摘 要 由于花臉香蘑是一種具有重大開發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)藥食兼用菌種，近年來花臉香蘑產(chǎn)業(yè)在全國(guó)處于快速發(fā)展階段。為促進(jìn)四川省達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，在分析達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的基礎(chǔ)上，采用SWOT模型建立分析矩陣對(duì)達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展從優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅4個(gè)方面進(jìn)行了梳理分析，并針對(duì)存在的問題從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條、提升技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)推廣力度、構(gòu)建長(zhǎng)效政策保障機(jī)制、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)4個(gè)方面提出相應(yīng)對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞 花臉香蘑；花臉香蘑產(chǎn)業(yè)；SWOT分析；四川省達(dá)州市

中圖分類號(hào)：F323；F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.048

花臉香蘑（Lepista sordida）為口蘑科（Tricholomataceae）香蘑屬（Lepista）下的一種食藥用菌種[1]，廣泛分布于內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、河南、四川等地區(qū)[2]。此菌主要在夏秋季節(jié)出現(xiàn)，群生或簇生于草原、山坡和森林等生態(tài)環(huán)境中，被認(rèn)為是一種具有重大開發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)藥食兼用菌種[3]。其子實(shí)體富集硒、鍺、鐵、鋅、鈣等微量元素及蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、二萜類等多種生物活性成分。這些成分賦予了花臉香蘑重要的生物學(xué)價(jià)值和功能，如免疫調(diào)節(jié)、保護(hù)肝臟、抵抗病原菌、抗擊病毒、抗腫瘤、抗氧化及調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)等 [4-7]。此外，該菌的菇體呈現(xiàn)淺紫或粉紫色，色彩鮮艷，氣味芬芳，在民間藥膳中被賦予了具有養(yǎng)血、益神、補(bǔ)五臟等功效的特性[8]。

1 "研究背景

SWOT分析模型，也稱SWOT分析法和道斯矩陣，指通過歸納、分析被考察、研究對(duì)象的優(yōu)勢(shì)（Strengths）、劣勢(shì)（Weaknesses）、機(jī)會(huì)（Opportunities）和威脅（Threats）等因素，歸納總結(jié)出研究對(duì)象內(nèi)部和外部條件，然后再分析研究對(duì)象存在的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)[9]。通過SWOT分析，可以幫助研究對(duì)象把資源和行動(dòng)聚集在最多機(jī)會(huì)的地方，讓研究對(duì)象的戰(zhàn)略變得明朗。目前SWOT分析模型已經(jīng)作為研究食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段之一[10-14]。

達(dá)州市位于秦巴山區(qū)，擁有濕潤(rùn)多雨、無霜期較長(zhǎng)、生態(tài)類型多樣化的地理氣候特征，為花臉香蘑的生長(zhǎng)提供了理想的自然環(huán)境。趙輝等研究人員通過在達(dá)州地區(qū)的野外采集、馴化及栽培選育，成功培養(yǎng)出我國(guó)首個(gè)適合南方平壩及丘陵區(qū)種植的花臉香蘑新品種達(dá)香蘑1號(hào)，該品種具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)勢(shì)[15]。目前，達(dá)香蘑1號(hào)已成為達(dá)州市花臉香蘑的主要栽培品種，為當(dāng)?shù)鼗樝隳a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的科技支撐。食用菌產(chǎn)業(yè)在達(dá)州市已成為特色經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，花臉香蘑作為一種結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者飲食習(xí)慣開發(fā)與選育的新品種，具有較好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，不僅可以促進(jìn)達(dá)州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，同時(shí)也可以幫助農(nóng)民增收致富。

隨著居民生活水平的不斷提升，花臉香蘑以其豐富的營(yíng)養(yǎng)及活性成分，作為一種具有醫(yī)食同源屬性的真菌，展示了廣闊的開發(fā)潛力與前景。然而，該產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中還是存在如技術(shù)、市場(chǎng)、資源等因素的限制，制約著該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步壯大與成熟。因此，針對(duì)達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，采取SWOT分析的方式來制定合理和務(wù)實(shí)的戰(zhàn)略選擇顯得尤為重要。這一分析不僅有助于深入理解該產(chǎn)業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，也為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了科學(xué)的決策依據(jù)。

