劉智英 馬知遙 劉垚瑤

一、緒 論

非遺工坊作為新時(shí)代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(以下簡稱“非遺”)服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)的一種有效實(shí)踐探索,已成為中央與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的著力點(diǎn),其中不少省份(1)如四川省、貴州省、甘肅省、陜西省等。的政府規(guī)劃已將非遺工坊視作推動(dòng)區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展的重要支點(diǎn)。相較于從中央到地方實(shí)踐工作有序、快速地開展,此方面的學(xué)理研究卻明顯滯后,筆者以“非遺工坊”為關(guān)鍵詞在知網(wǎng)檢索,除新聞媒體的大量事實(shí)報(bào)道外,相關(guān)學(xué)理研究卻鳳毛麟角。目前,除王巨山等立足于宏觀視角,通過分析傳統(tǒng)工藝工作站與非遺工坊,進(jìn)而引申出上述舉措是對非遺保護(hù)實(shí)踐的新突破外(2)參見王巨山、葉濤：《國家戰(zhàn)略背景下傳統(tǒng)工藝工作站與非遺工坊建設(shè)探析》,《文化遺產(chǎn)》2023年第1期。,其余文章多為對地方性個(gè)案的闡釋或針對性策略的提出。(3)相關(guān)研究參見何呂傳：《非遺工坊的建設(shè)成效研究——以湘潭宇昌工藝傘業(yè)有限公司為例》,《大眾文藝》2021年第24期;盧東磊：《日照市積極打造“非遺工坊”探索非遺生產(chǎn)性轉(zhuǎn)化日照模式》,《人文天下》2019年第18期;高紫薇：《多維度體驗(yàn)非遺工坊對非遺現(xiàn)代傳播意義的研究——以南通藍(lán)印花布為例》,《化纖與紡織技術(shù)》2020年第11期;徐乾乾、楊鑫：《非遺扶貧就業(yè)工坊的融資約束》,《中國外資》2022年第2期。當(dāng)實(shí)踐缺乏理論的引導(dǎo),勢必會在其快速推進(jìn)的過程中產(chǎn)生一些問題。這從筆者實(shí)地調(diào)研中也得到了印證。在實(shí)地走訪并與地方官員、工坊帶頭人、傳承人、地方專家的溝通交流中,筆者發(fā)現(xiàn)非遺工坊目前存在的不足主要有以下五個(gè)方面：①非遺與工坊相排斥;②傳統(tǒng)與現(xiàn)代相背離;③保護(hù)與利用不平衡;④重“硬”輕“軟”較明顯;⑤現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)與傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)相沖突。諸多現(xiàn)實(shí)問題既有非遺工坊準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展路徑及發(fā)展方向等大問題,也涵蓋了非遺工坊具體建設(shè)過程中的切實(shí)困惑。倘若這些實(shí)際問題得不到解決,非遺工坊走老路、走偏路、走歧路的情況會一直存在,并將阻礙非遺工坊的整體建設(shè)與持續(xù)發(fā)展。出現(xiàn)這些問題的根本原因是非遺工坊作為一個(gè)新的創(chuàng)舉,各方對其了解甚少,從而在工坊落地過程中不知如何落實(shí),所以關(guān)于非遺工坊的理論思考是迫切且必要的?；诖?本文聚焦非遺工坊,立足陜西,放眼全國,對非遺工坊的生成邏輯、基本意涵及實(shí)踐階段、模式與特征等一系列關(guān)鍵性問題給出思考,希望達(dá)到正本清源、匡誤糾偏的目的。

二、非遺工坊的生成邏輯

非遺工坊能夠在短時(shí)間內(nèi)(三四年)形成一個(gè)相對合理成熟的實(shí)踐體系,它的生成是有跡可循的,主要離不開指導(dǎo)思想、法律保障、政策依據(jù)、理論依托、歷史傳承、直接動(dòng)因與現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)等共同因素。

(一)非遺工坊形成的指導(dǎo)思想

習(xí)近平總書記對非遺的重要論述是習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想的有機(jī)組成部分,這為保護(hù)和傳承非遺指明了方向,是非遺及非遺工坊化的指導(dǎo)思想,主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：首先,非遺是重要的軟實(shí)力。習(xí)近平總書記從實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興、文化自信的戰(zhàn)略全局出發(fā),指出：“沒有高度的文化自信,沒有文化的繁榮興盛,就沒有中華民族偉大復(fù)興?！?4)習(xí)近平：《決勝全面建成小康社會 奪取新時(shí)代中國特色社會主義偉大勝利——在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會上的報(bào)告》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),http：//www.gov.cn/zhuanti/2017-10/27/content_5234876.htm,發(fā)表時(shí)間：2017年10月27日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日?！拔幕孕攀且粋€(gè)國家、一個(gè)民族發(fā)展中最基本、最深沉、最持久的力量?！?5)習(xí)近平：《在全國抗擊新冠肺炎疫情表彰大會上的講話》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),http：//www.gov.cn/xinwen/2020-09/08/content_5541737.htm,發(fā)表時(shí)間：2020年9月8日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。而這種力量的根和魂是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,它“是我們最深厚的文化軟實(shí)力”(6)習(xí)近平：《胸懷大局把握大勢著眼大事 努力把宣傳思想工作做得更好》,共產(chǎn)黨員網(wǎng),https：//news.12371.cn/2013/08/21/ARTI1377027196674576.shtml,發(fā)表時(shí)間：2013年8月21日;瀏覽時(shí)間：2023年7月6日。。作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的集大成者,非遺成為國家戰(zhàn)略軟實(shí)力的重要力量。推動(dòng)非遺工坊建設(shè)就是堅(jiān)定文化自信的有力表現(xiàn),它自覺繼承我國優(yōu)秀的非遺項(xiàng)目,是堅(jiān)信非遺具有巨大價(jià)值的表現(xiàn);讓民眾廣泛參與,是堅(jiān)信我們的人民具有無限潛能的表現(xiàn)。所以,習(xí)近平總書記關(guān)于非遺的重要論述成為非遺工坊形成的思想著力點(diǎn)。其次,把握時(shí)代需求,回應(yīng)實(shí)踐課題。習(xí)近平總書記提出,應(yīng)“使中華民族最基本的文化基因與當(dāng)代文化相適應(yīng)、與現(xiàn)代社會相協(xié)調(diào)”(7)習(xí)近平：《堅(jiān)定文化自信,建設(shè)社會主義文化強(qiáng)國》,《實(shí)踐(思想理論版)》2019年7期。,這也成為非遺工坊化的重要指導(dǎo)思想。這一思想指導(dǎo)非遺工坊應(yīng)以大時(shí)代、大戰(zhàn)略、大命題入手,落腳于現(xiàn)實(shí)中的新情況、新問題與新挑戰(zhàn)。非遺工坊作為新時(shí)代脫貧攻堅(jiān)時(shí)期的偉大嘗試,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有力抓手,對縣域內(nèi)生動(dòng)力不足、就業(yè)渠道過窄、資源錯(cuò)配等問題給出具體回應(yīng)。因此,習(xí)近平總書記關(guān)于非遺的重要論述成為非遺工坊形成的思想落腳點(diǎn)。其三,注重轉(zhuǎn)化激活,探索內(nèi)生活力。在十八屆中共中央政治局第十三次集體學(xué)習(xí)時(shí),習(xí)近平總書記首次提出弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,要處理好：“繼承和創(chuàng)造性發(fā)展的關(guān)系,重點(diǎn)做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展?！?8)習(xí)近平：《把培育和弘揚(yáng)社會主義核心價(jià)值觀 作為凝魂聚氣強(qiáng)基固本的基礎(chǔ)工程》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),http：//www.gov.cn/ldhd/2014-02/25/content_2621669.htm,發(fā)表時(shí)間：2014年2月25日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。這就明確指出了新形勢下“兩創(chuàng)”思想是我們對待傳統(tǒng)文化的基本態(tài)度,這也成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓——非遺發(fā)展壯大的根本思想綱領(lǐng)。眾多工坊在產(chǎn)品、技術(shù)上不斷創(chuàng)新,通過讓工藝“潮”起來,實(shí)現(xiàn)了工藝從“活”起來到“火”起來的轉(zhuǎn)化,如泥塑工坊研發(fā)出了手機(jī)殼、圍巾、眼罩、靠枕、酒等文創(chuàng)系列產(chǎn)品,讓非遺與當(dāng)代生活耦合。所以,習(xí)近平總書記關(guān)于非遺的重要論述是非遺工坊形成的思想啟發(fā)點(diǎn)。

(二)非遺工坊形成的法律保障

2011年2月25日,中華人民共和國第十一屆全國人大常務(wù)委員會第十九次會議通過了《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》。本法以立法的方式理順了非遺保護(hù)與社會發(fā)展、國家利益之間的關(guān)系,并明確了我國非遺保護(hù)的基本原則與多種途徑。其中第37條規(guī)定：“國家鼓勵(lì)和支持發(fā)揮非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的特殊優(yōu)勢,在有效保護(hù)的基礎(chǔ)上,合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目開發(fā)具有地方、民族特色和市場潛力的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)?！?9)李樹文等主編：《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法律指南》,文化藝術(shù)出版社,2011年,第138頁。這一規(guī)定為今后非遺工坊的合理開發(fā)利用和生產(chǎn)性保護(hù)提供了基本的法律依據(jù)。此外,除了這一基本法外,與之相關(guān)的《中華人民共和國專利法》《中華人民共和國地理標(biāo)志法》《中華人民共和國商標(biāo)法》等法律條例,也為非遺工坊提供了法律保障。比如非遺工坊多以手工藝為主,而手工藝的原材料往往是地方名物,如紫陽毛尖茶制作工坊以國家地理標(biāo)志“紫陽富硒茶”為原材料;魔芋制作工坊以“安康魔芋”為原材料。此時(shí),《中華人民共和國地理標(biāo)志法》中諸多條文間接起到了對非遺工坊的保障作用。

除國家層面的法律保護(hù)之外,各省市立法機(jī)關(guān)也頒布了相關(guān)的法律條例,比如《貴州省民族民間文化保護(hù)條例》《陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》《延安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》等,這些法律法規(guī)也為各省市非遺工坊的建設(shè)與發(fā)展提供了不同程度的法律保障。如《陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》第32條規(guī)定：“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目在有效保護(hù)的基礎(chǔ)上,鼓勵(lì)和支持通過融資、合作、入股等市場機(jī)制,合理利用開發(fā)具有地方、民族特色和市場潛力的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)。”此外,該條例還指出：“行政區(qū)域內(nèi)能夠借助生產(chǎn)、流通、銷售方式轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥藥物炮制等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,實(shí)行生產(chǎn)性保護(hù),予以重點(diǎn)扶持,保護(hù)該項(xiàng)目核心技藝在生產(chǎn)實(shí)踐中得到傳承?！?10)陜西省人民代表大會常務(wù)委員會：《陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》,國家法律法規(guī)數(shù)據(jù)庫,https：//flk.npc.gov.cn/detail2.html?NDAyOGFiY2M2MTI3Nzc5MzAxNjEyN2RlNTkwMzFkMWM,發(fā)表時(shí)間：2014年1月10日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。這些都是以法律條文的形式對非遺工坊建設(shè)、發(fā)展進(jìn)行賦權(quán)。

