陳仁壽

(南京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥文獻(xiàn)研究所,南京 210023)

本草學(xué)是研究傳統(tǒng)中藥學(xué)的一門學(xué)問,其內(nèi)涵十分豐富,包含中藥的品種資源、炮制加工、藥性理論、臨床使用等多個方面。毒性,是中藥藥性理論的重要內(nèi)容之一,是歷代醫(yī)藥學(xué)家在發(fā)現(xiàn)中藥、認(rèn)識中藥、研究中藥、利用中藥過程中,總結(jié)出的一種藥物特性。從開始認(rèn)識到藥物具有“毒”的性質(zhì),并發(fā)現(xiàn)“毒”的利用價值,再到使用一定的方法與技術(shù)對藥物進(jìn)行控毒或減毒,甚至解除人體因使用毒藥后的身體危害,可以概括為“識毒、用毒、控毒、解毒”四個不同過程和階段,體現(xiàn)了本草學(xué)的不斷反思、調(diào)整與嬗變。這一過程使得本草學(xué)的內(nèi)容更加充實(shí),認(rèn)識愈加深入,體系不斷清晰與完備,學(xué)術(shù)價值得以進(jìn)一步體現(xiàn),并成為中藥從資源發(fā)現(xiàn)到臨床運(yùn)用過程多個環(huán)節(jié)的重要影響因素,至今對有效、安全使用中藥仍有指導(dǎo)意義。歷代對中藥的識毒、用毒、減毒與解毒相關(guān)理論認(rèn)知的發(fā)展,充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)本草學(xué)的起源、形成、充實(shí)與完備的不同階段。因此,全面認(rèn)識中藥毒性,可以了解本草學(xué)發(fā)展過程中的重要節(jié)點(diǎn)與關(guān)鍵知識[1]。

1 識毒:對中藥毒性的發(fā)現(xiàn)與了解——本草學(xué)的起源與肇始

本草學(xué)的起源可以說是從“識毒”開始的,這里所謂的“毒”,是指區(qū)別于普通食物的藥物,通常認(rèn)為是自然界物質(zhì)的偏性。此即有關(guān)中藥毒性概念的一種:毒即是藥[2]。

人類為了生存,首先從大自然界尋找食物以充饑,慢慢地發(fā)現(xiàn)有些食物除了充饑,還可以改善或減輕人體的不適,或者能夠增強(qiáng)體質(zhì),這就具備了“藥”的性質(zhì)。自然界的物質(zhì)對人體無論是正或反兩個方面的作用均有其偶然性,或可有益于機(jī)體生長和生活,或能減輕人體的不適癥狀,或可引起人體的不適,或帶來危害,從而確定某些物質(zhì)食用后對人體所產(chǎn)生的不同反應(yīng)。

對自然界物質(zhì)偏性或毒性的認(rèn)識,從開始少數(shù)人的偶然發(fā)現(xiàn),逐漸轉(zhuǎn)向更多人的關(guān)注與研究,從而為本草學(xué)的形成奠定了基礎(chǔ)。因此通常認(rèn)為,本草學(xué)是人類在長期的生活實(shí)踐或與疾病斗爭之中,不斷積累經(jīng)驗(yàn)并逐漸總結(jié)而來的。中藥的發(fā)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)的發(fā)展是同步的,《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》中有云“神農(nóng)乃始教民播種五谷,相土地宜燥濕、肥墝、高下。嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。當(dāng)此之時,一日而遇七十毒”[3]。播種五谷、土地施肥同時嘗食草木、飲用水泉,在這過程中遇到具有偏性(毒性)作用的草與泉水,可以調(diào)治人體的偏差與不適,甚至有的引起中毒?！鹅`樞·五味論》曰“五味入于口也,各有所走,各有所病”[4]371,即指出五味之飲食各有偏性,使用失當(dāng)則對健康不利,變生疾病,如“高(膏)粱之變,足生大丁(疔)”[5]23。很多有毒礦物藥如水銀、石鐘乳、硫黃、砒石等,早在戰(zhàn)國時期就被用于多種外科疾病,如瘢、癰、痂等,但因其有毒,醫(yī)者認(rèn)為使用須慎?！妒酚洝け怡o倉公列傳》曰“中熱不溲者,不可服五石”[6],五石即五石散(石鐘乳、硫黃、白石英、紫石英、赤石脂)。這些有關(guān)食物與藥物的偏性和毒性以及用毒與避毒知識,為本草學(xué)說形成積累了基本知識。

