摘" 要：雞在生長過程中會受到不同致病因素的影響，從而導(dǎo)致生產(chǎn)效能下降。本文闡述了雞傳染性鼻炎、禽霍亂、沙門菌病、大腸桿菌病等常見雞細(xì)菌性傳染病的臨床癥狀、病理變化、診斷方法和防治措施，為養(yǎng)雞生產(chǎn)者提供一些診斷思路和控制措施。

關(guān)鍵詞：雞；細(xì)菌性傳染病；癥狀；病變；診斷；防治

中圖分類號：S854.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（2024）03-0110-05

1" 雞傳染性鼻炎

雞傳染性鼻炎是臨床上常見的雞呼吸系統(tǒng)傳染病之一，對雛雞的生長發(fā)育和母雞的產(chǎn)蛋均有影響，對開產(chǎn)雞的產(chǎn)蛋影響更為明顯。該病的病原體是副雞嗜血桿菌，為革蘭陰性菌，兼性厭氧，有長桿狀、球狀等多種形態(tài)，沒有芽孢和鞭毛。

1.1 臨床癥狀

雞傳染性鼻炎的潛伏期約3 d，隨后會出現(xiàn)典型癥狀。發(fā)病雞精神不振，縮頭，不愿走動；體溫升高，采食和飲水減少，鼻腔流出稀薄的分泌物，隨后逐漸變得黏稠，從而影響正常呼吸；發(fā)病雞會甩頭，欲將黏稠分泌物排出，眼睛周邊腫脹，眼結(jié)膜發(fā)炎，公雞肉髯腫脹，雛雞生長緩慢，產(chǎn)蛋母雞產(chǎn)蛋停止或產(chǎn)蛋率下降。該病還常與其他疾病混合感染。

1.2 病理變化

發(fā)病雞的鼻腔、喉部、氣管會呈急性卡他炎癥，黏膜充血，有灰白色液體分泌物、膿性或干酪樣壞死物。隨著病情的加重，眶下竇內(nèi)的滲出物由一開始的漿液性、黏液性逐漸變?yōu)楦衫覙?。產(chǎn)蛋母雞輸卵管中有干酪樣分泌物，卵巢萎縮，壞死。內(nèi)臟無明顯的病理變化。

1.3 診斷方法

采集發(fā)病雞鼻腔或眼瞼的分泌物等病料進(jìn)行檢測來判斷病原體的類型。檢測方法有血清學(xué)診斷（血清平板凝集試驗、血凝抑制試驗、瓊脂擴(kuò)散試驗等）和分子生物學(xué)方法（如PCR）。確診后可以進(jìn)行藥敏試驗，以便精準(zhǔn)用藥。

1.4 防治措施

該病主要通過接種疫苗進(jìn)行預(yù)防，已經(jīng)感染的雞群可用鏈霉素、卡那霉素等抗菌素以及磺胺類藥物進(jìn)行治療。將鏈霉素加入飲水中，可取得較好的效果，成年雞每千克水100萬IU鏈霉素， 6周齡以下的雞每1.5 kg水加入100萬IU鏈霉素，每天1～2次，連續(xù)用藥4～5 d。如病情較重，可用鏈霉素進(jìn)行肌內(nèi)注射，用量為每千克體重8～10萬IU鏈霉素，每日2次，連續(xù)用藥3 d。

2" 禽霍亂（禽巴氏桿菌病）

禽霍亂又稱禽巴氏桿菌病、禽出血性敗血癥，是由多殺性巴氏桿菌引起的一種接觸性傳染病。幾乎所有的家禽都會感染該病，對雞、鴨等家禽的危害更嚴(yán)重。臨床上，該病的主要特征是呼吸困難、發(fā)熱和腹瀉。根據(jù)發(fā)病雞的表現(xiàn)，可分為最急性型、急性型和慢性型。該病的病原體是多殺性巴氏桿菌，菌體呈細(xì)小橢球狀或者短桿狀，兩端鈍圓，沒有鞭毛和芽孢，為革蘭陰性。經(jīng)瑞氏或美藍(lán)染色呈現(xiàn)兩極著色。