(三)非遺工坊形成的政策依據(jù)

早期一系列非遺權(quán)威政策的頒布成為非遺工坊形成的根本政策遵循。比如,2005年3月26日,國務(wù)院辦公廳頒發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》,文件確立了“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”(11)國務(wù)院辦公廳：《關(guān)于加強(qiáng)我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),https：//www.gov.cn/zwgk/2005-08/15/content_21681.htm,發(fā)表時(shí)間：2005年8月15日;瀏覽時(shí)間：2023年7月6日。的保護(hù)工作方針,成為我國非遺保護(hù)工作的根本政策支撐。再如,2012年6月4日修訂的《實(shí)施〈保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約〉的業(yè)務(wù)指南》第四章就有相關(guān)表述：“某些形式的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所能產(chǎn)生的商業(yè)活動(dòng)和與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有關(guān)的文化產(chǎn)品和服務(wù)貿(mào)易,可提高人們對有關(guān)遺產(chǎn)重要性的認(rèn)識,并為其從業(yè)人員帶來收益?！?12)聯(lián)合國教科文組織：《實(shí)施〈保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約〉的業(yè)務(wù)指南(2012年修訂版)》,中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng),https：//www.ihchina.cn/Article/Index/detail?id=18397,發(fā)表時(shí)間：2019年3月12日;瀏覽時(shí)間：2023年7月6日。雖然這些政策并未與非遺工坊有直接關(guān)聯(lián),但都肯定了非遺是可利用、可經(jīng)營、可開發(fā)的項(xiàng)目,而這成為非遺可生產(chǎn)實(shí)踐的先導(dǎo)性政策遵循。

黨的十九大以來,非遺相關(guān)政策的頒布成為非遺工坊形成的切實(shí)政策指導(dǎo)。2018年6月27日,文化和旅游部印發(fā)了《關(guān)于大力振興貧困地區(qū)傳統(tǒng)工藝助力精準(zhǔn)扶貧的通知》,其中明確了非遺扶貧的優(yōu)勢,并首次提到支持貧困地區(qū)探索設(shè)立非遺工坊的措施。2021年5月頒布的《“十四五”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃》是對我國“十四五”時(shí)期非遺保護(hù)的整體部署,該文件規(guī)定：“以非遺工坊建設(shè)為抓手,推動(dòng)非遺助力鄉(xiāng)村振興工作?！?13)文化和旅游部：《“十四五”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),https：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2021-06/09/5616511/files/3953c9f8a68f4d6baa61adbaa4817827.pdf,發(fā)表時(shí)間：2021年5月25日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。這成為非遺服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、融入國家重大發(fā)展戰(zhàn)略的一大亮點(diǎn)。2021年8月,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》,成為新時(shí)代非遺保護(hù)工作的綱領(lǐng)性文件,其中第十三條規(guī)定：“鼓勵(lì)建設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就業(yè)工坊,促進(jìn)當(dāng)?shù)孛撠毴丝诰蜆I(yè)增收。”(14)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳：《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),http：//www.gov.cn/xinwen/2021-08/12/content_5630974.htm,發(fā)表時(shí)間：2021年8月15日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。這體現(xiàn)了新時(shí)代我國非遺保護(hù)的新特點(diǎn)和新要求。這些規(guī)定成為非遺工坊立足當(dāng)下、回應(yīng)時(shí)代的切實(shí)政策指導(dǎo)。同時(shí),它們還是《關(guān)于支持設(shè)立非遺扶貧就業(yè)工坊的通知》《關(guān)于推進(jìn)“非遺”扶貧就業(yè)工坊建設(shè)的通知》等系列文件具體化、延續(xù)化、深入化推進(jìn)的政策參考。

(四)非遺工坊形成的理論依托

非遺工坊作為新興的事物,筆者認(rèn)為它的形成與發(fā)展離不開多種學(xué)科的支撐,如經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治學(xué)、社會學(xué)、管理學(xué)、傳播學(xué)、遺產(chǎn)學(xué)、人類學(xué)及民俗學(xué)等,在多學(xué)科的蔭庇下吸納了諸家理論的精髓,包括文化資本理論、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論、文化生產(chǎn)理論、社會企業(yè)理論、貧困文化理論、文化功能理論、遺產(chǎn)保護(hù)理論等。比如,文化資本理論是非遺工坊的重要支撐,該理論由法國社會學(xué)家布迪厄提出,他將文化資本區(qū)分為三種存在形態(tài)：一是身體化的文化資本,具體來說,就是“行動(dòng)者通過家庭環(huán)境及學(xué)校教育獲得并成為個(gè)人精神與身體一部分的知識、教養(yǎng)、技能、趣味及感性等文化產(chǎn)物”(15)朱偉玨：《“資本”的一種非經(jīng)濟(jì)學(xué)解讀——布迪厄“文化資本”概念》,《社會科學(xué)》2005年第6期。,表現(xiàn)為操作技能、審美能力、認(rèn)知判斷等文化產(chǎn)物;二是物化的文化資本,即文化產(chǎn)品,包括繪畫、古董、道具、工具及器械等物質(zhì)性文化財(cái)富;三是體制化的文化資本,“將行動(dòng)者掌握的知識與技能以某種形式獲得國家和社會的合法保障,并通過授予合格者文憑和資格證書等社會公認(rèn)的形式將其制度化”(16)鄒海蓉、劉輝：《從文化再生產(chǎn)到社會再生產(chǎn)——布迪厄文化資本理論研究述評》,《湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會科學(xué)版)》2011年第12期。。

回歸到非遺工坊語境中,此時(shí)的身體化資本是指通過對貧困群眾進(jìn)行產(chǎn)業(yè)和技術(shù)培訓(xùn),將文化、創(chuàng)意、經(jīng)濟(jì)和非遺技藝相結(jié)合,在經(jīng)濟(jì)層面上提高產(chǎn)業(yè)增加值,形成“體化資本”。物化的文化資本指非遺傳承人技能、技藝輸出的產(chǎn)物,借助經(jīng)濟(jì)資本通過市場交換法則將文化產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品,并最終在交換之后實(shí)現(xiàn)資本的收益。體制化的文化資本,是指目前非遺工坊有著國家、省、市、縣四級非遺工坊認(rèn)定制度,制度級別的高低本身隱含著價(jià)值判斷,所以不同的制度生成則會獲得相對應(yīng)的社會認(rèn)同、市場青睞、政策紅利等或顯或隱的收益。此外,遺產(chǎn)保護(hù)理論的“生產(chǎn)性保護(hù)”、文化人類學(xué)的“功能理論”等皆可在非遺工坊中找到其理論含射,在此不再贅述?？傊?非遺工坊的形成離不開諸多理論的支撐。

(五)非遺工坊形成的歷史傳承

非遺工坊的歷史最早可追溯到秦漢時(shí)期。據(jù)《漢舊儀》載：“太官主飲酒,皆令丞治,太官、湯官奴婢各三千人?！?17)衛(wèi)宏撰,孫星衍校：《漢舊儀·補(bǔ)遺卷上》,清代精刻本?？芍谔?、湯官(供皇室飲酒的官員)令丞下,有著規(guī)模極大的釀酒作坊,各自役使著三千奴婢為皇室釀酒。不僅如此,此時(shí)還出現(xiàn)了個(gè)體手工業(yè),如制陶業(yè)等。(18)參見蔡鋒：《中國手工業(yè)經(jīng)濟(jì)通史·先秦秦漢卷》,福建人民出版社,2005年,第451-453頁。不過可惜的是,鮮有此方面的文獻(xiàn)記載。但這并不代表此時(shí)手工工場或大型作坊并不存在。清代前期,隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市場不斷擴(kuò)大,民間手工作坊已形成多種生產(chǎn)模式,主要有農(nóng)民家庭手工業(yè)、手藝人、手工作坊或手工工場。除農(nóng)民家庭自給式生產(chǎn)作坊和周游四鄉(xiāng)的泥瓦匠、編織匠等手藝人之外,這里要說的是半專業(yè)性或?qū)I(yè)性的手工作坊或手工工場(19)此處的手工作坊或手工工場并沒有嚴(yán)格區(qū)分,通常把規(guī)模較小的稱為作坊,一定規(guī)模以上的稱為工場,在資本主義萌芽的研究中把具有內(nèi)部分工的、達(dá)到一定規(guī)模的稱為工場手工業(yè)。,比如紙槽或紙廠、酒坊或曲坊、茶棧、茶莊或茶廠、油坊、塘坊、煙鋪或煙廠、釀坊、瓷窯、鐵廠等。(20)參見李紹強(qiáng)、徐建青：《中國手工業(yè)經(jīng)濟(jì)通史·明清卷》,福建人民出版社,2004年,第650頁。這些作坊或工場有的是專業(yè)性的,它們已脫離了農(nóng)業(yè),常年進(jìn)行生產(chǎn),表現(xiàn)為城鎮(zhèn)中的鋪坊;有的因原料受到季節(jié)、氣候條件所限,屬于半工半農(nóng)性質(zhì)。無論哪種形式,手工作坊或手工工場在清代前期已經(jīng)呈現(xiàn)出多元化特征。作為本文重點(diǎn)研究區(qū)域——陜西省,這種歷史蹤跡也可找到佐證。比如,在有著眾多非遺工坊的嵐皋縣,古時(shí)傳統(tǒng)手工藝就十分發(fā)達(dá),主要有五大制業(yè)——制鹽、釀酒、煉丹、制陶與煉劍;兩大生計(jì)——農(nóng)耕與織布。明清時(shí)期,這里又因移民文化的推動(dòng),出現(xiàn)了很多手工業(yè)工廠,諸如油坊、酒坊、紙廠、鐵廠、染織等行業(yè)。(21)參見杜文濤編：《巴文化與嵐皋》,太白文藝出版社,2015年,第177-228頁。以上種種,可以看出非遺工坊的形成有著悠久、多元且深厚的歷史賡續(xù),是在歷史土壤滋養(yǎng)下開出的“新花”。從這一維度而言,非遺工坊并不是新事物,僅僅就工坊形成歷史而言,則是籠罩在歷史傳承的長時(shí)段語境下的當(dāng)代賡續(xù)。