2 "達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析

2.1 "優(yōu)勢(shì)

2.1.1 "地理?xiàng)l件優(yōu)越

達(dá)州市位于四川省東北部，大巴山南麓，轄區(qū)面積1.66萬km2。達(dá)州市地處中國(guó)南北氣候的分界線，森林覆蓋率為44.34%，年均降雨量在1 200 mm左右。達(dá)州市地勢(shì)總體呈現(xiàn)東北高、西南低的走勢(shì)，海拔222 m～2 458.3 m。山地占轄區(qū)面積70.70%，丘陵占28.10%，平壩占1.20%[16]。達(dá)州市地形復(fù)雜，起伏較大，受地形、地貌，以及丘陵地區(qū)垂直變化的氣溫差異影響，形成了一些局部小氣候區(qū)，這些局部的小氣候區(qū)域具備適宜的濕度、溫度、光照，有利于多種花臉香蘑的培育和生長(zhǎng)，因此，達(dá)州市成為四川省最具優(yōu)勢(shì)、最具發(fā)展?jié)摿Φ幕樝隳a(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域之一。

2.1.2 "產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好

達(dá)州市是農(nóng)業(yè)大市，食用菌生產(chǎn)所需要的農(nóng)林副產(chǎn)物豐富，全市耕地面積43.11萬hm2，農(nóng)作物秸稈總量300萬t，可收集循環(huán)利用265萬t。全市有林地0.94萬km2，總計(jì)可產(chǎn)生枯枝落葉210萬t，可以為食用菌產(chǎn)業(yè)提供豐富的原材料[16]。食用菌人工種植歷史較長(zhǎng)，栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了實(shí)現(xiàn)脫貧致富，充分利用當(dāng)?shù)亓畠r(jià)的食用菌原材料，積極發(fā)展食用菌種植成為增收致富的重要共識(shí)。特別是在達(dá)香蘑1號(hào)本地新品種選育成功后，率先在四川省開展了花臉香蘑的商品化栽植，同時(shí)隨著該品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)可，在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)潛力逐步得到釋放，進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)民種植食用菌的熱情。目前花臉香蘑的生物轉(zhuǎn)化率已從45%左右提高到了75%以上，極大地刺激了菌農(nóng)生產(chǎn)，種植花臉香蘑成為當(dāng)?shù)鼐r(nóng)快捷致富新途徑。

2.1.3 "科技支撐有力

近年來，達(dá)州市政府高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力于打造助力鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)集群，在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、政策扶持、科研投入、金融服務(wù)和市場(chǎng)營(yíng)銷上提高了支持力度，為下一步食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的支撐。同時(shí)轄區(qū)內(nèi)有四川省文理學(xué)院、達(dá)州市職業(yè)技術(shù)學(xué)院、達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等院校和科研機(jī)構(gòu)，可以為花臉香蘑全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供幫助。

2.1.4 "人力資源豐富

達(dá)州市為人口大市，根據(jù)第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)，全市居住在鄉(xiāng)村的人口為270萬人[17]，而花臉香蘑栽培屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量農(nóng)村勞動(dòng)力，勞動(dòng)力價(jià)格的高低決定了栽培生產(chǎn)成本，進(jìn)而直接影響花臉香蘑的市場(chǎng)價(jià)格。

2.2 "劣勢(shì)

2.2.1 "新技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用能力不足

雖然花臉香蘑產(chǎn)業(yè)在達(dá)州市已經(jīng)步入了商業(yè)化栽培模式階段，在農(nóng)業(yè)高新技術(shù)領(lǐng)域已取得部分突破性成果，但技術(shù)集成化能力和產(chǎn)業(yè)化能力較弱，科技成果轉(zhuǎn)化的路徑不暢通，仍存在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新有效供給與有效需求不匹配、農(nóng)業(yè)科技成果在轉(zhuǎn)化過程中缺乏相應(yīng)的能力和條件等問題。