2.1 臨床癥狀

最急性型禽霍亂多發(fā)生于產(chǎn)蛋率較高和體型較胖的雞群，發(fā)病雞無明顯的臨床癥狀，突然倒地，翅膀撲動幾次便死亡。

急性型禽霍亂在臨床上很常見。發(fā)病雞體溫升高，可至44 ℃，反應(yīng)遲緩，精神不佳，呼吸困難，食欲減退，飲水欲望增加，羽毛不平整；口鼻流出黏液，且混有泡沫，雞冠呈黑紫色，肉髯有水腫；經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，排出黃綠色或灰白色糞便。急性型禽霍亂的病程較短，約1～3 d，死亡率極高，甚至達(dá)100％。

慢性型禽霍亂的病程可超過一個月。發(fā)病雞持續(xù)消瘦，雞冠和肉髯腫大、變白，內(nèi)有干酪樣滲出物；關(guān)節(jié)腫大，內(nèi)有炎性液體或呈干酷樣的滲出物；鼻、氣管、支氣管有較多的黏液，肺出現(xiàn)實質(zhì)性病變；產(chǎn)蛋母雞產(chǎn)蛋率下降，卵巢出血，卵黃破裂。

2.2 病理變化

雞暴發(fā)最急性型禽霍亂后，常無特征性病理變化，有時可見心外膜有針尖大小出血點，肝臟腫大，呈土黃色，表面可見多個針尖大小灰白色的壞死點。

發(fā)生急性型禽霍亂的雞，皮下組織可見點狀的出血和漿液性分泌物；心外膜明顯出血，心包內(nèi)有黃色液體；肺充血、出血、水腫，胸腔有黃色黏液分泌物，嚴(yán)重時肺表面覆有灰白色的纖維素性薄膜；十二指腸、肌胃有卡他性炎癥，甚至?xí)谐鲅桓闻K呈灰黃色，腫大，質(zhì)地變脆，表面有從針尖到粟粒大小不一的壞死點或壞死灶，這是診斷禽霍亂的重要參考；脾臟腫大不明顯，可見有散在的壞死灶；少數(shù)發(fā)病雞的氣管、支氣管出血。

雞發(fā)生慢性型禽霍亂后，剖開鼻腔和上呼吸道可見卡他性滲出；關(guān)節(jié)腫大，關(guān)節(jié)腔里有黏稠的黃色干酪樣壞死物；心包積液，肺淤血、出血，常有纖維素性或干酪樣壞死；肝臟腫大，表面有小米粒至花生粒大小壞死灶，甚至有可能出現(xiàn)結(jié)節(jié)樣實質(zhì)性病變，有些發(fā)病雞可能會有卵黃性腹膜炎。

2.3 診斷方法

通過臨床癥狀、病理變化可做出初步診斷，再通過實驗室檢測進(jìn)一步確診。

2.3.1 涂片鏡檢

無菌取病死雞的肝臟、脾臟涂片，革蘭或瑞氏染色鏡檢，兩種染色方法都會觀察到兩極著色明顯的短小桿菌。革蘭染色，可見紅色細(xì)菌；瑞氏染色，可見藍(lán)色細(xì)菌。

2.3.2 細(xì)菌培養(yǎng)

在無菌條件下，將病料接種鮮血瓊脂平板培養(yǎng)基，37 ℃恒溫培養(yǎng)24～48 h；可見半透明、灰白色、露珠狀的菌落；菌落表面濕潤光滑，邊緣整齊，無溶血。

2.3.3 生化試驗

麥芽糖、乳糖發(fā)酵試驗為陰性，葡萄糖、蔗糖發(fā)酵試驗為陽性；吲哚試驗為陽性；甲基紅試驗為陰性。

2.4 防治措施

禽霍亂常急性發(fā)作，發(fā)病雞往往來不及治療就已死亡，因此該病以預(yù)防為主，提高雞場管理水平，做好消毒和疫苗接種工作。一旦雞群確診該病，應(yīng)將發(fā)病雞緊急隔離，可用青霉素類或氨基糖苷類藥物進(jìn)行注射治療。對同群中未發(fā)病的雞可用酰胺醇類或四環(huán)素類藥物進(jìn)行緊急預(yù)防，給藥方式為拌料或飲水，用量可以是規(guī)定劑量的2倍，并在2～4 h用完。