(六)非遺工坊形成的直接動(dòng)因

全面建成小康社會是全國人民的根本利益所在,并已取得決定性進(jìn)展,打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)是全面建成小康社會的重中之重。2018年,中共中央、國務(wù)院基于宏觀考量、精準(zhǔn)研判,吹響了打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)的總號角。自此,消除絕對貧困成為我國人民的共同使命。而貧困除了經(jīng)濟(jì)因素外,還包括政治權(quán)利、文化權(quán)利、社會權(quán)利等方面的“多維貧困”。所以,消除貧困亦是一項(xiàng)綜合性事業(yè),是在經(jīng)濟(jì)、文化、教育、衛(wèi)生等全方位進(jìn)行的提升扶助。與此同時(shí),在打贏脫貧攻堅(jiān)總攻號角的推動(dòng)下,在舉國上下減貧消貧的工作中,作為具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的非遺,也開始與扶貧事業(yè)實(shí)現(xiàn)了協(xié)同發(fā)展。許多地方大力探索和實(shí)踐“非遺+扶貧”模式,諸如依托旅游資源,打造非遺空間;構(gòu)建傳習(xí)所,實(shí)現(xiàn)地方賦權(quán);高校聯(lián)合政府部門,設(shè)立工藝工作站等(22)參見楊程程：《我國“非遺扶貧”項(xiàng)目模式及路徑探析》,《楚雄師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2020年第2期。,這些舉措取得了顯著成效。在眾多矚目成績和成功經(jīng)驗(yàn)的累積下,“非遺+扶貧”模式也獲得官方認(rèn)可。由于非遺尤其是傳統(tǒng)手工藝具有帶動(dòng)貧困者就近就業(yè)、居家就業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢,遂成為扶貧減貧的重要抓手,非遺工坊在此直接驅(qū)動(dòng)下應(yīng)運(yùn)而生。

(七)非遺工坊形成的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

非遺工坊的落地是地方政府大力支持、非遺帶頭人或傳承人熱情參與以及剩余勞動(dòng)力積極就業(yè)綜合作用的結(jié)果,三者缺一不可,離開任何一方,非遺工坊都難以發(fā)展壯大。首先,非遺工坊的形成離不開地方政府的大力支持。以陜西省千陽縣為例,該縣圍繞國家級非遺西秦刺繡,形成了千陽太陽鳥工藝品非遺工坊(23)該工坊入選文化和旅游部2022年度“非遺工坊典型案例”推薦名單。與千陽美苑刺繡工坊。而千陽縣政府在工坊形成過程中一直發(fā)揮著主導(dǎo)作用。工坊形成之前,千陽縣政府在文化挖掘、對外宣傳、發(fā)展規(guī)劃等方面做了大量工作,多次邀請北京大學(xué)等高校的專家為千陽刺繡產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈。在形成期積極籌措工坊建設(shè)經(jīng)費(fèi),解決經(jīng)費(fèi)不足、融資難等問題,且給予進(jìn)駐傳承人一段期限內(nèi)的減免租金、水電費(fèi)用等優(yōu)惠政策。(24)《千陽縣保就業(yè)惠企惠民政策匯編》,千陽縣人民政府網(wǎng),http：//www.qianyang.gov.cn/art/2022/12/6/art_13763_1574871.html,發(fā)表時(shí)間：2022年12月6日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。可以說,地方政府既有宏觀的政策扶持也有切實(shí)的行政支持。其次,非遺工坊的形成也離不開傳承人的熱情參與。傳承人在非遺工坊形成過程中發(fā)揮著紐帶作用。若沒有傳承人進(jìn)行租賃場地、傾囊相授,政府工作便很難落地。最后,非遺工坊的形成還離不開大眾的積極參與。非遺工坊是大眾就業(yè)的工坊。所以說,非遺工坊的形成與發(fā)展離不開高位推動(dòng)、全員齊動(dòng)與傳承人示范帶動(dòng),這是它的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

綜上,非遺工坊的生成邏輯是在習(xí)近平總書記關(guān)于非遺重要論述的根本指導(dǎo)下,在非遺相關(guān)法律保障與政策關(guān)照的框架內(nèi),吸收了諸家理論的精髓,根植于客觀史實(shí)的厚實(shí)土壤,響應(yīng)脫貧攻堅(jiān)的現(xiàn)實(shí)需求,由地方多股力量共同作用而成的適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物。

三、非遺工坊的基本意涵

非遺工坊,初期又叫非遺扶貧就業(yè)工坊(25)非遺扶貧就業(yè)工坊,在2021年12月后改為非遺工坊。本文為了行文方便,除特殊強(qiáng)調(diào)外,全文皆使用非遺工坊。,是指：“依托非遺代表性項(xiàng)目或傳統(tǒng)手工藝,開展非遺保護(hù)傳承,帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝巳壕偷鼐徒蜆I(yè)的各類經(jīng)營主體和生產(chǎn)加工點(diǎn)?！?26)文化和旅游部辦公廳、人力資源社會保障部辦公廳、國家鄉(xiāng)村振興局綜合司：《關(guān)于持續(xù)推動(dòng)非遺工坊建設(shè)助力鄉(xiāng)村振興的通知》,中華人民共和國中央人民政府網(wǎng),http：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2021-12/16/content_5661193.htm,發(fā)表時(shí)間：2021年12月7日;瀏覽時(shí)間：2023年3月3日。問題是這種經(jīng)營主體和生產(chǎn)加工點(diǎn)的本質(zhì)是什么?這可以從非遺工坊的實(shí)踐與政策互印中找到答案。一方面,既要有建設(shè)、運(yùn)營非遺工坊的傳承人和帶頭人(27)文化和旅游部辦公廳、國務(wù)院扶貧辦綜合司：《關(guān)于推進(jìn)非遺扶貧就業(yè)工坊建設(shè)的通知》,中華人民共和國國務(wù)院新聞辦公室網(wǎng)：http：//www.scio.gov.cn/xwfbh/xwbfbh/wqfbh/42311/44591/xgzc44598/Document/1695396/1695396.htm,發(fā)表時(shí)間：2019年12月27日;瀏覽時(shí)間：2023年3月1日。,又要吸納大量的勞動(dòng)力。由此可知,工坊的建設(shè)需要具備一定知識、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與勞動(dòng)技能的傳承人、帶頭人和參與者。雖分工不同,但他們都是從事生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)的人,即勞動(dòng)者。他們作為實(shí)踐活動(dòng)的主體,始終是工坊系統(tǒng)中活的和能動(dòng)的因素,是影響和決定非遺工坊發(fā)展最為重要的因素。另一方面,所有的工坊都要具備實(shí)際的生產(chǎn)場地、水電暖、工具設(shè)備等條件,因此工坊既要有勞動(dòng)者用來影響和改造對象的一切物件,即勞動(dòng)資料,具體表現(xiàn)為各種手工工具等;也有進(jìn)入實(shí)踐主體活動(dòng)對象并發(fā)生功能性關(guān)系的客觀事物,即勞動(dòng)對象,具體表現(xiàn)為各種手工藝原料等。從上述認(rèn)定條件可以發(fā)現(xiàn),工坊必須有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與勞動(dòng)技能的勞動(dòng)者、以生產(chǎn)工具為主的勞動(dòng)資料以及引入生產(chǎn)過程的勞動(dòng)對象,三要素缺一不可,而勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料與勞動(dòng)對象是生產(chǎn)力的三個(gè)基礎(chǔ)性且最深層要素。(28)參見徐斌、李燕芳、楊玉梅：《論生產(chǎn)要素與生產(chǎn)力要素的差別》,《生產(chǎn)力研究》2006年第3期;楊繼瑞、黃善明、汪銳：《論生產(chǎn)力系統(tǒng)的要素層次結(jié)構(gòu)》,《財(cái)經(jīng)科學(xué)》2005年第5期。由此形成了一個(gè)樸素而深刻的邏輯關(guān)系：非遺工坊=勞動(dòng)者+勞動(dòng)資料+勞動(dòng)對象=生產(chǎn)力。具體表述為,在勞動(dòng)過程或?qū)嵺`過程(工坊化)中,勞動(dòng)者(傳承人和參與者)的活動(dòng)(非遺各種實(shí)踐活動(dòng))借助勞動(dòng)資料(工具等)使勞動(dòng)對象(原材料等)發(fā)生預(yù)定的變化,即非遺工坊化是一種非遺生產(chǎn)力化的過程。工坊是實(shí)踐化表征,而生產(chǎn)力是其哲學(xué)性認(rèn)知。所以,非遺工坊是一種助力社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生產(chǎn)力。那作為生產(chǎn)力,其屬性又是什么?按照生產(chǎn)力發(fā)展的性質(zhì)可以把生產(chǎn)力劃分為物質(zhì)生產(chǎn)力、精神生產(chǎn)力與人自身生產(chǎn)力三種類型。(29)參見丁社教：《試論生產(chǎn)力的本質(zhì)及其類型》,《生產(chǎn)力研究》2004年第6期。因?yàn)檫@種生產(chǎn)力是基于非遺產(chǎn)生的力,這就要回歸到非遺工坊的具體語境中去理解。

筆者通過實(shí)踐走訪,發(fā)現(xiàn)工坊的生產(chǎn)主要圍繞非遺的兩個(gè)維度展開：一方面,勞動(dòng)者(傳承者)通過約定俗成的過程不斷地再生產(chǎn)物質(zhì)產(chǎn)品(生產(chǎn)資料和生活資料)以滿足衣食住行用;另一方面,傳承者通過培訓(xùn)、教授技能、知識等精神層面的再生產(chǎn)以滿足人們學(xué)習(xí)、設(shè)計(jì)、改進(jìn)產(chǎn)品、認(rèn)識某項(xiàng)非遺客觀規(guī)律等的精神需要,實(shí)現(xiàn)人的再就業(yè)。只是后者這種生產(chǎn)力的勞動(dòng)對象是勞動(dòng)者頭腦中的知識,此時(shí),生產(chǎn)力要素中的勞動(dòng)者復(fù)合了生產(chǎn)力的兩個(gè)要素。但這并不與非遺工坊既有的生產(chǎn)物質(zhì)產(chǎn)品能力和精神產(chǎn)品能力的屬性相沖突。因此,非遺工坊是一種具有物質(zhì)-精神雙重屬性的生產(chǎn)力,是助力于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的“物質(zhì)-精神”生產(chǎn)力,這是非遺工坊的本質(zhì)意涵。它作為一種新質(zhì)的生產(chǎn)力,又以此為基點(diǎn)具備了個(gè)體與集體的統(tǒng)一性,保護(hù)、傳承與創(chuàng)造的相生性,脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的使命性,產(chǎn)業(yè)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的同步性以及社會、文化與生態(tài)的疊加性五個(gè)基本意涵。