“識毒”是對自然物質(zhì)具有藥性本質(zhì)的最原始的認(rèn)識,也是對中藥能夠調(diào)治人體的根本性質(zhì)的最初認(rèn)知。這一了解與發(fā)現(xiàn)在本草學(xué)的發(fā)展中十分重要,如果離開了對自然物質(zhì)具有藥性作用的認(rèn)識,則談不上此后本草學(xué)說的全面發(fā)展。在此基礎(chǔ)上,順著這樣的思路尋求,不僅越來越多的自然物質(zhì)被認(rèn)識到具有藥性作用,而且人們更懂得了一些自然物質(zhì)通過加工制作產(chǎn)生新的物品,亦成為一種具有藥性的物質(zhì)。如通過谷類糧食釀造而成的酒,通常被認(rèn)為是中藥起源的重要佐證,人們可以用此御寒,但過多飲用則又會引起醉狀,甚至昏迷,這也是既認(rèn)識到它藥性作用,也了解到有可能產(chǎn)生對人體不利的方面,關(guān)鍵是如何正確使用它。因此,對食物與藥物偏性和毒性以及具有治病作用的認(rèn)識,是本草學(xué)起源與開端的重要標(biāo)志。

2 用毒:對中藥毒性的認(rèn)識與利用——本草學(xué)的形成與充實(shí)

本草學(xué)的形成從“識毒”開始,人們發(fā)現(xiàn)并認(rèn)識到中藥之所以成為中藥,是因?yàn)檫@些自然物質(zhì)具有一定的毒性(即可以調(diào)整人體的偏性)。接下來就是如何使用這些毒性,認(rèn)識是使用的基礎(chǔ),使用是認(rèn)識的延伸。還是以食物為例,最初人們只認(rèn)識到食物可以充饑,然后逐漸發(fā)現(xiàn)不同種類的食物在人體充饑過程中,還在不同方面對機(jī)體起到有益的作用。如《素問·藏氣法時論篇》曰“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,闡述了谷物、果實(shí)、動物、蔬菜對人體的不同作用,并言“氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣”[5]199,即這些食物應(yīng)當(dāng)共同配合食用,對人體產(chǎn)生補(bǔ)精調(diào)氣的作用。這里明確指出食物也即藥物,食物用對了對人體也有調(diào)養(yǎng)和治療作用,關(guān)鍵是用好用對它們的特殊偏性。

總的來說,食物對人體起著有益的作用,然而人們又逐漸認(rèn)識到,不同的食物也存在不同的偏性和不同的作用,既有對人體有益的一面,也有不利的一面。對食物的特性(藥性)與效用的認(rèn)識不斷深化、豐富與總結(jié),在本草學(xué)中形成了一門?？票静輰W(xué)說,即食物本草。早在漢代就有《神農(nóng)食經(jīng)》《神農(nóng)食禁》一類的書籍出現(xiàn),專門論述食物的特性與藥性、功效與主治以及使用宜忌。漢代的食物本草著作原書基本已亡佚,僅在《漢書·藝文志》中保留其書名,其中內(nèi)容大多已看不到全貌。而唐代的《食療本草》原書雖亦已佚,但其內(nèi)容基本比較完整地保存于后世的本草文獻(xiàn)如宋代的《證類本草》和明代的《本草綱目》之中。唐代孫思邈的《備急千金要方》亦有專門篇章介紹食物的藥性、功效、主治與使用禁忌。這些系統(tǒng)知識的出現(xiàn),均是對于食物偏性(毒性)認(rèn)識的整理與總結(jié)。食物的毒性主要是指偏性而已,所謂食物的毒性(偏性)相對來說是比較緩和的。對于食物毒性(偏性)的利用是本草學(xué)中藥物“用毒”的最初開始,也是中國傳統(tǒng)藥學(xué)形成的重要標(biāo)志。

