馮彬彬，程鑫，丁理法，高心明，杜晨，竺俊全

（1.寧波大學(xué)海洋學(xué)院，浙江 寧波 315832；2.溫嶺市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 溫嶺 317500）

可口革囊星蟲（Phascolosoma esculenta）俗稱土筍、海丁、沙蟲等，隸屬星蟲動(dòng)物門（Sipuncula）、革囊星蟲綱（Phascolosomatidea）、革囊星蟲科（Phascolosomatidae）、革囊星蟲屬（Phascolosoma），在我國(guó)主要分布于浙江、福建、廣東、廣西等地[1]。其肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有滋陰降火、補(bǔ)腎益智的功效，有“海洋冬蟲夏草”的美譽(yù)[2-4]?？煽诟锬倚窍x食用及藥用價(jià)值較高，抗逆性強(qiáng)，易養(yǎng)殖。目前，有關(guān)可口革囊星蟲的研究，集中在精卵發(fā)生[5-8]、受精[9-10]、胚胎發(fā)育[11-12]、人工繁殖及養(yǎng)殖[13-15]、消化道結(jié)構(gòu)[16-17]、營(yíng)養(yǎng)成分[3-4]、遺傳多樣性[18]、重金屬毒理[19-20]等方面。但在養(yǎng)殖條件下，關(guān)于可口革囊星蟲的生長(zhǎng)特性方面的研究未見報(bào)道?，F(xiàn)于2019 年5—12 月，對(duì)象山縣西周鎮(zhèn)沿海人工養(yǎng)殖的可口革囊星蟲，進(jìn)行定期取樣與生物學(xué)分析，旨在了解人工養(yǎng)殖條件下，可口革囊星蟲的生長(zhǎng)規(guī)律，積累可口革囊星蟲生長(zhǎng)生物學(xué)資料，為養(yǎng)殖戶提供參考。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖試驗(yàn)

1.1.1 養(yǎng)殖池

試驗(yàn)地位于象山縣西周鎮(zhèn)沿?？煽诟锬倚窍x養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖池面積1 800 m2，池堤寬0.6 m，池堤高0.5 m；池底面平坦，劃塊做成埕，每塊埕寬2.0 m，埕與埕之間留溝，溝寬0.3 m，溝深0.2 m。

1.1.2 清塘除害

苗種放養(yǎng)前10 d，進(jìn)水過埕面10 cm 左右，每667 m2用15~20 kg 漂白粉清塘除害。清塘7 d后，排水露出埕面，將埕面泥土搗爛耙細(xì)，壓平抹光。

1.1.3 苗種放養(yǎng)

于5 月份，每m2投放600~800 條平均軀體部長(zhǎng)2.83 cm、體質(zhì)量（0.81±0.21）g/條的可口革囊星蟲苗種。

1.1.4 養(yǎng)殖管理

苗種放養(yǎng)后3 d，開始進(jìn)水至埕面上，蓄水深達(dá)10~20 cm，翌日排水露出埕面，僅在溝中留有積水，開始在埕面上投黃豆粉等飼料。此后，埕面蓄水與干露每隔1~3 d 重復(fù)1 次。養(yǎng)殖過程中，每隔15~20 d 投飼1 次，每次投飼前排水露出埕面，投喂量為0.1~0.2 kg/m2，具體投喂量根據(jù)季節(jié)及可口革囊星蟲生長(zhǎng)情況等靈活調(diào)整。養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常搗爛埕面表層土，并將溝中淤泥及有機(jī)物推到埕面上，及時(shí)清除魚、蝦、蟹及滸苔等敵害生物。

1.2 取樣及生物學(xué)測(cè)定

每月末采樣1 次，每次隨機(jī)取樣100 條可口革囊星蟲，帶回寧波大學(xué)實(shí)驗(yàn)室。用游標(biāo)卡尺（精確到0.01 mm）測(cè)定軀體部長(zhǎng)（L）、軀體部寬（D）、軀體部體壁厚（M），用電子秤（精確到0.01 g）測(cè)定體質(zhì)量（W）、腸質(zhì)量（Wa）及軀體部體壁＋縮吻肌質(zhì)量（Wb）。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用Excel 軟件對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果以（平均值±標(biāo)準(zhǔn)差）表示。相關(guān)計(jì)算公式如下：

