李勛

“一瓶好醬酒+一個(gè)好配方+一只好鹿+一個(gè)好生態(tài)”=？

茅臺(tái)給出的答案，是“茅鹿源”。

全民關(guān)注健康的時(shí)代，茅鹿源用一抹獨(dú)有的“健康色”，從鐵嶺西豐出發(fā)，到扎根齊魯大地，再到圈地湖南長(zhǎng)沙，蹄疾步穩(wěn)搶占大健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口。

“擁有美故事、美品質(zhì)、美特色的茅鹿源，未來(lái)一定會(huì)有美的前景！”業(yè)內(nèi)觀察者對(duì)此深信不疑。

加速落地的茅臺(tái)健康風(fēng)潮

7月6日，湖南長(zhǎng)沙，以“茅鹿源·健康美”為主題的茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司茅鹿源系列產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)在這里舉行。這是“茅鹿源”新品上市以來(lái)首次走出東北，步入華中市場(chǎng)，標(biāo)志著茅鹿源系列產(chǎn)品全國(guó)化版圖落下關(guān)鍵一子。

“這款酒我們足足等了3年！”發(fā)布會(huì)還沒(méi)開(kāi)始，湖南茅鹿源酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張海斌和他的伙伴們已早早入場(chǎng)，掩不住激動(dòng)?！邦佒蹈摺⑵焚|(zhì)好，兼具‘南酒北藥融合的獨(dú)特性，一見(jiàn)面就能帶給人驚喜。”交流溝通中，經(jīng)銷(xiāo)商紛紛為茅鹿源系列新品點(diǎn)贊。

劍指華中，是“茅鹿源”加速落地“大集團(tuán)一盤(pán)棋”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，若論搶占保健酒新賽道，其實(shí)從投產(chǎn)上市那一刻起，“茅鹿源”就厚積薄發(fā)，其醉翁之意，遠(yuǎn)不止這“嘗鮮一口”。

早在2020年10月，“茅鹿源”就借助山東濟(jì)南秋季糖酒會(huì)的高起點(diǎn)，作新品上市發(fā)布會(huì)，向公眾呈現(xiàn)了歷時(shí)三年探索的成果，馬鹿茸人參酒、鹿筋酒、蒲公英酒三款產(chǎn)品齊亮相，正式揭開(kāi)了保健酒的“神秘面紗”。

作為首批簽約的區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商，山東茅鹿源健康科技有限公司總經(jīng)理關(guān)美玲說(shuō)，之所以義無(wú)反顧選擇“茅鹿源”這個(gè)產(chǎn)品，一是看好保健養(yǎng)生酒這個(gè)行業(yè)，二是看好茅臺(tái)集團(tuán)和健康產(chǎn)業(yè)有限公司這個(gè)大平臺(tái)、大品牌。

繼山東“首秀”后，“茅鹿源”繼續(xù)向北，于同年11月亮相遼寧國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)品牌商品展覽，就此打響國(guó)內(nèi)保健酒、露酒市場(chǎng)的品質(zhì)突圍戰(zhàn)，贏得經(jīng)銷(xiāo)商和市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同。

此次進(jìn)軍湖南，“茅鹿源”擁有了品牌茁壯成長(zhǎng)的沃土和更廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。

從歷史淵源來(lái)看，湖南長(zhǎng)沙曾是“醫(yī)圣”張仲景的坐堂之地、《傷寒雜病論》的撰寫(xiě)之地、“坐堂行醫(yī)”制度的發(fā)源之地?？梢哉f(shuō)，湖南就是保健酒的發(fā)祥地，“茅鹿源”在湖南本就有著一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

從地理位置來(lái)看，湖南地處華中，西接醬酒大本營(yíng)貴州，南連經(jīng)濟(jì)高地廣東，地理位置優(yōu)越，有利于對(duì)周邊城市形成輻射作用。

從湖南的酒類市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，2022年，湖南酒類市場(chǎng)規(guī)模在280億元左右。其中單就醬酒品類而言，近年來(lái)湖南市場(chǎng)醬酒的消費(fèi)氛圍越來(lái)越好，成為繼河南、山東、福建之后，排在醬酒消費(fèi)大省第二梯隊(duì)前幾位的省份?！懊┞乖础痹诖擞袕V闊的市場(chǎng)前景。