(一)個(gè)體與集體的統(tǒng)一性

非遺工坊是個(gè)體生產(chǎn)力與集體(群體)生產(chǎn)力的統(tǒng)一。一方面,非遺工坊是一種個(gè)體生產(chǎn)力。非遺工坊要有建設(shè)、運(yùn)營非遺工坊的帶頭人和傳承人,即個(gè)體生產(chǎn)者,它是“生產(chǎn)過程中的個(gè)體生產(chǎn)者或生產(chǎn)者個(gè)人”(30)李志清：《論生產(chǎn)力的類型和層次性》,《山西財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào)》2015年第S1期。。作為個(gè)體生產(chǎn)力的高層次個(gè)體生產(chǎn)者(31)參見蔡祁明：《個(gè)體生產(chǎn)力、群體生產(chǎn)力和社會生產(chǎn)力芻議》,《中共南寧市委黨校學(xué)報(bào)》2006年第3期?！獋鞒腥司邆淞恕拔镔|(zhì)-精神”生產(chǎn)力的所有性質(zhì),表現(xiàn)為既可以在物質(zhì)的生產(chǎn)工具幫襯下獨(dú)立對生產(chǎn)對象完成整個(gè)生產(chǎn)過程,比如作為土布制作非遺項(xiàng)目的傳承人,張玉女通過非遺工坊既能獨(dú)立完成各種土布制作過程,又是擁有與之相關(guān)傳統(tǒng)、技能和習(xí)俗的“知識個(gè)體戶”,她通過通識培訓(xùn)、學(xué)科培訓(xùn)、交互式個(gè)性培訓(xùn)等形式對知識承接者完成知識輸出與再生產(chǎn),從而獲取或隱或顯的知識報(bào)酬。所以,非遺工坊是一種個(gè)體生產(chǎn)力。

另一方面,工坊又是一種集體(群體)生產(chǎn)力。因?yàn)楣し徊粌H要有帶頭人,還要有大量勞動(dòng)力的參與。所以它又是擁有眾多生產(chǎn)者和較大規(guī)模生產(chǎn)工具系統(tǒng)及較復(fù)雜生產(chǎn)技術(shù)構(gòu)成的價(jià)值實(shí)體。其中,集體生產(chǎn)力與群體生產(chǎn)力的最大區(qū)別就是規(guī)模大小的不同,具體表現(xiàn)為前者是小微型企業(yè),后者是大中型企業(yè),而現(xiàn)實(shí)中非遺工坊以中小型企業(yè)為主,涵蓋大中小微型企業(yè)。因此,根據(jù)具體情況工坊可包括集體生產(chǎn)力和群體生產(chǎn)力。雖然傳承人與參與者的社會關(guān)系主要分為家庭成員、親戚、師徒、群眾等,但他們之間的關(guān)系在價(jià)值實(shí)體(工坊)內(nèi)部或是一種價(jià)值投入關(guān)系、或是價(jià)值分配關(guān)系,抑或是以價(jià)值投入為基礎(chǔ),以價(jià)值分配為條件的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。所以,作為由帶頭人與大量勞動(dòng)者共同構(gòu)成的非遺工坊,他們以一定的生產(chǎn)力關(guān)系結(jié)合起來,形成一種個(gè)體生產(chǎn)力與集體生產(chǎn)力相統(tǒng)一的態(tài)勢。

(二)保護(hù)、傳承與創(chuàng)造的相生性

首先,非遺工坊作為一種生產(chǎn)力,與其他生產(chǎn)力的區(qū)別在于保護(hù)是第一要?jiǎng)?wù)。相對于以往的非遺保護(hù)而言,這是一種突破了單人、單體與單純式的保護(hù)(32)參見王巨山、葉濤：《國家戰(zhàn)略背景下傳統(tǒng)工藝工作站與非遺工坊建設(shè)探析》,《文化遺產(chǎn)》2023年第1期。,向著科學(xué)、成熟的方向邁進(jìn)。所以,保護(hù)始終是非遺工坊的首要內(nèi)涵。若放棄這一首要內(nèi)涵,工坊發(fā)展勢必越走越偏。如某工坊帶頭人奉行先“經(jīng)營”后“保護(hù)”的理念,在此理念作用下工坊存在超負(fù)荷“經(jīng)營”、生產(chǎn)性破壞等問題,保護(hù)的初衷并未在賺得盆滿缽滿后做出兌現(xiàn),而是繼續(xù)發(fā)展大量應(yīng)市業(yè)務(wù),此時(shí)非遺僅占范疇中很小比重,并且這僅有的比重也在“看不見的手”的隨意“裝扮”下面目全非。(33)訪談對象：Y1;訪談人：劉智英、麻一平;訪談時(shí)間：2021年10月3日;訪談地點(diǎn)：L村家中?；谔镆皞惱?本文所涉及的田野對象相關(guān)信息皆作匿名化處理。

其次,“每一個(gè)時(shí)代的歷史主體都可以通過學(xué)習(xí)傳承過去世代積累的生產(chǎn)力并在學(xué)習(xí)傳承的實(shí)踐中不斷創(chuàng)造出自己時(shí)代的新生產(chǎn)力”(34)吳育林：《論理解生產(chǎn)力的三個(gè)理論向度》,《馬克思主義理論學(xué)科研究》2022年第10期。。非遺工坊是依托世代積累的知識、技術(shù)、工具及經(jīng)驗(yàn)等而建設(shè)的工坊,所以它離不開傳承。它是一個(gè)有機(jī)的生命鏈,是非遺得以存續(xù)與發(fā)展的必要機(jī)制。但目前某些工坊存在著一種重傳“硬”、輕傳“軟”的問題,傳承聚焦于老圖樣、老樣式、老元素等物質(zhì)或結(jié)果層面,對傳統(tǒng)制作過程、古法古技等非物質(zhì)或過程層面選擇性忽視。(35)訪談對象：X2;訪談人：劉智英;訪談時(shí)間：2022年3月5日;訪談地點(diǎn)：陜西師范大學(xué)雁塔校區(qū)8號教學(xué)樓。而這種只重結(jié)果、輕視過程的工坊傳承實(shí)則是對非遺本體的嚴(yán)重?fù)p害與傳承向度的根本偏離。同時(shí),由于非遺工坊作為一種創(chuàng)新性實(shí)踐,自設(shè)立之初就一直致力于解決新問題、開拓新路徑、滿足新期待。加之其基本意涵是基于非遺工坊作為一種生產(chǎn)力本質(zhì)的再闡釋,而生產(chǎn)力的“合理內(nèi)核便是創(chuàng)新”(36)陳志良：《生產(chǎn)力跨越式發(fā)展及其當(dāng)代特點(diǎn)》,《中國人民大學(xué)學(xué)報(bào)》2002年第2期。。所以,創(chuàng)新自然也成為非遺工坊不可或缺的內(nèi)置屬性。但工坊場域下非遺的創(chuàng)新絕不是顛覆,它不同于一般性文化企業(yè)自我否定式的創(chuàng)新,而是在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行符合當(dāng)代社會和文化邏輯的轉(zhuǎn)化與發(fā)展。正如我們對待非遺創(chuàng)新的態(tài)度,是“在生產(chǎn)中保持它的核心技藝和核心價(jià)值,并要貼近民眾生活,在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展,這樣才能使之持久傳承”(37)許凡凡：《傳統(tǒng)制茶技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展》,《農(nóng)業(yè)考古》2021年第5期。。

對待依托非遺而建設(shè)工坊的態(tài)度自然也是一以貫之,這既是工坊發(fā)展系列條款的明確規(guī)定,又是非遺發(fā)展的“底線”。這里需要說明的是,非遺工坊的獨(dú)特之處在于條款中指出工坊既可以依托“非遺代表性項(xiàng)目”,也可以依托“傳統(tǒng)手藝”,先不論傳統(tǒng)手工藝在未來是否能進(jìn)入非遺名錄,以及由于過多的機(jī)械化壓縮人工資源占比從而違背工坊擴(kuò)大就業(yè)的初衷等一系列問題,單說其客觀屬性,“傳統(tǒng)手藝”是以手工勞動(dòng)的方式開展生產(chǎn)實(shí)踐,在手與工藝、手與心之間獲得一種對于拓展生存空間與日常生活感知的方式。所以,工坊依托的是手工藝,這就必須做到突出“手工”的積極意義。即便一定要有機(jī)器參與進(jìn)來,也是機(jī)器為輔,傳統(tǒng)工匠始終是生產(chǎn)過程的主體。所以,無論是非遺工坊還是“傳統(tǒng)手藝”工坊皆離不開保護(hù)、傳承與創(chuàng)新,三者是相生的,這是非遺工坊的基本特點(diǎn)。

(三)脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的使命性

非遺工坊是一種使命性工坊,自始至終承載的任務(wù)是清晰的、明確的,它在設(shè)立之初就將這種生產(chǎn)力定位為助力精準(zhǔn)扶貧的軟實(shí)力。國家最初以四川省涼山彝族自治州等10個(gè)深度貧困地區(qū)為重點(diǎn)設(shè)立非遺工坊,并同時(shí)開展精準(zhǔn)扶貧工作。在非遺工坊取得階段性勝利后,為了全面落實(shí)黨中央關(guān)于脫貧攻堅(jiān)的總體部署,響應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)扶貧工作的號召,全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),國家進(jìn)一步擴(kuò)大了非遺工坊的建設(shè)范圍,包括革命老區(qū)、民族地區(qū)、邊疆地區(qū)及貧困地區(qū)。2020年,在全面消除絕對貧困后,相對貧困成為新時(shí)代貧困問題的基本表現(xiàn)形態(tài),減貧工作的重點(diǎn)將轉(zhuǎn)向解決更為隱蔽的相對貧困問題。為確保脫貧不返貧,關(guān)照異地扶貧搬遷安置區(qū)后續(xù)脫貧問題,完成鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣持續(xù)性減貧,最終實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有機(jī)銜接,非遺工坊經(jīng)歷了從精準(zhǔn)扶貧的單一使命到鞏固脫貧成果與助力鄉(xiāng)村振興“雙重”使命的轉(zhuǎn)變?？梢?非遺工坊是應(yīng)扶貧攻堅(jiān)而生,因鞏固脫貧成果與助力鄉(xiāng)村振興而興的生產(chǎn)力。所以,產(chǎn)生于具體歷史階段,在具體現(xiàn)實(shí)環(huán)境獲得發(fā)展的這種生產(chǎn)力具有脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的使命性,這是非遺工坊的時(shí)代特點(diǎn)。

