姚 偉

（巍山縣林業(yè)工作站，云南巍山 672400）

云南省位于我國(guó)的西南部，東部與貴州省、廣西相鄰，南部與越南、老撾毗鄰，西部緊靠西藏、緬甸，北部與四川省相連，是我國(guó)邊境線最長(zhǎng)的省份之一。云南省屬于亞熱帶和熱帶季風(fēng)氣候，立體氣候特點(diǎn)明顯，在省內(nèi)同時(shí)具有寒、溫、熱三帶氣候，干濕季節(jié)分明，氣溫隨地勢(shì)高低垂直變化明顯。云南省屬于典型山地高原地形，大部分地域均位于中海拔地區(qū)，省內(nèi)超過87%的地域面積在海拔1 000～3 500 m 的區(qū)域。截至2022 年底，云南省林地面積0.283 億hm2，森林面積超過0.212 億hm2，位居我國(guó)第2 位，森林覆蓋率在65%以上，活立木蓄積量在24.10 億m3左右，位居全國(guó)首位；森林蓄積量約為21.44 億m3，位居我國(guó)第3 位。云南省依托優(yōu)異的地理位置和自然資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已初步形成以核桃及澳洲堅(jiān)果為主的木本油料、特色經(jīng)濟(jì)林、林下經(jīng)濟(jì)、林業(yè)生態(tài)旅游，森林康養(yǎng)及以觀賞苗木為主的特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，林業(yè)產(chǎn)值超過492 億元，堅(jiān)果產(chǎn)量超過250 萬t。美國(guó)山核桃又名薄殼山核桃、長(zhǎng)山核桃，原產(chǎn)于北美地區(qū)，為全世界非常著名的干果之一。美國(guó)山核桃不僅樹干通直、材質(zhì)優(yōu)良，樹冠高大，枝葉繁茂、樹姿優(yōu)美，而且果實(shí)具有出仁率高、風(fēng)味香潤(rùn)爽口，殼薄易剝，含油率高等優(yōu)點(diǎn)，既可以作為良好的生態(tài)綠化樹種，也具備較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。自1974 年云南省引種北美山核桃，其表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性和結(jié)實(shí)性，并且果品品質(zhì)優(yōu)良，具備較高的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著美國(guó)山核桃在云南省成功引種、栽培，正好填補(bǔ)當(dāng)?shù)卦诤０?00～1 600 m 的區(qū)域內(nèi)缺乏優(yōu)良油料干果樹種的空白。經(jīng)過幾十年不斷的栽培生產(chǎn)實(shí)踐，目前美國(guó)山核桃已成為云南省最重要的林業(yè)樹種之一，種植面積和所取得的經(jīng)濟(jì)效益在所有樹種中位居前列，被當(dāng)?shù)貜V大山區(qū)農(nóng)戶稱為“搖錢樹”。

1 優(yōu)質(zhì)苗木培育技術(shù)

1.1 實(shí)生苗繁育技術(shù)

1.1.1 種子采集

在云南省，美國(guó)山核桃果實(shí)成熟期一般在每年的9—10 月，當(dāng)美國(guó)山核桃的果殼由青皮轉(zhuǎn)為黃皮，大部分開始自然脫落時(shí)，說明種子已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行種子采集了。將采收的種子置于通風(fēng)的室內(nèi)用濕沙進(jìn)行貯藏或者將采收好的種子放入3～5 ℃的冷庫中進(jìn)行保存。

1.1.2 種子處理

在云南省，為進(jìn)一步提高美國(guó)山核桃種子萌芽率，降低育苗成本，在進(jìn)行播種前必須要對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理。將收集的美國(guó)山核桃種子放入水池中，在水池上蓋木板防止種子吸水后上浮。用濃度為100 mg·L-1的赤霉素浸種7～9 d，期間每天都要翻動(dòng)種子，確保浸種均勻。隨后將種子取出晾干，并與細(xì)沙進(jìn)行分層沙藏催芽，細(xì)沙的濕度以手捏成團(tuán)、松開即散為宜。

