【摘 要】鹽城市位于江蘇省東北部，屬于沿海地區(qū)重要經(jīng)濟中心中的關(guān)鍵組成部分。鹽城中有著豐富的文化遺產(chǎn)，且歷史遺跡積淀雄厚，因此，作為國家歷史文化發(fā)展名城，鹽城有著海鹽文化這一重要文化資源，因此有著較高的歷史價值，對促進優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)展具有關(guān)鍵意義。海鹽文化中包括了古代海鹽文化、古鹽鎮(zhèn)文化等多種元素，在長期的歷史演變過程中，形成了獨特的文化特色，所以海鹽文化的歷史意義深遠。面對鹽城海鹽文化資源的傳承、保護等多方面的問題，隨著部分文化遺產(chǎn)的遺失、損毀等，在積極應(yīng)對文化傳承挑戰(zhàn)的過程中，對鹽城海鹽文化資源的保護、開發(fā)、利用等需求十分迫切。因此，本文通過分析海鹽文化的定義和內(nèi)涵，掌握其資源的類型與分布，結(jié)合鹽城海鹽文化資源的保護與開發(fā)利用現(xiàn)狀，進一步總結(jié)有效保護和開發(fā)利用鹽城海鹽文化資源的相關(guān)對策，以供參考。

【關(guān)鍵詞】鹽城海鹽；文化資源；保護；開發(fā)；利用

【中圖分類號】G127 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007—4198（2024）23—081—03

引言

海鹽文化屬于鹽城的重要文化資源類型，對文化遺產(chǎn)和歷史文化的傳承與保護具有關(guān)鍵作用，可以為當?shù)鼐用裉峁┴S富的文化生活，支撐地方經(jīng)濟和社會的共同發(fā)展。鹽城周邊的旅游資源眾多，如鹽鎮(zhèn)水街、西溪旅游文化景區(qū)、丹頂鶴濕地生態(tài)旅游區(qū)等，與豐富的海鹽文化相結(jié)合，可以吸引諸多游客，為當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展帶來促進作用。在了解和傳承海鹽文化時，可以加強當?shù)鼐用竦奈幕J同感，提高當?shù)鼐用衿肺唬蛊湫纬烧_的價值觀，有利于增強文化自信。因此，加強對鹽城海鹽文化資源的保護與開發(fā)利用具有十分重要的現(xiàn)實意義。

一、鹽城海鹽文化資源概述

（一）海鹽文化的定義與內(nèi)涵

海鹽文化物質(zhì)包含的內(nèi)容多種多樣，例如海鹽制造工場的生產(chǎn)工具、運銷碼頭和使用用具等，以及鹽政管理的官署建筑、碑銘、鹽民的起居場所和用物等諸多方面。在海鹽生產(chǎn)改革的進程中，伴隨著運輸方式的不斷發(fā)展，當發(fā)生管理政策發(fā)生改變時，伴隨著重大歷史事件、重要歷史資料、哲學思想觀念、民俗風情和文藝作品的傳播，形成了現(xiàn)在的海鹽文化資源。物質(zhì)和非物質(zhì)的海鹽歷史文化遺存作為鹽城海鹽文化中的重要內(nèi)容，成為各地了解海鹽文化的重要窗口。

（二）鹽城海鹽文化資源的類型與分布

物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與海鹽生產(chǎn)相關(guān)的遺跡和建筑，如新興場宋代煮鹽遺址、宋代范公堤遺址、串場河、明清草堰古鹽運集散地等。據(jù)2022年初至今，鹽業(yè)考古發(fā)現(xiàn)了以鹽官官署、制鹽作坊、鹽工定居聚落為代表的古代鹽業(yè)遺址70余處，為了解鹽城鹽業(yè)發(fā)展歷程提供了重要材料，表明了鹽城不同于江蘇乃至全國其他地區(qū)的鮮明特色——以鹽業(yè)經(jīng)濟為中心的區(qū)域文化。從物質(zhì)文化遺產(chǎn)角度來看，鹽城地區(qū)的海鹽文化不僅表現(xiàn)為大量鹽業(yè)古鎮(zhèn)、鹽運碼頭、鹽業(yè)文物等地上遺存或傳世遺存，更體現(xiàn)在地下埋藏的數(shù)量多且密度大的鹽業(yè)遺跡、遺物上。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。海鹽生產(chǎn)技藝、民俗風情、文學藝術(shù)等，如嫁鹽女等民俗，以及淮劇、雜技、海鹽曬制技藝等。

