“吃播”作為一種網(wǎng)絡(luò)文化舶來品，自2015年傳入我國以來，不斷引起國內(nèi)網(wǎng)民關(guān)注。近年來，“抖音”“快手”等短視頻平臺席卷網(wǎng)絡(luò)，為網(wǎng)絡(luò)吃播提供了全新而穩(wěn)定的傳播渠道，依托“直播+短視頻”雙重渠道，網(wǎng)絡(luò)吃播的影響力進(jìn)一步提高。尤其對于獨(dú)居人群來說，在足不出戶的休閑時(shí)光里，觀看吃播，不僅是一種娛樂方式，更是一種精神寄托。但在發(fā)展的過程中，吃播視頻的失范行為層出不窮，對網(wǎng)絡(luò)空間環(huán)境造成的不良影響不容忽視。本文著力探究網(wǎng)絡(luò)吃播盛行的原因，針對典型案例總結(jié)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)吃播發(fā)展存在的問題，從公共管理的角度，結(jié)合當(dāng)前吃播的失范現(xiàn)象提出治理建議，以期促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)吃播行業(yè)的良性健康發(fā)展。

1 網(wǎng)絡(luò)“吃播”概述

“吃播”是吃東西直播的簡稱，即主播在鏡頭面前表演自己吃東西的全過程并且與觀眾進(jìn)行互動。在這個(gè)過程中，主播憑借誘人的食物、精美的布景等來吸引觀眾的注意力，從而獲得流量實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)。“吃播”最初產(chǎn)生于韓國，2014年韓國主播樸舒妍的吃播被網(wǎng)友剪成視頻上傳海外視頻網(wǎng)站，隨后吃播節(jié)目便在亞洲地區(qū)盛行起來[1]。最初吃播主播是通過直播的形式展示吃飯的全過程。隨著互聯(lián)網(wǎng)媒介技術(shù)的發(fā)展，短視頻平臺、社交媒介平臺也已成為其著力點(diǎn)，憑借“短、平、快”的特點(diǎn)廣獲受眾青睞。如今，吃播視頻的重點(diǎn)已經(jīng)從“吃什么”轉(zhuǎn)移到了“怎么吃”，用哪種形式可以吸引眼球成為吃播的主旋律，“大胃王”吃播、“寵物”吃播、“獵奇”吃播等各種形式層出不窮，雖然國家已經(jīng)展開了系列治理，從整體上來看治理很有成效，但是要想推動吃播行業(yè)穩(wěn)中向好發(fā)展，還需內(nèi)容的創(chuàng)新以及積極價(jià)值觀的引導(dǎo)，未來吃播行業(yè)如何保持良好的行業(yè)秩序仍不容忽視。

2“吃播”風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原因

2.1 在全民直播時(shí)代，吃播門檻較低

由于技術(shù)的突破，直播不再是少數(shù)人的特權(quán)，全民直播時(shí)代已經(jīng)到來[2]。“人人直播”成為一種趨勢。吃播作為網(wǎng)絡(luò)直播的垂直細(xì)分領(lǐng)域之一，與其他垂直行業(yè)相比，不需要特殊技能，對專業(yè)性要求不高。網(wǎng)絡(luò)用戶不僅可以成為吃播視頻的觀看者，還可以通過發(fā)送彈幕、評論等與主播進(jìn)行交流，推動吃播視頻的內(nèi)容產(chǎn)出。除此之外，網(wǎng)絡(luò)用戶也可以加入直播行列，獨(dú)立進(jìn)行內(nèi)容的產(chǎn)出。行業(yè)門檻降低帶來的便利不容忽視，但全民參與必然會導(dǎo)致吃播視頻良莠不齊，還應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，保證吃播行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.2 媒介技術(shù)發(fā)展提供多元傳播渠道