(四)產(chǎn)業(yè)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的同步性

非遺工坊是一個(gè)依托非遺項(xiàng)目并以“產(chǎn)”(產(chǎn)業(yè))養(yǎng)“產(chǎn)”(遺產(chǎn))的生產(chǎn)加工點(diǎn),它通過將知識“灌裝”到各種載體、并通過市場營銷送到消費(fèi)者手中,形成一種直接服務(wù)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)力。因此,非遺工坊首先是一個(gè)有著從原材料、運(yùn)輸、逐次加工、組裝到制成品的銷售完整生產(chǎn)鏈的產(chǎn)業(yè)。比如嵐皋魔芋制作工坊就是一個(gè)集食品研發(fā)、深加工、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)。工坊通過規(guī)?；N養(yǎng)、規(guī)范化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、精深化加工和品牌化營銷等方式,將魔芋制作納入產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與商業(yè)化經(jīng)營的范疇和進(jìn)程中,將內(nèi)置于其中的價(jià)值增值性資本的沉睡資本喚醒。嵐皋是為數(shù)不多的魔芋生長最佳適生區(qū),又處于天然富硒帶,在全民養(yǎng)生時(shí)代的加持下,這一非遺項(xiàng)目經(jīng)過商業(yè)化運(yùn)作,“沉睡”的特性成為獨(dú)特賣點(diǎn),從而提升產(chǎn)業(yè)附加值。所以,非遺工坊是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與商業(yè)化運(yùn)作的主體,而這個(gè)關(guān)鍵性內(nèi)涵就決定了進(jìn)入其中的非遺首先有一個(gè)既成事實(shí),即已在市場化、產(chǎn)業(yè)化大潮中摸爬滾打并獲得共識性成功,這是非遺工坊化建設(shè)的“入場券”,而不是如某地政府以某風(fēng)物傳說為依托申請為省級工坊,且不論民間文學(xué)是否可以生產(chǎn)本身存在一定的學(xué)術(shù)爭議,即使沿著可生產(chǎn)的學(xué)術(shù)進(jìn)路,也應(yīng)圍繞該風(fēng)物傳說情節(jié)、要素開展工坊化工作,而非以該風(fēng)物制作技藝開展工坊化建設(shè)。(38)訪談對象：Z3;訪談人：劉智英;訪談時(shí)間：2022年7月26日;訪談地點(diǎn)：調(diào)研團(tuán)隊(duì)的隨行車內(nèi)。上述案例的問題根源即未能把握什么非遺能夠進(jìn)入工坊、進(jìn)入工坊后如何產(chǎn)業(yè)化的基本向度。故此,我們在進(jìn)行非遺工坊化建設(shè)時(shí),應(yīng)秉承將已有成熟產(chǎn)業(yè)化積淀的非遺納入工坊化建設(shè)的原則,原來未有產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)的則盡少或禁止列入工坊化建設(shè)的方陣中,而介于兩者之間者在進(jìn)入工坊化隊(duì)伍時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎斟酌。(39)參見苑利、顧軍：《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與商業(yè)化經(jīng)營》,《河南社會科學(xué)》2009年第4期。

其次,非遺工坊不僅是生產(chǎn)經(jīng)營的“生存車間”,亦是拉動(dòng)就業(yè)的惠民工坊、共富工坊。非遺工坊應(yīng)積極發(fā)揮帶動(dòng)就業(yè)的社會責(zé)任,廣泛吸納就業(yè),挖掘手工制作、加工制造、原料種植等靈活就業(yè)崗位,優(yōu)先吸納脫貧戶和低收入家庭參與就業(yè),為留守人員、弱勢群體、殘障人士、閑散勞動(dòng)力提供崗位,促進(jìn)本地勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)靈活就業(yè)、居家就業(yè),讓脫貧戶更多參與分享由產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、利益鏈帶來的增值收益,達(dá)到主體間的“普惠式平衡”。如旬陽拐棗酒釀造非遺工坊累計(jì)帶動(dòng)就業(yè)1000余人次,惠及貧困戶增收170余萬元。洛南草編工坊在全縣建起21個(gè)生產(chǎn)基地,帶動(dòng)6800多戶村民靠草編增收。最后,非遺工坊還是一個(gè)以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)的工程。非遺工坊助力非遺研學(xué)的開展,非遺民宿、非遺小鎮(zhèn)的建設(shè),豐富了創(chuàng)業(yè)和就業(yè)形態(tài)。(40)參見龐詩：《非遺工坊為就業(yè)增收貢獻(xiàn)力量》,《中國文化報(bào)》2023年2月7日。多業(yè)態(tài)、新業(yè)態(tài)吸引了一批有創(chuàng)業(yè)愿望和一技之長的大學(xué)生與外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),從而起到了促進(jìn)人的全面發(fā)展、接續(xù)再生產(chǎn)能力、激活內(nèi)生動(dòng)力等作用。因此,產(chǎn)業(yè)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的同步是非遺工坊的關(guān)鍵特點(diǎn)。

(五)社會、文化與生態(tài)的疊加性

工坊經(jīng)濟(jì)儼然已成為具有區(qū)域特色的“指尖經(jīng)濟(jì)”與財(cái)富增長極,成為拓寬富民的增收渠道。但它絕不僅是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)力,同時(shí)也是社會、文化與生態(tài)多性疊加的合力。其一,社會性。非遺工坊是一種回饋社會的生產(chǎn)力,所以它擔(dān)任著公益培訓(xùn)、知識普及、展示交流、宣傳教化與精神調(diào)劑等社會性職責(zé)。比如培訓(xùn)方面,非遺工坊是一個(gè)“培訓(xùn)學(xué)?！?。定邊縣三邊柳編巧婆姨專業(yè)合作社通過將私相授受、零散學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榻y(tǒng)一公益培訓(xùn),既通過印制簡單教材實(shí)現(xiàn)了“課堂學(xué)”,還采用邊教邊干邊學(xué)等“實(shí)踐學(xué)”的方式,提升內(nèi)源性動(dòng)力,分擔(dān)了政府的社會治理成本,起到了織密社會網(wǎng)絡(luò)、厚植社會資本、化解社會矛盾的效果。但也有一些工坊同樣存在著不培訓(xùn)、負(fù)培訓(xùn)的現(xiàn)象,將非遺工坊完全等同于生產(chǎn)工坊。如筆者詢問某工坊如何培訓(xùn)時(shí),帶頭人十分茫然,在詢問如何培訓(xùn)廠房流水線操作工人時(shí),帶頭人解釋主要由機(jī)器廠家派專人進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)。(41)訪談對象：C4;訪談人：劉智英、麻一平;訪談時(shí)間：2022年10月3日;訪談地點(diǎn)：G鎮(zhèn)某產(chǎn)業(yè)園區(qū)?？梢?部分工坊并未有效拉入弱勢群體及本地閑散勞動(dòng)力。即使拉入,學(xué)徒也存在著成為機(jī)器工業(yè)附屬品等問題,或直接未參與到非遺實(shí)踐中,而是做一些像原料種植、采摘等外圍、邊緣性工作,對非遺保護(hù)傳承未起到實(shí)質(zhì)作用。筆者通過走訪還發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代化程度高的工坊培訓(xùn)意識愈弱,反之,手工程度高的工坊培訓(xùn)意識則愈強(qiáng)。

其二,文化性。非遺工坊也是推動(dòng)文化資源保護(hù)、開發(fā)、傳承的生產(chǎn)力。具體包括保護(hù)文化基因、發(fā)展文化事業(yè)、生產(chǎn)文化產(chǎn)品、宣傳文化知識、講述文化故事、激活文化記憶、展示文化印記以及培育文化能力等。如寧強(qiáng)羌族刺繡工坊生產(chǎn)的刺繡有著各種形式的圖案,如“團(tuán)花似錦”“魚水和諧”“蛾蛾戲花”等,不僅紋飾生動(dòng),而且蘊(yùn)涵了羌族人民對美好生活的向往及對幸福的祈愿。這些以一種潛在效益在建設(shè)者對工坊文化實(shí)踐過程中完成吸收消化,變成認(rèn)識和改造世界的內(nèi)在動(dòng)力。所以非遺工坊是一個(gè)文化加工廠與煉金場。

其三,生態(tài)性。非遺工坊還是助力生態(tài)建設(shè)的生產(chǎn)力。以靖邊縣三邊柳編制作工坊為例。首先,隨著工坊的積極建設(shè)與推進(jìn),原材料(沙柳、杞柳等)需求明顯增多,使得沙柳種植基地不斷增多,而這些有著防風(fēng)固沙作用的沙生植物可起到保護(hù)生態(tài)的作用。其次,可再生材料的柳條作為編織過程的唯一原料,其種植、收割、去皮、晾曬、編制、成品染色、烘干晾曬、熏蒸與儲存的手工制作方法也是一種低碳環(huán)保的過程。最后,對柳編產(chǎn)品的推廣與使用,無形之中達(dá)到了多用綠色制品的效果,用“綠色時(shí)尚”引導(dǎo)人們崇尚自然,養(yǎng)成綠色低碳的生活方式?？傊?非遺工坊是一種有著綠色基地、綠色加工、綠色技術(shù)及綠色理念的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

因此,非遺工坊不只是在新的經(jīng)濟(jì)形勢下惠益民生、致富增收的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力,還是以此為支點(diǎn),兼而疊加了推動(dòng)社會、文化與生態(tài)發(fā)展的各類生產(chǎn)力之和,這是非遺工坊的重要意涵。

四、非遺工坊的實(shí)踐分析

(一)非遺工坊的實(shí)踐歷程

總體而言,非遺工坊發(fā)展歷程經(jīng)歷了雛形期、試點(diǎn)期、建設(shè)期與調(diào)整期四個(gè)時(shí)期。

1.雛形期(2018年之前)

在非遺工坊未出現(xiàn)前,扶貧車間是其雛形期的重要形式。它們有著理念相通性和實(shí)踐趨似性。首先,二者都不是以追求利潤最大化為唯一目標(biāo),它們是在承擔(dān)社會責(zé)任的基礎(chǔ)上追求利潤的企業(yè)。其次,二者都具有“扶貧”又“扶志”的作用。其三,它們都是孕育于基層并扎根于群眾的企業(yè)。無論車間還是工坊,依托的基礎(chǔ)是與生活密切相關(guān)的勞動(dòng)密集型特色項(xiàng)目。目前,少見以高價(jià)格材料、高難度要求技術(shù)、工藝、動(dòng)作為核心的非遺工坊,如云錦、玉雕等。其四,二者的實(shí)踐結(jié)構(gòu)有著某些相似性,往往有成熟的企業(yè)(依托地方龍頭企業(yè)或特色產(chǎn)業(yè))、產(chǎn)品和市場,甚至有些非遺工坊直接是當(dāng)?shù)胤鲐氒囬g的轉(zhuǎn)化升級。