歷史文化。鹽城的鹽業(yè)發(fā)展史、鹽政管理制度、海鹽文化的傳承等，如鹽城在中國海鹽發(fā)展史上的地位和作用。

自然景觀。鹽城的沿海灘涂、海域等自然景觀，與海鹽文化相互融合，形成了獨特的旅游資源。

文化典籍。與海鹽相關(guān)的詩詞文章、著作等，如吳嘉紀《煎鹽絕句》、李白《梁園吟》、周邦彥《少年游》等詩詞中對鹽民或鹽的描寫。如，《煎鹽絕句》中的“白頭灶戶低草房，六月煎鹽烈火旁”，描述了灶戶生活的艱辛?！白叱鲩T前炎日里，偷閑一刻是乘涼”，詩人又透過一層去寫，概括了灶戶勞動生活的苦難辛酸。

二、鹽城海鹽文化資源的保護與開發(fā)利用現(xiàn)狀

（一）挖掘和保護

部分海鹽文化無人問津，所處地區(qū)缺乏遮擋，在長期風吹雨打的過程中逐漸被損毀，盡管部分海鹽文化資源已經(jīng)被注冊，但受到交通工具、管理體制、運行機制、人員經(jīng)費等條件的限制，也不利于加強對海鹽文化資源的保護。例如，阜寧碩集鎮(zhèn)有著七百多年的歷史，作為重要的水陸交通要道，其發(fā)展一度十分繁華，有著熱鬧非凡的場景。由于對該類古老鄉(xiāng)鎮(zhèn)保護力度并不大，當今的古鎮(zhèn)日益凋零，呈現(xiàn)出破敗不堪的景象，周邊鄉(xiāng)村不斷被分割，導致海鹽文化資源逐漸面臨被銷毀的局面。

（二）傳承

海鹽文化資源具有唯一性和不可再生性，一旦失傳或者消失，則意味著永久不復原。在城市改造與擴建的過程中，面臨與文化遺產(chǎn)保護之間的沖突，為促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，不得不放棄對文化資源的保護。雖然加快了城鄉(xiāng)一體化的步伐，在新農(nóng)村建設(shè)過程中帶動了農(nóng)村生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶來了更為富裕的農(nóng)民生活，但對古老村莊和淳樸民風民俗的沖擊，難以充分展現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精華，導致傳承的海鹽文化資源日漸減少。

（三）開發(fā)和利用

海鹽文化資源傳承的有效途徑在于良好的開發(fā)和利用，然而，在城市文化的建設(shè)過程中，對于部分海鹽景點的打造僅僅憑借想象，過度地凸顯海鹽文化特色，出現(xiàn)了向壁虛構(gòu)的現(xiàn)象，或者對于本土海鹽遺產(chǎn)和相關(guān)歷史底蘊總體的挖掘力度并不夠大，如盧雅雨的盧公祠、重要地名的命名等，以及部分物化的海鹽遺產(chǎn)并未得到有效恢復。在缺乏專業(yè)人才和較大的宣傳力度時，難以充分體現(xiàn)海鹽文化資源的價值。

三、鹽城海鹽文化資源保護與開發(fā)利用的策略與建議

（一）科學規(guī)劃，整體保護，合理開發(fā)，充分利用

1.確定核心區(qū)域整體保護

結(jié)合鹽城海鹽文化資源的分布情況，根據(jù)海鹽非遺項目的總體分布狀況，結(jié)合當?shù)氐奈幕鷳B(tài)環(huán)境，可以將保護區(qū)的核心區(qū)域進行劃分，確保傳播區(qū)域劃分合理。例如，在鹽城海鹽文化生態(tài)保護實驗區(qū)的劃分過程中，可以將海鹽歷史文化風貌區(qū)、大豐草堰古鹽運集散地、東臺西溪、富安、安豐等海鹽文化保護區(qū)、射陽鹽墾文化保護區(qū)、灌東鹽場、射陽鹽場、新灘鹽場生產(chǎn)區(qū)等全部作為核心區(qū)域的范疇，而其他區(qū)域則作為傳播的范疇。

基于獨特的生態(tài)優(yōu)勢，充分發(fā)掘豐富的海鹽文化遺產(chǎn)資源，在整體性保護理念的倡導下，對該區(qū)域內(nèi)部的文化與自然等遺產(chǎn)資源進行深入調(diào)查，堅持整體保護與科學發(fā)展的基本原則，同時堅持文化生態(tài)與生態(tài)文化并重的思路，加大對田地、灘涂、湖海、生態(tài)環(huán)境的保護力度。另外，還需要有效保護村落中的居住環(huán)境，保留該區(qū)域的文化記憶，使該地域中的文化全部內(nèi)容得到有效保護。基于有價值的信息，使自然與文化、靜態(tài)與動態(tài)、物質(zhì)與非物質(zhì)、歷史與當代的保護具有整體性。

