江 定，李光光，黃劍鋒，鄭巖松

（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東 廣州 510335）

【研究意義】苦瓜（MomordicacharantiaL.）屬于葫蘆科苦瓜屬一年生攀援草本植物，性喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，較耐熱不耐寒，最適生長(zhǎng)溫度為20～30 ℃［1-4］。廣東處于中國(guó)東南沿海低緯地區(qū)，據(jù)伍紅雨等［5］研究發(fā)現(xiàn)，廣東1961—2018 年平均高溫日數(shù)（日最高氣溫≥35 ℃）為16.3 d，其中2014 年最多（31.5 d）、1973 年最少（4.6 d），近58 年來(lái)高溫日數(shù)逐漸增加，上升速率為3.03 d/（10 年）。廣東的盛夏季節(jié)經(jīng)常伴隨著極端和持續(xù)高溫等自然災(zāi)害，嚴(yán)重影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)和發(fā)育，造成農(nóng)作物減產(chǎn)、減收［6］，其中苦瓜就是經(jīng)常被高溫危害的一種蔬菜作物。據(jù)中國(guó)農(nóng)技推廣信息服務(wù)平臺(tái)報(bào)道［7］，2021 年廣東全年苦瓜種植面積在2.7 萬(wàn)hm2以上，是廣東瓜類(lèi)蔬菜重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有重要的產(chǎn)業(yè)地位。而高溫脅迫已成為影響苦瓜夏秋季節(jié)正常生長(zhǎng)的主要因素，不僅使植株停止生長(zhǎng)，甚至引起植株死亡。因此，認(rèn)識(shí)和了解苦瓜高溫脅迫生理響應(yīng)情況，有助于采取措施提高苦瓜的抗逆性，同時(shí)合理評(píng)價(jià)苦瓜耐熱種質(zhì)資源，對(duì)種質(zhì)創(chuàng)新及篩選耐熱新品種具有重要的意義。【前人研究進(jìn)展】目前，我國(guó)已有研究從農(nóng)藝性狀、生理特性等方面開(kāi)展了苦瓜耐熱性的鑒定及評(píng)價(jià)指標(biāo)的篩選等。在苦瓜農(nóng)藝性狀研究方面，通過(guò)調(diào)查夏季高溫環(huán)境下苦瓜植株田間表現(xiàn)，篩選出與苦瓜耐熱性相關(guān)的農(nóng)藝性狀指標(biāo)。鄭巖松等［8］研究表明，苦瓜的耐熱性與初花期、開(kāi)花天數(shù)、果肉橫徑、果肉厚和總產(chǎn)量等性狀指標(biāo)呈正相關(guān)；李家明等［9］研究篩選出苦瓜單瓜重、葉柄長(zhǎng)、瓜瘤密度、植株分枝性、葉長(zhǎng)、主蔓直徑、葉寬、瓜色、種子顏色、種子花紋和瓜肉厚等11 個(gè)耐熱性鑒定指標(biāo)；曾晶等［10］研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量、商品果數(shù)和單果重的變化率可作為苦瓜成株期耐熱性強(qiáng)弱的鑒定指標(biāo)。在苦瓜生理特性研究方面，郭培國(guó)等［2］研究表明，電解質(zhì)滲透率、丙二醛含量、葉綠素含量、葉綠素?zé)晒鈪?shù)等與耐熱性相關(guān)的生理指標(biāo)可用于苦瓜耐熱性評(píng)價(jià)；陳中釤等［11］研究篩選出超氧化物歧化酶（SOD）活性、葉綠素（Chl）含量、丙二醛（MDA）含量、相對(duì)電導(dǎo)率（REC）、過(guò)氧化氫（H2O2）含量和最大光化學(xué)效率（Fv/Fm）等6 個(gè)顯著影響苦瓜苗期耐熱性評(píng)價(jià)的單項(xiàng)指標(biāo)。在各類(lèi)農(nóng)作物中，眾多研究人員通過(guò)研究作物苗期來(lái)進(jìn)行耐熱性鑒定［12-14］，并且主要檢測(cè)的生理指標(biāo)大多數(shù)為相對(duì)電導(dǎo)率（REC）、丙二醛（MDA）含量、脯氨酸（Pro）含量、過(guò)氧化氫酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和過(guò)氧化氫酶（CAT）活性等，獲得了不錯(cuò)的鑒定結(jié)果?？偟膩?lái)說(shuō)，對(duì)比其他農(nóng)作物，苦瓜耐熱性方面的研究相對(duì)較少、較薄弱。【本研究切入點(diǎn)】在苦瓜耐熱性方面研究中，利用測(cè)定REC、MDA 和Pro含量以及POD、SOD、CAT 活性等生理指標(biāo)并綜合評(píng)價(jià)苦瓜耐熱能力的研究并不多。因此，本研究結(jié)合前人對(duì)苦瓜和其他農(nóng)作物利用較好的6 個(gè)耐熱性評(píng)價(jià)生理指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，通過(guò)隸屬函數(shù)法綜合評(píng)價(jià)苦瓜材料的耐熱能力。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】本研究以10 份苦瓜自交系和6 份苦瓜雜交種為試驗(yàn)材料，通過(guò)高溫脅迫循環(huán)處理，開(kāi)展不同苦瓜材料間的生理響應(yīng)情況和耐熱能力分析，以期為后續(xù)苦瓜耐熱育種、中間材料的篩選與研究提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試苦瓜材料：10 份高代自交系，6 份雜種一代品種或組合（表1），均由廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供（選育）。所有苦瓜材料在2022 年4月6 日用32 孔穴盤(pán)種植于廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院海珠區(qū)總部，后續(xù)的檢測(cè)試驗(yàn)在廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室完成。