業(yè)內(nèi)人士稱，三年磨一劍，選擇湖南作為全國(guó)化的起點(diǎn)，彰顯了茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)公司的戰(zhàn)略考量，其必將走出一條高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展之路。

名酒基因 “飛鹿”起勢(shì)

中國(guó)古代中醫(yī)藥經(jīng)典著作《本草綱目》記載：“風(fēng)病飲酒能生痰火，唯五加一味浸酒，日飲數(shù)杯，有益?！弊阋钥梢?jiàn)，以酒入藥，天儀相生。

以“飲酒之樂(lè)”掩蓋“服藥之苦”，這就是古人發(fā)明保健藥酒的智慧。

此次“茅鹿源”上市系列產(chǎn)品包括茅鹿源牌馬鹿茸人參酒、鹿筋酒、蒲公英百合酒，均是堅(jiān)持地道藥材，藥食同源，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為基酒，精心釀造而成。

其配方源自中國(guó)歷史上最大方劑著作《普濟(jì)方》，鑒方萬(wàn)余部，方成“參鹿諧養(yǎng)之方”，工藝沿襲源于明代精釀九法，依循九步之道，方成滴滴生態(tài)佳釀，其色如琥珀，口感柔和，順喉養(yǎng)身。

“鹿茸是珍貴藥材，古代醫(yī)家認(rèn)為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發(fā)泄，故補(bǔ)陽(yáng)益血之力最盛。而人參作為百草，大補(bǔ)元?dú)?。”原沈?yáng)藥科大學(xué)中藥學(xué)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師趙余慶認(rèn)為，六味名貴中藥以茅臺(tái)醬香酒為助劑，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)浸泡技術(shù)及現(xiàn)代高科技工藝過(guò)濾、勾調(diào)而成，是中醫(yī)民族瑰寶中的精華。

2015年1月，作為茅臺(tái)集團(tuán)布局大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略板塊的先鋒，茅臺(tái)健康產(chǎn)業(yè)公司落戶鐵嶺市西豐縣。作為茅臺(tái)集團(tuán)旗下唯一擁有保健食品標(biāo)識(shí)產(chǎn)品及GMP生產(chǎn)車(chē)間的子公司，茅臺(tái)健康產(chǎn)業(yè)公司一直秉承堅(jiān)持茅臺(tái)集團(tuán)“質(zhì)量是生命之魂”的質(zhì)量理念，嚴(yán)格按照保健食品標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)口，致力于生產(chǎn)綠色、健康、安全的保健酒產(chǎn)品，確保每一滴酒都盡顯茅臺(tái)風(fēng)范。

西豐養(yǎng)鹿歷史悠久，上溯至清朝“盛京圍場(chǎng)”的核心地帶，如今也有著中國(guó)鹿業(yè)產(chǎn)業(yè)第一縣、“東北中草藥材之鄉(xiāng)”等美名，具有發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的先天條件和優(yōu)勢(shì)。

酒都茅臺(tái)攜手中國(guó)鹿鄉(xiāng)，誕生了“茅鹿源”這一保健酒品牌，實(shí)現(xiàn)了“一瓶好醬酒+一個(gè)好配方+一只好鹿+一個(gè)好生態(tài)”的完美結(jié)合，這其中蘊(yùn)含著“南酒北藥”的融合之美。

釀酒大師季克良有感于西豐生態(tài)與養(yǎng)生價(jià)值，與健康茅臺(tái)的理念不謀而合，曾揮筆寫(xiě)下“茅鹿源——養(yǎng)生之源”。

值得一提的是，“茅鹿源”保健酒于2019年和2020年先后獲得了“國(guó)家保健食品注冊(cè)證書(shū)”和“保健食品生產(chǎn)許可證”，不僅是健康產(chǎn)業(yè)公司的核心戰(zhàn)略品牌，更是茅臺(tái)集團(tuán)唯一一款真正意義的保健酒。

攜美而來(lái)，循美而生，向美而行?！懊┞乖础蔽阌怪靡墒敲赖漠a(chǎn)品。

茅臺(tái)健康產(chǎn)業(yè)公司舉全力打造“茅鹿源”保健酒品牌，并注冊(cè)了“飛鹿”商標(biāo)和包裝標(biāo)識(shí)?！澳暇票彼帯比诤仙A”，相互映襯，比翼齊飛，順應(yīng)廣大消費(fèi)者的真實(shí)期盼和意愿。