肥滿度（K）=[W/L3]×100；

軀體部長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率（LSGR）=[（lnL2-lnL1）/（t2-t1）]×100%；

軀體部寬特定增長(zhǎng)率（DSGR）=[（lnD2-lnD1）/（t2-t1）]×100%；

體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率（WSGR）=[（lnW2-lnW1）/（t2-t1）]×100%；

軀體部長(zhǎng)絕對(duì)增長(zhǎng)率（LAGR）=（L2-L1）/（t2-t1）；

軀體部寬絕對(duì)增長(zhǎng)率（DAGR）=（D2-D1）/（t2-t1）；

體質(zhì)量絕對(duì)增長(zhǎng)率（WAGR）=（W2-W1）/（t2-t1）。

式中：W——體質(zhì)量，g；L——軀體部長(zhǎng)，cm；t1、t2——時(shí)間，d；L1、L2——分別為時(shí)間t1和t2時(shí)的軀體長(zhǎng)度，cm；D1、D2——分別為時(shí)間t1和t2時(shí)的軀體寬度，cm；W1、W2——分別為時(shí)間t1和t2時(shí)的體質(zhì)量，g。

2 結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖可口革囊星蟲的基本生長(zhǎng)指標(biāo)

共測(cè)定了800 條可口革囊星蟲（雌性476 條、雄性324 條），養(yǎng)殖可口革囊星蟲雌雄個(gè)體間的基本生長(zhǎng)指標(biāo)見表1。由表1 可見，每個(gè)月雌雄個(gè)體間L、D、W、Wa、Wb等基本生長(zhǎng)指標(biāo)差異不顯著（P>0.05）（表1）。

表1 養(yǎng)殖可口革囊星蟲雌雄個(gè)體間的基本生長(zhǎng)指標(biāo)①

2.2 養(yǎng)殖可口革囊星蟲的生長(zhǎng)特性

對(duì)養(yǎng)殖可口革囊星蟲的基本生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量，結(jié)果見表2?？煽诟锬倚窍x肥滿度隨養(yǎng)殖時(shí)間的變化呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，在7 月份達(dá)到最大值。

表2 養(yǎng)殖可口革囊星蟲基本生長(zhǎng)指標(biāo)

可口革囊星蟲W、L與養(yǎng)殖時(shí)間的關(guān)系見圖1（a）（b）。由圖1 可見，W、L與養(yǎng)殖時(shí)間均呈線性關(guān)系。

圖1 可口革囊星蟲W、L 與養(yǎng)殖時(shí)間的關(guān)系

養(yǎng)殖可口革囊星蟲W與L的關(guān)系見圖2。由圖2 可見，W與L呈冪函數(shù)關(guān)系，冪函數(shù)方程為W=0.101 2L2.4391（R2=0.714 9）。

圖2 養(yǎng)殖可口革囊星蟲W 與L 的關(guān)系

可口革囊星蟲養(yǎng)殖期間L、D、WSGR及WAGR見表3。2019 年5—12 月，L與DAGR及DSGR均在8 月份達(dá)到最高，WAGR及WSGR均在6 月份獲得最大值。

表3 養(yǎng)殖可口革囊星蟲生長(zhǎng)性能

3 討論

3.1 可口革囊星蟲生長(zhǎng)

研究表明，水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物雌雄個(gè)體生長(zhǎng)速度存在一定的差異。如日本鰻鱺（Annguilla japonnica）[21]、斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeus monodon）[22]雌性個(gè)體生長(zhǎng)速度快于雄性；中華鱉（Trionyx Sinensis）[23]、馬口魚（Opsariichthys bidens）[24]雄性生長(zhǎng)速度快于雌性，利用這種生長(zhǎng)差異可進(jìn)行單性養(yǎng)殖，以提高養(yǎng)殖效益。本試驗(yàn)中，可口革囊星蟲雌雄個(gè)體間未出現(xiàn)生長(zhǎng)速度差異，表明養(yǎng)殖過程中，通過單性養(yǎng)殖不能提高養(yǎng)殖效益。