至于偏性較大或毒性猛烈的自然物質(zhì),古代也很早就對其有了全面認(rèn)識,并大量記載于本草文獻(xiàn)之中。如我國現(xiàn)存第一部本草學(xué)著作——漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》,載藥365種,書中按照藥物的屬性,按有毒與無毒者分為上、中、下三品,分別是上品無毒、中品無毒或有毒、下品有毒。這種分類主要是根據(jù)毒性的程度和大小來進(jìn)行的,無毒主要是指具有偏性的藥物,而標(biāo)明有毒的藥物屬于偏性較重和藥性猛烈者,這里的毒性與現(xiàn)代藥學(xué)上的毒性已十分接近,這些藥物大多數(shù)在現(xiàn)代藥理學(xué)上又具有急毒或慢毒特性?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將偏性較猛烈的藥物都?xì)w為有毒一類,并沒有區(qū)別是大毒還是小毒。但從其所歸納的類別看,還是有大小區(qū)分的。中品中的有毒藥物,一般為小毒;而歸于下品的有毒藥物,通常為大毒。這些不同程度的有毒藥物其療效也有明顯的區(qū)別,書中謂中品“無毒有毒,斟酌其宜”[7]75,主要用于“遏病”,而下品“多毒,不可久服”[7]126,主要用于“除寒熱邪氣,破積聚愈疾”[7]126。從其功用和使用注意來看,毒性的程度是有區(qū)別的,毒性小的可遏病(普通疾病),而毒性大的可治重疾(寒熱邪氣和積聚)。《神農(nóng)本草經(jīng)》開創(chuàng)性地將使用毒性中藥與其功效主治明確關(guān)聯(lián)起來,后世則不斷豐富其內(nèi)涵,將“用毒”作為認(rèn)識和利用中藥的重要思路,填補(bǔ)臨床藥學(xué)知識,為治療疾病提供方向性思維,提醒用藥過程中的注意事項(xiàng),提出中藥臨床使用禁忌,從而提高中藥使用的安全性和有效性。

《素問·五常政大論篇》云“帝曰:有毒無毒,服有約乎?岐伯曰:病有久新,方有大小,有毒無毒,固宜常制矣。大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;無毒治病,十去其九”[5]584。這里明確指出了有毒與無毒藥物在使用上是要限制的,要根據(jù)病的新久輕重,確定是用無毒還是有毒藥物;還要根據(jù)毒性的輕重,從大毒、常毒,到小毒、無毒,藥物的使用量上要不斷減少,亦即毒性越大,藥量越小,毒性越小,藥量越大。從《神農(nóng)本草經(jīng)》提出不同的有毒藥物適合于不同的臨床病證,到《黃帝內(nèi)經(jīng)》規(guī)定在使用有毒中藥上應(yīng)當(dāng)根據(jù)病情的輕重緩急,用量上應(yīng)當(dāng)區(qū)別對待,表明自代漢代起,對如何“用毒”的認(rèn)識已非常深入和全面,指明有毒藥物的臨床使用價值,還提出了有毒藥物使用注意,反映了對本草學(xué)術(shù)的認(rèn)識上升到了一個新的高度,表明了本草學(xué)的基本形成及其內(nèi)涵的不斷充實(shí)。

3 控毒:對中藥毒性的消解與減控——本草學(xué)的修正與完善

本草學(xué)的形成與藥物學(xué)知識的充實(shí),離不開對毒性的深入認(rèn)識。然而僅僅認(rèn)識到毒性的作用與效用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因?yàn)槎拘跃哂袃芍匦再|(zhì),既能治病,亦能對人體產(chǎn)各種不同副作用。于是在本草學(xué)的認(rèn)識與發(fā)展過程中,與認(rèn)識毒性的效用同步而來的是,各種消解與減輕毒性的方法與措施被發(fā)現(xiàn)和利用。