3" 沙門菌病

雞沙門菌病是由沙門菌感染雞而引起的幾種急性或慢性傳染病的統(tǒng)稱，常見的有雞白痢、雞傷寒和雞副傷寒3種。雞是沙門菌主要的宿主，若雞場感染該菌，則很難根治，從而導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p失。沙門菌的血清型多達(dá)2 000多種，我國發(fā)現(xiàn)的血清型約有200多種，對人有致病性的血清型很多，因此要做好雞沙門菌病的預(yù)防工作。

3.1 臨床癥狀

3.1.1 雞白痢

根據(jù)發(fā)病雞的日齡和臨床癥狀，雞白痢分為雛雞白痢、育成雞白痢和成年雞白痢。

雛雞白痢多是經(jīng)卵垂直感染引起，一般在出殼后3～5 d表現(xiàn)出臨床癥狀，2～3周齡為發(fā)病和死亡的高峰期。發(fā)病雞表現(xiàn)為精神不佳，采食量下降，翅膀下垂，羽毛不整；排白色糞便，肛門周圍羽毛常被污染，糞便干結(jié)后會封肛，從而影響排便。病程2～7 d，死亡率5％～30％，死亡的雞表現(xiàn)出脫水癥狀。最急性型雛雞白痢在雛雞1日齡時發(fā)病，往往沒有任何癥狀就大批死亡。

育成雞白痢一般發(fā)生于40～80日齡的雞，相對籠養(yǎng)雞而言，平養(yǎng)雞的發(fā)病率較高。發(fā)病雞表現(xiàn)為食欲差，精神不振，反應(yīng)慢，翅膀下垂，羽毛松亂；雞冠上可見白色褶皺樣物質(zhì)；糞便呈淡綠色，且污染肛門周圍羽毛。隨著時間推移，發(fā)病雞逐漸消瘦。

成年雞白痢相對少見，發(fā)病雞大多表現(xiàn)為體溫升高，消瘦，精神不振，呼吸加快，食欲降低，頭低拉，兩眼緊閉，甚至凹陷；腹瀉，糞便呈黃色、棕色，且污染肛門周圍羽毛；雞冠、肉髯發(fā)白或發(fā)紫，有的萎縮；嗉囊里有大量的水和氣體。

3.1.2 雞傷寒

發(fā)病雞精神狀態(tài)不佳，采食量較低，體重減輕，雞冠萎縮且發(fā)白；排出黃綠色水樣或糊狀糞便，糞便會粘在泄殖腔旁邊的羽毛上。

3.1.3 雞副傷寒

雞副傷寒可以感染不同品種、不同年齡的雞，雛雞較易感。一般在4日齡后表現(xiàn)出臨床癥狀，死亡率慢慢升高。發(fā)病雞精神頹廢，食欲下降，扎堆，羽毛松亂，眼睛緊閉，頭往下低，翅膀下垂，身體發(fā)抖，有微弱的“吱吱”叫聲；拉灰白色水樣糞便，肛周羽毛多沾污糞便。發(fā)病雞死前頸部伸長，嘴巴張開，呼吸困難和急促，最終因呼吸衰竭而死亡。耐過的發(fā)病雞發(fā)育較差，體型瘦小，體重明顯較輕。

3.2 病理變化

3.2.1 雞白痢

發(fā)病雛雞剖解可見心包膜增厚，心臟形狀改變，心肌有白色肉芽狀結(jié)節(jié)。肺臟充血、出血，有實質(zhì)性病變，有黃白色大小不一的壞死結(jié)節(jié)。肝臟為土黃色，充血，有針尖大小的灰白色壞死點。膽囊充盈，內(nèi)有濃稠膽汁。脾臟腫大出血，嚴(yán)重時腫大數(shù)倍，呈黑色。腎臟腫大，輸尿管有尿酸鹽淤積。小腸腫脹，有大量黏液，黏膜急性卡他性炎癥。盲腸明顯膨大，內(nèi)容物為奶酪樣。卵黃吸收不良，呈棕黃色奶油狀或干酪樣。

