劉艷偉

摘 要：作者通過親身參與“開新啟昧—民國唐山‘啟新瓷特展”這一展覽的布展及觀眾調(diào)查工作，向廣大讀者介紹了其中的一對展品—東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶。文章以一問一答的方式，整理了一些觀眾日常參觀中常常提出的問題，如東陶成是何時(shí)建立的？如何肉眼分辨是“釉上彩”還是“釉下彩”？瓷器上的“開光”是什么意思……最后通過作者回憶布展經(jīng)歷，提出了身為博物館工作者的感受：每一件精美的瓷器背后都有段故事，每一個(gè)成功的展覽幕后也有許多故事發(fā)生，期待更多人能夠深入了解文物背后的歷史和文化，并參與其中。

關(guān)鍵詞：東陶成；嫁妝瓶；釉上彩；開光；紋飾

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.08.002

東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶是唐山博物館館藏瓷器。2022年國際博物館日，首次亮相于“開新啟昧—民國唐山‘啟新瓷特展”。筆者通過參與這一展覽布展及觀眾調(diào)查工作，整理了一些觀眾日常參觀中提出的問題，如東陶成是何時(shí)建立的？如何肉眼分辨是“釉上彩”還是“釉下彩”？瓷器上的“開光”是什么意思……帶著這些疑問，請隨筆者一起尋找這件瓷器背后的故事。

1 帶您走進(jìn)東陶成

走進(jìn)展廳，首先映入眼簾的是一對東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶，吸引了很多觀眾駐足觀賞。說起東陶成，不得不提的就是德盛窯業(yè)和新明瓷廠。本件瓷器與新明出品：人物故事紋觀音瓶、德盛出品：釉上彩花卉紋渣斗共同陳列于展覽的開篇位置。此處設(shè)計(jì)簡單而又有深意，不僅彰顯了民國唐山瓷業(yè)的繁榮景象，還梳理了民國唐山瓷業(yè)的兩大體系，即缸窯體系和啟新體系。啟新體系即以啟新瓷廠為中心；缸窯體系指分布在缸窯一帶的舊式窯業(yè)，以新明、德盛、東陶成三大瓷廠為中心。在唐山，“缸窯”幾乎家喻戶曉，很多觀眾談起“缸窯”都津津樂道，那么它們?nèi)哂惺裁垂适掳l(fā)生，東陶成又是何時(shí)建立的？

缸窯位于今唐山市路北區(qū)缸窯路一帶，位置在唐山市區(qū)的東部，范圍大致在冶金礦山以北，至唐鋼醫(yī)院、鍋爐廠一帶，那條南北方向的主路也稱為“缸窯路”，馬路兩邊林立著各式各樣的陶瓷廠。1990年，《唐山市路北區(qū)地名志》記載：“缸窯是唐山陶瓷的發(fā)源地，最初是灤縣的兩個(gè)村莊，始建于明初，當(dāng)時(shí)的人們在這里建造窯爐，燒制缸、盆等陶器，因而得名缸窯?！雹?/p>

缸窯分為東缸窯和西缸窯。根據(jù)史料記載，公元1404年，來自山西、山東等地的移民大量涌入唐山，并在彎道山附近定居下來②。由于他們都通曉制缸技術(shù)，就利用這里豐富的瓷土、煤炭、陡河水等資源開始了手工作坊式的生產(chǎn)。來自山西介休的田氏家族、范氏家族最初開始制瓷，形成今天的西缸窯，后田氏家族興辦了德順局、德順隆、德順興等制瓷企業(yè)。來自山東的秦氏家族雇傭常氏家族人員也開始制缸、制盆，形成今天的“東缸窯”，后秦氏家族興辦了陶成局、東陶成等企業(yè)③。

由上述可知，東陶成由公元1404年移民到唐山的秦氏家族興辦，位于東缸窯，與新明瓷廠、德盛窯業(yè)共同構(gòu)成了缸窯體系。

2 三百件嫁妝瓶，難道民國結(jié)個(gè)婚要這么多瓷器

在清中晚期的婚禮上，瓷器是用來撐門面的主角，它也是最吸引人眼球的，所以會(huì)被擺放到顯眼的位置，由于它的特殊作用，所以被統(tǒng)稱為“嫁妝瓷”?！叭偌燮恳粚?，瓷帽筆筒一對；粉彩茶葉罐一對……”這是一個(gè)民國結(jié)婚的陪嫁單。粉彩茶葉罐，即壯罐。