1.1.3 育苗地選擇及土壤處理

美國(guó)山核桃播種育苗地塊以選擇土層相對(duì)深厚、土質(zhì)肥沃、排水性良好、近水近電且交通便利的壤土或砂壤土為宜。播種前對(duì)土壤進(jìn)行深耕，深度控制在25～35 cm，打破土壤耕層，使土質(zhì)疏松，通氣性良好，有利于美國(guó)山核桃苗木根系的生長(zhǎng)，提高出苗率。結(jié)合深耕每667 m2地施入2 000～3 000 kg 的腐熟農(nóng)家肥并配合施入50 kg 左右的磷酸二氫鉀作為底肥[1]。

1.1.4 播種

云南省美國(guó)山核桃種子播種期通常在每年的12 月中下旬，最晚不要晚于翌年的2 月。播種前1 d 需要將苗床灌1 次透水，第2 d 待苗床表面無積水時(shí)，采取木樁打穴點(diǎn)播的方式進(jìn)行播種，株行距控制在20 cm×30 cm。因?yàn)樵谠颇鲜?，美?guó)山核桃種子在萌動(dòng)期間常會(huì)受到螞蟻的危害，所以在播種前經(jīng)常會(huì)用甲敵粉進(jìn)行拌種處理，以防止螞蟻啃食種子的胚芽和子葉。同時(shí)，在播種前會(huì)先在播種穴底部放入10 g 左右的復(fù)合肥，回填細(xì)沙后再放入種子，隨后覆蓋大約厚3 cm 的粗沙或細(xì)土，有利于幼苗出土，同時(shí)覆土不易過厚否則會(huì)影響出苗率[2]。播種后輕輕壓實(shí)土壤，并用黑色地膜進(jìn)行覆蓋，起到增加地溫、防止水分蒸發(fā)和防止雜草產(chǎn)生的作用。

1.1.5 苗期管理

在美國(guó)山核桃苗木生長(zhǎng)初期，為了避免其受到云南省霜凍或者高溫對(duì)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響，生產(chǎn)中一般在苗床上搭起拱棚，并且在拱棚上覆蓋遮光率在70%左右的遮陽網(wǎng)，有助于提高地溫，促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)。待種子全部出苗后，幼苗小葉轉(zhuǎn)綠時(shí)及時(shí)撤去拱棚的棚膜，但保留遮陽網(wǎng)，大約7 d 后撤去遮陽網(wǎng)。待苗木株高在10 cm 左右時(shí)，選留1 株健壯的苗木，去掉其余萌發(fā)的全部枝條。在當(dāng)?shù)孛磕甑? 月中旬進(jìn)行1 次有效追肥，每667 m2地施入高效復(fù)合肥5～6 kg，追肥后要及時(shí)灌水，以提高肥料的分解率和美國(guó)山核桃苗木根系的吸收能力。

1.2 嫁接苗繁育技術(shù)

1.2.1 接穗的采集和處理

選擇在當(dāng)?shù)刎S產(chǎn)性好、品質(zhì)佳的美國(guó)山核桃樹上采集接穗，由于云南省光照、氣候等客觀因素的影響，西側(cè)的枝干萌動(dòng)相對(duì)較快，在西側(cè)剪取接穗時(shí)易造成較大的傷流，因此在剪取接穗時(shí)應(yīng)選擇樹冠外圍東側(cè)的旺盛枝，選擇枝條芽眼飽滿、復(fù)芽較多，雙芽間距離較近的一年生枝，每個(gè)枝條要保留3～5 個(gè)飽滿芽，剪取的接穗長(zhǎng)度30～40 cm，接穗中部直徑以1.0～1.5 cm 為宜。在云南省美國(guó)山核桃接穗的采集時(shí)間一般在每年的2 月下旬至3 月上旬為宜，首先將采下的枝條置于室內(nèi)脫水1～2 d，隨后將接穗剪成15～20 cm 的小段，并對(duì)接穗進(jìn)行封蠟處理。將接穗在100 ℃的石蠟液中速蘸一下，使枝條被蠟封嚴(yán)。封蠟后將枝條平攤在地面晾2 h 左右，使其降至室溫，隨后按品種打捆裝箱置于2～3 ℃的冷庫中貯藏[3]。