發(fā)病育成雞剖解可見胸肌單??；肺輕度水腫和淤血，有粟粒大小白色的壞死灶。肝臟腫大，質(zhì)地變脆，易破裂，表面有散在的針尖大小的灰白色壞死點。膽囊脹大，膽汁濃稠。脾臟腫大，呈暗紅色，膜內(nèi)有白色壞死灶。肌胃表面可見綠豆大小白色結(jié)節(jié)，腸道黏膜有滲出液和輕微出血，盲腸扁桃體腫脹出血。卵巢發(fā)育不完全，腎臟出血。

發(fā)病成年雞剖解可見纖維素性心包炎，心肌有灰白色條狀或點狀壞死灶；肝臟質(zhì)地變脆，表面有淤血、壞死，嚴(yán)重者全部壞死，邊緣發(fā)紫，甚至發(fā)黑；膽囊內(nèi)有大量綠色膽汁，呈油狀；脾臟腫大2～3倍，表面不平整，有大理石樣病變，切面外翻；腎臟可見充血；腸道黏膜特別是十二指腸黏膜充血、出血；腹膜增厚，失去原有透明度；卵泡形狀改變，呈灰褐色，內(nèi)容物為干酪樣或油脂樣。

3.2.2 雞傷寒

最急性型發(fā)病雞剖解無明顯的病理變化。急性型發(fā)病雞剖解可見心包炎及心包積液，心肌有灰白色小壞死點；肝臟腫大呈銅綠色，有灰白色小壞死點；膽囊充盈脹大，膽汁濃稠，呈綠色油狀；腎臟有黃色的斑點；慢性型可見心包炎，心包與心肌粘連，心外膜有出血小點，心肌有灰白色粟粒大小壞死灶，呈突出的小丘狀；肺臟有灰白色粟粒大小壞死；腺胃黏膜出血，肌胃有灰白色粟粒大小壞死；腸道黏膜尤其是小腸段充血出血、壞死脫落；產(chǎn)蛋母雞的卵巢呈棕黃色或棕黑色，形狀發(fā)生改變。

3.2.3 雞副傷寒

發(fā)病雞肝臟腫大2倍左右，呈古銅色，質(zhì)脆易碎，表面有散在的出血點或黃白色大小不一的壞死灶；脾臟腫大出血；盲腸可見混有血液的干酪樣物，有時形成腸栓堵塞腸腔；腎臟充血腫大，有尿酸鹽沉積；部分發(fā)病雞的卵黃吸收不完全，內(nèi)臟上可見小的結(jié)節(jié)。

3.3 診斷方法

3.3.1 雞白痢

利用涂片法可進(jìn)行初步診斷，即對發(fā)病雞的心血或肝脾涂片染色，鏡檢可見革蘭陰性、粗短、無芽孢、兩端稍圓的小桿菌。用鮮血瓊脂培養(yǎng)基對無菌采集的病料進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)，挑取特征性菌落與沙門菌多價血清進(jìn)行平板凝集試驗，短時間內(nèi)發(fā)生凝集的可確診為雞白痢。

3.3.2 雞傷寒

無菌取發(fā)病雞的肝臟或脾臟，用麥康凱培養(yǎng)基進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)。挑取特征性菌落進(jìn)行生化試驗，麥芽糖和衛(wèi)矛醇發(fā)酵反應(yīng)呈陽性，鳥氨酸脫羧反應(yīng)呈陰性是雞傷寒沙門菌的特征。可通過血清學(xué)試驗來確定細(xì)菌的血清型，從而進(jìn)行確診。

3.3.3 雞副傷寒

無菌取發(fā)病雞肝臟或關(guān)節(jié)囊中的液體，革蘭氏染色鏡檢，可見散在的兩端鈍圓的革蘭陰性桿菌，沒有莢膜和芽孢。將病料進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)，普通瓊脂培養(yǎng)基上長出的菌落為針尖大小，半透明，圓形隆起，表面光滑且濕潤，邊緣比較整齊。伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基上的菌落較小，顏色為暗紅色。麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上的菌落也呈半透明。用血清平板凝集試驗對該菌進(jìn)行血清學(xué)檢測，短時間內(nèi)發(fā)生凝集的即為陽性。

