廖一志， 賀彥懷， 陳 華， 張心睿， 董志剛， 王竹紅?， 葛均青＋

(1.福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院， 福建 福州 350002；2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所， 福建 福州 350003)

黑水虻(Hermetia illucensL.)，又稱亮斑扁角水虻，是雙翅目水虻科扁角水虻屬的一種腐生性昆蟲，源自于美洲熱帶、溫帶和亞熱帶地區(qū)，廣泛分布于熱帶和暖溫帶地區(qū)(張杰等，2019；Makkaret al.，2014)， 在我國(guó)華北、華南以及東南沿海地區(qū)都有分布(柴志強(qiáng)等，2012)。

餐廚垃圾是城市生活垃圾的主要組成部分，曾被稱為餐廚廢棄物、泔水、廚余等(于繼英等，2011)，主要包括餐飲和食堂的食物殘余、居民家中的廚余垃圾和市場(chǎng)生產(chǎn)的食物垃圾等(曾宇，2017；時(shí)朝輝等，2017)。 據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食農(nóng)業(yè)組織報(bào)道，全球每年大約產(chǎn)生1.6×109t 的食物廢物(Tanget al，2017)。 2015 年，我國(guó)城市垃圾產(chǎn)量達(dá)1.86×108t，其中餐廚垃圾占了37%～62%(De Clercqet al，2017)。 隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐廚垃圾的產(chǎn)量逐年上升，并以每年10%的速度遞增(畢少杰等，2016)。 國(guó)內(nèi)餐廚垃圾的化學(xué)成分復(fù)雜，因?yàn)榈赜蝻嬍澄幕牟煌?，其成分也有很大差別，其主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、脂類、纖維素和無機(jī)鹽等，水分含量能達(dá)到70%～95%(劉增革，2019；張慶芳等，2012)。 餐廚垃圾的大量堆積，不僅會(huì)產(chǎn)生惡臭還會(huì)滋生蠅蛆，造成環(huán)境污染和危害居民的身體健康(韓平，2016；朱蕓等，2011)。 這些有機(jī)廢棄物如何進(jìn)行循環(huán)再利用對(duì)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。 我國(guó)對(duì)有機(jī)廢棄物的處理主要遵循“減量化、無害化、資源化”的原則(孫娜娜，2011)，主要方式為焚燒、發(fā)酵、填埋等。近年來，利用昆蟲(黃粉蟲、黑水虻和蠅蛆等)對(duì)有機(jī)廢棄物進(jìn)行轉(zhuǎn)化再利用，不僅能降低廢棄物對(duì)環(huán)境的影響，還能產(chǎn)生高質(zhì)量昆蟲蛋白作為飼料使用，體現(xiàn)了顯著的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益(Lalanderet al.，2018)。

黑水虻其自身不攜帶細(xì)菌，不會(huì)叮咬人畜，還能趨避家蠅，對(duì)人類生活不會(huì)產(chǎn)生威脅，并且具有繁殖速度快、食性范圍廣和易養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)(何振伯，2017；于懷龍等，2018；Sheppard，1983)。 目前，針對(duì)黑水虻的研究主要集中在其幼蟲對(duì)各類廢棄物的處理能力及其蟲體的應(yīng)用等(段家琪等，2022；于懷龍等，2018；袁橙等，2019)。 物料水分會(huì)直接影響昆蟲對(duì)水分的吸收和利用，進(jìn)而影響昆蟲的新陳代謝，最終影響昆蟲的生長(zhǎng)發(fā)育(Bertinettiet al，2019)。 物料適宜的含水量會(huì)讓幼蟲的預(yù)蛹?xì)v期縮短；而較低的含水率會(huì)大大延長(zhǎng)幼蟲的預(yù)蛹?xì)v期(申高林，2016；Chenget al，2017)，阻礙幼蟲的正常生長(zhǎng)發(fā)育(Sprangherset al，2016)；而物料含水率過高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致單位體積的物料營(yíng)養(yǎng)濃度被稀釋，幼蟲需要增加取食量并延長(zhǎng)預(yù)蛹?xì)v期來儲(chǔ)存足夠的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入到下一歷期(Palmaet al，2018)。 黑水虻幼蟲作為食腐性昆蟲，幼蟲口器更容易取食一些浸泡軟化后的物料(Brunoet al，2019)，適宜含水量的物料更易于幼蟲取食。 本研究通過使用不同含水率的餐廚垃圾對(duì)黑水虻幼蟲進(jìn)行飼養(yǎng)，記錄其幼蟲的體重、體長(zhǎng)、體寬等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，同時(shí)觀察飼養(yǎng)過程中幼蟲和飼料的變化，目的是篩選適合黑水虻生長(zhǎng)發(fā)育的最佳含水率，以期為更好地大規(guī)模利用餐廚垃圾養(yǎng)殖黑水虻提供重要的參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試?yán)ハx及飼料 黑水虻飼養(yǎng)于福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院資源昆蟲實(shí)驗(yàn)室，使用麥麩作為基礎(chǔ)養(yǎng)殖飼料，連續(xù)飼養(yǎng)數(shù)代，飼養(yǎng)環(huán)境溫度(28±1)℃、濕度(65±5)%、光周期14L ∶10D，選擇所需要齡期進(jìn)行試驗(yàn)。 麥麩購(gòu)買于市場(chǎng)，學(xué)校食堂餐廚垃圾經(jīng)二相分離后，取餐廚垃圾渣備用。

