在當今教育背景下，“五育并舉”已經(jīng)成為一個不可忽視的教育理念。德、智、體、美、勞，這五個方面相互影響、相互促進，共同構(gòu)成了一個全面發(fā)展的教育體系。勞動教育作為其中的一部分，具有其獨特的價值和意義。為落實“五育并舉”，我園把勞動教育滲透到幼兒游戲活動和一日生活中，以此培養(yǎng)幼兒耐心、責(zé)任心、合作意識和吃苦耐勞等重要品質(zhì)，提高他們的動手能力、思考能力和團隊協(xié)作能力，充分發(fā)揮勞動教育“樹德、增智、強體、育美”的綜合育人價值。

審議階段

幼兒園后院有一片閑置的土地，我們把它變成了一個小菜園。九月份開學(xué)后，孩子們討論著想要種植的植物。他們有的要種草莓，有的要種西瓜，有的要種西紅柿……他們能想到的植物都要種植，但是秋季適合種植哪些植物呢？于是“哪些植物喜歡秋天”調(diào)查活動應(yīng)運而生。

孩子們通過調(diào)查、討論等方式，了解到秋季可以種植的植物很多，如小麥、油菜、蠶豆、大蒜、青菜等。這么多選擇，那究竟在菜園里種植什么呢？小澤說：“種青菜！青菜有營養(yǎng)，我媽媽每天都讓我吃青菜?！毙∷囌f：“媽媽每天都讓我吃水果，吃水果能長高，咱們種西瓜吧！”旁邊的小東趕緊糾正：“現(xiàn)在不能種西瓜，夏天才能種?！?/p>

孩子們熱火朝天地討論著，最后決定通過投票確定要種植的植物。在投票過程中，他們學(xué)會了如何制訂計劃、如何在團隊中協(xié)商和妥協(xié)，這個過程也促進了幼兒智育和美育的共同發(fā)展。通過投票，最后確定種植青菜和大蒜。

種植階段

種植前，我們先帶幼兒認識大蒜和青菜的種子分別是什么顏色、什么形狀的。種植青菜時很順利，孩子們把種子均勻地撒在土上，然后澆水、覆土。但是在種植大蒜時，孩子們之間產(chǎn)生了分歧。有的把大蒜外衣剝掉了，有的說大蒜小頭向下，有的說大頭向下，還有的說要把它放平。孩子們討論得很激烈。“到底怎么種植呢？老師也不知道！”我拋出問題，啟發(fā)幼兒自己想辦法。

于是孩子們?nèi)フ矣薪?jīng)驗的農(nóng)民伯伯求助，農(nóng)民伯伯說：“大蒜的外衣是保暖的，如果把大蒜的外衣剝掉了，它會冷的。大蒜的大頭是它的根部，種植時大頭向下才能扎根發(fā)芽。”孩子們按照農(nóng)民伯伯的說法，小心翼翼地把大蒜種植在菜園里，輕輕地覆土、澆水，生怕壓壞了大蒜。在這個過程中，幼兒的認知能力和發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力得到顯著提升。

觀察照顧階段

種植后，孩子們每天中午散步時都要到菜園去看看自己種的菜——“它們什么時候發(fā)芽？”“它們渴不渴，要不要喝水？”周二散步時，孩子們驚喜地發(fā)現(xiàn)大蒜發(fā)芽了，他們高興地跳了起來，相互分享著喜悅：“大蒜長出來了！”此后，他們更加細心照顧小菜園，并觀察了植物的生長過程。孩子們每天澆水，大蒜和青菜如雨后春筍般快速生長了起來。有一天，小澤發(fā)現(xiàn)有的青菜變黃了并低下了頭，他傷心地告訴老師：“我們的青菜要死了，怎么辦？”老師帶領(lǐng)幼兒去菜園觀察，“它們是渴了還是餓了？還是存在其他原因呢？老師也不知道，你們回家問問家人吧！”老師把這個問題拋給幼兒，讓他們回家調(diào)查。第二天，班里開了個討論會，孩子們根據(jù)自己調(diào)查的情況暢所欲言，有的說：“早上澆水最合適，不能澆熱水，會燙死它們的?！庇械恼f：“不能澆太多水，會淹死的，它們渴了再澆水?！边€有的說：“要增加肥料，就像我們需要吃飯一樣?！弊詈?，孩子們形成了《菜園公約》：第一，菜“渴”時再進行澆水，孩子入園后自主澆水，要澆涼水且不能澆太多。第二，定期施肥。第三，定期除草、捉蟲。在這個過程中，孩子們了解到植物生長不但需要時間和耐心，還要定期觀察和照顧，這使他們的責(zé)任心得到顯著提高。