3.4 防治措施

一是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，雞舍要清潔，定期交替使用不同種類的消毒藥進(jìn)行徹底消毒。雞舍內(nèi)的溫度和濕度適宜，飼料的營養(yǎng)組成全面，雞群飼養(yǎng)密度適中。二是選擇優(yōu)質(zhì)雛雞，把病源拒之門外。如果發(fā)現(xiàn)雞發(fā)病，要第一時間將發(fā)病雞隔離，進(jìn)行全面消毒，同時用廣譜抗生素進(jìn)行治療，如喹諾酮類的恩諾沙星、氨基糖苷類的慶大霉素、β內(nèi)酰胺類的頭孢噻呋鈉等；對未發(fā)病的雞群，服用以上藥物，以進(jìn)行預(yù)防。在進(jìn)行藥物預(yù)防時，可在飼料或飲水中加入維生素、黃芪多糖等，以提高雞群的免疫力；在飼料中加入益生菌，可改善腸道菌群的組成，協(xié)助進(jìn)行藥物預(yù)防。由于雞沙門菌病是垂直傳播，做好種源的凈化工作尤為重要。

4" 大腸桿菌病

雞大腸桿菌病是一種常見的傳染病，病原體是大腸桿菌。該病的發(fā)生沒有季節(jié)性，也沒有明顯的日齡和品種限制。致病性大腸桿菌有多種血清型，可以引起不同的癥狀，例如急性敗血型、眼炎型、生殖型，對養(yǎng)雞業(yè)危害較大。

4.1 臨床癥狀

急性敗血型大腸桿菌病是養(yǎng)雞生產(chǎn)中常見也是危害嚴(yán)重的一種大腸桿菌病。任何日齡的雞均可發(fā)生，一般多發(fā)生于1～2月齡的雞。發(fā)病雞精神不振，食欲降低，閉眼，腹部腫大，體溫升高，拉黃綠色稀糞。病程約幾天，死亡率較高。

眼炎型大腸桿菌病可見發(fā)病雞流淚，怕光，一側(cè)或者兩側(cè)眼瞼發(fā)生腫脹，嚴(yán)重者完全失明，因無法采食而逐漸消瘦，最終死亡。

生殖型大腸桿菌病一般發(fā)生于產(chǎn)蛋母雞，可見腹部下垂，拉黃綠色稀糞，產(chǎn)蛋率明顯下降。

4.2 病理變化

發(fā)生急性敗血型大腸桿菌病時，發(fā)病雞的病理變化比較典型，剖解可見纖維素性物質(zhì)附著在心臟、肝臟的表面；氣囊渾濁，甚至粘連；肺臟表面有時也能見到粘連。

暴發(fā)眼炎型大腸桿菌病時，發(fā)病雞的角膜變渾，眼睛內(nèi)部有較多的積液，后期變成膿樣或干酷樣。

發(fā)生生殖型大腸桿菌病時，發(fā)病雞的卵泡充血出血，甚至破裂，因卵黃流到腹腔導(dǎo)致卵黃性腹膜炎；輸卵管腫脹出血，因炎性物質(zhì)的聚積而發(fā)生堵塞。

4.3 診斷方法

采集發(fā)病雞的心臟、肝臟樣本，涂片后鏡檢或分離培養(yǎng)病原菌來確診。

4.4 防治措施

該病可通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，使用微生態(tài)制劑改善腸道菌群等措施進(jìn)行預(yù)防。由于存在耐藥性菌株，治療時必須結(jié)合病原菌的分離培養(yǎng)，選用敏感的抗菌素進(jìn)行治療。

4" 小結(jié)

在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，如果環(huán)境條件發(fā)生改變，或飼養(yǎng)管理不當(dāng)，雞群常會暴發(fā)細(xì)菌性傳染病，如果處理不恰當(dāng)，會嚴(yán)重影響雞的生長發(fā)育，甚至直接導(dǎo)致死亡。因此，雞場負(fù)責(zé)人和飼養(yǎng)員要重視雞細(xì)菌性傳染病，牢牢掌握常見雞細(xì)菌性傳染病的臨床癥狀、病理變化、診斷方法和防治措施等基本知識，并靈活運(yùn)用。在暴發(fā)此類疾病時，要根據(jù)雞場的實際情況，針對不同的疾病和病情，采取有針對性的措施，竭盡全力挽回?fù)p失，提高經(jīng)濟(jì)效益。

作者簡介：趙震東（1986－ ），男，本科，獸醫(yī)師，主要從事基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作；E-mail：244599085@qq.com