摘要：斗彩瓷器是明成化時(shí)期成功燒制的一種著名的陶瓷產(chǎn)品，在中國陶瓷史上占有重要的一席之地?？滴鯐r(shí)期則是斗彩藝術(shù)發(fā)展的另一高峰期，其利用前朝斗彩工藝技法，結(jié)合所屬社會和制瓷技術(shù)發(fā)展情況，創(chuàng)新燒制出許多精美的作品，并出于對明成化斗彩的喜愛和崇拜，對其進(jìn)行了仿制。本文在梳理明成化時(shí)期和清康熙時(shí)期斗彩瓷器的基礎(chǔ)上，對濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤的外觀特征與文物價(jià)值進(jìn)行賞析。

關(guān)鍵詞：濰坊市博物館；康熙仿成化斗彩；折枝花果紋盤

在斗彩瓷器漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中，曾出現(xiàn)過兩個(gè)高峰時(shí)期：一個(gè)是成化年間，另一個(gè)則是清三代康雍乾時(shí)期。前一時(shí)期為斗彩瓷器的成熟階段；后一時(shí)期則對成化斗彩進(jìn)行仿制并有了進(jìn)一步的創(chuàng)新性發(fā)展，燒制出不失原品之精髓且具有自身特色的斗彩瓷器。濰坊市博物館收藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，正是康熙時(shí)期仿成化斗彩的精純之作，對于研究斗彩瓷器的歷史、藝術(shù)、發(fā)展等，無疑具有重要的價(jià)值和意義。

一、明成化斗彩藝術(shù)概述

目前學(xué)界認(rèn)為，最早使用“斗彩”名稱的是清中期的《南窯筆記》，書中記載：“成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種。關(guān)于坯上用青料畫花鳥半體，復(fù)入彩料，湊其全體，名曰斗彩?！睆难b飾工藝上看，斗彩瓷器涉及釉上和釉下兩種工藝，首先在成型的坯胎上以特有的釉下淡雅青花勾描紋飾輪廓，經(jīng)高溫焙燒后，再按圖案的不同部位，于釉上繪制各種彩色，即在釉上以點(diǎn)彩、覆彩、染彩、填彩等技法，填畫紅、綠、黃、紫等諸色，繪制彩色圖案，復(fù)入低溫彩爐焙燒而成，由此產(chǎn)生釉下青花與釉上諸彩爭奇斗艷的藝術(shù)效果。斗彩瓷器體現(xiàn)出彩飾工藝上的創(chuàng)新與精湛，具備釉下青花釉上五彩的特征，既保持青花幽靚雅致的特色，又具有釉上彩色的濃艷華麗，堪稱瓷器中的絕妙精品[1]。