1.1.2 試驗(yàn)儀器 智能人工氣候箱(普朗特，MRX-350B-LED)、水分測(cè)量?jī)x(力辰，DHS-10A)、干燥烘箱、透明塑料盒(小號(hào)14 cm×9 cm×6 cm、大號(hào)25 cm×12 cm×11 cm)、養(yǎng)蟲籠(90 cm×90 cm×90 cm)、電子天平、游標(biāo)卡尺、制冰機(jī)、濕度計(jì)等。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 黑水虻幼蟲的收集 從產(chǎn)卵板上收集10 g 當(dāng)日黑水虻所產(chǎn)的卵，將卵粒放置于小號(hào)透明塑料盒中(14 cm×9 cm×6 cm)，并在卵粒表面覆蓋上一層細(xì)麥麩，在小號(hào)塑料盒外套上另一個(gè)大號(hào)透明塑料盒(25 cm×12 cm×11 cm)，塑料盒蓋中央用紗布封口透氣，然后將塑料盒放置于人工氣候箱[溫度(28±1)℃、濕度(65±5)%、光周期14L ∶10D]中。 等待幼蟲孵化后，用細(xì)毛刷將初孵化的幼蟲掃進(jìn)由碎麥麩皮與蒸餾水調(diào)制的飼料中，放于人工氣候箱中繼續(xù)飼養(yǎng)。待幼蟲生長(zhǎng)至6 日齡時(shí)，將幼蟲從飼料中分離出來，饑餓過夜處理，作為試驗(yàn)幼蟲。

1.2.2 供試飼料的處理與添加 稱取200 g 二相分離后的餐廚垃圾渣，烘干至恒重，計(jì)算出初始含水率。

物料含水率/%＝(未烘干物料重量－烘干物料重量)/未烘干物料重量×100

為了得到具有不同初始含水率的物料，將新鮮的餐廚垃圾使用恒溫烘箱75 ℃烘干至含水率為50%，不同試驗(yàn)組的60%、70%含水率的物料使用50%含水率的物料進(jìn)行添加蒸餾水制備。 對(duì)照組麥麩按相同的方法制備。

將收集的黑水虻6 日齡幼蟲分別接入到50%、60%和70%含水率的餐廚垃圾和麥麩中飼養(yǎng)，每個(gè)處理接蟲100 頭，每組3 個(gè)生物學(xué)重復(fù)，在塑料盒中飼喂，加蓋帶有透氣紗布的塑料蓋，置于人工氣候箱[溫度(28±1)℃、濕度(65±5)%、光周期14L ∶10D]中飼養(yǎng)。 試驗(yàn)中每組初始添加200 g 調(diào)制好的物料，每日觀察幼蟲取食生長(zhǎng)情況，根據(jù)取食情況適當(dāng)添加物料。