表1 苦瓜材料信息Table 1 Bitter Gourd Materials Information

主要試劑：POD、SOD（NBT 法）、CAT（紫外吸收法）、MDA 和Pro 含量測(cè)試盒均購(gòu)自蘇州科銘生物技術(shù)有限公司。

主要儀器：實(shí)驗(yàn)室電導(dǎo)率儀FE30，梅特勒托利多科技（中國(guó)）有限公司；萬(wàn)能粉碎機(jī)TAISITE，天津市泰斯特儀器有限公司；紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)UV-2450，日本島津有限公司；微量電子天平Quintix35-1CN，德國(guó)賽多利斯天平，規(guī)格為30 g/0.01mg；高速冷凍離心機(jī)Sigma3-18k，德國(guó)西格瑪實(shí)驗(yàn)室離心機(jī)公司；電熱恒溫水槽DK-8D 型，上海益恒實(shí)驗(yàn)儀器有限公司。

1.2 高溫脅迫下苦瓜苗期生理指標(biāo)測(cè)定

將長(zhǎng)勢(shì)均勻、3 葉1 心期的16 份苦瓜材料幼苗各分成2 小份，一份（每份苦瓜材料16 株）移至光照培養(yǎng)箱，進(jìn)行高溫脅迫循環(huán)處理，設(shè)置白天40 ℃/12h、夜間25 ℃/12h，相對(duì)濕度75%，光照強(qiáng)度10 000 Lx；另一份（每份苦瓜材料16 株）置于常溫條件下（25 ℃）作對(duì)照。高溫脅迫循環(huán)處理3 d 后，分別取16 份苦瓜材料苦瓜葉片共32個(gè)樣品，測(cè)定REC、MDA 含量、Pro 含量、POD活性、SOD 活性和CAT 活性等生理指標(biāo)，探索高溫脅迫下不同苦瓜材料的生理響應(yīng)。

1.2.1 REC 在苦瓜幼苗經(jīng)高溫脅迫循環(huán)處理3 d后，分別采集常溫和高溫處理下苦瓜葉片，每份苦瓜材料采4 株，每株采2 片完全展開(kāi)葉共8 片，合計(jì)32 個(gè)樣品。將葉片在純凈水中洗凈并擦干，采用1.2 cm 的打孔器提取16 個(gè)葉片圓片，放進(jìn)50 mL 試管中，加入30 mL 純凈水，常溫下大力搖晃，然后靜置10 h，測(cè)量浸提液電導(dǎo)率（R1）；之后置于100 ℃水浴煮沸30 min 后取出，待溫度降至常溫后測(cè)量浸提液電導(dǎo)率（R2）。重復(fù)測(cè)定3 次，取平均值。

REC（%）=R1/R2×100

1.2.2 MDA 和Pro 含量 在苦瓜幼苗經(jīng)高溫脅迫循環(huán)處理3 d 后，分別采集常溫和高溫處理下苦瓜葉片，每份苦瓜材料采4 株每株2 片完全展開(kāi)葉共8 片，合計(jì)32 個(gè)樣品。將葉片在純凈水中洗凈并擦干，使用MDA 和Pro 含量測(cè)試盒，按照試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行測(cè)定。