2.1 帽筒

帽筒在清朝咸豐年間開始流行，并20世紀(jì)初達(dá)到頂峰。后來，它逐漸成為家庭裝飾和女兒婚禮的必需物品（圖1）。

2.2 壯罐

帽筒出現(xiàn)以后，人們將壯罐改稱狀元罐，成為盛裝茶葉的容器，并與嫁妝瓷中將軍罐相配套，有文武雙全的吉祥寓意（圖2）④。

2.3 撣瓶

撣瓶是用來插彈子的，即嫁妝瓶（圖3）。嫁妝瓶始于清乾隆年間，流行于道光、光緒年間，民國盛極一時(shí)。瓶作為嫁妝，以“瓶”諧“平”，無非就圖個(gè)平平安安。紋飾也不例外，梅蘭竹菊、松鶴壽星等，祈求長壽健康、子孫眾多。那么，三百件嫁妝瓶，難道民國結(jié)個(gè)婚要這么多瓷器？

此“三百”非彼“三百”?！叭偌笔翘沾尚袠I(yè)的專業(yè)術(shù)語，“三百”指的并非瓷器的數(shù)量，而是窯工燒成一件瓷器所用泥胎塊的數(shù)量。根據(jù)所用泥胎塊數(shù)量不同，稱呼不同，對應(yīng)成器尺寸也不同，一般來說，人只要說“三百件”，我們就知道這是個(gè)高度為60厘米左右的大瓶子，說“一百五十件”，就知道是高度為45厘米左右的大瓶子，“一百件”是30厘米左右的大瓶子。東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶即三百件撣瓶一對。兩件瓷器紋飾相同，大小略有不同：一件長25.4厘米，寬25.4厘米，高58.5厘米；一件長25厘米，寬25厘米，高57.5厘米。

3 如何肉眼分辨是釉上彩還是釉下彩

我們說瓷器這彩那彩的，指瓷器的裝飾手法，在上千年的瓷器發(fā)展歷史當(dāng)中，瓷器的裝飾手法大概可以分為三大類，一類是釉下彩裝飾，另一類是釉上彩裝飾，還有一類則是釉中彩裝飾。三種飾手法不同，所演變出來的工藝特點(diǎn)以及畫面效果也有所不同。

3.1 有關(guān)瓷器的基本概念

本文介紹的這件瓷器采用的是釉上彩裝飾，很多觀眾都會(huì)問如何肉眼分辨是釉上彩還是釉下彩？其實(shí)很簡單，首先要了解幾個(gè)概念：生坯，即陶、瓷土、耐火材料等經(jīng)加工、成形、干燥但未燒成的半成品；素坯，指未上釉之前的瓷器；釉，在制作完的素坯上施以液態(tài)釉料，就像在糖果外面包上一層糖紙一樣，再入窯燒制，出窯之后釉料附著于坯體表面形成一種玻璃質(zhì)感的物質(zhì)；彩，就是用于陶瓷裝飾的彩色繪畫顏料，有古彩、粉彩、琺瑯彩等。

3.2 什么是釉上彩、釉下彩

俗話說三分靠顏色，七分靠長相，陶瓷的長相則是靠釉彩來裝飾打扮的。釉下裝飾是用各種礦物釉料，在泥坯或素坯上繪畫紋樣，后經(jīng)過填彩，最后再施以透明釉，入窯經(jīng)高溫?zé)?。釉下彩基本只需要一次燒制即可成型，但對于繪畫者的手法功底考驗(yàn)極大，稍有不慎即可能報(bào)廢，因此釉下彩的瓷器成品率極低。與釉下彩裝飾相對應(yīng)的就是釉上彩裝飾，釉上彩裝飾在工序上比釉下彩要多一些，出現(xiàn)的時(shí)間比較晚，廣泛出現(xiàn)在明清時(shí)期。一般先在素坯上施透明釉入窯燒制，再在已經(jīng)燒制過的釉面上作畫，然后在800攝氏度下二次燒制完成。