斗彩于明宣德時(shí)期出現(xiàn)，在成化時(shí)期開始興盛，上承永宣雄健精粹、下開嘉萬彩繪風(fēng)尚。成化時(shí)期的斗彩瓷器，憑借其題材內(nèi)容廣泛、精工細(xì)作、色彩豐富、胎釉精細(xì)、造型玲瓏、輕盈秀麗、恬澹雅致而獨(dú)步一時(shí)，歷來被視為珍貴品種（圖1）。在胎釉上，胎薄是其顯著的特點(diǎn)。因瓷中的鐵、鈣含量下降，故其胎體輕薄剔透，胎質(zhì)柔糯、白凈、細(xì)膩，小杯之壁基本薄如蟬翼，輕輕敲擊，發(fā)出的聲音清晰綿長，在強(qiáng)光下呈肉紅色；釉面以細(xì)潤著稱，釉色乳白瑩潤，呈色淺淡柔和，釉質(zhì)平整油光、溫潤如凝脂，有羊脂玉的觸感。在色彩上，運(yùn)用靈活自如，色彩填飾細(xì)致豐富，多透明鮮亮、柔和悅目之感，素雅、鮮麗兼而有之。其紅彩潤而不躁，多以星點(diǎn)和花朵點(diǎn)綴，具有鮮艷并不浮躁的特點(diǎn)；黃彩變化多端，色稍透明的蜜蠟黃，姜黃色濃光弱，皆有較通透的玻璃質(zhì)感；綠色略帶黃色，皆透明，分為苦綠、大綠、水綠三種；紫色講究深淺，有孔雀藍(lán)、葡萄紫、姹紫等，可謂五彩繽紛、爭奇斗艷[2]。在造型上，一改永宣的大器風(fēng)格，以蓋罐、杯、盤、碗等小件器物居多，精巧又不失大氣，追求直中含曲、曲中顯直，呈現(xiàn)口沿縱大、底足縱深的特色，莊重圓潤、玲瓏俊秀，且設(shè)色濃烈淡雅相得益彰，有著雅致秀婉、幽靜清潤、自然生動的風(fēng)骨。在繪畫技法上傳承前人的筆墨趣味，并體現(xiàn)出典型的明代藝術(shù)風(fēng)格。得益于畫師的專工，整體繪制簡練舒朗，畫意生動，構(gòu)圖舒展，講究自然天成、運(yùn)筆瀟灑，往往用平涂而沒有渲染，花朵只繪正面，人物只繪單衣，樹葉只有陽面，強(qiáng)調(diào)以“稚拙”突顯自然天性，與康雍乾時(shí)期仿品著力精細(xì)有著鮮明的區(qū)別。在內(nèi)容圖案上，題材十分廣泛，形式多樣，以花鳥、人物為主，有嬰戲、菊花、團(tuán)花、斗雞、葡萄、高士圖、子母雞、纏枝花卉、團(tuán)蝶、鴛鴦、折枝瓜果等，最多見的是各種花卉，有折枝、纏枝、團(tuán)狀、開光等紋飾圖樣，表達(dá)了恬靜淡雅的審美意識。

二、康熙時(shí)期斗彩瓷器的藝術(shù)特征

清人寂園叟在《陶雅》中贊道：“世界之瓷，以吾為最；吾華之瓷，以康熙為最。”康熙十九年（1680），“三藩之亂”平定后，康熙皇帝參考前朝，厘定內(nèi)府制度，諸式器用遂成規(guī)制，瓷器一項(xiàng)亦委珠山御窯廠燒造，開啟清宮御瓷貢奉之例。據(jù)康熙二十二年（1683）本《饒州府志》卷之十一《陶政》記載：“康熙十九年（1680）九月內(nèi)，奉旨燒造御器，差總管內(nèi)務(wù)府廣儲司郎中徐廷弼、主事李延禧、工部虞衡司郎中加三級臧應(yīng)選、六品筆帖式車爾德于二十年（1681）二月內(nèi)駐廠督造。每制成之器實(shí)估價(jià)值，陸續(xù)進(jìn)呈御覽?！贝舜螣烨昂笱永m(xù)六七年之久，其間佳器迭出，即有承前之作，亦見創(chuàng)新之品，藝術(shù)水平之高獨(dú)有一時(shí)，遂啟清代御瓷美學(xué)藝術(shù)之新境地。

在中國陶瓷史上，若以仿制而論，就不得不論及清代。清代皇帝崇尚仿古，尤喜好各類雅致瓷器，作為明代彩瓷之冠、皇親貴族把玩的珍品、集各名窯之大成的成化斗彩瓷器，自然受到清朝歷代帝王的垂青，仿制成化斗彩逐步流行。其中康雍乾三朝，因君主喜愛、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、景德鎮(zhèn)御窯廠改革發(fā)展，仿明代成化斗彩藝術(shù)獲得了空前的發(fā)展，在造型、胎釉、彩繪等方面，繼承之余有了新的發(fā)展，出現(xiàn)了許多膾炙人口的佳作?？v觀仿制之工藝、品類，既有著歷史性的繼承，也有著突破性的成就?？傮w來看，清代仿成化斗彩瓷器產(chǎn)量優(yōu)于明成化時(shí)期，在風(fēng)格上反差強(qiáng)烈卻又渾然一體，承襲前朝審美之緒余，突破成化斗彩瓷器花朵無陰陽向背、無大器等弱項(xiàng)，以工藝的繁復(fù)精致、花鳥的繪畫傳神、造型的規(guī)整大氣、畫風(fēng)的富貴濃艷組合而成的藝術(shù)神韻，冠絕天下，不禁讓人驚嘆斗彩瓷的典雅與奇妙。但是，也因?yàn)榧y樣繪畫工整有余、燒成溫度高，以及社會審美、西方洛可可藝術(shù)風(fēng)格等因素的影響，使得康熙斗彩失去了成化斗彩清秀飄逸、生動自然的風(fēng)采[3]。

