劉 銳

（陽(yáng)泉市鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，山西 陽(yáng)泉 045000）

京科甜183 自2014 年引進(jìn)推廣以來(lái)，填補(bǔ)了陽(yáng)泉市甜玉米種植的空白，為促進(jìn)農(nóng)民增收起到重要的作用，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。然而，經(jīng)多次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民在種植過(guò)程中栽培技術(shù)不當(dāng)，大多數(shù)還以傳統(tǒng)耕作栽培為主，沒(méi)能充分發(fā)揮品種的優(yōu)良特性，達(dá)不到增產(chǎn)潛力最大化。因此，改變農(nóng)民傳統(tǒng)種植觀念，將品種與栽培技術(shù)配套推廣，由粗放管理變?yōu)榫?xì)管理，實(shí)施規(guī)范化栽培，使京科甜183 獲得高產(chǎn)迫在眉睫。

1 品種介紹

京科甜183屬于超甜玉米，又被稱作“水果玉米”，是甜玉米的一個(gè)類型，由北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心選育，在北京地區(qū)春播時(shí)，從播種到鮮穗采收平均只有84 d。該品種與普通甜玉米的區(qū)別為淀粉含量較低，果皮較厚，內(nèi)容物少，糯性欠佳，不具備普通甜玉米特有的黏性。但是，該品種與普通甜玉米相比具有兩大優(yōu)點(diǎn)：一是其乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1 倍，在授粉后20～25 d，籽粒含糖量達(dá)到20%～24%，糖分多為蔗糖和還原糖，水溶性多糖含量很少，所以比普通甜玉米更具甜、脆，可直接食用，甜度高，有很濃的玉米香味；二是該品種籽粒營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)和脂肪含量均高于普通玉米，并含多種有益于人體的維生素、礦物質(zhì)和糖類等，是獨(dú)具特色的甜玉米品種之一。

2 種植區(qū)劃

京科甜183 由于其生育期較短，在陽(yáng)泉市不同的5 個(gè)生態(tài)區(qū)均可種植，并依據(jù)各生態(tài)區(qū)特性，實(shí)行不同的種植制度，以提高種植效益，一般4月中旬春播，7月中下旬即可收獲。

2.1 晚熟區(qū)

一年兩茬種植（覆膜種植），區(qū)域包括平定縣的娘子關(guān)鎮(zhèn)，盂縣梁家寨鄉(xiāng)、西潘鄉(xiāng)北部。

2.2 中早熟區(qū)、早熟區(qū)、特早熟區(qū)

一季一熟，該類區(qū)域占全市玉米種植總面積的13%，面積較小。中早熟區(qū)包括郊區(qū)的舊街鄉(xiāng)、平坦鎮(zhèn)西部分，盂縣北下莊鄉(xiāng)東部；早熟區(qū)包括盂縣西煙鎮(zhèn)、東梁鄉(xiāng)；特早熟區(qū)為盂縣東梁鄉(xiāng)寺家坪村一帶。

2.3 中晚熟區(qū)

一季兩熟（可種其他作物），鮮食玉米收獲后，可復(fù)播白菜、蘿卜等作物，種植區(qū)域包括除以上生態(tài)區(qū)外的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積超過(guò)全市玉米種植總面積的84%，是種植面積最大的區(qū)域。

3 高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

3.1 隔離種植

為防止甜玉米串粉和變異，失去甜味，品質(zhì)下降，甜玉米必須采取隔離種植措施。一般通過(guò)空間隔離方法，在種植田四周400 m 范圍內(nèi)不能種植與甜玉米同期開(kāi)花的其他玉米。如必須混種時(shí)，可采用時(shí)間隔離，即同一種植區(qū)內(nèi)，提前或推后甜玉米播種期，間隔20 d以上。