對自然物質(zhì)毒性或偏性的消除或減輕,也是從食物開始的?！秴问洗呵铩酚涊d商初伊尹曰“凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變……時疾時徐,滅腥、去臊、除膻,必以其勝,無失其理”[8],表明商初就認(rèn)識到食物有偏性,使用必須去除如腥、臊、膻這樣的偏性,以免過食引起人體不適。不同偏性的食物對不同的體質(zhì)存在宜和忌兩個方面,《素問·宣明五氣論篇》曰“五味所禁:辛走氣,氣病無多食辛;咸走血,血病無多食咸;苦走骨,骨病無多食苦;甘走肉,肉病無多食甘;酸走筋,筋病無多食酸;是謂五禁,無令多食”[5]202。一方面說明食物之五味適合于不同的體質(zhì),同時不同的疾病應(yīng)當(dāng)避免與之相對應(yīng)的五味食物攝入,即所謂“五禁”。選取適當(dāng)?shù)氖澄?也是一種減輕或控制偏性對人體傷害的重要手段。

在對藥物毒性或偏性認(rèn)識不斷深入的同時,相關(guān)消減藥物毒性的方法亦同時出現(xiàn)。前面提及的《素問·五常政大論篇》中所述“大毒治病,十去其六”“小毒治病,十去其八”[5]584,即是從減輕藥量來減控藥物毒性?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》提出藥有“單行者,有相須者,有相畏者,有相惡者,有相反者,有相殺者”[7]1等配伍關(guān)系,其中相畏、相殺即是毒性藥物通過配伍其他藥物達(dá)到減輕毒性的作用。具體的解毒藥物在此后魏晉時期的《名醫(yī)別錄》中有許多記載,如生大豆“殺烏頭毒”[9]166,葵根“解蜀椒毒”[9]77,薺苨“解百藥毒”[9]126等。而“十八反”與“十九畏”理論,則是從相反的方面提出了應(yīng)當(dāng)避免一些藥物在一起同時配伍,否則會引起毒性增加,這也屬于控毒的一個方面。關(guān)于“十八反”與“十九畏”中的藥物,至今在《中華人民共和國藥典》中也是不建議同時配伍使用的,如甘草與海藻、附子與半夏等,目前在中醫(yī)院中也是禁止在處方中同時出現(xiàn)的。

在中藥的使用時間上,古人也常常提倡“中病即止”,這也是避免產(chǎn)生藥物毒性的一種手段。在古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中記載了很多藥物“不可久服”,或記述久服容易產(chǎn)生毒副作用,如南北朝《本草經(jīng)集注》中一些藥物雖未記載其“有毒”,但由于其具有明顯的氣味偏性,在使用上要注意其服用方法,認(rèn)為不可長期服用或過食,否則對人體不利,如麻黃、葶藶子“久服令人虛”[10]330,知母“多食令人泄”[10]272,白堊“不可久服,傷五臟,令人羸瘦”[10]176。

