中央財經(jīng)大學文傳學院新聞系調(diào)研團隊

編者按：2021年，在譚云明教授的帶領(lǐng)下，中央財經(jīng)大學新聞系的8位同學赴湖北宜昌開展有關(guān)野生稻米品牌瓦倉米的實地調(diào)研。調(diào)研隊前往遠安縣茅坪場鎮(zhèn)瓦倉村，見到了湖北瓦倉谷香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長汪宗平，了解了他的創(chuàng)業(yè)故事、經(jīng)營理念、如何帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富……

胡須上的飯是吃不飽的

除了政府政策支持之外，汪宗平表示，在他的創(chuàng)業(yè)過程中，還得到了很多貴人的幫助。時至今日，汪宗平在談起這些貴人時，仍舊心存感激。但與此同時，汪宗平也清醒地認識到，一味依賴外界的幫助，企業(yè)是無法長期生存與良性發(fā)展的。正如鄂西地區(qū)的一句俗語所說“胡須上的飯是吃不飽的”，“等靠要”更是難以取得實際成果的。為此，汪宗平從當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興以及瓦倉谷香公司所面臨的實際情況出發(fā)，分析得出目前公司所面臨的最大難點與痛點在于：走不出的產(chǎn)業(yè)，走不進的人才。

一方面，是走不出的產(chǎn)業(yè)。瓦倉大米雖然有著穩(wěn)定、高水平的品質(zhì)，但瓦倉大米的知名度、市場影響力和主要銷售地，目前仍局限在湖北省內(nèi)，而外省的線下銷售渠道幾乎沒有。同時，受到知名度與交通發(fā)展程度等因素影響，線上銷售業(yè)績也不佳，這些都導致企業(yè)很難實現(xiàn)規(guī)模擴張與產(chǎn)業(yè)升級。除此之外，瓦倉大米作為當?shù)氐募兲烊焕瞎确N稻米，其每畝產(chǎn)量相較雜交水稻低了近1/3，加之種植基地的田地總面積并不算很大，目前公司的產(chǎn)銷量已基本達到了動態(tài)平衡的狀態(tài)。如果盲目通過加大宣傳來實現(xiàn)銷量增加的話，很可能會打破這一平衡。如此一來，倘若出現(xiàn)客戶購買卻無法收到貨的情況，必然會導致公司口碑下降。因此，無論是從種植、加工，還是銷售環(huán)節(jié)，瓦倉谷香公司都很難在近期有重大改進，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級“走出去”，這幾乎形成了一個各環(huán)節(jié)相互掣肘的發(fā)展困境。

另一方面，走不進的人才。遠安是湖北宜昌的一個小縣城，面臨絕大多數(shù)縣城發(fā)展過程中都會面臨的難題——缺少各行業(yè)所需的專業(yè)化人才。而這對于致力于發(fā)展現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)的瓦倉谷香公司而言更是一大痛點。就微觀而言，公司目前的規(guī)模與行業(yè)影響度有限，即使有當?shù)卣膸头雠c支持，公司也很重視專業(yè)人才的薪資待遇問題，給出的待遇條件遠高于遠安縣平均薪資水平，但還是很難與一線城市相提并論，對專業(yè)化人才的吸引力還不夠。就宏觀方面，遠安縣作為一個縣城，其能夠提供給專業(yè)化人才的發(fā)展平臺、發(fā)展機會與日常生活條件等，都很難與大城市相提并論。因此，不少人才仍舊會選擇去大城市工作生活。如此一來，便會造成目前公司員工只能硬著頭皮上，在學習專業(yè)技術(shù)與使用現(xiàn)代化農(nóng)耕設備時，經(jīng)常會存在一知半解的情況，從而造成效率相對低下，無法實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)在技術(shù)與裝備加持下效益最大化的目標。

雖然瓦倉谷香公司的發(fā)展面臨產(chǎn)業(yè)與人才的兩大困境，但是汪宗平?jīng)]有表現(xiàn)出絲毫消極應對的態(tài)度。對于產(chǎn)業(yè)難以走出去的難題，公司將在較長的一段時間內(nèi)維持目前的規(guī)模狀態(tài)，在能力范圍內(nèi)盡可能造福當?shù)匕傩眨膊荒転榱藪昕戾X而弄虛作假，置品牌口碑與社會責任于不顧。同時，在提高線上銷售方面做出更多努力，如積極尋求與《三峽日報》等地市級媒體合作，學習直播帶貨等，力求在供給量允許的范圍內(nèi)最大程度地提高稻米銷量。針對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才缺乏問題，瓦倉谷香公司也在不斷探索改進路徑，比如，公司管理人員親自參與設備、技術(shù)的培訓學習，以便更好地對員工進行培訓管理。