1.2.3 抗氧化酶活性 在苦瓜幼苗經(jīng)高溫脅迫循環(huán)處理3 d 后，分別采集常溫和高溫處理下苦瓜葉片，每份苦瓜材料采4 株每株2 片完全展開(kāi)葉共8 片，合計(jì)32 個(gè)樣品。在純凈水中洗凈并擦干，使用測(cè)試盒測(cè)定POD、SOD 和CAT 活性，具體操作步驟按各試劑盒說(shuō)明書(shū)。

1.3 數(shù)據(jù)處理

使用Microsoft Excel 2016 軟件、SPSS 20.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析比較。

耐熱系數(shù)（Heat-tolerance coefficient，HTC）=處理測(cè)量值/對(duì)照測(cè)量值

采用隸屬函數(shù)法分析評(píng)價(jià)每個(gè)材料耐熱性。隸屬函數(shù)值計(jì)算公式為：

式中，A 為各材料指標(biāo)的隸屬函數(shù)值，且A ∈［0,1］；Hmin、Hmax分別為各參試材料的最小值、最大值；B 為材料的模糊隸屬函數(shù)均值，n為指標(biāo)數(shù)。隸屬函數(shù)均值B越大，表明耐熱性越強(qiáng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 高溫脅迫對(duì)苦瓜苗期葉片相對(duì)電導(dǎo)率的影響

植物葉片REC 可以表征植物細(xì)胞膜受損傷的大小，是衡量植物逆境脅迫受害程度的重要生理指標(biāo)［15］。從16 份苦瓜材料常溫與高溫脅迫的葉片REC 變化來(lái)看（表2），在常溫環(huán)境生長(zhǎng)的各苦瓜材料苗期葉片的REC 相對(duì)穩(wěn)定，說(shuō)明此時(shí)各苦瓜材料的電解質(zhì)膜內(nèi)外平衡，細(xì)胞膜透性正常運(yùn)作；在經(jīng)過(guò)高溫脅迫處理3 d 后，各苦瓜材料苗期葉片REC 明顯上升，但各苦瓜材料苗期葉片的REC 變化幅度不同，KG1 增幅最大、為29.34%，KG7 增幅最小、為1.68%，其中增幅顯著的苦瓜材料有KG1、KG2、KG9、KG10、KG11、KG13、KG14、KG15 和KG16。

表2 高溫脅迫與常溫下16 份苦瓜材料的相對(duì)電導(dǎo)率、丙二醛含量和脯氨酸含量Table 2 Relative electrical conductivity,malondialdehyde and proline content of 16 bitter gourd materials under high temperature stress and normal temperature

2.2 高溫脅迫對(duì)苦瓜苗期葉片丙二醛和脯氨酸含量的影響

MDA 是由于植物衰老或在逆境條件下受傷害，其組織或器官膜脂質(zhì)發(fā)生過(guò)氧化反應(yīng)的產(chǎn)物，MDA 含量變化與植物衰老及逆境傷害有密切關(guān)系，是評(píng)價(jià)質(zhì)膜損傷程度的重要指標(biāo)［16］。從表2 可以看出，經(jīng)過(guò)高溫脅迫處理3 d 后，KG1 和KG2 的MDA 含量顯著增加，增幅分別為12.99%和106.15%；其他14 份苦瓜材料的MDA 含量下降，其中KG15 降幅最大、為57.00%，KG9 降幅最小、為4.54%，降幅顯著的苦瓜材料有KG3、KG4、KG5、KG6、KG8、KG10、KG11、KG12、KG13、KG14、KG15 和KG16。

Pro積累是高溫逆境下植物自我保護(hù)的手段，能有效束縛蛋白質(zhì)水分以減少水分流失。一般狀態(tài)下植物體內(nèi)的Pro 含量較低，高溫脅迫下植物通過(guò)積累Pro 以提升其抗性［17］。從表2 可以看出，經(jīng)過(guò)高溫脅迫處理3 d 后，有6 份苦瓜材料葉片Pro 含量增加，10 份苦瓜材料下降，KG1增幅最大、為175.83%，增幅顯著的苦瓜材料有KG1、KG2、KG3、KG4 和KG10；KG8 降幅最大、為43.66%，降幅顯著的苦瓜材料有KG6、KG7、KG8、KG9、KG11、KG14、KG15 和KG16。

