吳得勝

對于甘肅的印象，在我以往記憶中是荒涼、寂寞和無邊戈壁灘，然而此次我到甘肅慶陽的環(huán)縣，對甘肅的印象有了大的改觀。也許是歷史單獨(dú)鐘愛慶陽，用她的版圖深深地撞了一下陜西版圖的腰。所以慶陽環(huán)縣有陜北一樣的地形地貌，民情風(fēng)俗和文化傳承都與陜西文化有很深的淵源。

獨(dú)特的地理環(huán)境形成獨(dú)特的文化，秦腔和皮影戲是陜西文化的瑰寶，道情戲在陜西歷史文化中也占有很大的分量。黃土高原相對閉塞的環(huán)境，形成富有生命力的信天游和安塞腰鼓，甘肅環(huán)縣也具有同樣的人文環(huán)境。惡劣的環(huán)境下成長起來的陜北漢子，在拋鬧黃土的同時，唱兩句信天游，吼兩句秦腔，跳起腰鼓來，發(fā)泄心中的欲望，暢想對美好生活的向往。

應(yīng)環(huán)縣文化和旅游局的邀請，我們一行到“中國羊谷、善美環(huán)州”參加2023年甘肅環(huán)縣道情皮影民俗文化節(jié)。在感受了濃濃的非遺文化遺產(chǎn)的氛圍和震撼后，我們參觀了環(huán)縣生態(tài)旅游的名片——莊子峁生態(tài)農(nóng)莊。

峁，是我國西北地區(qū)普遍的地理形態(tài)。人們把頂部渾圓、斜坡較陡的黃土丘陵地稱為峁。這里山連著山，峁連著峁，有如人們在電視上看的陜北高原模樣。不來莊子峁就不知道環(huán)縣的地形地貌。莊子峁猶如她的名字，是黃土高原的代表性地形。莊子峁位于甘肅慶陽市環(huán)縣洪德鎮(zhèn)耿塬畔村，是近年來發(fā)展起來的生態(tài)農(nóng)莊，來到這里后，最使我感動的是創(chuàng)業(yè)者的艱辛和他們的奮斗精神。奮斗可以說是陜北人的人生標(biāo)簽，惡劣的自然環(huán)境，要想生存下來，就得戰(zhàn)天斗地。我的父親就出生在黃土高原的陜北，小的時候跟著父親回家鄉(xiāng)，汽車在高原上行駛，從一個峁轉(zhuǎn)到另一個峁需要好長時間，總感覺汽車在大山里來回轉(zhuǎn)悠，200多公里路要走好幾天。遇上收秋時節(jié)，所有的運(yùn)輸都靠肩挑背扛，這是小時的我最犯愁的事。奶奶住在一個半山腰的土窯洞里，而吃水要到溝底的山洞邊挑水，山路彎彎曲曲，半天才能挑回來，這也是我印象較深的事情。早晨起來，站在土窯門前，看著對面山坡上一塊一塊的莊戶地，還有莊戶人趕著牛、扶著犁在線坡上耕種秋糧，心里一直在疑問人們咋把耕牛趕上去的。今天當(dāng)我再次來到同樣環(huán)境的地方，勾起了我對往事的回憶。

黃土高原的地形千溝萬壑，土地比較貧瘠，千百年來主產(chǎn)谷物、豆類、燕麥等小雜糧。所有的農(nóng)產(chǎn)品都耐干旱、光照強(qiáng)、但蛋白質(zhì)含量高。

在去往莊子峁的路上，一塬一塬的黃土平臺上滿是蔥綠，塬上長的苜蓿或是小麥。我十分佩服莊子峁生態(tài)農(nóng)莊的建設(shè)者。他們在這種千溝萬壑、干旱缺水、條件惡劣的地方就如何解決老百姓的生存問題，進(jìn)行著不懈地探索。

環(huán)縣人利用黃土高原獨(dú)特的地形地貌，獨(dú)特的文化，發(fā)展成為旅游業(yè)的一大優(yōu)勢。他們利用塬上的土地，從溝底把水提上來，或利用天雨儲存水，種植五谷雜糧等特殊農(nóng)業(yè)，滿足城市市民的需要。在我的印象中，陜北人是特別珍惜水資源的。莊子峁的水從溝底通過幾級提水，引水灌溉；另一方面，留住雨水，打了許多水窖，解決灌溉用水，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，起到了很好的效果。