康熙斗彩在彩繪技法上，繼承前朝風(fēng)格，以釉下青花描繪圖案花紋，紋樣采用平涂勾勒，瓷釉和瓷胎結(jié)合緊密。但比明代斗彩工藝更為精細(xì)，在風(fēng)格、造型、色彩、種類、紋飾等方面，都有著自己的獨(dú)特表達(dá)（圖2）。這一時(shí)期，創(chuàng)燒筆筒、壁瓶、水丞等文房用具，以及斗彩花盆、藍(lán)地斗彩云龍紋碗等新的器型；在胎釉方面，胎質(zhì)細(xì)致堅(jiān)密，胎體厚重而端莊規(guī)整，器物外觀挺拔，地釉青亮堅(jiān)實(shí)；在圖案方面，追求繁縟致密、色彩富麗，加入了蓮池鴛鴦、纏枝桃、八仙祝壽、歲寒三友、牛郎織女等圖案?？滴醵凡势魑锿ㄟ^紋飾組合成千變?nèi)f化的畫面，給人以艷麗不失雅韻的視覺感，并通過改進(jìn)傳統(tǒng)工藝，以洋紅取代礬紅，創(chuàng)造出橘紅、翠綠、黑彩等新色彩，并以顏色變化表現(xiàn)物象陰陽，從而使斗彩顯得更加?jì)善G。康熙斗彩的款識也很有特色，一般置于器物底部，仿寫“大明成化年制”或“大明萬歷年制”款[4]。

三、濰坊市博物館館藏清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤賞析

筆者曾在濰坊市博物館見到過其館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，乍看樸實(shí)無華，但只有靜心觀賞，方能體會瓷匠之臻藝。因未能獲取其圖片，在此結(jié)合個(gè)人的鑒賞心得來談一談對這件器物的認(rèn)識。

濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，高4.2、口徑20.6、底徑13.1厘米，在規(guī)格上相對成化時(shí)期較大。其造型端莊秀美；紋飾纖柔，胎體細(xì)潤潔白，地釉青亮堅(jiān)實(shí)感強(qiáng)，瓷釉和瓷胎結(jié)合緊密；圓唇，侈口，弧腹，下承圈足；釉面光滑細(xì)膩，釉色白中微泛青，青花呈色淡雅。釉面光潤，盤內(nèi)外以斗彩紋樣裝飾，紋飾構(gòu)圖疏朗，在青花紋飾的基礎(chǔ)上施以紅、綠、藍(lán)等，具有層次感，顯得分外脫俗，從中可以看出康熙仿成化斗彩瓷器之精美。其施彩講究濃淡，采用多色階渲染筆法，圖案采用雙鉤填彩，以青花勾勒枝干、花果輪廓，繪一樹山石蕉葉海石榴紋，內(nèi)外壁均飾折枝花果紋，勾描細(xì)膩，填以濃綠、水綠、嬌黃、姹紫、濃紅、淡藍(lán)等，色似水般瑩亮明澈，整體更具寫實(shí)性，突出畫面的藝術(shù)效果，寓意祥和，有子孫昌盛之意。底足制成光滑且圓潤形狀，圈足足沿露胎一周，更易于生活實(shí)用，觀之美麗、用之方便。