接下來，孩子們就按照《菜園公約》經(jīng)常關(guān)心他們的小菜園。“青菜和大蒜是不是該喝水啦？”“是不是該除草啦？”“是不是該捉蟲啦？”他們比老師還要細心。不過，想去照顧小菜園可沒那么容易。孩子必須表現(xiàn)優(yōu)秀，得到老師的獎勵才能去。怎樣才算表現(xiàn)優(yōu)秀呢？那就需要努力做一名光榮的勞動者，自己的事情自己做，如自己疊被、穿衣、按需打餐取餐、自主飲水等。為了讓每個幼兒都有照顧小菜園的機會，我們后來又安排了值日生，由值日生觀察表征植物的生長變化。

在這個過程中，通過定期管理和觀察記錄植物的生長情況，發(fā)現(xiàn)其中的變化和規(guī)律，培養(yǎng)了孩子觀察能力和科學(xué)素養(yǎng)。

有一天，孩子們在觀察青菜的生長變化。我發(fā)現(xiàn)小景畫的菜葉上有一些小圈圈。她一邊畫，一邊歪著頭看青菜，她發(fā)現(xiàn)了什么？于是我悄悄觀察，小景來來回回像是仔細尋找著什么，我問她發(fā)現(xiàn)了什么。她說：“我剛才好像看見一只蟲，現(xiàn)在又找不到了。”其他幼兒一聽就來了興趣：“蟲在哪兒呢？”這時他們也發(fā)現(xiàn)青菜葉上有一些小洞。我說：“小洞是蟲子咬的嗎？”“一定是的！”孩子們放下手中的紙和筆，開始找蟲子。我說：“蟲子哪有那么好找呀！小蟲子狡猾著呢，它像變色龍一樣，身體顏色和菜葉顏色基本一樣，有時還喜歡躲在菜葉下面?！本驮诤⒆觽儙缀跻艞墪r，小景大聲叫起來：“在這兒！”孩子們立即圍了過去：“真的找到了！”有的孩子把手伸過去又縮了回來，小景用大拇指和食指一下就捏住了蟲子：“老師，我逮住它了！”她滿臉的得意。我捏著小青蟲說：“小蟲子并不可怕。”然后引導(dǎo)孩子觀察青蟲的外形特征、顏色，介紹它的習(xí)性，還向孩子解釋了什么是害蟲、什么是益蟲等，最后讓孩子們嘗試摸一摸。孩子們不但不怕青蟲，后來還主動到菜園捉蟲子。孩子在勞動過程中，不僅學(xué)會了澆水、除草，還會捉蟲。為了讓青菜長得更好，他們更加上心，責(zé)任感明顯加強。

收獲階段

菜園豐收啦！看著菜園，孩子們臉上洋溢著自豪和滿足的笑容。于是我組織幼兒討論：“菜園豐收了，我們接下來要怎么處理這些菜呢？”有的幼兒說：“送給食堂，讓師傅做給我們吃！”有的說：“我們可以自己摘了送去。”就這樣，孩子們不怕臟、不怕累地在菜地里忙著采摘，還親手把蔬菜送到了食堂，這不僅為學(xué)校食堂提供了新鮮的食材，更為他們自己積累了寶貴的采摘經(jīng)驗。午餐時，孩子們品嘗著自己的“勞動成果”，臉上露出了成功的喜悅。這時候孩子們也不挑食了，大家都說青菜好吃。

孩子們還像模像樣地給娃娃家里的“寶寶”采摘青菜、洗菜、切菜、炒菜，再“喂”“寶寶”吃飯。通過角色扮演和模仿，促進了幼兒認知、語言、情感和社會性發(fā)展，鍛煉了他們的動手能力，培養(yǎng)了他們的基本生活技能，促進了他們的全面發(fā)展。

在收獲階段，幼兒親自采摘種植的蔬菜，體驗收獲的喜悅、分享勞動成果，這培養(yǎng)了他們的分享意識和感恩心態(tài)。他們也在團隊合作中真切感受到了勞動帶來的滿足感、成就感和自豪感。

種植在幼兒園勞動教育中發(fā)揮了重要作用。通過“五育并舉”背景下的勞動教育活動，孩子們不僅掌握了技能和知識，還塑造了優(yōu)秀的品質(zhì)。今后我們將進一步拓展勞動教育的形式和內(nèi)容，將勞動教育融入幼兒日常生活的各個環(huán)節(jié)，全面提升幼兒的綜合素質(zhì)。同時，加強家園共育和社區(qū)合作，營造良好的勞動教育氛圍，共同促進幼兒的全面發(fā)展。