魏志敏，王京新，趙 宇，崔紀(jì)菡，趙文慶，裴美燕，李順國(guó)

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所/河北省雜糧研究實(shí)驗(yàn)室/國(guó)家谷子改良中心，河北 石家莊 050035；2.邯鄲市邯山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 邯鄲 050002）

藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，有5 000 多年的種植歷史，籽粒和幼苗均可食用，是印加土著居民的主要食物之一，被印加人稱為“糧食之母”“谷物之母”“安第斯山的真金”[1]。藜麥因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且具有多種開發(fā)利用價(jià)值而得到了全世界的關(guān)注[2]，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）推薦藜麥為唯一可以滿足人體全部營(yíng)養(yǎng)需求的糧食。藜麥于1987 年首次引種到我國(guó)，2010 年開始種植面積逐漸擴(kuò)大。隨著藜麥的種植的不斷推廣，藜麥苗的食用價(jià)值也得到越來越廣泛的認(rèn)可，藜麥菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，并且口感好，作為一種綠葉蔬菜日漸受到了消費(fèi)者的青睞[3]。隨著藜麥菜大棚和溫室等設(shè)施地種植面積的逐年增加，如何提高設(shè)施地藜麥菜產(chǎn)量越來越受到人們的關(guān)注。百菌清煙劑和速克靈煙劑常用于防治大棚藜麥菜的霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、早疫病等病害[4]，但煙劑除了防治藜麥菜病害外，是否對(duì)藜麥菜的葉綠素和光合作用有影響的相關(guān)研究較少，筆者對(duì)這一問題進(jìn)行了試驗(yàn)研究[5]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于河北省邯鄲市陳翔農(nóng)業(yè)生態(tài)園，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。春季風(fēng)多干旱，夏季炎熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季寒冷干燥，年平均氣溫13.5 ℃，1 月最冷平均氣溫-2.3 ℃，極端最低氣溫-19 ℃；7 月最熱平均氣溫26.9 ℃，極端最高氣溫42.5 ℃。全年無(wú)霜期200 d，年日照時(shí)數(shù)達(dá)2 557 h。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料：河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所提供的燕藜1 號(hào)；供試藥劑為12%百菌清煙劑（河北省唐山鑫華農(nóng)藥有限公司生產(chǎn)），12%速克靈煙劑（日本住友生產(chǎn)）；試驗(yàn)設(shè)備為ECA-PC1401光合測(cè)定儀（北京益康農(nóng)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)）、ECA-YLS02 葉綠素測(cè)定儀（北京益康農(nóng)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)）。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)以棚室為單位，共2個(gè)大棚，于2022年10月26日播種菜藜1 號(hào)，在2022 年11 月30 號(hào)進(jìn)行煙劑試驗(yàn)，一個(gè)大棚施放12%百菌清煙劑，另一個(gè)大棚施放12%速克靈煙劑，每個(gè)棚室做成4個(gè)隔離小區(qū)，其中1 個(gè)隔離小區(qū)不使用煙劑，為對(duì)照組，其余3 個(gè)小區(qū)為3 次重復(fù)施放煙劑。按200 g/667 m2的量施放煙劑，使用方式按煙劑說明進(jìn)行。施放煙劑后在測(cè)量數(shù)據(jù)前大棚不能通風(fēng)，在施放煙劑的第3 天14：00 和第5 天10：00，在每個(gè)小區(qū)內(nèi)隨機(jī)選取6點(diǎn)取樣，用葉綠素含量測(cè)定儀和光合測(cè)定儀分別測(cè)定藜麥菜的葉綠素含量和光合速率。在施放煙劑的第5天12：00 大棚通風(fēng)，14：00 隨機(jī)選取2 m2的小區(qū)進(jìn)行采收，3次重復(fù)，計(jì)算總產(chǎn)量和增產(chǎn)率。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

使用Excel 2019 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩種煙劑對(duì)藜麥菜葉綠素和光合作用的影響

2.1.1 對(duì)藜麥菜葉綠素含量的影響

兩種煙劑施用對(duì)棚室藜麥葉片葉綠素含量的影響如表1所示。

表1 2種煙劑施用對(duì)棚室藜麥葉片葉綠素含量的影響Tab.1 Effects of two fumicants additives on chlorophyll content in Chenopodium quinoa leaves

由表1可知，施用煙劑后，隨時(shí)間的推移，藜麥菜葉片葉綠素含量明顯提高，施用后第3天就可見到兩種煙劑對(duì)藜麥菜有明顯的影響，施用過12%百菌清煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質(zhì)量分?jǐn)?shù)增加6.58%，施用過12%速克靈煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質(zhì)量分?jǐn)?shù)增值5.99%。施用后第5 天，施用過12% 百菌清煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質(zhì)量分?jǐn)?shù)增值4.29%，施用過12% 速克靈煙劑的藜麥菜葉片葉綠素質(zhì)量分?jǐn)?shù)增值5.97%。葉綠素的含量增量隨著施藥時(shí)間的推移而減小。

2.1.2 對(duì)藜麥菜光合作用的影響

2種煙劑對(duì)藜麥光合作用的影響如表2所示。

表2 2種煙劑對(duì)藜麥光合作用的影響Tab.2 Effects of two fumicants on photosynthesis of Chenopodium quinoa

由表2可知，兩種煙劑品種施用后對(duì)藜麥的光合作用產(chǎn)生了明顯的影響。施藥后第3 天，施用12% 百菌清煙劑后測(cè)得光合速率增值為8.09%，施用12% 速克靈煙劑后測(cè)得光合速率增值為11.91%；施藥后第5 天，施用12% 百菌清煙劑的測(cè)得光合速率增值為6.52%，施用12% 素克靈煙劑的測(cè)得光合速率增值為7.47%?？梢妰煞N煙劑對(duì)光合速率有明顯的提高，隨著施藥的時(shí)間推移而減小。

2.2 2種煙劑對(duì)藜麥菜的增產(chǎn)作用

2種煙劑對(duì)藜麥增產(chǎn)效果如表3所示。

表3 2種煙劑對(duì)藜麥的增產(chǎn)效果Tab.3 Effect of two fumicants additives on increasing yield of Chenopodium quinoa

由表3得知，在陳翔農(nóng)業(yè)生態(tài)園秋冬茬藜麥菜分別使用12%百菌清煙劑增產(chǎn)為14.16%；應(yīng)用12%速克靈煙劑增產(chǎn)為11.95%。

3 結(jié)論

12%百菌清煙劑和12%速克靈煙劑除了可以有效防治溫室大棚的霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、早疫病等病害外，還明顯提高了藜麥菜葉片的葉綠素含量和光合速率，間接提高了藜麥菜的產(chǎn)量。崔巖等[6]研究煙劑在保護(hù)地蔬菜的應(yīng)用效果中曾提出，煙劑以布朗運(yùn)動(dòng)的方式在棚室中呈均勻適度彌散，所以煙劑能夠穿透植物冠層，在葉正、側(cè)、背面，在發(fā)射點(diǎn)近處遠(yuǎn)處，在藜麥冠層上部到下部均勻著落，其中的活性物和助活性物可能是原子、粒子、化合物或有機(jī)物等，或者是具有納米尺寸級(jí)的氣溶膠粒子[6]。煙劑的施用不僅可以提高葉綠素的含量，而且能提高光合速率，代謝活性的提高自然會(huì)提高獲物的生產(chǎn)率，其詳細(xì)機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。