3.2 播前準(zhǔn)備

3.2.1 地塊

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不高，作為深根系作物，最好選擇砂壤、壤土土質(zhì)、肥力較高、pH 值6.5～7、深松保水、滲透性好，排灌方便、土層深厚，墑情適宜的田塊栽培。

3.2.2 基肥

基肥為充分腐熟的農(nóng)家肥，結(jié)合秋季深耕施入土壤耕層，以改良土壤，培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量?；室┳悖员ＷC種子發(fā)芽出苗后有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。農(nóng)家肥施用量為1 500～2 000 kg/667 m2，較差地塊施用量加大到2 000 kg/667 m2以上。

3.2.3 種子處理

播種前，種子要精選分級(jí)，去掉蟲(chóng)粒、破粒、霉粒，選用發(fā)育健全、發(fā)芽率高的種子；播種前曬種2～3 d，以提高種子活力。

3.3 增密種植

目前，陽(yáng)泉市玉米種植密度普遍偏低，可適當(dāng)增加種植密度以提高產(chǎn)量。肥水條件應(yīng)遵循“肥地水分足宜密，瘦地水分不足宜稀”的原則。京科甜183 株型平展，株高185 cm，植株較低，生育期較短。依據(jù)以上原則，適宜密度一般確定在3 500株/667 m2，株距34 cm，行距56 cm，株行比1∶1.7。

3.4 播種

3.4.1 施種肥

播種時(shí)要重施底肥，以促進(jìn)幼苗根系養(yǎng)分吸收，達(dá)到苗齊、苗壯目的。種肥每667 m2施用過(guò)磷酸鈣25 kg、硫酸鉀15 kg，深度15～20 cm，采用條施的方法，肥料與種子保持一定距離，避免燒苗燒種。

3.4.2 播種時(shí)間

不同年份同期間溫度波動(dòng)差距較大，播種應(yīng)以地溫作為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，春播時(shí)要求地溫穩(wěn)定在12℃以上，陽(yáng)泉市甜玉米春播時(shí)間一般從4月15日開(kāi)始進(jìn)行。

3.4.3 深度

甜玉米種子頂土力較弱，應(yīng)適當(dāng)淺播，利于種子呼吸，深度約3 cm，播深必須保持一致。

3.4.4 播量

該品種種子表面皺縮，發(fā)芽率低，苗勢(shì)弱，植株整齊度差。因此，為確保一播全苗，實(shí)際播種量要確保出苗數(shù)是適宜密度的2倍，播種量1.5 kg/667 m2，約為每穴3粒。

3.4.5 分期播種

甜玉米果穗的適宜采摘期短，要避免一次性成熟數(shù)量太大，造成損失。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求，在生產(chǎn)中采用分期播種的方法安排播期，每隔5 d 或10 d 播種一期，可分期收獲，分批上市；也可地膜覆蓋提前15～20 d 春播，淡季收獲上市，可大大提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 田間管理

3.5.1 間苗、定苗和補(bǔ)苗

玉米苗期適時(shí)進(jìn)行間苗、定苗，避免幼苗間爭(zhēng)奪養(yǎng)分，有利于促壯苗。定苗不能太早或太遲，定苗太早不易保證苗全苗壯，太遲易使苗根串在一起造成拔苗較困難。要在3 葉期—4 葉期間苗、4 葉期—5 葉期定苗至適宜密度的上限。定苗原則去弱留壯，使全田苗基本一致，以保證苗齊、苗勻、苗壯。同時(shí)針對(duì)品種分蘗力強(qiáng)的特點(diǎn)，出現(xiàn)分蘗要及時(shí)除掉，減少養(yǎng)分消耗，以促苗壯。在3 葉期—4 葉期時(shí)，遇缺苗可結(jié)合間苗進(jìn)行移苗補(bǔ)缺，移苗時(shí)要帶土，移栽后即澆水，最好在傍晚或陰天進(jìn)行。