在本草學(xué)發(fā)展過程中,對食物與藥物的加工炮制始終是消解與控制毒性的主要手段。各種為了減毒的加工炮制方法最先記載于醫(yī)籍方書之中,如半夏屬有毒之品,《靈樞·邪客》[4]417中有“治半夏”的記載,即是加工炮制后的半夏;東漢張仲景《金匱玉函經(jīng)》方藥炮制篇中記載“半夏湯洗十?dāng)?shù)度,令水清滑盡,洗不熟有毒也”[11],即用水洗的方法對半夏進(jìn)行減毒。通常方書中在記錄處方用藥時,常于藥名旁加下腳注,標(biāo)明炮制方法,如附子(炮去皮)、巴豆(去心皮,熬黑)、王不留行(燒存性)等。此后,關(guān)于藥物的加工炮制減毒方法越來越豐富,南北朝劉宋時期雷敩全面總結(jié)藥物加工炮制方法而著《雷公炮炙論》一書,幾乎囊括了我國5世紀(jì)前的所有炮制技術(shù),為后世中藥的減毒控毒提供了有效的藥物加工炮制措施。自《雷公炮炙論》之后,藥物的炮制技術(shù)越來越豐富和成熟,很多藥物針對不同的臨床病證出現(xiàn)了不同的炮制品。如半夏,唐代之前主要是湯洗為主,宋之后增加了姜半夏、法半夏、清半夏等。除此而外,一些特殊的劑型和服法也是減輕藥物毒性的重要方法,如有毒中藥牽牛子,多制成“糊丸”用;有毒中藥白附子、牽牛子等多強(qiáng)調(diào)用“米飲下”。部分有毒藥物使用外用法如外敷、塞肛、鼻吸等,以減輕毒性的攝入[12]。

中藥毒性的消解與減控方法,概括起來包括了減量、配伍、禁忌、炮炙、制型等多個方面。本草學(xué)的發(fā)展過程中,醫(yī)藥先賢們不斷通過各種方法減輕藥物毒性對人體的影響與傷害,使藥物的毒副作用降低到最低。這種對藥物的不斷調(diào)整和改良措施,能夠充分發(fā)揮中藥毒性的臨床效應(yīng),避免中藥毒性對人體的有害影響,從而大大充實(shí)了本草學(xué)的內(nèi)容,促進(jìn)了本草學(xué)的發(fā)展。

4 解毒:對中藥毒性的清除與治療——本草學(xué)的反思與完備

盡管在本草學(xué)的發(fā)展過程中,發(fā)現(xiàn)并采取了很多的方法以減輕毒性藥物對人體的傷害,但或因藥物本身的毒性程度,或因使用不當(dāng),導(dǎo)致人體中毒或產(chǎn)生副作用的情況依然會產(chǎn)生。因此排毒除毒和治療毒副反應(yīng)亦成為醫(yī)藥過程中的重要環(huán)節(jié),更是本草學(xué)中主要內(nèi)涵之一。

中藥中毒后的解毒方法,與直接對中藥本身進(jìn)行減毒和控毒是有區(qū)別的。解毒方法主要針對的是中毒后的人體,通過采取催吐、服藥等方法,將體內(nèi)毒性排除出去,或治療因中毒引起的毒副癥狀。本草學(xué)發(fā)展過程中,一直在探討中藥毒性的解毒方法,這也是臨床醫(yī)生在使用中藥過程中不得回避的問題。

對有毒中藥進(jìn)入人體后引起毒副反應(yīng)的解毒方法,也是很早就已經(jīng)開始出現(xiàn)了,如《傷寒雜病論》中方劑在使用半夏時,大多加入生姜或干姜一起煎煮,其目的一方面是在煎煮過程中以姜解半夏之毒,同時人體服用姜后,在體內(nèi)也可以化解半夏對人體的毒害作用。可見,古代很早就懂得毒藥使用的必須性,但同時又想方設(shè)法尋找解毒的方法,并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)知識。南北朝陶弘景《本草經(jīng)集注》序錄專列“解百藥及金石等毒例”篇,詳細(xì)記錄了“百病藥毒”的解毒方法[10]11,羅列了解除中藥中毒的通用藥,如甘草、薺苨、大小豆汁、竹瀝、大麻子汁、六畜血、貝齒屑、葍根屑;另外記載了射罔、野葛、斑竹貓、蕪菁、狼毒、蜘蛛毒、蜂毒、狗毒、巴豆、藜蘆、雄黃、甘遂、蜀椒、半夏等30余種有毒中藥食用后中毒的不同解毒方法,大多是“以藥解毒藥”。此后這些內(nèi)容被收載于歷代的本草、方書等醫(yī)籍之中,后世越來越多的解毒方法既有繼承,也有發(fā)揮。