1.2.3 黑水虻幼蟲的生長(zhǎng)發(fā)育 試驗(yàn)前將每個(gè)處理組投入的100 頭6 日齡幼蟲進(jìn)行稱重，并計(jì)算平均值，每組隨機(jī)抽取10 頭，使用游標(biāo)卡尺測(cè)量其體長(zhǎng)和體寬，并計(jì)算平均值，作為初始的幼蟲數(shù)據(jù)。 每隔2 d 在同一時(shí)間從每個(gè)處理中隨機(jī)挑取10 頭幼蟲，使用細(xì)毛刷蘸水，輕輕刷去幼蟲體表上殘留的物料，然后使用無塵紙擦去表面水分，進(jìn)行稱重并計(jì)算平均體重；將幼蟲置于冰上3 min，進(jìn)行麻醉處理，然后使用游標(biāo)卡尺測(cè)量其體長(zhǎng)和體寬，并計(jì)算平均值，直至有50%幼蟲發(fā)育至預(yù)蛹停止試驗(yàn)。

1.2.4 黑水虻幼蟲的化蛹率和羽化率 當(dāng)有一半數(shù)量的幼蟲發(fā)育至預(yù)蛹時(shí)，不再添加物料，放置在人工氣候箱中等待其余幼蟲化蛹。 每天收集預(yù)蛹，統(tǒng)計(jì)化蛹數(shù)量。

化蛹率/%＝(化蛹個(gè)體數(shù)/幼蟲的總數(shù))×100

待預(yù)蛹發(fā)育至蛹期(蟲體筆直，尾部扁平向下突起，且不再移動(dòng))時(shí)，將蛹轉(zhuǎn)移到小型養(yǎng)蟲籠(30 cm×30 cm×30 cm)中，拿掉塑料蓋子，等待蛹羽化，統(tǒng)計(jì)羽化數(shù)量。

羽化率/%＝(羽化個(gè)體數(shù)/蛹的總數(shù))×100

1.2.5 麥麩和餐廚垃圾處理下黑水虻幼蟲及飼料變化 使用含水量70%的麥麩物料和含水量60%的餐廚物料處理黑水虻幼蟲，稱取初始物料200 g，加入蒸餾水調(diào)節(jié)至相應(yīng)的含水量，投放6 日齡黑水虻幼蟲100 頭。 每日觀察幼蟲生長(zhǎng)發(fā)育及物料變化，使用佳能D600 相機(jī)進(jìn)行拍照記錄。

1.2.6 數(shù)據(jù)分析 所有數(shù)據(jù)使用GraphPad Prism 8.0 和SPSS 2.0 數(shù)據(jù)分析軟件開展單因素方差分析(α＝0.05)和最小顯著差檢驗(yàn)(least significant difference，LSD)多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重的變化

使用不同含水率的飼料飼養(yǎng)黑水虻幼蟲，其體重變化見圖1。 結(jié)果表明，處理第3 天，含水率50%的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重差異顯著；3 組不同含水率的麥麩飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重間差異顯著，但不同含水率的餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重間差異不顯著；含水率70%的麥麩飼養(yǎng)的幼蟲體重最大，為70.17 mg。 處理第6 天和第9 天，3 個(gè)含水率下，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體重有顯著差異，餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體重顯著高于麥麩，且60%餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重最重分別達(dá)到184.00(第6 天)和215.00 mg(第9 天)。處理第12 天和第15 天，含水率50%、60%時(shí)，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重差異顯著，且均是含水率60%的餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體重達(dá)到最大，分別為227.67(第12 天)和237.33 mg(第15 天)。 處理第18 天，3 組含水率下，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重差異顯著，餐廚垃圾飼養(yǎng)的明顯高于麥麩，且在60%含水率下幼蟲體重達(dá)最大，為280.33 mg。

圖1 不同含水率的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體重的變化Figure 1 Body weight changes of Hermetia illucens larvae fed on wheat bran and kitchen waste with different moisture contents

