陳炬烽 林燕華 鄭生文 賀肇東 李斌 蔣暢 施寬偉

摘要要：【目的】探討分析與芍藥輪作對(duì)‘柘參4號(hào)太子參生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響?！痉椒ā坎捎谩吧炙?太子參”輪作的生態(tài)種植方式，測(cè)定柘參4號(hào)太子參的生長(zhǎng)狀態(tài)、商品性狀與品質(zhì)，并與普通連作的太子參進(jìn)行比較分析?！窘Y(jié)果】采用“芍藥-太子參”輪作方式比普通連作方式的發(fā)病率降低了23.07%；太子參塊根的平均長(zhǎng)度、直徑分別提高5.49%、20.4%；每667㎡產(chǎn)量提高了26.48%，且對(duì)太子參塊根的浸出物、多糖和皂苷含量無(wú)顯著影響?！窘Y(jié)論】采用“芍藥-太子參”輪作方式能顯著減低太子參的發(fā)病率，提高太子參的品質(zhì)及產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：太子參；生態(tài)輪作：芍藥

中圖分類號(hào)：S567.3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-5774（2023）04-0271-05

Effect of Paeonia lactiflora Rotation on the Growth and Quality

of Pseudostellaria heterophylla ‘Zheshen 4

Chen Jufeng1，Lin Yanhua1，Zheng Shengwen2，He Zhaodong1，Li Bin2，Jiang Chang1，Shi Kuanwei1*

（1Fujian Academy of Chinese Medical Sciences，F(xiàn)uzhou，F(xiàn)ujian 350003，China;

2 Fujian West Bank Biotechnology Co.，Ltd.，Ningde，F(xiàn)ujian 355300，China）

Abstract： 【Objective】 To explore and analyze the effect of Paeonia lactiflora rotation on the growth and quality of Pseudostellaria heterophylla. ‘Zheshen 4. ?【Method】 Using the ecological planting mode of ‘Pseudostellaria-Paeonia lactiflora rotation，the growth status，commercial characteristics，and quality of Pseudostellaria heterophylla ‘Zheshen 4 were measured，and compared with the common continuous planting mode of Pseudostellaria heterophylla. 【Result】 Under the rotation planting mode，the incidence rate of Pseudostellaria heterophylla was reduced by 23.07%，the length and diameter of the root tubers were increased by 5.49% and 20.4% respectively and the yield per 667㎡was increased by 26.48% compared with that under the common continuous planting mode. Rotation planting mode had no effect on extract，polysaccharide，and saponin content in root tuber of Pseudostellaria heterophylla. 【Conclusion】 Ecological planting mode of ‘Pseudostellaria-Paeonia lactiflorarotation could significantly reduce the incidence rate and improve the quality and yield of Pseudostellaria heterophylla.

Key words：Pseudostellaria heterophylla；Ecological rotation planting；Paeonia lactiflora Pall.

太子參為石竹科孩兒參屬植物［Pseudostella-riaheterophylla（Miquel）Pax］的干燥塊根，可作為補(bǔ)益及保健功能中藥材［1］，可益氣健脾，生津潤(rùn)肺等［2］，其富含多糖、皂苷、環(huán)肽、氨基酸、揮發(fā)油等組分［3］，具有降血糖、抗炎、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等藥理作用［4］。太子參主產(chǎn)于福建、貴州等地［2］，其中福建柘榮被稱為“中國(guó)太子參之鄉(xiāng)”，具有悠久的太子參種植與應(yīng)用文化。太子參作為福建省“福九味”代表性道地中藥之一，為閩東地區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)，十四五以來(lái)已成為柘榮縣鄉(xiāng)村振興重要載體，對(duì)區(qū)域性農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)發(fā)展具有積極意義。