2.2.2 "生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化水平不高

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有重要意義和價(jià)值，有助于推動(dòng)花臉香蘑生產(chǎn)加工向產(chǎn)業(yè)鏈高端攀升，全面提升品質(zhì)和保障質(zhì)量安全。目前已經(jīng)制定有達(dá)州市《花臉香蘑栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)[18]，由于缺乏統(tǒng)一的監(jiān)督管理，企業(yè)在生產(chǎn)過程中雖然能做到現(xiàn)代化、數(shù)字化、集成化，但未全部按照規(guī)程執(zhí)行，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平不足。

2.2.3 "基礎(chǔ)研發(fā)投入不足

雖然近年來達(dá)州市在食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)上的科技投入力度逐年增加，但是由于底子薄、基礎(chǔ)差，新技術(shù)發(fā)展相對(duì)緩慢。同時(shí)由于時(shí)間關(guān)系，花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)校地、院企合作剛剛起步，尚未取得明顯成效，同時(shí)缺乏在校地合作、科技支撐等方面的專項(xiàng)政策和資金支持，對(duì)菌種繁育研發(fā)等核心科技創(chuàng)新激勵(lì)還不夠。

2.2.4 "新技術(shù)推廣體系不健全

生產(chǎn)規(guī)模小、科技含量低、粗放式經(jīng)營(yíng)、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等一系列問題都制約著食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此，急需一批有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民投身于花臉香蘑產(chǎn)業(yè)中。這些多重因素導(dǎo)致食用菌生產(chǎn)的新材料、新方法、新技術(shù)、新模式無法有效推廣使用，使得推廣體系不健全，一定程度上制約食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.3 "機(jī)會(huì)

2.3.1 "多元食物供給體系快速形成

2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議首次提出“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”；2022年中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)“樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源”；2023年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》中明確提出要樹立大食物觀，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動(dòng)物微生物并舉的多元化食物供給體系，大力發(fā)展林下種養(yǎng)，培育壯大食用菌和藻類產(chǎn)業(yè)[19]。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求也相應(yīng)產(chǎn)生變化，在大食物觀的影響下，食用菌市場(chǎng)需求與日俱增，食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景廣闊。

2.3.2 "消費(fèi)者對(duì)花臉香蘑認(rèn)可程度越來越高

隨著人民群眾的收入水平日益增長(zhǎng)，對(duì)食物質(zhì)量要求也在同步提高，也就需要更加豐富多樣的食物供人民群眾選擇，而花臉香蘑生產(chǎn)具有“不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與糧爭(zhēng)地”等農(nóng)業(yè)種植優(yōu)勢(shì)?；樝隳I(yíng)養(yǎng)豐富，其子實(shí)體中富含硒、鍺、鐵、鋅、鈣等微量元素，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其發(fā)酵液具有一定的抗細(xì)菌和抗真菌作用[2]。其所純化出來的多糖和萜類可增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)癌細(xì)胞具有明顯的抑制和治療作用，是集營(yíng)養(yǎng)、保健、治療作用于一身的食藥兼用的真菌，而且隨著花臉香蘑生物轉(zhuǎn)化率的逐步提高，在全國(guó)各地將涌現(xiàn)出大量新產(chǎn)區(qū)，有利于花臉香蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3.3 "地方政府政策支持

近年來，達(dá)州市地方政府高度重視特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《達(dá)州市“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》中指出，要做大做強(qiáng)以干制加工為主的食用菌生產(chǎn)基地，加大產(chǎn)地初加工、精深加工和冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，加大生產(chǎn)、加工、流通型龍頭企業(yè)培育力度，重點(diǎn)開展苧麻食用菌基質(zhì)等生產(chǎn)建設(shè)[20]。