從體重變化可以看出，餐廚垃圾飼養(yǎng)下的幼蟲體重都高于麥麩，更利于黑水虻幼蟲生長(zhǎng)。含水率60%的餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體重大于含水率50%和70%處理組，其更利于黑水虻幼蟲的生長(zhǎng)，其次為含水率50%處理組，70%含水率條件下飼養(yǎng)的幼蟲體重最輕。 對(duì)不同含水率的麥麩，70%含水率的麥麩效果優(yōu)于50%和60%的，含水率50%處理組效果最差。 因此，如果使用餐廚垃圾飼養(yǎng)黑水虻幼蟲，應(yīng)控制含水率在60%左右效果最佳；而使用麥麩飼養(yǎng)，則應(yīng)將含水率控制在70%左右效果最佳。

2.2 不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)的變化

不同含水率麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)黑水虻幼蟲的體長(zhǎng)變化見圖2。 結(jié)果表明，處理第3 天，不同含水率餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)無顯著差異；含水率50%和60%下，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)也無顯著差異，含水率70%的2 種物料飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)差異顯著；餐廚垃圾組在含水率60%時(shí)飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)最大，為15.94 mm；處理第6 天，不同含水率的餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)無顯著差異，但麥麩間差異顯著；含水率50%和70%條件下，麥麩和餐廚垃圾間差異顯著；餐廚垃圾組在含水率60%時(shí)飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)最大，為17.21 mm。處理第9 天和第12 天，麥麩飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)在不同含水率條件下差異顯著；含水率60%餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)與其他含水率間差異顯著，且達(dá)到最長(zhǎng)，分別為18.70(第9 天)和19.76 mm(第12 天)。 處理第15 天和第18 天，當(dāng)含水率50%和60%時(shí)，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)差異顯著，餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)明顯大于麥麩，麥麩飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)在不同含水率下差異顯著，且幼蟲體長(zhǎng)在含水率60%餐廚垃圾飼養(yǎng)下達(dá)最大，分別為20.54(第15 天)和21.09 mm(第18 天)。

圖2 不同含水率的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)的變化Figure 2 Body length changes of Hermetia illucens larvae fed on wheat bran and kitchen waste with different moisture contents

從體長(zhǎng)變化可以看出，含水率70%的麥麩飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)大于含水率50%和60%的，含水率50%飼養(yǎng)效果最差；含水率60%的餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體長(zhǎng)大于含水率50%和70%的；當(dāng)含水率為50%和60%時(shí)，餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)大于麥麩飼養(yǎng)的，當(dāng)含水率為70%時(shí)，麥麩飼養(yǎng)的幼蟲體長(zhǎng)大于餐廚垃圾飼養(yǎng)的。

2.3 不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體寬的變化

不同含水率的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲的體寬變化見圖3。 結(jié)果表明，處理第3天，當(dāng)含水率50%和60%時(shí)，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體寬無顯著差異，含水率70%的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體寬差異顯著；餐廚垃圾組在含水率60%時(shí)幼蟲體寬最大，為4.37 mm，而麥麩組在含水率70%時(shí)體寬最大為4.39 mm。 處理第6 天，含水率60%和70%下，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體寬差異顯著，餐廚垃圾組在含水率60%時(shí)幼蟲體寬最大(4.78 mm)，麥麩組在含水率70%時(shí)幼蟲體寬最大(4.62 mm)。 處理第9 天，含水率70%的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體寬差異顯著，餐廚垃圾組在含水率60%時(shí)幼蟲體寬與其他含水率間差異顯著，達(dá)到了4.79 mm。 處理第12 天、第15 天和第18 天，含水率50%和60%下，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲體寬均呈顯著差異，餐廚垃圾組在含水率60%時(shí)幼蟲體寬達(dá)到最大值，分別為4.96、5.08 和5.16 mm， 麥麩組在含水率70%時(shí)幼蟲體寬達(dá)到最大值，分別為4.77、4.80 和4.80 mm。

圖3 不同含水率的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體寬的變化Figure 3 Body width changes of Hermetia illucens larvae fed on wheat bran and kitchen waste with different moisture contents