對于該類實驗區(qū)的構(gòu)建，能夠展現(xiàn)當?shù)鼐用竦亩鄻踊嬷腔?，形成人與自然和諧相處的生活方式，突出具有鮮明特色的海鹽文化，例如當?shù)匚奈锕袍E、文物文獻、民俗風情、傳統(tǒng)技藝、居民建筑、鄉(xiāng)土知識、自然生態(tài)環(huán)境等等，為海鹽文化的孕育和發(fā)展提供支持。

2.核心區(qū)域?qū)嵤﹦討B(tài)保護

在鹽城海鹽文化資源生態(tài)保護實驗區(qū)中，能夠充分展示海鹽文化資源的魅力，例如珍貴文化財富、歷史發(fā)展進程和現(xiàn)狀等等。加強不同文化之間的溝通和聯(lián)系，形成相互理解、相互尊重的氛圍。

將鹽城海鹽文化資源生態(tài)保護實驗區(qū)的建設(shè)作為契機，能夠為當?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)和旅游事業(yè)的發(fā)展帶來促進作用，使鹽城有著更高的知名度和社會影響力，從而也能夠帶動其他經(jīng)濟社會活動的運轉(zhuǎn)。

3.核心區(qū)域?qū)嵤┰瓲畋Ｗo

在明確鹽城海鹽文化資源生態(tài)保護使命和宗旨時，需要掌握其中的任務(wù)、功能以及階段性的目標。在實驗區(qū)建設(shè)過程中，與當?shù)匚幕纬苫樱粩啻龠M經(jīng)濟的發(fā)展，通過改善環(huán)境帶動社會進步，并提高公眾生活水平。所形成的文化景觀具有追尋歷史的特性，使當?shù)鼐用衲軌蛉谌胱匀?，有效陶冶情操，從而促進文化景觀的可持續(xù)發(fā)展，確保當?shù)匚幕?、自然遺產(chǎn)和優(yōu)良鄉(xiāng)風文明得到有效傳承，展示鹽城海鹽文化資源的勃勃生機。

（二）推動文旅融合，促進持續(xù)發(fā)展

1.挖掘海鹽文化底蘊，打造鹽城旅游新亮點

鹽城有著豐富的資源優(yōu)勢，在挖掘海鹽文化資源底蘊時，圍繞彰顯海鹽文化特色這一主題，所打造的旅游形象個性獨特，形成更為豐厚的文化歷史底蘊。結(jié)合現(xiàn)代人的生活需求和審美取向，在找準海鹽文化特色發(fā)展定位時，發(fā)揮文化資源的帶動作用，進一步增強海鹽文化的發(fā)展生命力。例如，借助國家一級博物館——鹽城中國海鹽博物館這一平臺，可以進一步帶動鹽城海鹽文化旅游業(yè)的發(fā)展，增強對外文化和旅游文化之間的溝通，使鹽城海鹽文化旅游知名度得到擴大。

2.加大宣傳工作力度，提升文旅知名度

依托豐富的海鹽文化旅游資源，在大力發(fā)展鹽城經(jīng)濟的過程中，運用國際博物館日、文化和自然遺產(chǎn)日（如，“文化和自然遺產(chǎn)日”江蘇省系列活動暨“水韻江蘇·非遺購物節(jié)”）、民俗文化節(jié)、海鹽文化研討會、博覽會、美食節(jié)等多種活動，增強了海鹽文化旅游的影響力。通過組團參加展會的方式，借助廣告贊助、條幅懸掛、圖板制作等方法，或者利用各類新媒體渠道，借助中央和省新聞媒體平臺，展示形象片、廣告宣傳片等，使海鹽文化旅游知名度得到提高。

3.實施文化品牌戰(zhàn)略，加強特色品牌建設(shè)

通過對海鹽文化旅游資源的潛力和優(yōu)勢的挖掘，所推出的旅游活動應(yīng)確保吸引力較強，并打造特色化的旅游產(chǎn)品，可以彰顯鹽城旅游資源價值和魅力。為促進海鹽文化旅游檔次的提升，可以通過對名牌的創(chuàng)造，在研發(fā)旅游紀念品時能夠彰顯地方特色和文化內(nèi)涵，既要確保精致美觀，也具有經(jīng)濟性和實用性。通過各類公關(guān)活動、促銷活動等，加大對旅游品牌產(chǎn)品的重點開發(fā)，突出鹽城海鹽文化旅游特色。例如，在旅游景點中，可以推送特色化旅游表演節(jié)目，吸引游客注意，使游客能夠在參與制鹽活動時購買相應(yīng)的文創(chuàng)產(chǎn)品，如鹽裝飾品、鹽美容產(chǎn)品、鹽衍生文創(chuàng)產(chǎn)品、紀念鹽幣等。

