王愛花

在小學(xué)英語教學(xué)中，德育的滲透是教育教學(xué)工作中至關(guān)重要的一環(huán)。通過整合課程內(nèi)容和德育理念，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，是當(dāng)前教學(xué)工作的重要任務(wù)之一。文章結(jié)合小學(xué)英語五年級(jí)上冊Unit 3? Whats your? favorite? food？，探討了在單元整體視域下實(shí)現(xiàn)小學(xué)英語教學(xué)中德育的滲透策略，探討德育滲透對學(xué)生品德素養(yǎng)的影響。

一、單元整體視域的內(nèi)涵

單元整體視域是指以單元為單位，對教師教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生學(xué)習(xí)過程進(jìn)行整體考慮的一種教學(xué)模式。它強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)整合和互相關(guān)聯(lián)，以及教學(xué)活動(dòng)的整體性和連貫性。在這種視域下，教師不僅僅關(guān)注知識(shí)的傳授和學(xué)習(xí)效果，還注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)和學(xué)科能力。教師全面考慮教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，并將其融入教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施中，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和綜合素質(zhì)。

在單元整體視域下，教師將教學(xué)內(nèi)容按照主題、目標(biāo)、知識(shí)、技能等方面進(jìn)行整合，以達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。教師設(shè)計(jì)多樣化的教學(xué)活動(dòng)和任務(wù)，通過讓學(xué)生參與真實(shí)情境的交際和學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的語言運(yùn)用能力和學(xué)科素養(yǎng)。同時(shí)，教師注重知識(shí)間的相互聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行跨學(xué)科的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和學(xué)科能力。此外，單元整體視域還注重個(gè)體差異和學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的發(fā)展。教師通過分析學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和需求，針對不同學(xué)生采用不同的教學(xué)策略，注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)能力。教師鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，提供多樣化的學(xué)習(xí)資源和支持，構(gòu)建積極的學(xué)習(xí)環(huán)境，營造積極的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和潛能。

二、英語教學(xué)中德育滲透的意義

德育的滲透可以幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和道德觀，培養(yǎng)學(xué)生的道德品質(zhì)，通過教育教學(xué)中的交往和互動(dòng)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中獲得自律、誠信、尊重他人等良好的道德素養(yǎng)。小學(xué)英語教學(xué)中德育的滲透還可以幫助學(xué)生更好地了解英語國家的文化習(xí)俗和人們的生活習(xí)慣，從而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力和包容性。在小學(xué)英語教學(xué)中，德育的滲透可以幫助學(xué)生培養(yǎng)合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。通過組織任務(wù)活動(dòng)和小組合作，學(xué)生學(xué)會(huì)與他人合作、相互尊重和傾聽別人的意見，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和集體意識(shí)。德育的滲透可以促進(jìn)學(xué)生情感表達(dá)能力和社交能力的提升。通過小組活動(dòng)和角色扮演等任務(wù)，學(xué)生可以學(xué)會(huì)表達(dá)自己的觀點(diǎn)，增強(qiáng)自信心，并培養(yǎng)良好的人際交往能力。德育的滲透可以幫助學(xué)生樹立責(zé)任感和公民意識(shí)。在小學(xué)英語教學(xué)中，教師可以通過教學(xué)實(shí)踐和案例講解等方式，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和作為新時(shí)代公民應(yīng)該具備的良好品質(zhì)。

三、英語教學(xué)中進(jìn)行德育滲透的策略

（一）培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食意識(shí)

Unit 3? Whats? your? favorite? food？這一單元主要講述了如何詢問他人喜歡的食物以及如何回答詢問，即Whats your favorite... My favorite...句型。因此，德育的滲透策略可以圍繞學(xué)生喜歡吃的食物展開，以此來培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食意識(shí)。在教學(xué)中，引入相關(guān)食物的詞匯，如hamburgers（漢堡包）、vegetables（蔬菜）、fruits（水果）等。同時(shí)，教師可以介紹每種食物的營養(yǎng)價(jià)值和對身體的影響，以激發(fā)學(xué)生對健康飲食的興趣和意識(shí)。隨后通過小組討論或角色扮演等方式，促使學(xué)生認(rèn)識(shí)到健康飲食對身體健康和成長的重要性。教師可以提出問題，如“為什么我們要均衡飲食”“吃蔬菜和水果對我們的身體有哪些好處”等，鼓勵(lì)學(xué)生互相交流和分享看法。在單元教學(xué)中，教師可以設(shè)計(jì)與健康飲食相關(guān)的任務(wù)活動(dòng)，如制作健康餐單、進(jìn)行食物營養(yǎng)價(jià)值的比較、列舉自己最喜歡的健康食物等。通過這些活動(dòng)，學(xué)生可以更直觀地了解健康飲食的概念和方法，并在實(shí)踐中培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