1.2.2 嫁接

由于美國(guó)山核桃所含單寧較多，遇空氣后傷口易變黑，因此在云南省對(duì)美國(guó)山核桃苗進(jìn)行嫁接時(shí)，要做到“三快一緊”，即刀子要快、削得要快、插入要快、扎得要緊。云南省美國(guó)山核桃最佳的嫁接時(shí)間通常在每年的3 月中下旬至4 月上中旬，在嫁接砧木苗開始萌芽，部分苗木抽出新葉時(shí)，選擇晴朗且溫度在25～29 ℃的天氣條件下進(jìn)行嫁接，因?yàn)檫@種溫度條件下美國(guó)山核桃的愈傷組織最活躍，更有利于嫁接口的愈合，提高嫁接成活率。當(dāng)?shù)貙?shí)際生產(chǎn)中一般采用劈接和腹接的嫁接方式，但是經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)發(fā)現(xiàn)，腹接對(duì)砧木要求較劈接低，而且腹接成活率與劈接相比更加穩(wěn)定，可嫁接時(shí)間更長(zhǎng)，受天氣情況影響更小且嫁接成活率更高。首先在砧木通直順滑且直徑在0.6～3.0 cm 的位置剪斷，注意剪口要平滑。其次用消毒過的嫁接刀在砧木斷面中心位置向下削4～5 cm 長(zhǎng)的舌狀切口，深度要到達(dá)木質(zhì)部但不能過髓心，并且要保證切口平滑，有助于嫁接后接口愈合。保留砧木剪口中下部的樹皮，留作夾合接穗。要及時(shí)處理接穗。倒拿接穗，選擇在飽滿芽的芽眼背側(cè)，距離芽上、下2 cm 左右的位置削成舌狀切口，深度要到達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)度要等于或略小于砧木切口的長(zhǎng)度。再次在芽眼下方削出一個(gè)短斜面，并用枝剪剪下處理過的芽枝將其迅速插入砧木切口處，使接穗和砧木的切口至少一側(cè)緊貼，對(duì)準(zhǔn)兩者的形成層。最后用寬4 cm、長(zhǎng)25～30 cm 的塑料薄膜快速將接口露芽捆扎嚴(yán)實(shí)[4]。注意接穗頂端剪口位置一定要包裹嚴(yán)實(shí)，不能包裹太厚，最好只包一層薄膜，這樣有助于接穗萌芽生長(zhǎng)。

1.2.3 嫁接苗苗期管理

在云南省美國(guó)山核桃嫁接苗接芽開始膨大時(shí)，要及時(shí)抹去砧木上萌發(fā)的新梢和頂芽，注意抹芽不要選擇在雨天進(jìn)行，防止病菌通過傷口侵入苗木，導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。美國(guó)山核桃嫁接苗對(duì)濕度比較敏感，因此要及時(shí)搭棚遮陰，澆水要勤一些，確保一定的濕度。從接穗的萌芽中選留一個(gè)健壯直立的培養(yǎng)成主干，其余及時(shí)剪除。待選留的新梢長(zhǎng)15～20 cm 時(shí)，及時(shí)用樹枝、竹竿等插立支柱綁縛，以防風(fēng)折且有助于其直立生長(zhǎng)。當(dāng)新梢充分木質(zhì)化時(shí)要趁早解除綁縛，以免造成縊痕。當(dāng)嫁接苗長(zhǎng)至規(guī)定高度時(shí)，及時(shí)進(jìn)行摘心處理，有助于促進(jìn)苗木主干的加粗生長(zhǎng)。

2 造林撫育技術(shù)