不過,非遺工坊與扶貧車間又有著諸多本質(zhì)性區(qū)別。首先,扶貧車間的核心是“扶貧”,它以壯大貧困村集體經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)貧困人口就地就近就業(yè)增收和資產(chǎn)收益為目的,而非遺工坊的核心是“非遺”,產(chǎn)業(yè)、扶貧、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等都是基于這一核心的內(nèi)在屬性再激活。因此,扶貧車間并不負(fù)載非遺保護(hù)、工藝振興的使命,只要是基于扶貧正義,便可以對生產(chǎn)對象進(jìn)行顛覆性創(chuàng)新,而這卻是工坊持續(xù)發(fā)展的底線或前提。同時(shí),工坊還有著非遺展覽、交流、體驗(yàn)等車間所不具備的使命。其二,非遺工坊的靈魂是代表性傳承人,而扶貧車間則是法人或私人。其三,相較于車間而言,非遺工坊匹配著另一套生態(tài)系統(tǒng),如手藝工作站、傳習(xí)所、生產(chǎn)性保護(hù)示范基地、“研培計(jì)劃”等。其四,發(fā)展軌跡不同,扶貧車間是特殊歷史時(shí)期的產(chǎn)物,非遺工坊則是基于“后非遺時(shí)代”服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)的具體再發(fā)展。所以,工坊的出現(xiàn)并不代表扶貧車間時(shí)代的結(jié)束,二者在當(dāng)下依然并行發(fā)展。其五,雖然車間是工坊的重要母體,但并不是唯一母體。合作社、企業(yè)、小作坊等也是其重要母體之一,如依托耀州窯唐宋陶業(yè)有限責(zé)任公司成立的耀州窯陶瓷燒制技藝非遺工坊。

2.試點(diǎn)期(2018-2019年)

2018年11月23日,甘肅省首家非遺工坊“積石山縣保安族腰刀鍛制技藝非遺工坊”在臨夏州積石山縣大河家鎮(zhèn)舉行揭牌儀式。隨后,貴州黔東南州、四川涼山州、青海省同仁縣、河北豐寧等地10個(gè)實(shí)踐點(diǎn)相繼成立工坊,邁出工坊建設(shè)的第一步,由此進(jìn)入了非遺工坊的試點(diǎn)期。這一時(shí)期是工坊的試點(diǎn)探索期,它以“三州三區(qū)”為試點(diǎn)區(qū),陸續(xù)設(shè)立了156家工坊,成功驗(yàn)證了工坊的實(shí)踐可行性,形成了一套可推廣、可持續(xù)的經(jīng)驗(yàn)做法。

3.建設(shè)期(2019-2021年)

一年的試點(diǎn)結(jié)束后,非遺工坊經(jīng)歷了由重點(diǎn)試點(diǎn)到全面建設(shè)的轉(zhuǎn)變。該時(shí)期又可以歸納為三個(gè)階段。一是部署階段。2019年12月,文化和旅游部辦公廳、國務(wù)院扶貧辦綜合司在總結(jié)前期有效工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,通過持續(xù)擴(kuò)大覆蓋范圍和覆蓋人群,進(jìn)一步擴(kuò)大非遺工坊的建設(shè)范圍,指出各地特別要以國家級貧困縣的傳統(tǒng)工藝類非遺為重點(diǎn),按照摸清家底、擴(kuò)大培訓(xùn)、吸納就業(yè)等總體部署,逐步建立穩(wěn)定、長效的非遺工坊建設(shè)和運(yùn)行機(jī)制。

二是實(shí)施階段。在頂層設(shè)計(jì)的推動(dòng)下,各省統(tǒng)一部署非遺工坊設(shè)立工作。如2020年10月,陜西省文化和旅游廳與省扶貧辦響應(yīng)中央號召,把非遺工坊建設(shè)作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的重要任務(wù),開展了以貧困縣為重點(diǎn),輻射周邊縣區(qū)的非遺工坊建設(shè)工作,并公布了首批52家省級非遺工坊。截至2020年底,全國已設(shè)立非遺工坊超過2000家,覆蓋非遺項(xiàng)目達(dá)2206項(xiàng)。

三是建設(shè)階段。首先,對已授牌的工坊進(jìn)行持續(xù)建設(shè),如蒲城縣文化和旅游局幫助玉女土布專業(yè)合作社和興文麥草工藝專業(yè)合作社兩家非遺工坊解決基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、宣傳等各個(gè)環(huán)節(jié)中的具體建設(shè)問題。其次,對已授牌工坊進(jìn)行實(shí)地調(diào)研考核活動(dòng)。在此期間,政府組織非遺專家、相關(guān)學(xué)者對非遺工坊進(jìn)行多次走訪回訪。最后,積極開展新批次非遺工坊的設(shè)立。如2021年10月,陜西省啟動(dòng)了第二批省級非遺工坊的申報(bào)設(shè)立工作。

建設(shè)期非遺工坊相對于試點(diǎn)期發(fā)生了三個(gè)轉(zhuǎn)向：一是依托的項(xiàng)目內(nèi)容從僅是工藝類非遺項(xiàng)目轉(zhuǎn)為以工藝項(xiàng)目為主,開始涉及中醫(yī)藥、表演、舞蹈、民俗等項(xiàng)目。二是這一時(shí)期從僅是“三州三區(qū)”進(jìn)行試點(diǎn)轉(zhuǎn)為以國家扶貧縣為中心向周邊縣區(qū)漸變填充,標(biāo)志著工坊全面建設(shè)時(shí)期的開始。三是這一時(shí)期從開展非遺培訓(xùn)、提升非遺產(chǎn)品、擴(kuò)大銷售渠道的三維“設(shè)立”,向開展非遺培訓(xùn)、扶持非遺帶頭人、提升非遺產(chǎn)品、擴(kuò)大銷售渠道、開展媒體傳播、加強(qiáng)成效跟蹤和動(dòng)態(tài)管理的七維“推進(jìn)”轉(zhuǎn)向。

4.調(diào)整期(2021年至今)

在全面建成小康社會的新時(shí)期,非遺工坊的建設(shè)進(jìn)入了全新階段,即鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興的交匯期。因?yàn)檫@一時(shí)期是由精準(zhǔn)扶貧期向交匯期的過渡,非遺工坊的實(shí)踐工作也進(jìn)入了從“扶”向“固”“振”兼顧的調(diào)整期。在2021年之前,非遺工坊主要聚焦于扶思想、扶觀念、扶意識、扶信心、扶知識、扶技術(shù)及扶思路等方面。2021年之后,在交匯期的大時(shí)代背景下,非遺工坊開始進(jìn)行積極調(diào)整,覆蓋了21個(gè)省(區(qū)、市),主要實(shí)踐體現(xiàn)為“鞏固”與“振興”兩大方面?！办柟獭狈矫?對潛在風(fēng)險(xiǎn)對象持續(xù)鞏固,包括脫貧不穩(wěn)定和邊緣戶;在內(nèi)生能力上鞏固,如寧強(qiáng)羌族刺繡工坊依托相關(guān)公司,在繼續(xù)開展刺繡技藝培訓(xùn)、民間刺繡、圖案設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)技能培訓(xùn)的同時(shí),適時(shí)引進(jìn)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、攝影與圖像處理、網(wǎng)絡(luò)銷售等先進(jìn)理念,激發(fā)當(dāng)?shù)孛癖姷淖灾鲃?chuàng)新能力;在外部風(fēng)險(xiǎn)因素方面進(jìn)行鞏固,如疫情時(shí)期紫陽毛尖茶制作工坊制定傳承人線上教學(xué)、云直播等以“遺”戰(zhàn)“疫”的應(yīng)急措施;政策上的鞏固,如安康市繼續(xù)將非遺工坊作為重點(diǎn)培育對象,給予優(yōu)惠政策等?！罢衽d”方面,非遺工坊在產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織五方面提質(zhì)增效。不僅通過吸納人員來擴(kuò)大人才隊(duì)伍的量,而且注重提升人才隊(duì)伍的質(zhì),主要以培養(yǎng)優(yōu)秀帶頭人為抓手,通過支持帶頭人參加非遺傳承人研修培訓(xùn)、高技能人才培訓(xùn)和建設(shè)技能大師工作室等舉措,實(shí)現(xiàn)工坊帶頭人變成地區(qū)文化和旅游能人的目的。如2023年商洛市舉辦非遺工坊帶頭人、傳承人非遺專題培訓(xùn)活動(dòng)。

(二)非遺工坊的實(shí)踐模式

非遺工坊主要包括行政主導(dǎo)式、公司主導(dǎo)式、個(gè)人主導(dǎo)式(42)行政主導(dǎo)式工坊的實(shí)踐模式并不是陜西主體模式,但筆者查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn),在全國省區(qū)內(nèi)該主導(dǎo)式依然是其重要實(shí)踐模式,如內(nèi)蒙古自治區(qū)非遺工坊帶頭人是科右中旗人大常委會主要領(lǐng)導(dǎo)、許家村黨支部是青島市店子火燒工坊的帶頭人等,并且這種實(shí)踐在工坊試點(diǎn)期是其主流模式。三種實(shí)踐模式。這些模式皆是主體在實(shí)踐理念下采用實(shí)踐手段對客體開展實(shí)踐過程的一種標(biāo)準(zhǔn)樣式。把握不同的工坊實(shí)踐模式是基于實(shí)踐要素而形成的本質(zhì)規(guī)律。三種實(shí)踐模式的客體皆是非遺,因此,厘清工坊實(shí)踐模式的關(guān)鍵是要關(guān)注不同人、實(shí)踐理念與實(shí)踐手段的區(qū)隔。

首先是實(shí)踐主體。主體是整個(gè)工坊實(shí)踐過程的邏輯起點(diǎn),起主導(dǎo)性作用,決定著實(shí)踐理念和手段。作為實(shí)踐主體的現(xiàn)實(shí)的人,由于不同的社會身份,會從多樣的角度來看待他們的實(shí)踐客體,因而使得工坊實(shí)踐呈現(xiàn)出具有主體屬性的不同色彩。行政式工坊中的人是一種“政治人”。所謂“政治人”,指的是工坊主體具有自覺、甚至先覺的政治意識和政治行為能力,他們實(shí)際參與政治過程,是有著一定政治責(zé)任、政治追求和政治影響力的人。這里的“人”既有行政個(gè)體,主要以國家公權(quán)力在私領(lǐng)域的代言人為主,具體包括村民小組長、黨小組長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、人大代表等。如嵐皋縣龍安茶制作工坊帶頭人是當(dāng)?shù)卮鍟?、白水縣杜康非遺工坊帶頭人是省人大代表、貴州六盤水市六枝特區(qū)怡興民族手工藝品農(nóng)民專業(yè)合作社帶頭人是落別鄉(xiāng)牛角村婦女主任等。又有行政群體,具體包括縣政府、村委會、社區(qū)居委會、各級黨支部。如延安市安塞區(qū)馮家營村村委是集合腰鼓、剪紙、民歌三項(xiàng)非遺所形成的工坊帶頭單位;吳起縣縣政府是吳起糜粘畫制作工坊帶頭單位;白水縣政府是“三點(diǎn)水”宴席制作工坊帶頭單位等。他或他們是非遺工坊的發(fā)起者、規(guī)劃者、建設(shè)者、運(yùn)營者、推廣者與受益者。

