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做中國式生活的熱愛者

2023-12-27 13:35:50
環(huán)球美酒 2023年5期
關(guān)鍵詞:分寸茅臺(tái)酒茅臺(tái)

路途上的發(fā)現(xiàn)往往很有趣。因?yàn)橹袊缴罾?,“宅”的成分比較多,思維方式要么安守窠臼如“民以食為天”,要么跳脫寫意成“銀河落九天”,唯獨(dú)出門會(huì)遇見不一樣的邏輯,和五光十色的世界來一番對(duì)話,肯定有“原來如此”的驚訝。

出生在高原河谷的茅臺(tái),平日里抬頭是山低頭也是山,不知何時(shí)就變成了一瓶愛出遠(yuǎn)門的烈酒,追尋異樣的美,也展示自己的美,美美不同,就有了別樣意趣。

9月的茅臺(tái),帶了精心準(zhǔn)備的禮物,去巴黎。禮物包括了“走進(jìn)·法國”和“文化·法國”兩個(gè)系列的定制酒。第一件禮物將茅臺(tái)酒核心元素飛天女神、法國國花香根鳶尾、標(biāo)志性建筑埃菲爾鐵塔等文化元素深度融合,包裝色調(diào)又選用了獨(dú)具法國風(fēng)情的“浪漫紫”;第二件禮物的設(shè)計(jì)中加入了反映法國讀書文化的古書籍元素;背面突顯高盧雄雞為元素的火漆印章,還印制了伏爾泰的藝術(shù)畫像和思想主張,又對(duì)應(yīng)展現(xiàn)理念相投的中國著名文言名言;瓶蓋則是由法國國花香根鳶尾與國家簡稱“FR”元素組成的花紋樣式;蓋頂有一個(gè)“仁”字,以此詮釋“博愛”精神。

禮數(shù)周到的中國人,寒暄總是以“求同”開場,開門揖客,落落大方,從不會(huì)一見面就辯論個(gè)你對(duì)我錯(cuò),因?yàn)椤按娈悺奔仁嵌Y數(shù),也是人情練達(dá)的明睿。

有了禮,人和人、人和時(shí)光、人和自然之間,就有了溫潤的分寸。

每隔一段時(shí)間出門,茅臺(tái)總有新的發(fā)現(xiàn)。和一百多年前去舊金山參展不一樣,那時(shí)異域他鄉(xiāng)茅臺(tái)之名不為人知,只好獨(dú)辟蹊徑用香氣吸引關(guān)注。恰逢一帶一路十周年,茅臺(tái)今年去了很多城市,曼谷、東京、巴黎、倫敦……所到之處,有老交情,有新朋友,一個(gè)有意思的細(xì)節(jié)是,拜會(huì)的烈酒同業(yè),每每笑著分享品飲茅臺(tái)酒的奇妙體驗(yàn)。也有聞其名未飲其酒的好奇市民,趕來觀看茅臺(tái)舉辦的品牌文化展,為在醇烈的酒液中發(fā)現(xiàn)悠揚(yáng)的花香氣而歡喜。

茅臺(tái)酒瓶上曼妙舞動(dòng)的飛天仙女,來自香港五豐行李歡、魏一翀、吳烈三人主導(dǎo)的設(shè)計(jì)。1958年代理茅臺(tái)酒銷售的香港五豐行,以此開啟茅臺(tái)出海之路,回望彼時(shí)心緒,應(yīng)是把這瓶香氣芬芳的酒當(dāng)作“洛神”般珍愛吧。

在中國式生活里,酒是特殊的存在。茅臺(tái)酒品飲之時(shí)“醉得慢、醒得快、無宿醉”的特點(diǎn),其實(shí)暗合中國式生活的雅致,是對(duì)熱愛之物的分寸感,在分寸感中得以把握生活的律動(dòng),不至于把小日子過成了驚心動(dòng)魄的布朗運(yùn)動(dòng)。關(guān)于酒的中國詩文無可盡數(shù),難覓放浪形骸之詞,也少見酒神為主題的西方畫作中那種淋漓盡致的情緒表達(dá)。

按中國式的表達(dá),是一句似有似無的慨嘆:“過日子嘛。”

日子的底子是“民以食為天”,日子的面子是“無酒不成席”,有了淺酌低吟,便不讓熱愛過于癲狂,也不讓愁苦過于尖銳。這是獨(dú)特的善意表達(dá),因酒釀自五谷,帶了大地母親的氣味。

經(jīng)濟(jì)學(xué)者薛兆豐戲言,在純利率高的地區(qū),來不及欣賞陳釀美酒,因?yàn)橹t和內(nèi)秀的品質(zhì),無論是養(yǎng)成還是欣賞,都需要悠長的時(shí)間投資。

所以在釀酒傳統(tǒng)厚重的鄉(xiāng)土,酒不止是主要的經(jīng)濟(jì)來源,也是重要的文化符號(hào),更是居民精神氣質(zhì)的體現(xiàn)。

小鎮(zhèn)的酒,釀得厚,喝得長。在悠長的中國式生活里,酒以“商業(yè)潤滑劑”為主體表達(dá)的時(shí)間其實(shí)并不多,更多時(shí)候是盛放于“家文化”土壤的花朵。

所以我們看到文化品性越成熟的茅臺(tái),越是看重尋常日子的片刻歡愉,越是收藏情緒碎片的珍貴顏色。

在中國式生活的哲學(xué)觀里,美是尋常日子的不尋常。越是尋美,越是戀家,這樣的茅臺(tái),是中國式生活的熱愛者。

本刊評(píng)論員 黃 浩

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