養(yǎng)殖過程中，通常通過體質(zhì)量和體長(zhǎng)來判斷養(yǎng)殖效果[25]。體質(zhì)量與體長(zhǎng)冪函數(shù)方程中的指數(shù)b稱為異速生長(zhǎng)因子，可反映水產(chǎn)動(dòng)物在不同發(fā)育階段的不均衡性。Froese[26]研究表明，b值＜3 時(shí)，為體長(zhǎng)增長(zhǎng)速度快于體質(zhì)量的異速生長(zhǎng)。本研究中，可口革囊星蟲冪函數(shù)指數(shù)b＝2.439 1＜3，表明可口革囊星蟲為L(zhǎng)增長(zhǎng)速度快于W的異速生長(zhǎng)。

3.2 影響可口革囊星蟲生長(zhǎng)因素

可口革囊星蟲的生長(zhǎng)速度與養(yǎng)殖方式及條件密切相關(guān)，養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖與灘涂養(yǎng)殖，單養(yǎng)與混養(yǎng)。丁理法等[27]在浙江溫嶺開展可口革囊星蟲池塘單養(yǎng)試驗(yàn)，3—4 月份，每m2放養(yǎng)規(guī)格1 500~2 000 條/kg 的可口革囊星蟲苗種600~800 條，養(yǎng)殖期間，通過施肥培餌、人工補(bǔ)充投喂魚粉、豆粉、配合飼料等滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，經(jīng)6~8 個(gè)月養(yǎng)殖，規(guī)格達(dá)300~600 條/kg。劉瑞義[28]在福建福安開展可口革囊星蟲池塘單養(yǎng)試驗(yàn)，3—5 月份，每m2放養(yǎng)規(guī)格800~1 500 條/kg 的苗種600~1 000條，養(yǎng)殖期間，在施肥培餌基礎(chǔ)上適量補(bǔ)充魚蝦漿、米糠、豆粉等飼料，經(jīng)6~9 個(gè)月養(yǎng)殖，規(guī)格達(dá)360~500 條/kg。王芳芳[29]在浙江三門開展鹽堿地池塘生態(tài)養(yǎng)殖可口革囊星蟲試驗(yàn)，每m2放養(yǎng)規(guī)格1 500~2 000 條/kg 的苗種600~800 條，養(yǎng)殖期間，在施有機(jī)肥培餌基礎(chǔ)上，補(bǔ)充投喂魚粉、豆粉、配合餌料等，經(jīng)17~18 個(gè)月規(guī)格達(dá)300~600 條/kg。章紀(jì)勇[30]對(duì)浙江樂清灣西門島灘涂貝類養(yǎng)殖埕的堤壩整改后，開展了可口革囊星蟲間養(yǎng)試驗(yàn)，每m2放養(yǎng)規(guī)格為1 500~2 000 條/kg 的苗種200~300 條，經(jīng)9~10 個(gè)月養(yǎng)殖，規(guī)格達(dá)400~500 條/kg。張克烽[31]在福建晉江東石海區(qū)高潮區(qū)灘涂開展了青蛤和可口革囊星蟲混養(yǎng)試驗(yàn)，放養(yǎng)80 萬粒規(guī)格為400 粒/kg的青蛤苗種和408 萬條規(guī)格為1 667 條/kg 的可口革囊星蟲苗種，經(jīng)過11 個(gè)月左右的養(yǎng)殖，星蟲規(guī)格達(dá)400 條/kg。

丁理法等[13]研究表明，飼料質(zhì)量和投喂頻次是影響星蟲生長(zhǎng)的主要因素，因投飼不足導(dǎo)致生長(zhǎng)速度偏慢，養(yǎng)殖12 個(gè)月后規(guī)格只有240~280 條/kg；通過增加飼料投喂頻次和提高飼料中動(dòng)物蛋白的比例的方式，在相同養(yǎng)殖時(shí)間下，規(guī)格可達(dá)160~200 條/kg，明顯提高了星蟲的生長(zhǎng)速度。本試驗(yàn)為了提高星蟲生長(zhǎng)速度，將養(yǎng)殖池塘小型化，加強(qiáng)了養(yǎng)殖過程管理，尤其是投飼，1 m2放養(yǎng)平均L為2.83 cm、W為0.81 g 的可口革囊星蟲600~800 條，經(jīng)過7 個(gè)月的養(yǎng)殖，每條平均L達(dá)4.10 cm、W達(dá)2.86 g，生長(zhǎng)速度較快。