多元化的傳播渠道擴(kuò)大了吃播的社會影響力，網(wǎng)絡(luò)媒介的發(fā)展為吃播的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。媒介技術(shù)帶來前所未有的開放性，賦予公眾平等的網(wǎng)絡(luò)參與權(quán)。在最初的直播形式中，受眾加入直播間發(fā)送彈幕，實(shí)現(xiàn)與吃播主播的實(shí)時(shí)交流。短視頻手機(jī)應(yīng)用軟件（App）的興起為吃播提供全新的推廣渠道，“短、平、快”的優(yōu)點(diǎn)更加拉近了受眾與吃播主播之間的距離。主播將自己的吃飯視頻剪輯好放在個(gè)人賬號上，受眾根據(jù)自身需求和喜好選擇性觀看相應(yīng)的吃播視頻，只要是發(fā)布在主播個(gè)人賬號上的往期視頻都可以實(shí)現(xiàn)任意觀看，在觀看視頻時(shí)展示評論留言、發(fā)送彈幕不斷滾動，也可以實(shí)現(xiàn)與主播的異時(shí)互動。“直播+短視頻”雙重傳播渠道加強(qiáng)了受眾與吃播主播的聯(lián)系，使得吃播具備交流和陪伴感，打通多平臺的運(yùn)作機(jī)制，擴(kuò)大了吃播的影響力。

2.3 契合受眾心理，滿足受眾需求

對于受眾來說，觀看別人吃飯能帶來心理上的滿足。受眾由于害怕肥胖影響健康造成的主觀上“不敢吃”和經(jīng)濟(jì)限制、地域限制造成的客觀上“吃不到”等因素的限制，導(dǎo)致面對食物時(shí)產(chǎn)生了心理上的疏遠(yuǎn)，但生理上又想接近這些食物。這時(shí)觀看相應(yīng)的吃播視頻能夠產(chǎn)生代償心理，看到主播在鏡頭面前大快朵頤，有種自己吃到了食物的感覺，從而得到滿足。觀看吃播視頻除了能夠產(chǎn)生代償性滿足之外，受眾的好奇心也會得到滿足。受眾會對鏡頭面前展示出好身材的主播所能吃下的食物數(shù)量表示好奇，這種挑戰(zhàn)身體極限的反差能極度吸引受眾注意。受眾也會好奇主播所吃的一些自己不能接受的食物，如毛雞蛋、蠶蛹等。最后，尋求陪伴緩解孤獨(dú)也成為吃播受歡迎的原因之一。當(dāng)今社會生活壓力不斷增大，一些人往往處于孤獨(dú)的心境中，吃播視頻搭建了日常的吃飯場景，受眾與主播線上交流產(chǎn)生了虛擬陪伴，使其在觀看過程中更有歸屬感。這些受眾心理都促進(jìn)了吃播的進(jìn)一步盛行。

3“吃播”的失范行為

3.1 大胃王吃播浪費(fèi)糧食，視頻造假吸引流量

這類吃播將“大胃王”作為自身標(biāo)簽，依靠巨大食量吸引眼球，他們通常有姣好面容和纖細(xì)身材，這種反差感是大胃王吃播獲取流量的重要因素?！拔缚诖?吃不胖+高顏值”成為這類主播的標(biāo)簽，因而也更能激發(fā)用戶的獵奇心與觀看欲[3]。但隨著吃播的不斷發(fā)展，大胃王吃播亂象頻出，一些大胃王吃播為了維持自身人設(shè)，進(jìn)行視頻造假吸引流量。某主播挑戰(zhàn)一百根熱狗“翻車”，后因?yàn)榧俪云垓_粉絲公開道歉；“快手”某吃播假裝吃下后吐到身后垃圾桶。這些現(xiàn)象不僅導(dǎo)致糧食浪費(fèi)，還違背了真實(shí)原則，對價(jià)值觀的傳遞以及吃播行業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生了不良影響。

3.2 土味吃播內(nèi)容低俗，導(dǎo)致審美異化

視頻造假使得人人都能輕松立起“大胃王吃播”的人設(shè)，但這不可避免地導(dǎo)致眾多大胃王吃播產(chǎn)生內(nèi)容同質(zhì)化的問題。一些主播為了博眼球，開始了讓人瞠目結(jié)舌的獵奇吃播。例如干吃火鍋底料、八爪魚爆頭、生吃昆蟲等，甚至有位女主播表演活吃章魚被章魚緊緊吸在臉上，拉扯過程中被反咬一口破相。這些獵奇低俗的吃播視頻將“吃”這一日常行為異化為產(chǎn)生流量和變現(xiàn)的工具，不僅有損主播本人身體健康，受眾也容易受到扭曲的價(jià)值觀誤導(dǎo)，產(chǎn)生審美異化，進(jìn)一步導(dǎo)致消費(fèi)異化。