2.3 高溫脅迫對(duì)苗期苦瓜葉片抗氧化酶活性的影響

SOD、CAT、POD 是植物體內(nèi)的抗氧化酶，在植物逆境代謝中起著重要的保護(hù)作用［18］。從表3 可以看出，經(jīng)過(guò)高溫脅迫處理3 d 后，苦瓜材料KG5 和KG14 的SOD 活性下降，且與對(duì)照相比，KG14 顯著下降、為21.95 %；其他14 份苦瓜材料SOD 活性均有不同程度的增加，以KG10增幅最大、為183.85%，KG13 增幅最小、為5.75%，其中增幅顯著的苦瓜材料有KG1、KG2、KG3、KG4、KG6、KG7、KG8、KG9、KG10、KG11、KG12、KG15 和KG16。同樣的，各苦瓜材料的CAT 活性也表現(xiàn)出有增有降的情況，其中KG8、KG10、KG12 和KG16 的CAT 活性顯著增加，其他12 份苦瓜材料CAT 活性均有不同程度的下降，以KG7 降幅最大、為76.48%，KG15 降幅最小、為6.03%；降幅顯著的苦瓜材料有KG1、KG2、KG3、KG4、KG5、KG7、KG9、KG11、KG13 和KG14。POD 活性則表現(xiàn)出16 份苦瓜材料全部顯著增加，以KG11 增幅最大、為419.90%，KG10增幅最小、為13.00%?？傮w來(lái)看，苦瓜材料的SOD 和CAT 活性沒(méi)有表現(xiàn)出規(guī)律的一致增加或者下降，而POD 活性都表現(xiàn)出一致增加，可能是由于POD 對(duì)高溫的響應(yīng)與SOD 和CAT 不同。在SOD 和CAT 活性不足時(shí)，植物通過(guò)POD 活性增加來(lái)彌補(bǔ)對(duì)H2O2清除能力的降低。

表3 高溫脅迫與常溫條件下16 份苦瓜材料的抗氧化酶活性Table 3 Antioxidant enzyme activities of 16 bitter gourd materials under high temperature stress and normal temperature

2.4 苦瓜材料的耐熱性初步評(píng)價(jià)

由各單項(xiàng)指標(biāo)的耐熱性系數(shù)（表4）可知，不同苦瓜材料經(jīng)高溫脅迫后，其REC、POD 與對(duì)照相比均不同程度上升（HTC＞1），而MDA、Pro、SOD 和CAT 在各材料間的耐熱系數(shù)表現(xiàn)不一致，有的上升，有的下降。從變異系數(shù)可以看出，CAT 變異系數(shù)排在第1 位，為0.785；REC的變異系數(shù)為0.088，在所有6 項(xiàng)指標(biāo)中變異系數(shù)最小，表明高溫脅迫對(duì)苦瓜葉片的CAT 影響較大，對(duì)REC 的影響較小。由于同一材料不同單項(xiàng)指標(biāo)以及同一指標(biāo)不同材料的耐熱系數(shù)變化都不同，難以根據(jù)單一指標(biāo)的耐熱系數(shù)判斷材料耐熱性的強(qiáng)弱，因此運(yùn)用隸屬函數(shù)法對(duì)16 份苦瓜材料耐高溫評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行初步評(píng)價(jià)，平均隸屬函數(shù)均值越大，表明耐熱性越強(qiáng)，由表5 可知,16 份苦瓜材料的耐熱能力順序依次為KG1＞KG2＞KG16＞KG11＞KG10＞KG3＞KG9＞KG12＞KG15＞KG4＞KG13＞KG8＞KG6＞KG5＞KG7＞KG14，其中KG1 為最耐熱苦瓜材料，KG14 為最不耐熱苦瓜材料。

表4 16 份苦瓜材料的各項(xiàng)指標(biāo)耐熱系數(shù)Table 4 Heat resistance coefficients of various indicators from 16 bitter gourd materials

表5 16 份苦瓜材料的隸屬函數(shù)值Table 5 Membership function values of 16 bitter gourd materials