紫花苜蓿耐旱抗鹽堿，病蟲害少，無須投入大量的人力物力，種苜蓿成為環(huán)縣的首選。同時，苜蓿是不錯的蜜源植物。莊子峁的甜蜜事業(yè)的發(fā)展也和它的特性關(guān)聯(lián)性。留在村里的多數(shù)是上了年紀(jì)的人，但他們給城里孩子的提供了大量的支援。采摘農(nóng)業(yè)也是莊子峁的一大特色，根據(jù)土壤特點(diǎn)，種植綠色瓜果和綠色蔬菜，讓城里人每次來都有滿滿的收獲。

種地養(yǎng)羊是塬上傳統(tǒng)，但是現(xiàn)在環(huán)縣人有了新做法，為了發(fā)展生態(tài)旅游，環(huán)縣羊肉有了十八種吃法。環(huán)縣的博物館里許多物件都與羊有關(guān)，白茬子皮襖和白羊肚手巾特別具有本地特征。2020年洪德鎮(zhèn)政府發(fā)文批復(fù)成立莊子峁生態(tài)農(nóng)莊管理委員會，環(huán)縣人民政府于當(dāng)年對農(nóng)莊整體規(guī)劃設(shè)計方案批復(fù)實(shí)施，是環(huán)縣首個落后山區(qū)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)，被環(huán)縣農(nóng)廣校命名為”農(nóng)民田間學(xué)?！薄?/p>

走進(jìn)莊子峁，一個中等個子、身材挺拔、打扮利落的中年婦女手拿話筒向我們走來，她向我們介紹莊子峁的前世今生，并向我們?nèi)鐢?shù)家珍般介紹莊子峁的“寶貝”。后來了我們從旁人那里了解到莊子峁的“暖心姐”做了許多工作?！芭慕恪笔撬木W(wǎng)名，她本姓楊，嫁到莊子峁后，就和莊子上的楊姓一起戰(zhàn)天斗地。莊子峁是一個小村莊，二十幾戶，百十來口人，老弱病殘，600來畝耕地，幾百畝荒地。莊子峁的改變與她的闖勁、韌勁、勤勁、狠勁分不開，她借錢修路，磨破嘴皮做工作，搬遷，統(tǒng)一思想，沒有一樣容易。“暖心姐”傾家蕩產(chǎn)做事業(yè)，想出路，峁上是他楊姓人家祖祖輩輩生活的土地，咋樣才能使他們能發(fā)展、能致富，就像她的使命一樣。“好久沒有吃九嬸做的油餅，今天吃的太香啦；七奶奶小廚今天接待了60多個客人，廚房里好不熱鬧”……他們各司其職，各盡所能。好在黃土高坡人為了生存，祖祖輩輩流傳下了好多手藝，這個會編筐，那個會養(yǎng)蜂；這個會烙油餅，那個會攤涼粉，更有甚至?xí)眉Z食釀酒、做豆腐，這些都是城里人喜歡工藝品或餐桌上綠色食品。

莊子峁生態(tài)農(nóng)莊按照“一戶一品，自主經(jīng)營，人人參與，分類指導(dǎo)”的發(fā)展思路，探索出集生態(tài)旅游，綠色采摘，特色產(chǎn)業(yè)，休閑康養(yǎng)融合發(fā)展的落后山區(qū)鄉(xiāng)村振興模式。目前已建成蜂蜜莊園，隴東羯羊養(yǎng)殖中心，農(nóng)家手工醬醋、石磨面粉和石碾辣子、糜子黃酒、手工織籮六個小作坊，商用百合、珍稀花卉樹木植物園，核桃、早中晚熟桃采摘園，無公害蔬菜園及現(xiàn)采基地。同時，農(nóng)莊還建有農(nóng)耕民俗文化展示館，特色農(nóng)家樂及民宿窯洞等。

莊子峁生態(tài)農(nóng)莊以傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)，傳承老祖先留下的技藝，探索新時代、新征程上黃土高原鄉(xiāng)村振興之路，他們的精、氣、神必將成為引領(lǐng)新時代發(fā)展強(qiáng)大的精神力量，鼓舞著我們前進(jìn)！

——選自西部散文網(wǎng)