3.3 無底線吃播，違背法律規(guī)則

如果說大胃王吃播和獵奇吃播帶來的是視覺上的“滿足”并不斷挑戰(zhàn)著人們的感官防線，那么以食用野生動物吸引眼球的做法則是直接觸碰到了法律底線。燒烤大白鯊、食用法螺，這些都屬于我國法律明確規(guī)定禁止食用的野生動物。某網(wǎng)絡(luò)主播在社交媒體平臺坐擁百萬粉絲，其違法食用大白鯊的視頻一經(jīng)發(fā)布，產(chǎn)生的影響力不容小覷，不少人為了走紅也進(jìn)行效仿，形成了吃播行業(yè)的不良之風(fēng)。拍攝食用各類怪異食材的吃播主播除了需要精準(zhǔn)掌握滿足受眾獵奇心理的技巧之外，還需要擁有辨別食材是否可依法食用的能力。但現(xiàn)如今，一些吃播打著分享美食的旗號，明目張膽地食用國家保護(hù)范疇的野生動物，嘩眾取寵，擾亂社會秩序，這種行為不僅無知，不利于直播行業(yè)的健康發(fā)展，還踐踏法律，視法律于無物。

4 治理建議

4.1 政府方面

對于網(wǎng)絡(luò)吃播亂象的治理，政府作為治理主體之一，應(yīng)充分發(fā)揮其職能，采取系列監(jiān)管措施規(guī)范網(wǎng)絡(luò)吃播的亂象行為。離開政府的監(jiān)管力量，網(wǎng)絡(luò)吃播治理則會舉步維艱[4]。首先，政府所采取的監(jiān)管行為應(yīng)配套有相應(yīng)的法律法規(guī)。目前國家各部門已經(jīng)出臺了一系列法規(guī)，但直播行業(yè)發(fā)展日新月異，舊的法律難以適應(yīng)新的變化，因此需要不斷加快完善立法步伐。其次，網(wǎng)絡(luò)吃播治理涉及包括文化和旅游部、公安部、網(wǎng)信辦等多個(gè)部門，面對網(wǎng)絡(luò)吃播亂象所引發(fā)的諸多社會問題，各部門應(yīng)充分發(fā)揮主觀能動性，各司其職，形成監(jiān)管合力。最后，要落實(shí)各級政府的監(jiān)管責(zé)任，避免出現(xiàn)治理冗雜的現(xiàn)象。政府要用強(qiáng)硬態(tài)度治理網(wǎng)絡(luò)吃播失范行為，凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

4.2 平臺方面

吃播行業(yè)之所以出現(xiàn)諸多亂象，與為其提供服務(wù)的平臺有著密不可分的關(guān)系。在信息傳播的過程中，平臺將主播與用戶連接起來。在“人人都有麥克風(fēng)”的今天，強(qiáng)調(diào)互聯(lián)網(wǎng)平臺的社會責(zé)任，明確平臺的行為規(guī)范，是網(wǎng)絡(luò)直播行業(yè)得以規(guī)范治理的必然要求。首先，主播要經(jīng)過平臺的資質(zhì)認(rèn)定方可進(jìn)行內(nèi)容生產(chǎn)，進(jìn)一步提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻。其次，平臺應(yīng)該加強(qiáng)自律性，自覺開展視頻的審核與監(jiān)管。最后，要適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展速度，更新平臺技術(shù)。互聯(lián)網(wǎng)傳播速度極快，平臺技術(shù)監(jiān)管存在滯后性，依靠人力審核內(nèi)容的低效性這兩重困境造成平臺對網(wǎng)絡(luò)吃播失范行為的監(jiān)管力度有所欠缺，存在的監(jiān)管漏洞使某些低俗視頻得以傳播。因此，平臺需采取進(jìn)一步的措施，加強(qiáng)監(jiān)管力度，更新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對海量內(nèi)容的實(shí)時(shí)監(jiān)控，治理網(wǎng)絡(luò)吃播的亂象行為，防止低俗視頻傳播。