2.4 "威脅

2.4.1 "市場(chǎng)價(jià)格低迷

中國(guó)是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)，是世界食用菌人工栽培歷史最為悠久、栽培種類最多的國(guó)家。食用菌栽培歷經(jīng)40年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國(guó)菜、糧、果、油之后的第五大種植業(yè)。一方面，前幾年新冠疫情使得消費(fèi)受阻，供需關(guān)系失衡，導(dǎo)致花臉香蘑價(jià)格低迷，菇農(nóng)生產(chǎn)信心受到嚴(yán)重影響。另一方面，由于全球經(jīng)濟(jì)下行，能源價(jià)格攀升，導(dǎo)致企業(yè)運(yùn)輸成本和人力資源成本上漲，大規(guī)模生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在。

2.4.2 "林業(yè)資源日益緊張

我國(guó)人多地少，人均耕地資源少、耕地后備資源不足的情況長(zhǎng)期存在。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，土地需求量不斷增加，使得建設(shè)用地急劇擴(kuò)張，耕地資源不斷減少，嚴(yán)重威脅我國(guó)糧食安全。在耕地資源日益緊張的同時(shí)，為了解決用地指標(biāo)，林地資源出現(xiàn)了更多被占用的情況，木屑資源也同步減少，而食用菌產(chǎn)業(yè)受資源制約的情況又較為突出，所以進(jìn)一步增加了食用菌的生產(chǎn)成本。

3 "SWOT矩陣分析

3.1 "SWOT矩陣建立

本研究借鑒SWOT分析思路，通過對(duì)達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)實(shí)地調(diào)研與查閱相關(guān)資料，結(jié)合上述4個(gè)方面對(duì)花臉香蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，將各種內(nèi)部條件和外部環(huán)境因素兩兩匹配進(jìn)行分析，建立SWOT矩陣模型，構(gòu)建了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增長(zhǎng)型戰(zhàn)略（SO）、扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略（WO）、多元化戰(zhàn)略（ST）和防御型戰(zhàn)略（WT），具體描述見表1。

3.2 "SWOT矩陣分析

經(jīng)過近幾年的發(fā)展，達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成一定規(guī)模，并具備了穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。為實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展，達(dá)州市應(yīng)全面分析和深入挖掘內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確研判外部環(huán)境的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。應(yīng)優(yōu)先采用SO策略作為主導(dǎo)戰(zhàn)略，同時(shí)結(jié)合WO策略、ST策略及WT策略來進(jìn)行輔助規(guī)劃。充分利用本地的自然資源和現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同效應(yīng)，加上政府的政策支持，抓住市場(chǎng)發(fā)展的機(jī)遇，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力及產(chǎn)業(yè)鏈的整體水平。特別是需要將提高花臉香蘑全產(chǎn)業(yè)鏈的加工水平作為核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的支撐，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中獲得優(yōu)勢(shì)。

4 "對(duì)策建議

4.1 "優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

在科技高速發(fā)展及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)急需對(duì)其產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，以應(yīng)對(duì)多元化的挑戰(zhàn)。面臨全球農(nóng)業(yè)數(shù)字化的趨勢(shì)，該產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極擁抱并整合物聯(lián)網(wǎng)和智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械等先進(jìn)技術(shù)手段。通過生物工程、農(nóng)業(yè)科學(xué)及信息技術(shù)的深度融合，創(chuàng)新開發(fā)出適宜不同土壤和氣候條件的種植技術(shù)，從而提升花臉香蘑的產(chǎn)量、品質(zhì)和管理效率。此外，借助大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，可預(yù)測(cè)病蟲害的發(fā)生概率，從而提前采取預(yù)防措施。在加工和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，采用現(xiàn)代化冷鏈物流技術(shù)可以有效提升花臉香蘑的儲(chǔ)存和運(yùn)輸效率。通過與供應(yīng)商、物流公司及銷售商的深度協(xié)同，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)一步提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力與生命力。