公司式主體是“經(jīng)濟(jì)人”。該術(shù)語源自18世紀(jì)亞當(dāng)·斯密提出的“自愛”,它指：“立足于自身利益、能夠在自己所處的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中進(jìn)行有限理性分析、善于選擇利益最大化的經(jīng)濟(jì)行為人?！?43)王文貴：《“經(jīng)濟(jì)人”、制度和制度倫理探微》,《武漢大學(xué)學(xué)報(bào)(人文科學(xué)版)》2003年第2期。諸如長安非遺鄉(xiāng)集、黑龍口豆制品制作基地、瀘康酒釀造非遺工坊等帶頭人皆是純粹的“經(jīng)濟(jì)人”,并非非遺的傳承者和創(chuàng)造者。個(gè)人式工坊的主體是傳承人,往往包括兩種傳承人主體：一種是傳承個(gè)體,如新明泥塑工坊的胡新明、玉女土布工坊創(chuàng)辦人張玉女、興文麥稈畫工坊的賀興文等;另一種是傳承團(tuán)隊(duì),如石泉中壩小鎮(zhèn)非遺工坊是以石泉庖湯會為依托而建的工坊。庖湯會是石泉民間流傳下來的一種習(xí)俗,主要包括在年末宰殺年豬等一系列活動(dòng),可見這一實(shí)踐是由集體創(chuàng)造與傳承,所以,這里的帶頭人只是石泉庖湯會“傳承團(tuán)隊(duì)”中的“代言人”。

實(shí)踐理念,最初由黑格爾提出,可以稱其為目的、方針、政策,是理論和實(shí)踐之間相互過渡的必然環(huán)節(jié)。(44)參見呂國忱：《實(shí)踐三要素及其轉(zhuǎn)向》,《社會科學(xué)輯刊》2004年第1期。因此,只有在實(shí)踐理念的指導(dǎo)下,才能把主體所掌握的理論內(nèi)容,按照一定的程序,通過主體的具體操作或表演傳達(dá)到實(shí)踐客體中。實(shí)踐手段是在實(shí)踐理念的支配下,與實(shí)踐理念共同起到重要作用,往往表現(xiàn)為以質(zhì)料為載體的工具性質(zhì)。

行政式工坊的實(shí)踐理念是一種“公共理性”,是指：“各政治主體以公正的理念和自由而平等的身份,在社會政治這一持久存在的合作體系中,對社會公共事務(wù)進(jìn)行充分合作,以產(chǎn)生公正的、可預(yù)期的共治效果的能力?！?45)施雪華、黃建洪：《公共理性：不是什么和是什么》,《學(xué)習(xí)與探索》2008年第2期。它是一個(gè)蘊(yùn)含著豐富方法論的范疇,包括公共價(jià)值、公共倫理、公共調(diào)適等一系列內(nèi)容。行政式工坊是在“公共理性”的作用下,將“國家理性”下沉至縣域、村域,形成以無償性、公益性、共享性與多贏性為主的實(shí)踐理念。行政式工坊涉及政策條例、官方活動(dòng)、官方平臺、公益培訓(xùn)、官媒等行政和政策手段。如吳起縣文化館充分發(fā)揮非遺的公共屬性,依托行政力量建設(shè)非遺工坊,長期組織糜粘畫傳承人、民間愛好者在工坊中舉辦吳起糜粘畫制作技藝系列培訓(xùn)。再如青島許家村黨支部審時(shí)度勢,提出“以村黨支部為陣地,引領(lǐng)整合‘店子火燒’資源,實(shí)現(xiàn)村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的思路,在原“火燒作坊”舊址基礎(chǔ)上,建成標(biāo)準(zhǔn)化的“店子火燒非遺工坊”,并打造“火燒博物館”,建設(shè)“火燒老街”大牌樓,舉辦“首屆平度市店子火燒美食文化節(jié)”。(46)訪談對象：許家旺村支書許召堯;訪談人：劉智英;訪談時(shí)間：2023年7月11日;訪談方式：電話訪談;《店子鎮(zhèn)許家旺村：紅“火”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè) 燃“燒”發(fā)展激情》,平度政務(wù)網(wǎng),http：//www.pingdu.gov.cn/bmxxgkml_15/pdsdzz_15/xxgkml_15/gzdt_15/202303/t20230315_7051780.shtml,發(fā)表時(shí)間：2022年9月21日;瀏覽時(shí)間：2023年7月11日。當(dāng)然這種實(shí)踐理念在有的地方也會摻雜著一定傳統(tǒng)政績觀的色彩,導(dǎo)致非遺工坊出現(xiàn)“劇本化”建設(shè)、帶頭人“表演式”參與,以及因政策誤讀而導(dǎo)致“好心辦壞事”等問題。

公司式工坊的實(shí)踐理念是一種“經(jīng)濟(jì)理性”,它是一個(gè)具體運(yùn)用理性化能力的過程,是以追求自身利益最大化為核心的有界的理性(47)參見肖映勝：《經(jīng)濟(jì)理性與非理性的關(guān)系研究》,《東疆學(xué)刊》2006年第3期。,體現(xiàn)為創(chuàng)新理念、競爭理念、市場理念、資本運(yùn)營理念與產(chǎn)權(quán)理念等,這類工坊有著先進(jìn)的管理方法、科學(xué)技術(shù)、營銷方式等實(shí)踐手段。在這種理念指導(dǎo)下,它既有敢冒風(fēng)險(xiǎn)、勇于創(chuàng)新的正向后果,如瀘康酒釀造非遺工坊帶頭人姜中谷遵照“既不丟掉文化又讓有文化底蘊(yùn)的產(chǎn)品打動(dòng)人”的實(shí)踐理念,相繼開發(fā)了“瀘康”“開缸”“漢水春”“清虛堂”等系列產(chǎn)品,成為安康百姓家喻戶曉的龍頭企業(yè)。(48)參見馮文波、宋孝波：《“老酒”新韻分外香——看瀘康酒業(yè)精工良匠如何成就“濃香佳釀”》,《安康日報(bào)》2022年11月22日。又有崇尚“物欲至上”的價(jià)值理念,遵循“越新越好”的發(fā)展軌跡,如以公司式經(jīng)營的某非遺工坊已經(jīng)全部進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn),帶頭人先驗(yàn)性地認(rèn)為這種機(jī)械方式要比手工水平更為先進(jìn),并不無自豪地向筆者逐次介紹從某地引進(jìn)的現(xiàn)代化機(jī)械,以及全自動(dòng)化的流水線車間。(49)訪談人：G5;訪談人：劉智英;訪談時(shí)間：2022年7月28日;訪談地點(diǎn)：T村帶頭人的工坊。這種工坊雖然生產(chǎn)規(guī)模有所擴(kuò)大,產(chǎn)量獲得提高,有顯著的經(jīng)濟(jì)效益,但工坊內(nèi)已然看不到絲毫的傳統(tǒng)痕跡。

個(gè)人式工坊實(shí)踐理念是一種“個(gè)體理性”,指的是一種以不斷追求效用自我滿足感為內(nèi)在驅(qū)動(dòng)的實(shí)踐過程。實(shí)踐手段是個(gè)體的時(shí)間、經(jīng)濟(jì)、腦力、體力、日程等。比如泥塑非遺工坊傳承人胡新明依靠自己的知識于20世紀(jì)80年代以家庭工作坊的形式在本村進(jìn)行十年的泥塑加工生產(chǎn),這一階段主要是一種自我生理性效用滿足過程;2006年,胡新明投入將近300萬元建立傳習(xí)所和生產(chǎn)車間,拉動(dòng)村民積極參與學(xué)習(xí)和生產(chǎn),這一階段主要是尊重性效用滿足,傳承人希望擁有一定的社會地位,得到別人的贊賞。當(dāng)然,這種傳承人式工坊也存在著拒絕外傳的保守、技藝專有權(quán)的保護(hù)行為。

綜上,不同屬性的主體形成了不同模式的工坊。但因?yàn)楣し坏膶?shí)踐主體是現(xiàn)實(shí)的人,現(xiàn)實(shí)中人性本身是復(fù)雜且發(fā)展的,有著超越“經(jīng)濟(jì)人”“政治人”或傳承人的存在,如眉縣古太酒非遺工坊鄧躍前既是陜西省非遺古太酒釀造技藝的傳承人,又是眉縣齊鎮(zhèn)古太酒廠的法人。但無論如何,這類工坊也并未脫離現(xiàn)有三種主導(dǎo)式實(shí)踐模式,只不過這類是以一種“兩棲”或“三棲”人的身份主導(dǎo)著非遺工坊的實(shí)踐。

(三)非遺工坊的實(shí)踐特征

1.本土性實(shí)踐

本土性是工坊的首個(gè)實(shí)踐特點(diǎn)。第一,生成于本土,非遺工坊是本土區(qū)域民族生產(chǎn)發(fā)展的產(chǎn)物,工坊依托本土生態(tài)稟賦、土法知識與民眾而建立。如土生土長的劉天普依托土產(chǎn)土養(yǎng)的秦巴野蜂,借助“土頭土腦”的土法知識創(chuàng)建了“土里土氣”的古法養(yǎng)蜂技藝工坊。第二,發(fā)展于本土。非遺工坊實(shí)踐發(fā)展的歷程,處處彰顯著本土區(qū)域民族文化內(nèi)涵。比如,柞水皮紙制作工坊,它的發(fā)展離不開用皮紙習(xí)練書法、記載文史、喪葬祭祀、釀酒燒窯等本土習(xí)慣,本土奠定了材料正義和社會底蘊(yùn)。第三,壯大于本土。工坊的壯大需要地方政府政策與行政的有力支撐,需要本土社區(qū)組織的培育提能,還需要本土民眾物力、人力的持續(xù)支援?？v使有外來企業(yè)、組織創(chuàng)立工坊,但落地后依然須按照本土的邏輯、思維與慣習(xí)開展工作,并最終被本土所涵化、塑造,具備了本土基質(zhì),打上本土烙印。當(dāng)然也存在資本運(yùn)行邏輯下被架空了的“本土”,筆者在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),個(gè)別工坊已有名無實(shí),方法、工具、知識等都是一種去本土性實(shí)踐。雖然帶頭人也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)孛癖妼?shí)現(xiàn)致富,但當(dāng)非遺工坊實(shí)踐中的本土性消失殆盡時(shí),只能說它是一個(gè)好企業(yè),但不是一個(gè)好的“非遺”工坊。