探索保健酒市場(chǎng)新藍(lán)海

目前，我國(guó)保健酒消費(fèi)量只占酒類消費(fèi)總量的2%，遠(yuǎn)低于國(guó)際市場(chǎng)12%。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2015年的258.5億元增長(zhǎng)至337.6億元，預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到377.15億元。

根據(jù)當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀，養(yǎng)生酒基本以每年兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)率，超過(guò)了白酒的增長(zhǎng)速度。未來(lái)四年，養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)500億元，年度復(fù)合增長(zhǎng)率在15%左右。

一方面是由于消費(fèi)者健康意識(shí)不斷在加強(qiáng)，從而提高了對(duì)養(yǎng)生保健酒的需求；另一方面是，中國(guó)邁入老齡化社會(huì)催生的“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”，也讓養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)火熱起來(lái)。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研顯示，有57.8%的消費(fèi)者將“食補(bǔ)”作為保健養(yǎng)生酒首選項(xiàng)，高于運(yùn)動(dòng)健身的35.3%，高于規(guī)律作息的26.9%，高于中醫(yī)調(diào)理的14.6%。

此外，根據(jù)“健康中國(guó)”的國(guó)家戰(zhàn)略，保健酒消費(fèi)稅由20%降為10%，在國(guó)家政策利好的背景下，為保健酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

數(shù)據(jù)指向美好未來(lái)：隨著居民健康意識(shí)的增強(qiáng)，保健酒將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的第四大酒種，保健酒市場(chǎng)因此也正在成為一個(gè)增長(zhǎng)迅猛的酒類板塊，保健酒行業(yè)未來(lái)前景可期。

從東北到華中再到布局全國(guó)市場(chǎng)，三年磨一劍的茅鹿源，正成為中國(guó)保健酒市場(chǎng)舉足輕重的能量。數(shù)據(jù)顯示，2020年上市以來(lái)，茅鹿源銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)喜人，產(chǎn)品供不應(yīng)求，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1.5億元，隨后兩年每年銷(xiāo)售額都有所增長(zhǎng)，2022年更是達(dá)到2億元左右。

市場(chǎng)的認(rèn)可，反映出“茅鹿源”系列產(chǎn)品在品質(zhì)、品牌方面的優(yōu)越，也證明了保健酒、露酒賽道是一個(gè)符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)的優(yōu)質(zhì)賽道。

“保健酒是一個(gè)好品類、好賽道，蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)和潛力?！弊鳛閲?guó)內(nèi)保健酒行業(yè)的龍頭，勁牌有限公司副總裁陳國(guó)華對(duì)茅臺(tái)入場(chǎng)保健酒賽道表達(dá)了充分的看好。他表示，“茅鹿源是一個(gè)大企業(yè)背書(shū)和品質(zhì)保障的好產(chǎn)品，保健酒行業(yè)又注入了新的血液和新生力量?！?/p>

酒類分析師肖竹青也稱，從養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)的角度來(lái)講，需要培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，需要有茅臺(tái)集團(tuán)這樣的龍頭企業(yè)引領(lǐng)健康消費(fèi)時(shí)尚，由行業(yè)共同樹(shù)立整個(gè)保健酒的消費(fèi)者信任。

在業(yè)內(nèi)觀察者看來(lái)，目前保健酒市場(chǎng)還未完全定型，競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)薄弱，需要能夠整合產(chǎn)業(yè)能量的優(yōu)質(zhì)品牌，來(lái)引領(lǐng)高端保健酒市場(chǎng)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的意向合作者，對(duì)茅臺(tái)健康產(chǎn)業(yè)公司和“茅鹿源”有著更多期待。

“立足華中龐大的酒水消費(fèi)市場(chǎng)，茅鹿源大有可為！”由貴州茅臺(tái)湖南省12家經(jīng)銷(xiāo)商單位注資成立的湖南茅鹿源酒業(yè)有限公司，正錨定湖南保健酒市場(chǎng)，助力茅臺(tái)家族產(chǎn)品發(fā)展。

走出東北、入局華中，“茅鹿源”如何開(kāi)啟一個(gè)嶄新的空間，值得關(guān)注。