4.3 主播方面

在網(wǎng)絡(luò)直播時(shí)代，主播充當(dāng)著信息生產(chǎn)者的角色。當(dāng)前，吃播視頻整體質(zhì)量參差不齊。有些主播為了吸引網(wǎng)民注意力獲得流量實(shí)現(xiàn)商業(yè)變現(xiàn)，不惜扭曲社會價(jià)值觀，拍攝一些獵奇視頻，對吃播行業(yè)凈化升級的呼吁置若罔聞。在吃播失范行為的治理過程中，主播是關(guān)鍵一環(huán)。吃播門檻低，許多普通人通過拍攝吃播視頻搖身變成百萬甚至千萬網(wǎng)絡(luò)紅人。一些網(wǎng)紅在視頻或者直播過程中發(fā)表的一些言論較為偏激，個(gè)別網(wǎng)紅的文化素質(zhì)有待提高。主播也應(yīng)當(dāng)提高自身媒介素養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)不是法外之地，網(wǎng)紅主播要對自己的言行負(fù)責(zé)，防止不良傾向進(jìn)一步蔓延。主播應(yīng)精耕細(xì)作，弘揚(yáng)主流文化，不能一味追求流量，要參與到推進(jìn)吃播行業(yè)良性健康發(fā)展的工作進(jìn)程中，這樣才是長久之道。

4.4 網(wǎng)民方面

如今，智能媒介正在不斷滲透人們生活的方方面面，互聯(lián)網(wǎng)更為生活提供了便利。截至2022年12月，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)10.67億，互聯(lián)網(wǎng)普及率不斷上升。但網(wǎng)民數(shù)量的增加并不代表網(wǎng)民素養(yǎng)的提高。網(wǎng)絡(luò)吃播亂象層出不窮與網(wǎng)民素養(yǎng)低下息息相關(guān)。低俗的吃播視頻在某種程度上能滿足用戶在日常生活中無法肆意表達(dá)的需求，這使得某些主播為了迎合用戶的怪異心理，刻意呈現(xiàn)出觸碰底線的內(nèi)容。首先，網(wǎng)民應(yīng)該提高自身媒介素養(yǎng)，在面對海量的吃播視頻時(shí)，應(yīng)當(dāng)有選擇能力、辨別能力和判斷能力，提高審美，自覺抵制低俗視頻。其次，網(wǎng)民應(yīng)該加入網(wǎng)絡(luò)吃播亂象的治理隊(duì)伍中去，積極參與網(wǎng)絡(luò)吃播的監(jiān)督工作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)低俗視頻或不良直播時(shí)，要在第一時(shí)間進(jìn)行舉報(bào)，及時(shí)遏制網(wǎng)絡(luò)吃播的不良風(fēng)氣。

5 結(jié)語

網(wǎng)絡(luò)吃播作為一種網(wǎng)絡(luò)文化舶來品，并不只是單純地在鏡頭面前吃飯聊天。經(jīng)過長期的發(fā)展，吃播逐漸本土化，各類吃播主播創(chuàng)造出風(fēng)格各異的吃播視頻，塑造起吃播文化，構(gòu)建起我國吃播行業(yè)。但事實(shí)表明，若任由吃播發(fā)展，不僅不利于行業(yè)長效持久，對整個(gè)網(wǎng)絡(luò)空間以及社會也會產(chǎn)生不良影響。如今，吃播亂象頻頻發(fā)生，失范行為亟待治理。之所以會出現(xiàn)這樣的問題，是由平臺、網(wǎng)民、主播等共同造成的。因此，政府需要發(fā)揮其職能，制定相應(yīng)法律法規(guī)；平臺方面要加強(qiáng)自律，技術(shù)審核產(chǎn)出視頻；主播提升自身文化素養(yǎng)，產(chǎn)出高質(zhì)量吃播視頻；受眾增強(qiáng)意識，積極參與網(wǎng)絡(luò)吃播亂象治理。這樣才能有效遏制網(wǎng)絡(luò)吃播行業(yè)發(fā)展的不良趨勢，保持良好的行業(yè)秩序，推動吃播進(jìn)一步朝著良性發(fā)展。

引用

[1] 聶妍.傳播學(xué)視閾下的“全民吃播”現(xiàn)象探討[J].新媒體研究，2017，3（7）：117-118.

[2] 姜佳秀.網(wǎng)絡(luò)直播時(shí)代“吃播熱”下的冷思考[J].新聞傳播，2022（5）：20-22.

[3] 趙曉芳，袁譽(yù)慧.吃播中的倫理失范及治理[J].湖北第二師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2021，38（10）：103-108.

[4] 肖佳妮.自媒體時(shí)代網(wǎng)絡(luò)吃播治理的路徑研究[J].廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報(bào)，2021（3）：96-98.

作者簡介：王海凝（1999—），女，山西廣靈人，碩士，就讀于北京郵電大學(xué)。