3.5.2 苗期肥

幼苗3 葉期—4 葉時(shí)追施苗期肥，注意大苗不施或少施，小苗多施，提小苗促平衡；采用穴施的方法，施用尿素10 kg/667 m2，施用深度5 cm，覆土蓋嚴(yán)。

3.5.3 穗期管理

（1）中耕。穗期中耕除草具有提高地溫、保蓄土壤水分和改善營(yíng)養(yǎng)狀況作用。中耕除草時(shí)應(yīng)掌握先深后淺的原則，一般中耕2 次。撥節(jié)期至小喇叭口期（植株有12～13 片可見(jiàn)葉，7 片展開(kāi)葉）進(jìn)行深中耕10 cm 左右，以擴(kuò)大根系吸收范圍；小喇叭口以后淺中耕3 cm，以保根蓄墑，增強(qiáng)抗倒能力。

（2）追施穗肥。該品種生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量高、需肥量大。小喇叭口期（7 葉期—8 葉展開(kāi)時(shí)）開(kāi)始拔節(jié)時(shí)，要重施穗肥，追施尿素用量為20 kg/667 m2，追肥量占全生育期2/3，穴施，深度5 cm，覆土蓋嚴(yán)。

（3）除穗。該品種多穗性強(qiáng)，為提高果穗商品性狀，選留無(wú)病蟲(chóng)、飽滿、健壯的上部苞，以苞尾部著生有小葉的為最好，每株只保留最大一顆雌穗。去小穗時(shí)應(yīng)盡量避免損傷主莖、大穗及葉片，應(yīng)在幼穗的主莖與葉鞘交界處用小刀輕劃一刀，然后左手扶穩(wěn)玉米主莖，右手拿住幼穗尾用力一拉，幼穗便折斷拔出。

3.5.4 排水抗旱

該品種對(duì)水分要求較高，既喜水又怕漬，整個(gè)生育期要保持土壤濕潤(rùn)。土壤太干燥有條件的應(yīng)及時(shí)灌水，特別在拔節(jié)孕穗期、抽雄吐絲期，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，能防治果穗頂端欠粒；多雨天要及時(shí)排水防澇防漬。

3.6 病蟲(chóng)害防治

果穗的商品率是決定其經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素，對(duì)甜玉米的病蟲(chóng)害應(yīng)做到防重于治。

3.6.1 玉米蟲(chóng)害

陽(yáng)泉市大部分地區(qū)在幼苗期受地老虎為害比較嚴(yán)重，一旦咬斷幼株，將造成缺苗，可于種植前用辛硫磷800倍液淋施種植穴或于定植后5～7 d 灌根防治；拔節(jié)—抽雄期重點(diǎn)防治玉米螟，可用殺蟲(chóng)雙300倍液兌水噴施防治；抽雄前后主要害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)，在抽雄前后用敵百蟲(chóng)800倍液進(jìn)行噴施防治，操作時(shí)只噴玉米苞及花絲，防治效果則更佳。

3.6.2 玉米病害

拔節(jié)后病害主要是紋枯病、葉斑病、銹病。紋枯病、葉斑病可用多菌靈、百菌清防治；銹病可用粉銹寧等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

4 采收

只有在最適“食味”期采收，才能保證其固有品質(zhì)，適宜鮮食或加工成罐頭等。采收過(guò)早，籽粒不飽滿，含糖量低；采收過(guò)遲，籽粒皮厚，含糖量也低，風(fēng)味差。采收時(shí)間一般在雌穗吐絲授粉后20～23 d 為宜。從外觀判斷，在果穗苞葉有些松散或花絲稍干時(shí)即可連苞葉一起采收。在10 時(shí)前采摘收購(gòu)，為保證甜度和品質(zhì)，采收當(dāng)日上市。如需遠(yuǎn)距離銷售，必須采取保鮮措施，防止玉米果穗由于呼吸作用消耗自身的營(yíng)養(yǎng)成分及水分，造成鮮度和品質(zhì)下降。