3 討論

高溫脅迫會(huì)對(duì)苦瓜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不利影響，尤其是在廣東夏秋季栽培的時(shí)候影響更突出。本研究表明各苦瓜材料經(jīng)高溫處理后各生理指標(biāo)均發(fā)生了顯著變化，對(duì)高溫的抵抗性差異明顯。高溫脅迫引起植物細(xì)胞受害癥狀反映在多個(gè)方面，其中會(huì)使細(xì)胞質(zhì)膜發(fā)生膜脂過(guò)氧化作用，使細(xì)胞膜滲透性增加，電解質(zhì)外滲。MDA 是植物細(xì)胞膜脂過(guò)氧化產(chǎn)物［19］，REC 和MDA 含量能反映植物體內(nèi)膜脂過(guò)氧化水平，間接反映熱害程度。本研究中高溫處理后各苦瓜材料苗期葉片的REC 上升，但有些材料上升差異不顯著，與郭培國(guó)等［2］和陳中釤等［11］的研究結(jié)果一致。各苦瓜材料苗期葉片中，有2 份苦瓜材料MDA 含量增加，其他14 份苦瓜材料都減少，與郭培國(guó)等［2］研究高溫脅迫對(duì)苦瓜葉片MDA 含量影響發(fā)現(xiàn)4 份苦瓜材料全部增加的結(jié)果不一致，與陳中釤等［11］研究中高溫脅迫對(duì)苦瓜苗期葉片MDA 含量有2 份苦瓜材料減少、其他18 份苦瓜材料都增加的結(jié)果也不一致，可能是高溫脅迫對(duì)不同苦瓜材料產(chǎn)生的MDA 含量應(yīng)激反應(yīng)也會(huì)不同導(dǎo)致的。

Pro 是植物體內(nèi)有機(jī)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)之一，可以調(diào)節(jié)細(xì)胞質(zhì)的滲透勢(shì)保護(hù)蛋白質(zhì)分子，增加蛋白質(zhì)分子的水合度維持光合活性作為活性氧的清除劑等［20］。本研究中各苦瓜材料Pro 含量在高溫脅迫處理后有升有降，與郭培國(guó)等［2］和陳中釤等［11］對(duì)苦瓜材料進(jìn)行高溫脅迫處理后發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)Pro 含量全部增加的結(jié)果不一致，這可能與苦瓜材料、高溫程度和脅迫時(shí)間的差異性有關(guān)。而有研究表明，耐熱性較好的植物在高溫脅迫下Pro 含量上升更快，植物體內(nèi)Pro 積累越多其耐熱性就越強(qiáng)［21-22］，但也有Pro 累積量與品種的耐熱性強(qiáng)弱無(wú)關(guān)的研究結(jié)果［23］，還有研究認(rèn)為耐熱性弱的植物材料Pro 累積量高于耐熱性強(qiáng)的材料［24］。因此，僅憑Pro 含量的增加或者減少無(wú)法判斷耐熱性強(qiáng)弱，只能表明Pro 在高溫逆境下參與苦瓜耐熱性的應(yīng)激反應(yīng)進(jìn)行自我保護(hù)，其含量多少與苦瓜苗期耐熱性存在一定相關(guān)性。

SOD、CAT 和POD 是植物體內(nèi)清除活性氧自由基的重要抗氧化保護(hù)酶，本研究各苦瓜材料經(jīng)過(guò)高溫脅迫處理后苗期葉片的SOD 和CAT 活性有增加也有下降，POD 活性全部增加，與陳中釤等［11］的研究結(jié)果有所不同，可能是由于供試材料與處理方法不同，苦瓜植株對(duì)逆境的響應(yīng)不同造成的，但說(shuō)明這些抗氧化酶活性與苦瓜的耐高溫脅迫性有一定的相關(guān)性，溫度過(guò)高苦瓜會(huì)改變自身的抗氧化酶活性來(lái)清除體內(nèi)過(guò)多的超氧自由基，從而減輕自身受高溫脅迫造成傷害的影響。還有研究表明高溫脅迫后黃瓜葉片SOD 和POD活性增加，CAT 活性下降［25］，或POD 和CAT活性增加，SOD 活性下降［26］，或SOD、POD 和CAT 活性均下降［27］等情況。本研究中3 種抗氧化酶活性的變化與上述研究均不一致。這可能與試驗(yàn)材料、高溫程度、脅迫時(shí)間和提取條件［28］等因素的不同有關(guān)，這些生理指標(biāo)與高溫生理響應(yīng)的相關(guān)性有待進(jìn)一步深入研究。