太子參屬于跨年生草本植物，種植周期為8個(gè)月，國(guó)內(nèi)多采用太子參種根在每年的11-12月栽種，次年7月份左右采挖收獲，全生長(zhǎng)期包括6個(gè)階段［5］，在種植環(huán)節(jié)中，氣候、土壤和地理等因素對(duì)太子參產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益影響至關(guān)重要［6-8］，同時(shí)太子參栽培連作障礙問(wèn)題不容忽視。目前已多有研究［9-12］報(bào)道太子參種植中存在嚴(yán)重的連作障礙，導(dǎo)致太子參植株生長(zhǎng)與發(fā)育不良、產(chǎn)量降低甚至絕產(chǎn)、太子參品質(zhì)下降，進(jìn)一步可致使太子參道地性適宜種植土壤面積不斷縮減，顯著制約太子參區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)健康發(fā)展。柘榮縣內(nèi)多山地少田地，由于連作障礙使得大面積土地出現(xiàn)撂荒，為了解決這一問(wèn)題，輪作是較常使用方法，目前太子參多與水稻輪作，而在柘榮縣只有少部分田地可實(shí)現(xiàn)水稻輪作，山地實(shí)現(xiàn)種植水稻所需水源條件較困難，故稻參輪作存在較大的局限性，尋找其他合適的輪作作物尤為重要。芍藥（Paeonia lactiflora Pall.）是芍藥科芍藥屬的多年生草本植物，是一種既可作為藥用又可作為觀賞的經(jīng)濟(jì)作物，且芍藥喜高海拔、喜光、耐寒。芍藥對(duì)土壤中的病原體具有一定的抗菌、抗病毒的作用。芍藥的多種成分，如芍藥甙、黃酮等，具有一定的抗菌、抗病毒的作用［13］。通過(guò)芍藥和太子參的輪作種植，可以有效地防治由于連年種植太子參所導(dǎo)致的土傳病害，從而提高太子參的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，探究“芍藥-太子參”輪作對(duì)‘柘參4號(hào)太子參生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響具有重大產(chǎn)業(yè)意義。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試太子參品種為‘柘參4號(hào)，種苗由福建西岸生物科技有限公司提供。供試芍藥由市場(chǎng)購(gòu)入。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

大田試驗(yàn)地位于福建省柘榮縣英山鄉(xiāng)鳳洋村太子參GAP基地，北緯27°15′，東經(jīng)119°49′，海拔900～1 060 m，年平均氣溫15.6℃，年降水量約2 000 mm，年平均日照時(shí)數(shù)

1 600 h，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。太子參基地土壤以紅土類為主，其成土母質(zhì)是紅壤，富含鐵、錳等微量元素。

1.3試驗(yàn)方法

選擇太子參GAP基地中土質(zhì)和肥力條件較一致的山地田作為試驗(yàn)田塊，試驗(yàn)地塊分成2個(gè)區(qū)域，分別進(jìn)行“芍藥-太子參”生態(tài)輪作和連續(xù)四年種植太子參的普通連作模式。每個(gè)區(qū)域選取6小塊地塊，每地塊長(zhǎng)寬為4 m×0.5 m。每地塊間均設(shè)保護(hù)行，試驗(yàn)期間施肥、除草等日常管理一致。種植示意圖見(jiàn)圖1。

1.4指標(biāo)測(cè)定

1.4.1太子參植株性能測(cè)定

2021年11月1日對(duì)太子參種苗進(jìn)行定植。2022年2月16日待太子參齊苗后，對(duì)12個(gè)地塊分別統(tǒng)計(jì)出苗數(shù)量，計(jì)算太子參出苗率。2022年5月15日分別記錄每地塊太子參的發(fā)病株數(shù)（病毒病、葉斑?。?，除以出苗株數(shù)計(jì)算太子參發(fā)病率。

1.4.2 太子參商品品質(zhì)測(cè)定

2022年6月30日分別對(duì)每地塊進(jìn)行太子參采挖、清洗瀝干。在每地塊隨機(jī)選取9株太子參，測(cè)量其塊根長(zhǎng)度、直徑，計(jì)算平均值。試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量為挖出小區(qū)內(nèi)全部太子參進(jìn)行實(shí)際稱重，再折算得出每667 m2產(chǎn)量。

