周琦

新西蘭最大公司，決定賣掉部分業(yè)務。

5月16日，恒天然宣布計劃剝離消費品業(yè)務。2023財年，該業(yè)務為公司貢獻33億新西蘭元，約合人民幣146億元。

“剝離將讓恒天然更簡單高效，更專注于核心的原料和餐飲服務業(yè)務，做自己最擅長的事情?！焙闾烊籆EO郝萬里（Miles Hurrell）表示。

在他看來，收集、加工和銷售牛奶，才是核心業(yè)務。

作為全球最大乳制品出口商，恒天然年營收約1150億人民幣，其牛奶出口量，約占全球乳品貿易的三分之一。此次業(yè)務剝離，將涉及安佳、安怡、安滿等相對知名的品牌。

記者就本地市場業(yè)務走向，咨詢恒天然中國方面，截至發(fā)稿，暫未收到回復。

甩掉包袱

郝萬里團隊決意賣掉的板塊，體量不算小。

2024上半財年（2023年8月起6個月），消費品業(yè)務入賬18.7億新西蘭元。

恒天然作為主打ToB的營養(yǎng)乳制品供應商，布局C端，本意是為提高牛奶附加值，創(chuàng)造更多營收和利潤空間?？上屡c愿違。C端生意水花小，還有拖累營收的趨勢。

2023財年，消費品業(yè)務稅后虧損1.64億新西蘭元。

恒天然團隊努力過，以失敗告終。

例如，恒天然曾在中國自建牧場，并以超34億元的價格，成為貝因美第二大股東。2019財年，管理層復盤后，出售了在中國的所有自有牧場，并徹底清倉貝因美股份。

“剝離是正確且正常的?！比闃I(yè)專家宋亮告訴《21CBR》記者，國際形勢不確定的大背景下，恒天然需要保證公司和股東們的利益。

本次被剝離的品牌名單，涉及Anchor（安佳）、Mainland、Kāpiti、Anlene（安怡）、Anmum（安滿）等品牌。

在國內消費者看來，最有名的是安佳、安怡、安滿三大品牌。

安佳旗下產(chǎn)品組合，覆蓋奶粉、純牛奶、兒童牛奶、益生菌；安怡主打中老年奶粉；安滿則專注于母嬰乳制品。

“恒天然在中國的C端業(yè)務不溫不火。”宋亮解釋。

恒天然多款嬰配奶粉未通過配方注冊，成人奶粉銷量有限，安佳牛奶稍有起量，但“進口牛奶”市場正被蠶食。

該業(yè)務板塊在大中華區(qū)占比較低。2023財年，原料業(yè)務營收達44.6億新西蘭元，消費品營收只有3.76億新西蘭元。

郝萬里正在為其尋找合適的“接盤者”。從長遠角度來看，有關業(yè)務出售的凈收益，將用于恒天然的債務償還、戰(zhàn)略投資等。

管理層預計，這次剝離過程至少需要1年到1年半。

舍棄短板后，恒天然將更聚焦主業(yè)。

“讓恒天然對自己在乳制品營養(yǎng)價值鏈中所扮演的角色，充滿信心。”郝萬里表示。

在郝萬里看來，恒天然最大的優(yōu)勢，是為B端客戶生產(chǎn)“世界一流的創(chuàng)新原料”。

原料業(yè)務（NZMP）包括乳粉、乳蛋白、干酪等五大產(chǎn)品，總計超3000個單品，2024上半財年，貢獻70.77億新西蘭元營收。

聚焦原料

這也是恒天然在大中華區(qū)最大的業(yè)務部門，客戶包括妙可藍多、吉士汀、旺旺等。

恒天然提供的諾波爾干酪、低鹽切達干酪等奶酪，中國消費者們不容易接受，團隊就面向B端客戶提供方案。

例如，將奶酪加入烘焙糕點、冰淇淋、餅干等零食中，研發(fā)乳酪冰淇淋、咔嚓奶酪脆脆球等產(chǎn)品。

餐飲服務業(yè)務面向餐廳、烘焙店等渠道，提供稀奶油、黃油、奶油干酪等專業(yè)乳品。

以“預制乳酪醬”為例，是以安佳奶油干酪和超高溫滅菌攪打稀奶油制成，能制作巴斯克、紐約芝士蛋糕等。

“客戶需要‘所見即所得的端到端的服務?！焙闾烊淮笾腥A區(qū)副總裁戴俊琦表示。

團隊定下短期目標，滲透低線城市。

“過去，經(jīng)?？吹礁呔€市場對安佳的需求，現(xiàn)在我們看到了三、四線甚至五線城鎮(zhèn)，對高質量乳制品的需求，出現(xiàn)明顯增長?！贝骺＄岬健?/p>

截至1月末，恒天然在中國的產(chǎn)品供應范圍為490個城市，去年同期，這一數(shù)字為431。

團隊提高效率，任何區(qū)域客戶，從下訂單到收貨，僅需3天。

甩掉包袱的郝萬里團隊，將落地更多有針對性改善方案。

旗下產(chǎn)品安佳芝士稀奶油，常被用于制作芝士風味奶蓋/奶頂、奶基底。

記者注意到，該產(chǎn)品介紹頁強調，“無需提前解凍，可直接打發(fā)，助力門店縮短流程快速出品，降低后廚制備風險，減少棄料”。

去年4月，恒天然深圳應用中心開幕，專門用于新式茶飲研發(fā)，被視為公司飲品業(yè)務增長“重要引擎”。

烘焙行業(yè)中，越來越多地使用原制的奶酪、奶油奶酪等天然動物奶油，但綠豆糕、月餅等中式點心，與典型西式甜點仍有區(qū)別。

恒天然嘗試“中點西芯”，嘗試把奶油、芝士更多應用在中式點心里，如芝士月餅、芝士蝦滑等?！斑^去幾年，純天然的黃油以及奶油芝士在中式點心里面的用量，呈幾何級增長?！贝骺＄赋觥?/p>

恒天然看重市場潛力，布局高附加值非乳品原料，加碼益生菌研發(fā)，于2022年發(fā)布B2B健康營養(yǎng)品牌“紐添益Nutiani”。

針對運動愛好者，恒天然推出液體營養(yǎng)飲料，比如“RTD液體蛋白即飲飲料”，添加MPC 485、MPC 4861等蛋白質原料，有利于運動后的肌肉恢復等。

砍掉枝節(jié)，輕裝上陣，恒天然正在尋找更多B端的生意機會。