2.1 地塊選擇及整地

云南省種植的核桃一般都在海拔1 600～2 300 m、年平均氣溫12.7～16.9 ℃、年平均降水量1 000 mm的地區(qū)。云南省核桃種植地塊應(yīng)選擇在氣候相對(duì)溫涼、土層深厚、土壤肥沃濕潤(rùn)、地勢(shì)平緩、坡度25°以下的山地或丘陵地。美國(guó)山核桃屬于深根性樹種，無論是在山地還是在平地種植都要提前整地。對(duì)于在山地建立的核桃園，要整成緩坡臺(tái)地或者水平臺(tái)地，不僅有助于蓄存肥水，還有利于后期進(jìn)行林下間作，發(fā)展立體化高效農(nóng)業(yè)。整地的同時(shí)施入基肥，可以在施肥前檢測(cè)土壤的養(yǎng)分狀況，根據(jù)土壤養(yǎng)分水平每667 m2地施入腐熟農(nóng)家肥3 000～4 000 kg，生產(chǎn)中要重視農(nóng)家肥的施用，注意有機(jī)肥和化肥的配合施用，平衡施肥、按需施肥，提高肥料的利用率，并起到改善土壤理化性質(zhì)、防止土壤板結(jié)退化等效用。

2.2 造林定植

云南省每年的春季和秋季均可以進(jìn)行美國(guó)山核桃的定植。對(duì)于造林種植地塊較好并具備灌溉條件的園區(qū)，適宜在每年的春季進(jìn)行造林定植；而地塊相對(duì)較差且不具備灌溉條件的園區(qū)則適宜在每年秋季進(jìn)行定植。春季定植的美國(guó)山核桃，在前1 年的秋末冬初就要提前根據(jù)株行距挖好定植塘，根據(jù)種植地塊的土壤條件，定植塘的尺寸一般在（60～100）cm×（60～100）cm×（60～100）cm。土層較為深厚、土壤肥力狀況較好的地塊，定植塘的尺寸可以略?。煌寥腊褰Y(jié)、肥力較差的地塊，定植塘的尺寸則要相對(duì)大一些。苗木定植前，先用表土與30～50 kg 腐熟農(nóng)機(jī)肥、1 kg 鈣肥混勻后填入塘底，隨后填入3～5 cm厚的細(xì)土，將苗木根部進(jìn)行過適當(dāng)修剪并蘸有生根粉的美國(guó)山核桃嫁接苗直立放入定植塘中間，將苗木根系稍做整理后填入細(xì)土，并輕提苗木使其根系充分疏展，再填土踏實(shí)，確保根系與土壤充分接觸[5]。春季定植時(shí)，待填土深度達(dá)到定植塘深度1/2 時(shí)，先灌入30～50 kg 水，隨后繼續(xù)填土并與地表相平，注意嫁接口一定要保持在地表上方。踏實(shí)整理出樹盤后，再澆1 次透水。待水完全滲入后，用細(xì)土覆蓋樹盤并覆上黑色地膜增溫保濕，有助于提高美國(guó)山核桃苗木造林定植成活率。

2.3 病蟲害防治

2.3.1 核桃膏藥病

在云南省，核桃膏藥病主要為害美國(guó)山核桃的樹干和枝條，發(fā)病后形成圓形或橢圓形的病斑，隨后病斑不斷擴(kuò)大。初期病斑為紫褐色，嚴(yán)重時(shí)呈栗褐色或者暗褐色，并且病斑邊緣有灰白色帶，表面具絨狀。后期病斑中部常干縮皸裂，并且逐漸脫落。當(dāng)林間受害樹木在60%以上時(shí)，需要及時(shí)用40%松脂酸鈉對(duì)病斑部分進(jìn)行涂抹，以起到較好的防治效果。

2.3.2 云斑天牛

云斑天牛是云南省種植的美國(guó)山核桃的主要蟲害之一，主要為害枝干，導(dǎo)致枝干干枯死亡甚至整株死亡。美國(guó)山核桃受到云斑天牛危害后，受害部位皮層開裂，并且蟲孔處會(huì)排出大量糞屑。實(shí)際生產(chǎn)中可以通過人工進(jìn)行捕殺，以蟲糞為標(biāo)志，用細(xì)鐵絲從蟲孔處插入，殺死云斑天牛幼蟲。也可以利用害蟲的趨光性，在樹上懸掛殺蟲燈進(jìn)行誘殺。在每年冬季云斑天牛產(chǎn)卵前，用5 kg 石灰、0.5 kg 硫黃、0.25 kg 食鹽與20 L水充分混勻后，涂抹樹干及樹干基部，可防止成蟲產(chǎn)卵，殺死幼蟲，具有較好的防治效果。