2.傳承性實(shí)踐

傳承一直是非遺工坊實(shí)踐生命中的永恒主題,可以說,整個(gè)工坊存續(xù)的生命一直圍繞著傳什么、傳給誰和如何傳三方面展開。傳什么?傳的是一種地方性習(xí)得的“隱性知識”,以“非編碼”范式嵌入主體,并通過可操作與可表演的形式呈現(xiàn)出來。傳給誰?從親疏關(guān)系上看,包括家族內(nèi)部成員和家族外部成員兩大類,他們是知識的呈現(xiàn)者與繼承者。如何傳?一方面是內(nèi)部傳承,即在特定群體(如家族成員之間)傳承,如胡深泥塑工坊就是一種子承父業(yè)式的傳承工坊。另一方面是外部傳承,即在特定地域范圍內(nèi)的傳承,如定邊縣三邊巧婆姨手工藝工坊便是以家族、親戚、鄰居、鄉(xiāng)民關(guān)系為主要傳承對象的個(gè)體傳承,再如馮家營腰鼓省級工坊是以整個(gè)區(qū)域村民為對象的集體傳承;又有在特定領(lǐng)域內(nèi)的傳承,如延川缺之美手工藝專業(yè)合作社,將志同道合的民間女藝人組織起來一起傳承剪紙、布堆畫;還有在現(xiàn)代工廠、企業(yè)的職業(yè)化傳承,如瀘康酒釀造工坊的傳承方法,則是通過瀘康集團(tuán)釀酒車間扎根一線老師傅將釀酒工藝技能和經(jīng)驗(yàn)傳授給一批批新進(jìn)企業(yè)的員工。

3.產(chǎn)業(yè)性實(shí)踐

產(chǎn)業(yè)性是非遺工坊實(shí)踐的生命力。非遺工坊是介于宏觀經(jīng)濟(jì)與微觀經(jīng)濟(jì)下的一種中觀經(jīng)濟(jì)實(shí)體,是以手工業(yè)為主體的多類非遺經(jīng)濟(jì)體。其產(chǎn)業(yè)性特點(diǎn)首先表現(xiàn)為專業(yè)化生產(chǎn)。一方面,專業(yè)化部門。如以公司形式成立的魔芋豆腐制作工坊有著部門專業(yè)化特點(diǎn)。業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)魔芋生產(chǎn)訂單的簽訂,采購部負(fù)責(zé)原料的采購,倉儲部負(fù)責(zé)原料及產(chǎn)品的儲藏、運(yùn)輸,生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)保障魔芋制作的具體生產(chǎn)過程,質(zhì)檢部負(fù)責(zé)魔芋的質(zhì)量監(jiān)督,培訓(xùn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)者的技藝培訓(xùn)等。另一方面,專業(yè)化作業(yè)。如刺繡在以家庭和個(gè)人為單位制作的時(shí)期,一位婦女可以兼顧設(shè)計(jì)、上稿、上繃、配線、落繃、刺繡等諸多工序。但在工坊中,她們以分工合作、流水線制作等形式作業(yè),有的專司上稿,有的專司刺繡。

其次,一體化經(jīng)營。視工坊規(guī)模大小,通過現(xiàn)代契約(合同、入股、入社、入會等)形式,或?qū)⒎沁z產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后參與主體聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)共同體,形成多種形式的橫向或縱向的生產(chǎn)經(jīng)營利益共同體。如依托公司而建的裕興重茯茶工坊是以生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)為本體,集茯茶種植采摘、生產(chǎn)研發(fā)、倉儲物流、文化展示、體驗(yàn)銷售和旅游為一體的茯茶全產(chǎn)業(yè)鏈,其中各經(jīng)營實(shí)體凝聚為利益共同體,或充當(dāng)完整產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的重要一環(huán)(生產(chǎn)加工)。

再次,企業(yè)化管理。以市場為導(dǎo)向,部分或完全借鑒工業(yè)企業(yè)完整的管理活動(dòng)體系、手段和方法,加強(qiáng)技術(shù)管理、質(zhì)量管理、物資管理、銷售管理、工具和設(shè)備管理等,具體表現(xiàn)為有的工坊會用機(jī)械和電力部分替代人力和畜力,如綏德石雕工坊用石材切割機(jī)、石磨機(jī)等現(xiàn)代工具取代錘子、鑿子、磨石等傳統(tǒng)工具。還表現(xiàn)為用現(xiàn)代質(zhì)量理念取代傳統(tǒng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。筆者發(fā)現(xiàn),在這些方面,非遺工坊存在著現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)與傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)相沖突的問題。正如某食品類非遺工坊帶頭人所說：“在未認(rèn)定非遺及非遺工坊前,市場監(jiān)管局、工商局、衛(wèi)健局,甚至消防大隊(duì)三天兩頭會過來檢查這,審核那,說我不符合啥標(biāo)準(zhǔn)。在被認(rèn)定后,鄉(xiāng)村振興局、文旅廣電局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局把我當(dāng)寶了,但之前那些單位就犯難了,不能不管,也不能太管?！?50)訪談對象：C6;訪談人：劉智英;訪談時(shí)間：2022年9月30日;訪談地點(diǎn)：電話訪談。在這里,筆者并不否認(rèn)現(xiàn)代食品質(zhì)量管理的重要性,而且在當(dāng)下食品安全緊迫大勢下,這種標(biāo)準(zhǔn)管理反而更為重要。只是在面對食品類非遺而建的工坊時(shí),不應(yīng)先形成“傳統(tǒng)=不安全,現(xiàn)代=安全”的理念,今天這種理念在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的糾葛中已然存在,并在工坊實(shí)踐中持續(xù)盛行且繼續(xù)發(fā)酵。倘若傳統(tǒng)食品存在重大安全隱患,是不可能存續(xù)少則百年、多則千年的時(shí)間,所以在面對此類食品類非遺工坊時(shí),無論是哪方介入,都應(yīng)進(jìn)行充分的調(diào)研,若發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在質(zhì)量問題,在不損傷非遺核心基質(zhì)的基礎(chǔ)上,在食品差異化客觀事實(shí)下,在國家、地方、行業(yè)、企業(yè)等標(biāo)準(zhǔn)與傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)相對照中,實(shí)施差異化、特殊化與專業(yè)化并行的標(biāo)準(zhǔn)。

最后,社會化服務(wù)。非遺工坊實(shí)踐過程中有著一種明顯的社會服務(wù)效益,有著弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、滿足精神文化需求、豐富民眾文化生活的效益,如較為成熟的工坊(謝村黃酒釀造)內(nèi)部便設(shè)有檔案館、音像資料展示廳、釀造工藝流程演示廳、實(shí)踐教學(xué)基地與傳承體驗(yàn)中心(所、點(diǎn))等。

4.共同性實(shí)踐

固然非遺工坊分為行政、公司與個(gè)人式“主導(dǎo)”的工坊實(shí)踐類型,但無論哪種“主導(dǎo)”,非遺工坊實(shí)踐推動(dòng)的都是一種眾力而行的實(shí)踐。如以“經(jīng)濟(jì)人”主導(dǎo)的公司式工坊,傳承人必然會參與其中,發(fā)揮主導(dǎo)的作用,“行政人”也會參與其中,發(fā)揮著主推的作用,更為重要的還有廣大參與者,發(fā)揮著主干的作用。所以,無論哪類實(shí)踐模式,非遺工坊實(shí)際上都是一種多元主體共助的實(shí)踐。同時(shí),非遺工坊還是一個(gè)發(fā)展共識的實(shí)踐過程。在發(fā)展中,有關(guān)的技能和表演不僅通過主體獲得共識的任務(wù)或目標(biāo),而且隨著時(shí)間的推移,主體間建立起一種聯(lián)系或關(guān)系,并培育了一些對于主體至關(guān)重要的共識事業(yè),更重要的是主體在主動(dòng)參與及互動(dòng)中不斷形成的認(rèn)同感與歸屬感。非遺工坊還是一個(gè)價(jià)值共創(chuàng)的實(shí)踐。各類身份的主體在開放式的非遺工坊實(shí)踐場域內(nèi),以某種需求滿足、情感認(rèn)同與倫理信念的能動(dòng)意愿凝聚于一體,在合作的文化里,共享的知識中,統(tǒng)一的機(jī)制下相互參與,實(shí)現(xiàn)了非遺資源的價(jià)值共創(chuàng)。其中,既有實(shí)在的人力價(jià)值、貨幣價(jià)值與實(shí)體價(jià)值,還有著忠誠、熱愛、團(tuán)結(jié)等共善的價(jià)值意識。

五、結(jié) 語

非遺工坊產(chǎn)生于特定的時(shí)空,并在特定的階段與領(lǐng)域內(nèi)發(fā)揮著重要作用。本文從生成邏輯、基本意涵與實(shí)踐分析三個(gè)方面入手對非遺工坊進(jìn)行了剖析,得出一系列結(jié)論,希望對工坊今后的實(shí)踐工作有一定的參考意義。但受諸多因素影響,要確保非遺工坊的可持續(xù)發(fā)展,后期有必要從學(xué)術(shù)和實(shí)踐兩個(gè)層面作出科學(xué)且及時(shí)的回應(yīng)。

非遺工坊的基本意涵是以非遺保護(hù)傳承為基礎(chǔ),傳承人為核心,工坊為翅膀,以鞏固脫貧成果與助力鄉(xiāng)村振興為目的的“物質(zhì)-精神”雙重生產(chǎn)力,是一種新質(zhì)的生產(chǎn)力。這種生產(chǎn)力以扶持支持生產(chǎn),以生產(chǎn)拉動(dòng)就業(yè),以就業(yè)助力傳承,以傳承實(shí)現(xiàn)發(fā)展,真正實(shí)現(xiàn)了非遺保護(hù)、利用、傳承的三向歸一。這種歸一呈現(xiàn)于實(shí)踐中,表現(xiàn)為由行政式、企業(yè)式與個(gè)人式所主導(dǎo)的非遺工坊,是以非遺為軸心的工坊共同體。微觀維度上,它是組織共同體、社區(qū)或鄉(xiāng)村共同體、縣域甚至區(qū)域(秦腔工坊以關(guān)中區(qū)域)共同體。宏觀維度上,非遺工坊不僅致力于漢民族,還將新疆、云南、四川、西藏等少數(shù)民族聚居地區(qū)作為重點(diǎn)實(shí)踐陣地。(51)參見王彬：《非遺工坊為鄉(xiāng)村振興“鑄魂”》,《中國文化報(bào)》2023年3月23日。所以,它改變了小規(guī)模作坊孤軍奮戰(zhàn)的發(fā)展?fàn)顟B(tài),激發(fā)本土企業(yè)共同性關(guān)懷的價(jià)值屬性,充當(dāng)了“一企一業(yè)、一村一特、一縣一策”的有力抓手,成為各民族交往交流交融的文化空間,形成了鑄牢中華民族共同體的新的生命活力。