3.3 分辨釉上彩、釉下彩的方法

分辨釉上彩、釉下彩的方法有兩種：一是用手摸摸瓷器表面有無凹凸感，如果感覺到凹凸感，那它就是釉上彩。如果展品表面視覺平滑，所繪圖案像是覆蓋了一層光亮的透明釉，摸不著凹凸不平的花紋，那它應(yīng)該是釉下彩。但是在博物館觀眾一般沒有機(jī)會(huì)親手摸到展品，因?yàn)槲奈锖苷滟F。二是看，想要肉眼分辨釉上彩、釉下彩，就需要觀眾仔細(xì)觀察這件展品，如果發(fā)現(xiàn)花色表面有輕微的凹凸不平，則大概推測它是一件釉上彩作品。這種制品是用陶瓷顏料制成的花紙貼在釉面上或直接以顏料涂在產(chǎn)品表面，因烤燒溫度沒有達(dá)到釉層的熔融溫度，花面不能沉入釉中，所以肉眼可見其高低不平，釉下彩的分辨也如此。

4 瓷器上的開光是什么意思

說起“開光”，很多人都會(huì)想起佩戴的護(hù)身符在寺廟開光，從此有了驅(qū)邪折福的功效?！伴_光”是中國傳統(tǒng)瓷器裝飾技法之一，它以精細(xì)的線條勾勒出各種不同的輪廓，包括圓形、方形、長方形、菱形、云頭形、花瓣形、扇形、蕉葉形、心形、桃形等，并在輪廓內(nèi)繪制出精美的圖案。這種技法借鑒古建筑的“開窗”形式，能夠顯著提高裝飾效果。一般為白地開光，也有色地開光。在輪廓外飾以滿地錦紋的稱“錦地開光”，明代稱“錦地盒子心”⑤。

開光在景德鎮(zhèn)的老藝人中又稱“開堂子”，它的獨(dú)特之處在于，它突出了主題，強(qiáng)調(diào)了對比，并通過靜態(tài)來表現(xiàn)動(dòng)態(tài)。為了讓器物的裝飾更加豐富多彩，或者突出某個(gè)形象，常會(huì)在器物的某個(gè)部分留出一定空間，然后在這個(gè)空間里裝飾山水、花紋和人物等。

東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶勾畫的是海棠形狀的輪廓，為白地開光。圖案上方的文字為“得魚盈籃”，同樣運(yùn)用了開光技法。

5 瓷器上的紋飾—人物紋背后蘊(yùn)含的故事

東陶成瓷器的紋飾以人物或花鳥較多，紋飾內(nèi)容是中國傳統(tǒng)的文化故事，如三娘教子、桃源問津、歡天喜地等。正面繪有精美的圖案，背面則融入書法、裝飾圖、詩句，展現(xiàn)出人們對美好生活的追求和向往。民國時(shí)期瓷器制作的一大特色是將傳統(tǒng)圖案與獨(dú)特的詩句融合在一起，形成一種獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格⑥。

5.1 正面圖案

中國陶瓷史上著名的顏色釉種類如下（不完全統(tǒng)計(jì)）：天青、粉青、豆青、冬青、影青、梅子青、老梅子青、霽青、烏金、孔雀綠、瓜皮綠、霽紅、豇豆紅、郎紅、珊瑚紅、胭脂水、礬紅、雞油黃、檸檬黃、茶葉末、茄皮紫、胭脂紫、玫瑰紫。東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶正面圖案大面積運(yùn)用了孔雀藍(lán)、檸檬黃、珊瑚紅，輔以淡綠、淺藍(lán)、淺灰。這對東陶成出品：釉上彩開光人物故事紋撣瓶正面紋飾為人物故事紋（圖4）。筆者認(rèn)為畫面主要描繪了春天，一家三口捕魚回來的情景。在這幅畫中，春天的氣息十分濃郁，桃樹和各種顏色的野花盛開，五彩繽紛。三位古裝人物中，一位身著藍(lán)袍粗衣、腳踩草鞋的男子，肩負(fù)著魚筐，手握魚竿，神情略顯疲憊；一位穿著淡雅的胭脂粉色衣裳的女子站在男子的身邊，她雙手握著魚簍，背負(fù)著魚竿，臉上洋溢著溫柔的笑容；一名男童走到了他們的旁邊，他身上穿了一件橘色衣服，手里拿著一條小魚，非常開心地走過。男童前額有劉海，頭左右有兩個(gè)小髻子，古代稱為“總角”，年齡是七八歲?！翱偨恰?，即頭發(fā)分作左右兩半，各扎成一個(gè)結(jié)，形如兩個(gè)羊角，故稱“總角”。瓶身上有“得魚盈籃”四個(gè)字，“得魚”意為捕到的魚，“盈”有充滿的意思，“籃”意為籃筐。筆者初步推測其意思是捕到的魚都充滿了籃筐，表示收獲滿滿。