4.提升文化精品層次，精心設(shè)計特色路線

范公堤沿線和沿海線的設(shè)計與開發(fā)均屬于海鹽文化特色旅游線路，例如海鹽文化特色旅游七大景區(qū)，加強與中國海鹽博物館的聯(lián)系，形成串場河景觀帶，所打造的沿海線包含了海鹽文化演變過程中的灘涂博物館以及基于海鹽制作工藝的度假旅游區(qū)。

（三）加強人才培養(yǎng)，提高保護與開發(fā)利用水平

1.加大鹽城海鹽文化遺產(chǎn)研究人才隊伍培養(yǎng)力度

根據(jù)鹽城海鹽文化資源的保護、開發(fā)和利用等多方面的需求，認真落實人才隊伍培訓方面的戰(zhàn)略，促進人才隊伍綜合素質(zhì)水平的提高，將培訓質(zhì)量作為主線，通過打造全新的培訓機制，形成全新的教育培訓工作局面。以多層次、大規(guī)模、多渠道的形式，提供大量的智力支持和人才保障，幫助鹽城實現(xiàn)海鹽文化資源和遺產(chǎn)事業(yè)的科學發(fā)展目標。

在開展海鹽文化資源保護工作時，鹽城在實行定崗定編策略的過程中，通過對專業(yè)技術(shù)人才的大量引進，從市、縣、鎮(zhèn)、村四級文化遺產(chǎn)保護網(wǎng)絡(luò)著手，針對專兼職人員加強培訓，形成的人才隊伍比較穩(wěn)定，融入了多種學科和專業(yè)，促進文化資源保護工作縱深推進。

2.加強鹽城海鹽文化遺產(chǎn)研究力度

鹽城是我國海鹽文化的主要發(fā)祥地，也是整個江蘇省海鹽文化研究的總體水平和全國海鹽文化研究的最高水準。鹽城市海鹽文化研究會與全國鹽文化場館聯(lián)盟成立后，在海鹽文化資源研究方面做出了大量的工作，并且打造了鮮明的海鹽文化名片，影響力較大。隨著海鹽文化的學術(shù)研究層次不斷提升，得到了各級部門的有力扶持，提供了足夠的經(jīng)費和科研實力，并在聘請國內(nèi)外的專家、學者、教授時，對海鹽文化內(nèi)涵延伸研究領(lǐng)域深入挖掘，形成了更為豐富的研究內(nèi)容。從海鹽生產(chǎn)的變遷與運銷方式的剖析看，在經(jīng)營方針上的改變，對重大歷史事件，哲學思想，重要歷史材料，風土人情，文學藝術(shù)等進行傳承，運用文字和口傳的方式，積淀了雄厚的海鹽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

在鹽城不斷充實著本地研究力量時，通過考古隊伍的建設(shè)，擴大對境內(nèi)海鹽文化物質(zhì)遺存的普查范圍，發(fā)掘新的海鹽文化遺存和遺址，提供的海鹽文物和資料更為客觀真實，并且獲得了國內(nèi)外同行的認可。在定期召開高層學術(shù)論壇和海鹽文化學術(shù)研討會時，吸引了大量的國內(nèi)外專家、民間愛好者和學者，為學術(shù)交流帶來了促進作用。通過汲取新技術(shù)和新成果，幫助突破在學術(shù)研究方面的瓶頸，根據(jù)海鹽文化資源研究的前沿動態(tài)，進一步把握科研契機，促進了鹽城海鹽文化資源研究水平的提高，為后續(xù)的保護、開發(fā)和利用提供了更為專業(yè)的支持。

四、結(jié)語

基于豐富多樣的鹽城海鹽文化資源，通過加大保護力度，在確保開發(fā)和利用合理性的基礎(chǔ)上，彰顯其歷史文化和經(jīng)濟方面的價值，帶動鹽城地方經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，促使鹽城文化品位得到提升，能夠?qū)｛}文化資源這一珍貴文化遺產(chǎn)予以更好的保護和傳承?；诹己玫奈幕Y源保護意識，通過科學規(guī)劃，堅持合理開發(fā)利用原則，加大對人才的培養(yǎng)力度，促進海鹽文化資源保護與開發(fā)利用水平的提高，既能夠帶動文旅產(chǎn)業(yè)的融合，也能夠為鹽城海鹽文化資源的傳承和發(fā)展帶來促進作用。

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