除了古代醫(yī)書記載,民間還有很多的藥物中毒的解毒處方,如附子中毒,可服用干姜甘草湯,或用蘿卜、綠豆、生姜汁共同服用?，F(xiàn)代隨著藥理毒理研究的深入,很多毒性藥物的中毒機(jī)理得到了進(jìn)一步明確,了解了藥物中的主要有毒成分。如附子毒性,主要因?yàn)楹袨躅^類生物堿,對心血管系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)均可造成一定損害,解毒的方法主要是對癥處理,根據(jù)各個部分的損傷而進(jìn)行相應(yīng)的治療。如有報道3例附子中毒,使用中西醫(yī)結(jié)合方法,給予溫水催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液、利尿,同時抗心律失常治療,用阿托品、利多卡因、維生素 C、維生素 B1、ATP、輔酶A等,同時予中藥處方:金銀花 30 g,綠豆 100 g,生甘草 60 g,水煎內(nèi)服,或蜂蜜內(nèi)服,每次 120 g,必要時可服至 500 g[13]。

近年來關(guān)于有毒中藥的毒性成分、毒性靶器官、毒性作用機(jī)理、毒性的分級、毒性控制與減少等方面均有創(chuàng)新研究,并取得了大量成果,加深了對有毒中藥和中藥毒性的認(rèn)識,為更有效的解毒方法提供了理論依據(jù)[14]。然而,由于中藥毒性成分與毒性機(jī)理的復(fù)雜性,加上各種自然和人為的因素干擾,控毒與減毒方法有時不甚理想,導(dǎo)致中毒事件時有發(fā)生,甚至因服中藥導(dǎo)致的死亡也時有出現(xiàn),因使用中藥引起的醫(yī)療糾紛不斷產(chǎn)生,因此解毒方法還有待深入研究,以彌補(bǔ)因使用中藥引起的嚴(yán)重后果。

對中藥中毒后的解毒處理,是本草學(xué)用藥中的一種深刻反思以及對其不良后果的彌補(bǔ),從而使本草學(xué)術(shù)盡量趨于完備。在使用藥物過程中,不僅僅應(yīng)充分認(rèn)識藥物的毒性,而且對中毒后的救治應(yīng)有必要的知識儲備與有效方法。在具體的解毒方法上,既有傳統(tǒng)的以中藥解中藥之毒,又有引入現(xiàn)代藥理毒理知識,利用西藥進(jìn)行解毒,體現(xiàn)了古今結(jié)合、中西藥并用的綜合解毒思路,將本草學(xué)術(shù)提升到了一個新的高度。

總之,本草學(xué)發(fā)展中涉及的理論與知識頗多,而以毒性為綱的學(xué)術(shù)思路,從識毒、用毒到減毒、解毒,不同的切入點(diǎn),不同的認(rèn)識層面,體現(xiàn)了本草學(xué)形成與發(fā)展過程中從初級發(fā)現(xiàn)到高層認(rèn)知,從單一結(jié)構(gòu)到多維度的遞進(jìn)認(rèn)識,從而使本草學(xué)內(nèi)涵越來越豐滿,并更加科學(xué)與實(shí)用。同時,毒性是本草學(xué)藥性理論的重要內(nèi)涵之一[15],對毒性的認(rèn)識和運(yùn)用過程,反映了本草學(xué)說不斷探索、充實(shí)、改良和完備的一系列反思與變化的過程。因此中藥毒性并不可怕,它是本草學(xué)內(nèi)在的要素,不僅不能排斥,還要合理和正確地使用[16]。反過來也可以說,要全面認(rèn)識本草學(xué)的發(fā)展歷史與進(jìn)程,可以從系統(tǒng)梳理中藥毒性的認(rèn)識、運(yùn)用、減輕、消除等方面為視角進(jìn)行分析研究,從而一方面可以客觀看待中藥毒性的利與弊,另一方面可以正確對待并利用好中藥毒性的內(nèi)在價值,為臨床安全使用毒性中藥提供必要的理論依據(jù)。