5.2 背面詩文

背面的詩文（圖5）為：“一朝早起到池塘，不覺歸來落夕陽，則得鮮魚不自飽，辛苦勞神為誰忙?！边@是首自創(chuàng)詩，筆者不由想起了清代畫家戴熙的一首題畫詩：“早起到陂塘，歸來亦夕陽。得魚不自飽，辛苦為誰忙？”原畫已經(jīng)不可見，但這首詩流傳至今。

戴熙（1801—1860），清代畫師，浙江錢塘（今杭州）人，字醇士，號(hào)鹿床、榆庵、松屏、井東居士、鹿床居士等。咸豐年間，他被任命為兵部右侍郎，后來辭官擔(dān)任崇文書院的主持人。他擅長山水，深受王惲的影響，并受到宋元諸家的啟發(fā)。他也擅長花卉和竹石，并且還精篆刻印章。他的著作有《習(xí)苦齋集》《題畫偶錄》《云嵐煙翠圖》等，畫作有《憶松圖》《滿門風(fēng)華》等⑦。

落款：“辛未麥月于江西客次東陶成出品?！薄靶廖础奔?931年，“麥月”即農(nóng)歷四月，“客次”是接待賓客處所的意思。瓷器的落款交代了瓷器創(chuàng)作的時(shí)間、地點(diǎn)和生產(chǎn)瓷廠，可譯為：瓷器作者在1931年農(nóng)歷四月制瓷于江西客舍處，生產(chǎn)瓷器的瓷廠為東陶成。

這首題畫詩真實(shí)而又形象地表現(xiàn)了漁民辛苦堪憐的現(xiàn)實(shí)。詩的首二句，選取晨昏的時(shí)間變化來表現(xiàn)漁人辛苦、忙碌的生活。早上剛起，便立即奔赴魚塘，一直要到夕陽西沉，才能回來，而且這種奔忙絕非一日，天天如此，不管風(fēng)吹雨打，雨雪風(fēng)霜。但是，這些漁民們付出的辛勞與其收獲卻極其不相稱，辛辛苦苦一年，到頭來，依然只落得“不自飽”的命運(yùn)。詩意的陡轉(zhuǎn)，使得讀者受到了極大的震撼，人們不禁要問，漁夫們積年累月，到底在為誰勞累，他們的勞動(dòng)成果又到哪兒去了呢？

6 總結(jié)

“……掬一捧芬芳，獻(xiàn)給熱愛唐山、熱愛博物館、熱愛瓷器的你（唐山博物館，2022年5月）?！?/p>

這是“開新啟昧—民國唐山‘啟新瓷特展”的結(jié)束語。時(shí)間流回到2022年4月，隔空核對展覽設(shè)計(jì)稿、手工縫制幾千只PVC小鳥（展覽裝飾品）、清洗啟新瓷花磚（展覽展品）……至今這些布展的畫面仍然歷歷在目，記憶猶新。

每一件精美的瓷器背后都有一段故事，每一個(gè)成功的展覽幕后也有許多故事發(fā)生……上述是筆者的一些拙見，由于時(shí)間緊迫及作者水平有限，文章難免有疏漏之處，懇請讀者批評(píng)指正。期待更多人能夠深入了解文物背后的歷史和文化，并參與其中。

注釋

①唐山市路北區(qū)地名辦公室.唐山市路北區(qū)地名志[M].石家莊：河北人民出版社，1990.

②黃志強(qiáng)，趙鴻聲.明清唐山陶瓷一瞥[J].山東陶瓷，2015（3）：45-47.

③魯杰，王洪濤，孫靜.近代唐山瓷業(yè)兩大體系的形成與發(fā)展[J].唐山學(xué)院報(bào)，2022（4）：40-47.

④王長勝.唐山陶瓷[M].北京：華藝出版社，2000.

⑤陳國京.宋元時(shí)期瓷器開光裝飾的初步研究[D].長春：吉林大學(xué)，2017

⑥姚芳.唐山博物館入藏的一批嫁妝瓷[J].文物春秋，2012（3）：71-75

⑦孫老虎.陳三立詩學(xué)研究[D].上海：華東師范大學(xué)，2005.