這件斗彩盤的款識也具有明顯的特點(diǎn)，選擇了仿寫前朝年款。底部中心用青花寫出“大明成化年制”六字雙行楷書，六字三行，周圍仿照成化斗彩加入青花雙圏。字體十分工整，筆道粗，字體肥，筆畫粗獷，在筆法上顯得稚拙，青花雙圈精巧淡雅、清新脫俗，色澤深沉濃艷，線條流暢自如，構(gòu)圖方面則虛實(shí)相間，具有字色下沉的特征。無論是字體、圖形還是風(fēng)格，都在追求與明成化斗彩般的神似，也在一定程度上反映出對明成化斗彩的崇尚。

方寸覽千年，文物觀時(shí)代。清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，以其深沉大美向世人展示了這一時(shí)期仿成化斗彩瓷器的造型、色彩、圖案以及制作工藝，既反映了康熙時(shí)期斗彩瓷器的藝術(shù)特征，也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)社會文化發(fā)展情況，對于研究斗彩瓷器的歷史藝術(shù)、瓷器發(fā)展以及與清代社會的密切關(guān)系，具有重要的意義。

可以確定的是，清康熙仿成化斗彩并非單純的仿制，而是在繼承成化斗彩制作技藝和文化內(nèi)涵的同時(shí)，融入具有時(shí)代特色的新工藝、新造型和新美學(xué)，制作了大量前所未有的斗彩作品，發(fā)揮了重要的承前作用。立足大歷史觀，清康熙仿成化斗彩藝術(shù)對后續(xù)幾代君主繼承和發(fā)展成化斗彩藝術(shù)提供了很好的樣板，留下了許多寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

此外，清康熙仿成化斗彩瓷器也在一定程度上體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)社會的發(fā)展?fàn)顩r[5]。政治的開明、社會的穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)的繁榮，進(jìn)一步激發(fā)廣大窯工的生產(chǎn)積極性，催生了與時(shí)俱進(jìn)的仿成化斗彩瓷器作品。清康熙仿成化斗彩器物的裝飾花紋，不僅題材豐富且“紋必有意”，濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤的一樹山石蕉葉海石榴紋圖裝飾紋樣，即以蕉葉、石榴、山石為基礎(chǔ)圖樣，作二方連續(xù)展開形成裝飾性圖案，以及枝莖纏繞、花繁葉茂的裝飾紋樣，同樣也與群眾情感心理、社會發(fā)展有著深刻的關(guān)聯(lián)，表現(xiàn)出當(dāng)時(shí)人們對多子多福、家庭興旺、國富民安等美好愿望的期盼。

四、結(jié)語

濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，兼具欣賞性和實(shí)用性，從中既可以窺見康熙盛世社會一隅空間，也能夠讓人們體會到康熙時(shí)期制瓷工藝之精巧。由此可見，康熙時(shí)期繁榮發(fā)展的社會經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)定且良好的社會文化，安居而又樂業(yè)的社會生活，不斷推動御窯廠改革升級，以及仿成化斗彩瓷器鍛造技術(shù)、圖案、色彩、顏料等元素的創(chuàng)新發(fā)展，共同造就了康熙時(shí)期仿成化斗彩藝術(shù)的大發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]江小民.從考古資料談明成化斗彩瓷器的彩繪工藝[J].故宮博物院院刊，2016（02）：44-53+160.

[2]何奕.玲瓏剔透 秀麗典雅——成化斗彩的裝飾特色與人文內(nèi)涵[J].數(shù)位時(shí)尚（新視覺藝術(shù)），2013（04）：102-104.

[3]洪玲.美學(xué)視閥下成化斗彩藝術(shù)的形式美研究[J].景德鎮(zhèn)陶瓷，2019（02）：37-38.

[4]張穎.“福壽康寧”——康熙景德鎮(zhèn)官窯陶瓷吉祥圖案微探[J].美與時(shí)代（中），2017（04）：123-124.

[5]藝鑫.洗盡鉛華 古樸典雅——對三件清代瓷器的欣賞和品評[J].東方收藏，2022（05）：29-31.

作者簡介：

王萌萌（1980—），女 ，漢族，山東萊州人。本科學(xué)歷，文博館員，研究方向：博物館發(fā)展方向理論研究、革命文物資源融合發(fā)展研究、濰坊近現(xiàn)代歷史建筑調(diào)查研究。