應用于“中藥炮制技術”課堂教學中，可以提升學生的學習熱情度和參與度［10］。

3.4 創(chuàng)新評估方式，強化過程性評價流程

傳統(tǒng)的教學評估僅側重于學生的知識和技能的掌握，包括考試成績、作業(yè)、實驗報告和技能考核。在“三全育人”的理念下，構建教師評價、學生自評、小組內評、分組互評的綜合評價體系，注重過程性評價與總結性考核相結合。過程性評價內容主要包括三個方面：①通過理論知識的考查，了解學生對于中藥炮制技術工藝的掌握情況；②通過實踐技能操作考查，了解學生的實際操作能力、專業(yè)素養(yǎng)執(zhí)行情況、團隊協(xié)作情況；③通過實驗記錄情況考查，考查學生能否在實施技能操作的過程中自己發(fā)現(xiàn)問題、相關不足之處能否自己尋找到解決方案。過程性評價能夠實現(xiàn)全過程、全方位、實時的評價與反饋，形成一個不斷加強化、不斷完善的評價機制。

4 結語

當前，我國高等職業(yè)教育存在著一些問題，如教學內容陳舊、學科體系難以突破、教學方式單一、學生學習興趣低、學習效率低等，無法體現(xiàn)高職教育的特色。因此，高職院校教學應遵循職業(yè)教育的基本規(guī)律，以培養(yǎng)學生的專業(yè)能力為第一要務，以學生為中心、教師為主導，以過程為導向構建課程體系和選取教學內容，以實訓項目和生產實踐場景帶動理論教學。制訂中藥學專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃，使中藥課程“第二課堂”多元化；以中國中醫(yī)藥傳統(tǒng)經典為切入點，以“潤物細無聲”的方法提高學生的職業(yè)道德素質?？傊?，在專業(yè)課教學過程中，應注重將價值導向與知識傳授相結合，明確課程思政教學目標，提高教學質量。通過將“中藥炮制技術”課程“第二課堂”與思政教育相結合，探索和推進課程思政建設，使課程思政實現(xiàn)由專人到全員的創(chuàng)造性轉化，實現(xiàn)知識傳授與價值引領的統(tǒng)一。