總體來(lái)看，苦瓜受高溫脅迫后，這6 個(gè)生理指標(biāo)產(chǎn)生了不同變化，說(shuō)明這6 個(gè)生理指標(biāo)與苦瓜耐熱性存在不同程度的相關(guān)性。郭培國(guó)等［2］發(fā)現(xiàn)REC、MDA 含量、葉綠素含量的變化值和葉綠素?zé)晒鈪?shù)比值（Fv/Fm）可以考慮作為評(píng)價(jià)苦瓜耐熱性強(qiáng)弱的生理指標(biāo)。陳中釤等［11］對(duì)苦瓜材料進(jìn)行高溫脅迫研究，篩選出SOD、Chl、MDA、REC、H2O2和Fv/Fm 等6 個(gè)顯著影響苦瓜苗期耐熱性評(píng)價(jià)的單項(xiàng)指標(biāo)。而從本研究結(jié)果來(lái)看，苦瓜的耐熱生理響應(yīng)機(jī)制受多種因素影響，單一指標(biāo)不足以判定苦瓜對(duì)逆境的適應(yīng)能力。通過(guò)對(duì)耐熱性評(píng)價(jià)常用的6 個(gè)生理指標(biāo)REC、MDA、Pro、SOD、CAT 和POD 進(jìn)行測(cè)定，使用隸屬函數(shù)法綜合這6 個(gè)抗性相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行苦瓜耐熱性初步評(píng)價(jià)，為苦瓜苗期耐熱性鑒定和評(píng)價(jià)提供了理論依據(jù)，但在苦瓜耐熱評(píng)價(jià)過(guò)程中仍需要綜合考慮材料的差異性、植株結(jié)果時(shí)期田間農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀等其他指標(biāo)的影響，以提高綜合評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性。

耐熱性評(píng)價(jià)在農(nóng)作物新品種選育方面的研究利用有著廣闊的應(yīng)用前景，但需要深入研究與完善。陳中釤等［11］對(duì)苦瓜苗期耐熱性生理指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，綜合評(píng)價(jià)篩選出5 個(gè)強(qiáng)耐熱類(lèi)型苦瓜自交系，可作為耐熱苦瓜新品種選配的親本材料。姚金曉等［29］對(duì)12 份冬瓜材料測(cè)定相關(guān)的熱害指數(shù)、形態(tài)學(xué)指標(biāo)、生理生化指標(biāo)，綜合評(píng)價(jià)篩選到強(qiáng)耐熱品種夏冠1 號(hào)和玲瓏節(jié)瓜。田守波等［30］對(duì)23 份瓠瓜材料生理生化指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，綜合評(píng)價(jià)篩選到9 份耐熱性強(qiáng)的瓠瓜材料。萬(wàn)正林等［31］對(duì)4 份南方厚皮甜瓜品種耐熱性進(jìn)行比較，通過(guò)測(cè)定甜瓜苗期葉片中抗氧化酶（SOD、CAT、POD）活性、MDA 含量與葉綠素含量等，綜合評(píng)價(jià)篩選出最耐熱的甜瓜品種桂蜜12 號(hào)。因此，充分利用耐熱性評(píng)價(jià)方法，有助于作物種質(zhì)資源的鑒評(píng)與新品種選育。

4 結(jié)論

本研究結(jié)果表明，16 份苗期苦瓜材料的REC在高溫脅迫與常溫條件下相比全部增加，其中增幅顯著的苦瓜材料有9 份；MDA 含量有2 份苦瓜材料顯著增加，12 份苦瓜材料顯著下降；Pro 含量有5 份苦瓜材料顯著增加，而有8 份苦瓜材料顯著下降。對(duì)于抗氧化酶活性結(jié)果來(lái)說(shuō)，在高溫脅迫與常溫條件下相比較，SOD 活性有1 份苦瓜材料顯著下降，而有13 份苦瓜材料顯著增加；CAT 活性有4 份苦瓜材料顯著增加，而有10 份苦瓜材料顯著下降；而POD 活性則是16 份苦瓜材料全部顯著增加。本研究篩選出耐熱能力排在前5 名的苦瓜材料（KG1、KG2、KG16、KG11 和KG10）具有潛在的應(yīng)用價(jià)值，可在后續(xù)苦瓜耐熱育種中加以利用，其中KG1、KG2 和KG10 等3個(gè)耐熱性較強(qiáng)的苦瓜自交系，可作為耐熱苦瓜新品種試配的親本材料；KG11 和KG16 為耐熱性較強(qiáng)的雜種一代，可進(jìn)一步田間驗(yàn)證結(jié)果時(shí)期耐熱性強(qiáng)弱的真實(shí)性，以便后續(xù)進(jìn)行該雜種一代新品種的推廣應(yīng)用。