從體寬變化可以看出，當(dāng)含水率50%和60%時(shí)，餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲體寬高于麥麩飼養(yǎng)的。 在餐廚垃圾組不同含水率中，60%含水率飼養(yǎng)的幼蟲體寬最長(zhǎng)，含水率50%和70%條件下的幼蟲體寬差異不明顯；對(duì)麥麩組來說，70%含水率飼養(yǎng)的幼蟲效果優(yōu)于50%和60%，含水率50%的效果最差。

2.4 不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲化蛹率

不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲的化蛹情況見圖4。 結(jié)果表明，以麥麩為飼料，當(dāng)含水率為70%時(shí)，幼蟲的化蛹率最高，為97.50%；當(dāng)含水率50%時(shí)，化蛹率僅為75.85%。 以餐廚垃圾為飼料，幼蟲化蛹率在3 組含水率間未表現(xiàn)出差異顯著，其中含水率60%時(shí)化蛹率最高，為92.41%。 當(dāng)含水率50%和70%時(shí)，麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的幼蟲化蛹率差異顯著，含水率50%時(shí)餐廚垃圾組顯著高于麥麩組，而含水率70%時(shí)，麥麩組顯著高于餐廚垃圾組。

圖4 不同含水率的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲化蛹率Figure 4 Pupation rate of Hermetia illucens larvae fed on wheat bran and kitchen waste with different moisture contents

2.5 不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻蛹羽化率

不同含水率飼料飼養(yǎng)的黑水虻蛹羽化率見圖5。 結(jié)果表明，以麥麩為飼料，含水率70%與含水率50%、60%的羽化率間差異顯著，且含水率70%時(shí)羽化率最高，達(dá)到98.00%；以餐廚垃圾為飼料，3 組含水率下的蛹羽化率間均出現(xiàn)顯著差異，其中含水率60%時(shí)羽化率最高，達(dá)到97.00%。當(dāng)含水率60%、70%時(shí)，麥麩和餐廚垃圾組飼養(yǎng)的黑水虻蛹羽化率均出現(xiàn)了顯著差異，含水率60%時(shí)餐廚垃圾組高于麥麩組，而當(dāng)含水率提升到70%時(shí)，麥麩組高于餐廚垃圾組。

圖5 不同含水率的麥麩和餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻蛹羽化率Figure 5 Eclosion rate of Hermetia illucens fed on wheat bran and kitchen waste with different moisture contents

2.6 麥麩飼養(yǎng)下黑水虻幼蟲及飼料變化

如圖6 所示，以含水率70%的麥麩為飼料飼養(yǎng)黑水虻幼蟲，飼養(yǎng)第3 天，麥麩形態(tài)未見明顯變化，物料較新鮮，幼蟲發(fā)育正常(圖6A)；第6 天，麥麩顏色變深，并且狀態(tài)更加松軟(圖6B)；第9 天，幼蟲明顯增大，物料顏色加深(圖6C)；第12 天，物料顏色變化不明顯，但底部蟲沙堆積(圖6D)；第15 天，幼蟲個(gè)頭增大明顯，且聚集在物料表面，有個(gè)別幼蟲出現(xiàn)預(yù)蛹(圖6E)；第18 天，幼蟲基本盤踞在物料表面，不再進(jìn)食，且大多數(shù)幼蟲進(jìn)入預(yù)蛹狀態(tài)(圖6F)。

圖6 含水率70%的麥麩飼養(yǎng)下黑水虻幼蟲及飼料變化Figure 6 Changes of Hermetia illucens larvae and food fed on wheat bran with 70% moisture content

2.7 餐廚垃圾飼養(yǎng)下黑水虻幼蟲及飼料變化

以含水率60%的餐廚垃圾為飼料飼養(yǎng)黑水虻幼蟲(圖7)，飼養(yǎng)第3 天，餐廚垃圾的狀態(tài)較濕潤(rùn)，幼蟲臥在物料底部取食(圖7A)；第6 天，可見物料水分有減少，幼蟲取食并將物料翻動(dòng)(圖7B)；第9 天，幼蟲明顯增大，并且餐廚垃圾飼料開始變干燥(圖7C)；第12 天，飼料更加干燥，顏色加深，出現(xiàn)少量的蟲沙(圖7D)；第15 天，幼蟲明顯增大，部分幼蟲聚集在餐廚垃圾表面，餐廚垃圾顏色加深并且更加干燥(圖7E)；第18 天，餐廚垃圾干燥明顯，出現(xiàn)小團(tuán)塊狀，底部出現(xiàn)較多蟲沙，幼蟲體型明顯增大，并且有部分幼蟲進(jìn)入到預(yù)蛹狀態(tài)(圖7F)。

