王希 張曉媚

功以才成，業(yè)由才廣。實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，離不開高技能人才的堅(jiān)實(shí)支撐。

近年來(lái)，按照黨的二十大提出的努力培養(yǎng)造就更多大國(guó)工匠、高技能人才的要求，北京市人力資源社會(huì)保障部門推出一系列政策措施，加快新時(shí)代高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，用心用情破難題、促發(fā)展、辦實(shí)事，助力老字號(hào)企業(yè)“出圈”，助力高技能人才“出彩”，堅(jiān)持為基礎(chǔ)服務(wù)業(yè)“出招”，走出了一條獨(dú)具特色的職業(yè)能力建設(shè)工作創(chuàng)新發(fā)展之路。

一、人才激勵(lì)，助力老字號(hào)“出圈”，實(shí)現(xiàn)“老樹發(fā)新枝”

老字號(hào)是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中留下的寶貴遺產(chǎn)。弘揚(yáng)老字號(hào)的“金字招牌”，推動(dòng)老字號(hào)的傳承保護(hù)，加強(qiáng)人才技能培訓(xùn)至關(guān)重要。

北京市云集著大量老字號(hào)企業(yè)。從技能人才培育角度積極發(fā)揚(yáng)“傳、幫、帶”優(yōu)良傳統(tǒng)，北京市不斷加強(qiáng)技能人才隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)，健全高技能人才的培養(yǎng)、使用、評(píng)價(jià)、激勵(lì)制度，不斷為老字號(hào)注入新活力。

（一）主動(dòng)上門服務(wù)

圍繞老字號(hào)企業(yè)需求，建立老字號(hào)企業(yè)技能人才需求清單、專業(yè)需求清單和“一對(duì)一”幫扶清單，幫助老字號(hào)企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接培訓(xùn)資源，緩解老字號(hào)企業(yè)“招工難”“用工難”問(wèn)題。

作為眼鏡行業(yè)的老字號(hào)，創(chuàng)建于1937年的大明眼鏡保持了旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，對(duì)穩(wěn)定的一線人員需求越來(lái)越大。人力資源社會(huì)保障部門主動(dòng)上門服務(wù)，針對(duì)失業(yè)人員群體開展以“企業(yè)開發(fā)就業(yè)崗位、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)具體實(shí)施、政府提供免費(fèi)培訓(xùn)”為特點(diǎn)的訂單式培訓(xùn)，既為企業(yè)輸送了合格的技能人才，又解決了失業(yè)人員家門口就業(yè)的問(wèn)題。

（二）創(chuàng)新示范引領(lǐng)

針對(duì)老字號(hào)企業(yè)特點(diǎn)，幫助分析人才結(jié)構(gòu)，扎實(shí)推進(jìn)人才梯隊(duì)建設(shè)，推薦優(yōu)秀人才參與獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選，建設(shè)技能大師工作室，舉辦技能大賽，讓優(yōu)秀人才賦能傳統(tǒng)技藝傳承的守正與創(chuàng)新，促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)運(yùn)用技能人才隊(duì)伍優(yōu)勢(shì)不斷增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力，讓“金字招牌”更加熠熠生輝。

萃華樓是北京市餐飲老字號(hào)企業(yè)中唯一一家米其林餐廳，企業(yè)引入中央廚房，快速發(fā)展帶來(lái)效益增加的同時(shí)，也帶來(lái)了用工緊張，尤其缺少能夠制作招牌菜的廚師。了解到這一情況后，北京市人力資源社會(huì)保障部門及時(shí)幫助企業(yè)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立市級(jí)技能工作室，助力企業(yè)通過(guò)后廚“傳幫帶”方式，高效精準(zhǔn)培養(yǎng)出合格員工。如今，萃華樓通過(guò)技能大師工作室培養(yǎng)出的徒弟們，已經(jīng)是各門店的首席大廚。顧客們?cè)诓煌值甓紘L到了“老味道”，萃華樓的發(fā)展也駛上“快車道”。

（三）精準(zhǔn)對(duì)接服務(wù)

聚焦老字號(hào)企業(yè)發(fā)展，精細(xì)指導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)開展認(rèn)定評(píng)價(jià)工作，從制訂認(rèn)定計(jì)劃入手，做到培訓(xùn)到位、跟蹤到位、督促到位，對(duì)其各自認(rèn)定的職業(yè)類別、人員特點(diǎn)、組織形式做到充分掌握、如數(shù)家珍，讓企業(yè)能夠靈活準(zhǔn)確地采取適合的方式開展認(rèn)定工作，更好地提升技能人才隊(duì)伍建設(shè)質(zhì)量。