4.2 "提升技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)推廣力度

為保障達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的持久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，逐步拓展市場(chǎng)份額，技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)推廣的持續(xù)強(qiáng)化顯得尤為關(guān)鍵。達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑中，與高等院校和科研機(jī)構(gòu)的協(xié)同合作至關(guān)重要。通過合作，能促進(jìn)花臉香蘑科研成果的轉(zhuǎn)化，并通過科研創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。同時(shí)地方政府還可通過構(gòu)建區(qū)域公用品牌，深入挖掘該產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特性，精準(zhǔn)定位品牌市場(chǎng)。政府在打造區(qū)域品牌時(shí)，不僅應(yīng)重視其在市場(chǎng)中的定位，更應(yīng)注意傳承和宣傳達(dá)州市花臉香蘑的獨(dú)特價(jià)值，提升品牌的文化內(nèi)涵和市場(chǎng)影響力。通過精準(zhǔn)市場(chǎng)定位，可以確保市場(chǎng)推廣策略的實(shí)施更具針對(duì)性和效果，也更能有效降低市場(chǎng)運(yùn)作的成本和風(fēng)險(xiǎn)。在市場(chǎng)推廣與品牌建設(shè)中還應(yīng)融入數(shù)字化營(yíng)銷策略，提高達(dá)州市花臉香蘑在市場(chǎng)中的知名度與美譽(yù)度，為其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟提供有力支持。

4.3 "構(gòu)建長(zhǎng)效政策保障機(jī)制

在日益多變的市場(chǎng)環(huán)境中，達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展必須要有一套強(qiáng)大的政府政策做支撐保障。這些政策不僅應(yīng)為企業(yè)和農(nóng)戶指明清晰的發(fā)展方向，而且應(yīng)為其提供必要的資源和支撐，以妥善應(yīng)對(duì)各種內(nèi)外部挑戰(zhàn)。同時(shí)政府可考慮發(fā)布一系列的稅收優(yōu)惠措施，緩解企業(yè)的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。也可以設(shè)立花臉香蘑專項(xiàng)發(fā)展資金，旨在支持產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、市場(chǎng)拓展及品牌建設(shè)等方面的工作?？紤]到達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特屬性，政府還應(yīng)與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，開設(shè)花臉香蘑栽培管理課程，為產(chǎn)業(yè)培育一批集技術(shù)與管理于一體的高素質(zhì)人才。

4.4 "加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化作為現(xiàn)代企業(yè)的核心指標(biāo)之一，能顯著提高產(chǎn)業(yè)流通等方面的效率。達(dá)州市需依據(jù)花臉香蘑的發(fā)展現(xiàn)狀，加強(qiáng)制度的頂層設(shè)計(jì)，積極推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和流通標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)。借助制度與政策，引導(dǎo)花臉香蘑生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，完善包括生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、冷藏操作規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等在內(nèi)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的制度建設(shè)，規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的可控性。同時(shí)，需強(qiáng)化花臉香蘑的標(biāo)準(zhǔn)化流通體系建設(shè)，特別是在品牌宣傳、包裝標(biāo)識(shí)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流運(yùn)輸、零售市場(chǎng)及批發(fā)市場(chǎng)等眾多領(lǐng)域進(jìn)行規(guī)范化管理，從而推動(dòng)達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5 "結(jié)論

本研究從多角度深度探討了達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，提出了對(duì)策建議。達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的要害在于技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)推廣的雙輪驅(qū)動(dòng)。通過堅(jiān)持在技術(shù)層面的不斷創(chuàng)新，可以顯著提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，并能夠應(yīng)對(duì)逐步擴(kuò)大的市場(chǎng)需求。通過制定市場(chǎng)推廣策略將協(xié)助產(chǎn)業(yè)拓展更為寬廣的市場(chǎng)領(lǐng)域，滿足多元化的消費(fèi)群體需求。此外與高等教育和科研機(jī)構(gòu)的深度合作，將為產(chǎn)業(yè)孕育必要的高素質(zhì)人才，引領(lǐng)更多的科研成果轉(zhuǎn)化。政府部門在制定相關(guān)政策的過程中，需要高度重視達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)的具體需求，提供堅(jiān)實(shí)的政策扶持。

總之，達(dá)州市花臉香蘑產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展充滿了無限可能性和商機(jī)。通過深化技術(shù)研發(fā)、拓寬市場(chǎng)推廣渠道、強(qiáng)化政府政策支持等措施，該產(chǎn)業(yè)有望實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)作出更加顯著的貢獻(xiàn)。

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