圖7 含水率60%的餐廚垃圾飼養(yǎng)下黑水虻幼蟲及飼料變化Figure 7 Changes of Hermetia illucens larvae and food fed on kitchen waste with 60% moisture content

3 小結(jié)與討論

本研究以麥麩為對(duì)照，利用不同含水率的餐廚垃圾飼喂黑水虻6 日齡幼蟲，直至有50%或更多預(yù)蛹出現(xiàn)開始停止喂食(平磊，2010；喻國(guó)輝等，2014)，目的是通過體重、體長(zhǎng)、體寬等指標(biāo)篩選適合黑水虻幼蟲生長(zhǎng)發(fā)育的最佳含水率。 已有研究表明，在27～35 ℃環(huán)境溫度下，黑水虻幼蟲生長(zhǎng)發(fā)育較好(姬越等，2017；Shumoet al，2019)；70%～80%含水率的物料更利于黑水虻幼蟲的生長(zhǎng)發(fā)育，當(dāng)含水率低于30%時(shí)，物料干燥，導(dǎo)致黑水虻幼蟲取食行為受阻而停止生長(zhǎng)發(fā)育；當(dāng)含水率過高時(shí)，物料中缺乏氧氣，限制了黑水虻幼蟲的生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致死亡(楊霞等，2020；Cammacket al，2017)。 前期研究發(fā)現(xiàn)，含水率50%～70%的麥麩比較適于黑水虻幼蟲的生長(zhǎng)，以此為依據(jù)，本研究用蒸餾水調(diào)控餐廚垃圾含水率分別為50%、60%和70%，并控制環(huán)境條件[溫度(28±1)℃、濕度(65±5)%、光周期14L ∶10D]飼養(yǎng)黑水虻幼蟲。

試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)餐廚垃圾含水率為60%時(shí)，黑水虻幼蟲生長(zhǎng)發(fā)育最快；而含水率70%時(shí)，幼蟲也可正常生長(zhǎng)發(fā)育，但生長(zhǎng)發(fā)育較慢，原因可能是二相分離后餐廚垃圾比較粘稠，幼蟲在物料中蠕動(dòng)受阻，取食溫度上升較慢導(dǎo)致(Cammacket al，2017)。 3 組含水率條件下飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲都表現(xiàn)出同樣的增長(zhǎng)趨勢(shì)，與豬糞(袁橙等，2019)和鴨糞(馬加康等，2016)相比，本試驗(yàn)中黑水虻幼蟲體重增高明顯，黑水虻幼蟲體重在飼料含水率60%時(shí)達(dá)到最高，為280.33 mg，可能是餐廚垃圾富含更豐富的蛋白質(zhì)和脂類，更利于幼蟲的生長(zhǎng)發(fā)育。 與未經(jīng)二相處理的餐廚垃圾相比(代發(fā)文等，2017)，經(jīng)過8 d 養(yǎng)殖蟲體增重95.67 mg，而本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)9 d 后的幼蟲，其最大增重達(dá)到了163.33 mg，推測(cè)可能是因?yàn)楸驹囼?yàn)使用的餐廚垃圾經(jīng)過二相分離，將其中的油相和水相去除，更適于幼蟲生長(zhǎng)。

綜上所述，利用黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾時(shí)，調(diào)整其含水率為60%最佳，其體重顯著大于麥麩等單一物料，且該方法養(yǎng)殖成本低，資源利用率明顯高于填埋或厭氧發(fā)酵。 黑水虻幼蟲蛋白和脂肪含量高，可以替代魚粉、豆粕等蛋白原料，作為畜禽、水產(chǎn)等的飼料原料使用，在創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式等方面將發(fā)揮重要作用。