北京市琺瑯廠是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)景泰藍(lán)最大的專業(yè)企業(yè)，行業(yè)范圍內(nèi)唯一一家中華老字號(hào)，也是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承基地。北京市人力資源社會(huì)保障部門指導(dǎo)北京市琺瑯廠成功開展了企業(yè)自主評(píng)價(jià)，認(rèn)定全市首位區(qū)屬企業(yè)特級(jí)技師，為琺瑯廠非遺技藝傳承和企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。

二、平臺(tái)搭建，助力高技能人才“出彩”，培育更多“大國(guó)工匠”

近年來(lái)，北京市把建設(shè)國(guó)家、市、區(qū)三級(jí)技能大師工作室作為培養(yǎng)技能人才重要抓手，圍繞老字號(hào)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、文化產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)鏈，積極推進(jìn)“振興”工程，全力打造技能人才建設(shè)品牌，創(chuàng)新高技能人才激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)建技能大師工作室。

以老字號(hào)資源豐富的東城區(qū)為例，目前已打造區(qū)級(jí)首席技師工作室21家，其中2家被評(píng)選為國(guó)家級(jí)工作室，6家被評(píng)選為市級(jí)工作室，涵蓋景泰藍(lán)制作、玉石雕刻、烹飪技能、漆器鑲嵌、美發(fā)設(shè)計(jì)等11個(gè)工種，在技藝傳承、人才培養(yǎng)、創(chuàng)新研發(fā)等方面發(fā)揮重要作用。

（一）說(shuō)起大師，就不得不提景泰藍(lán)大師鐘連盛

北京市琺瑯廠特級(jí)技師鐘連盛是當(dāng)代景泰藍(lán)技藝最為全面的大師，也是唯一一位連續(xù)三次與國(guó)家元首、夫人同臺(tái)點(diǎn)藍(lán)的國(guó)寶級(jí)大師，因此也被譽(yù)為“景泰藍(lán)國(guó)事外交第一人”。近年來(lái)，鐘連盛帶領(lǐng)年輕人一起完成了很多“國(guó)禮”級(jí)作品，最讓他驕傲的是很多徒弟都已經(jīng)成為北京市工藝美術(shù)大師。鐘連盛說(shuō)：“新一代的景泰藍(lán)技師們已經(jīng)成長(zhǎng)起來(lái)，我們都是站在前人的肩膀上，匠心可以跨越時(shí)空，用一世一生去守護(hù)寶貴的傳統(tǒng)技藝?！?/p>

（二）說(shuō)起老字號(hào)，就不得不提前門大街的“80后傳承人”

前門大街有一家近三百年歷史的都一處燒麥館，吳華俠是她的第八代傳承人。肩負(fù)非遺傳承使命，吳華俠充分運(yùn)用大師工作室資源，增加收徒數(shù)量，加快培訓(xùn)進(jìn)度。在都一處燒麥館后廚，大家經(jīng)?？匆娝职咽值亟虒W(xué)，耐心地指導(dǎo)每一處細(xì)節(jié)，盡快讓徒弟們掌握非遺技藝。就像吳華俠本人經(jīng)常說(shuō)的，“作為非遺技藝的傳承人，我要把燒麥制作技藝發(fā)揚(yáng)光大，講好老字號(hào)故事，讓更多人因?yàn)槎家惶師湺矏矍伴T大街?！?p>

（三）說(shuō)起米其林，就不得不提魯菜大師王培欣

經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)和完善，王培欣帶領(lǐng)下的萃華樓成為連獲三屆“米其林一星”榮譽(yù)的餐廳?！袄献痔?hào)+米其林”，這是京城里的獨(dú)一份兒。振興老字號(hào)，一直在路上。從學(xué)徒到廚師，從傳承到創(chuàng)新，從匠人到主理人，30多年來(lái)，王培欣時(shí)時(shí)勉勵(lì)自己，幾乎一日也不曾虛度。目前，他正在籌劃康樂(lè)和安福樓等老字號(hào)重新走回人們的視野。走在老字號(hào)振興之路上，王培欣有信心在未來(lái)書寫更多老字號(hào)的新傳奇。