1.4.3太子參化學(xué)品質(zhì)測(cè)定

測(cè)產(chǎn)后的太子參進(jìn)行自然晾曬干燥，按照2020年版《中華人民共和國(guó)藥典》水溶性浸出物法項(xiàng)下的冷浸法進(jìn)行浸出物測(cè)定。按照DB35/T 1077-2010《地理標(biāo)志產(chǎn)品 柘榮太子參》中太子參多糖進(jìn)行測(cè)定。按照T/GDFDTAEC 03-2022 保健食品中總皂苷的測(cè)定-分光光度法進(jìn)行測(cè)定總皂苷含量。

1.5數(shù)據(jù)處理

所有數(shù)據(jù)均采用SPSS 20.0系統(tǒng)進(jìn)行整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1生態(tài)輪作對(duì)太子參出苗率和發(fā)病率的影響

經(jīng)調(diào)查，結(jié)果如表1所示。太子參生長(zhǎng)前期，生態(tài)輪作與普通連作的出苗率相近，均超過(guò)97%，差異不顯著；在生長(zhǎng)中期，與普通連作相比，生態(tài)輪作的發(fā)病率降低了23.07%，兩者間存在極顯著差異。

2.2生態(tài)輪作對(duì)太子參塊根商品性狀的影響

2種種植模式的柘參4號(hào)太子參塊根均呈長(zhǎng)紡錘形，表面晶黃色，具細(xì)縱皺紋及橫向凹陷，深凹陷處有須根痕，從外觀來(lái)評(píng)價(jià)商品特征均為正常。從表2得知，生態(tài)輪作的太子參塊根長(zhǎng)度和直徑均高于普通連作，分別提高了5.49%、20.4%，但與普通連作無(wú)顯著差異。生態(tài)輪作的太子參每667 m2產(chǎn)量比普通連作提高了26.48%，達(dá)極顯著差異。

2.3生態(tài)輪作對(duì)太子參浸出物含量的影響

從表3得知，生態(tài)輪作與普通連作的柘參4號(hào)太子參浸出物含量分均高于國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)（≥25.0%），且兩者無(wú)顯著差異；生態(tài)輪作與普通連作的太子參多糖含量表明，生態(tài)輪作的略高于普通種植，但兩者無(wú)顯著差異；生態(tài)輪作與普通連作的太子參皂苷含量之間差異也不顯著。

3討論與結(jié)論

由于水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的化感物質(zhì)對(duì)連年種植太子參所引起的土傳病害的影響不及芍藥分泌的化感物質(zhì)。另外，芍藥可以通過(guò)其深根系統(tǒng)將種植太子參后的酸性土壤逐漸轉(zhuǎn)化為中性或偏堿性的土壤，減少土壤中的病蟲(chóng)害滋生。所以可能會(huì)導(dǎo)致利用芍藥與太子參輪作優(yōu)于利用水稻與太子參輪作。

太子參為跨年生草本植物，生長(zhǎng)周期為8個(gè)月，柘榮縣采用太子參種根種植，在11月份開(kāi)始栽種，于次年7月份左右采挖收獲。太子參種植存在嚴(yán)重連作障礙，隨著連作年限的延長(zhǎng)，根長(zhǎng)、根系數(shù)量、株高、莖分支數(shù)、結(jié)實(shí)種子數(shù)、總生物量呈下降趨勢(shì)，產(chǎn)量和單個(gè)根重明顯降低［11］。柘榮當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多采用太子參-水稻水旱輪作的種植方式來(lái)緩解太子參的連作障礙［14］。通過(guò)“芍藥-太子參”輪作的生態(tài)輪作方式，對(duì)‘柘參4號(hào)太子參生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響進(jìn)行研究，結(jié)果表明生態(tài)輪作比普通連作太子參的發(fā)病率降低了23.07%，每667 m2產(chǎn)量提高了26.48%；太子參塊根長(zhǎng)度提高了5.49%，直徑提高了20.4%，且對(duì)太子參塊根的浸出物、多糖和皂苷含量無(wú)顯著影響。由本試驗(yàn)得出，芍藥和太子參的輪作模式采用連續(xù)種植三年太子參后改種三年芍藥再種植三年太子參，如此循環(huán)，即可避免太子參的連作障礙，又可增加芍藥產(chǎn)出效益。

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（責(zé)任編輯：許玲）