汪宗平帶領(lǐng)調(diào)研團隊參觀現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)裝備設施時說：“這些機器設備，我都是學會了使用方法后，親自上手安裝的?！痹趨⒂^過程中，汪宗平詳細清晰地向我們介紹了插秧機、施肥無人機等多種現(xiàn)代化設備的工作原理與注意事項。

為何只買“久保田”？

汪宗平帶著我們驅(qū)車前往一處瓦倉大米種植基地，透過車窗，一塊又一塊綠色的稻田映入眼簾。

談及這些稻苗，汪宗平的臉上溢滿了笑容，他俯身田間，輕輕用手撥弄著田埂一側(cè)的稻苗，“有香味的，你們可以聞一下”，在汪宗平的心中，每一塊稻田都是有著生命。當我們問及這些秧苗是人工播種還是機器播種的時候，汪宗平笑著說出了“久保田”三個字，那臺“久保田”牌育秧播種機再次勾起了汪宗平的熱情，他主動邀請我們前往瓦倉大米的育種基地參觀，那里不僅有試驗育種田，還有插秧機、育種機、用于飛防的無人機等一系列現(xiàn)代化機器。

“自己辦基地，水稻品質(zhì)才有保障?！蓖糇谄秸f，要種出好米，技術(shù)和管理必不可少。公司積極與省農(nóng)科院開展技術(shù)合作，選用專家推薦的玉珍香、鄂中5號等高端稻種，實行工廠化育秧。在管理模式上，公司嚴格實行“統(tǒng)一提供品種、統(tǒng)一育秧服務、統(tǒng)一機械插秧、統(tǒng)一管理技術(shù)、統(tǒng)一糧食收購”。前期的育秧服務，便依托于那塊基地，那臺“久保田”牌育秧播種機更是不得不提的主角。

當我們好奇地問汪宗平，為何只選擇“久保田”時，他解釋說：“種子培育不好是會耽誤播種季節(jié)的，季節(jié)從不等人，我選擇‘久保田這一品牌，是因為它能培育出我需要的優(yōu)質(zhì)種苗。”汪宗平感嘆道，“生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，沒有科技的支撐，幾乎是寸步難行??！”

碾米工藝也有專利

“我們根據(jù)不同消費群體開發(fā)了多個系列產(chǎn)品，有的產(chǎn)品1公斤能賣到幾十元。”汪宗平告訴我們，這幾年“瓦倉米”邁開了步子，公司發(fā)展得越來越好。從普通百姓的口糧，到加工出晶瑩剔透的好米，再到發(fā)展成帶動百姓增收的好產(chǎn)業(yè)，瓦倉米終于找到了一條“明白路”?！斑@一粒米是越種越明白，越種越養(yǎng)人了?！蓖糇谄礁锌馈?/p>

米的種植培育固然重要，后期的加工效率也不容忽視。多功能石碾機的使用，便是為了提高碾米效率。我們從汪宗平的口中得知，他們使用的多功能石碾機是公司自主研發(fā)的。成功投入使用后，公司還申請了生態(tài)石碾米生產(chǎn)設施的發(fā)明專利。

“細節(jié)往往決定成敗?！蓖糇谄秸f：“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有細節(jié)，也講究行業(yè)精神。我舉個征收大米的例子，如果每畝地少征收50斤，那么3萬畝地可想而知，這背后該是多大的損失。抓細節(jié)很重要，我每天都會去基地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，和農(nóng)戶說說話，告訴他們什么時候要施肥、什么時候要打藥……”

“加工大米的時候，細節(jié)不僅僅體現(xiàn)在多功能石碾機、包裝機等物件上，機器雖然重要，但也離不開人力。生產(chǎn)車間的管理，更要緊抓細節(jié)?！?/p>

“我去基地、去大米加工廠看看，有兩個作用：第一，農(nóng)戶和員工的工作積極性在監(jiān)督下會變得更高。第二，檢查工作、檢查機器，這樣才能更早發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題……”

談及未來，汪宗平充滿期待。

責任編輯：丁莉莎