三、技能為民，為基礎(chǔ)服務(wù)業(yè)“出招”，促進(jìn)就業(yè)暖民心

民之所盼，政之所向。近年來(lái)，伴隨百姓對(duì)美好生活向往，餐飲、康養(yǎng)、維修等生活服務(wù)業(yè)技能人才需求量越來(lái)越大。

深入踐行以人民為中心的發(fā)展思想，順應(yīng)人民群眾對(duì)美好生活的向往，北京市人力資源社會(huì)保障部門始終把職業(yè)技能培訓(xùn)作為提升群眾生活水平的一項(xiàng)重要舉措，堅(jiān)持以賽促訓(xùn)、以賽促練、培練結(jié)合，聚焦用工需求，瞄準(zhǔn)緩解結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、就業(yè)、專業(yè)、職業(yè)“五業(yè)”聯(lián)動(dòng)，不斷壯大養(yǎng)老、托育、康養(yǎng)等技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)規(guī)模，有效滿足“一老一小”高品質(zhì)生活需求。

建體制、聚合力、惠民生。近年來(lái)，北京市不斷探索，找準(zhǔn)定位，充分謀劃，創(chuàng)新模式，支持各區(qū)舉辦職業(yè)技能競(jìng)賽，從為“老字號(hào)”企業(yè)的傳統(tǒng)技藝傳承選拔人才和促進(jìn)居民服務(wù)從業(yè)人員技能練兵入手，在行業(yè)中找龍頭、抓重點(diǎn)、匯資源、講政策、畫流程、傳經(jīng)驗(yàn)，以需求導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向作為突破口，推出政府主導(dǎo)、企業(yè)支持、社會(huì)參與的技能大賽辦賽模式，結(jié)合職業(yè)特點(diǎn)量身打造大賽場(chǎng)景，并在實(shí)際工作中進(jìn)行應(yīng)用。

2019年以來(lái)，各區(qū)先后組織開展家政服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員、肉制品加工工等多場(chǎng)區(qū)級(jí)技能競(jìng)賽。2023年，東城區(qū)舉辦“樂(lè)業(yè)杯”肉制品加工工職業(yè)技能競(jìng)賽中，經(jīng)過(guò)初、復(fù)賽的角逐，來(lái)自稻香村的余冬獲得了競(jìng)賽第一名，并取得了肉制品加工工職業(yè)的技師級(jí)別證書，拿到證書的他高興地說(shuō)：“在這個(gè)崗位工作二十多年了，之前看到其他崗位的同事拿到技能證書時(shí)就特別羨慕，這次參加比賽，不僅能和工友們相互學(xué)習(xí)切磋，還獲得了技能證書，讓我看到了今后努力和發(fā)展的方向，心里更踏實(shí)了。我會(huì)立足本職，盡我所能，讓老字號(hào)、老傳統(tǒng)的技藝在我手里能夠不斷地發(fā)揚(yáng)和傳承下去?！?/p>

篤行不怠志如鐵，砥礪前行信心增。通過(guò)人才激勵(lì)助力老字號(hào)“出圈”，通過(guò)平臺(tái)搭建助力高技能人才“出彩”，堅(jiān)持技能為民，持續(xù)為基礎(chǔ)服務(wù)業(yè)“出招”，老字號(hào)企業(yè)發(fā)展更加高質(zhì)高效，技能人才培養(yǎng)更加精細(xì)精準(zhǔn)，基礎(chǔ)服務(wù)業(yè)提升更加深入深化。

新征程上，北京市各級(jí)人力資源社會(huì)保障部門將繼續(xù)堅(jiān)持技能服務(wù)群眾、技能服務(wù)企業(yè)、技能服務(wù)社會(huì)的理念，加快構(gòu)建終身職業(yè)技能培訓(xùn)體系，探索推行一體化技能人才培養(yǎng)模式，大力開展職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，推進(jìn)技能人才評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)擴(kuò)圍，扎實(shí)做好技能幫扶，創(chuàng)新講好技能成才故事，努力培養(yǎng)造就更多大國(guó)工匠、高技能人才，帶動(dòng)技能人才隊(duì)伍整體發(fā)展，不斷提高“四個(gè)服務(wù)”水平，為實(shí)現(xiàn)首都社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供有力人才支撐。