Teacher：Good morning， everyone！Today， lets talk about our favorite foods. Tommy， whats your favorite food？

Tommy：Hi， teacher！My favorite food is hamburgers！

Teacher：Ah， hamburgers！They are delicious， arent they？ But do you think we should eat hamburgers all the time？

Tommy：Hmm， Im not sure. Why？

Teacher： Well， lets think about it. Are hamburgers healthy for our bodies？

Tommy： Maybe not， because they have a lot of fat and sugar.

Teacher：Thats right， Tommy！Hamburgers can be tasty， but they are not very healthy if we eat them too often. Can you think of some healthier food options？

Tommy：Umm， fruits and vegetables？

Teacher：Absolutely！Fruits and vegetables are a great choice for a healthy diet. They are full of vitamins and minerals that our bodies need. And they can be just as delicious as hamburgers if we find creative ways to prepare them.

Tommy：Thats true. I like apples and carrots.

通過這樣的師生對話，學(xué)生可以在對美食進(jìn)行討論的同時(shí)，了解到健康飲食的重要性。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考食物的營養(yǎng)價(jià)值及其對身體健康的影響，并鼓勵(lì)學(xué)生嘗試更健康的選擇。同時(shí)，這樣的對話也能提醒學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康的生活方式。

（二）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)

團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培養(yǎng)是德育滲透的重要目標(biāo)，其在學(xué)生的學(xué)習(xí)和以后的工作中具有重要的意義。漢堡是學(xué)生非常喜愛的一種美食，在Unit 3? Whats? your? favorite? food？的教學(xué)中，可以以漢堡的制作為例，將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)制作漢堡的一部分。在制作漢堡的過程中，鼓勵(lì)學(xué)生相互協(xié)助、合作交流。學(xué)生互相討論制作過程中的問題，分享經(jīng)驗(yàn)和意見，并共同解決制作過程中的難題，如面粉的發(fā)酵、烤面包的方法以及雞肉的制作方式等。學(xué)生通過這種合作交流，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)和技能，并學(xué)會(huì)傾聽和尊重他人。在漢堡制作過程中，教師還要鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。例如，嘗試制作不同口味的漢堡、創(chuàng)造別具特色的沙拉調(diào)味品等。這樣的活動(dòng)可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使之在合作中發(fā)揮自己的特長。

當(dāng)然，健康的飲食不能僅有一份漢堡，還要有其他食物。在對學(xué)生進(jìn)行分組后，讓一個(gè)小組制作漢堡包，一個(gè)小組制作沙拉，一個(gè)小組制作水果拼盤，如圖1。教師提供相關(guān)的食材和工具，并指導(dǎo)學(xué)生合理分工，協(xié)調(diào)資源，共同完成美食的制作。當(dāng)漢堡制作完成后，學(xué)生共同品嘗自己制作的美食。教師引導(dǎo)學(xué)生分析美食的口感、營養(yǎng)價(jià)值以及自己在制作過程中的收獲和體會(huì)。這樣的分享和品嘗活動(dòng)不僅可以加深學(xué)生對美食的理解，還能促進(jìn)他們之間的互動(dòng)。學(xué)生在制作美食的過程中，能夠相互協(xié)助、合作交流，提升美食制作技能，同時(shí)激發(fā)創(chuàng)造力和發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢，在合作中不斷提升自己，對日后的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極的影響。

（三）培養(yǎng)文化尊重和包容意識(shí)

不同地區(qū)有不同的人文環(huán)境，不同的人文環(huán)境又孕育了不同的飲食習(xí)慣。在Unit 3? Whats? your? favorite? food？單元教學(xué)中，教師可以通過中外美食對比，培養(yǎng)學(xué)生的文化尊重和包容意識(shí)。在教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生了解中外不同國家和地區(qū)的美食文化。例如，教師可以介紹國外的漢堡包、意大利面等美食，同時(shí)也介紹中國的炒面、餃子、湯包等美食。這樣的介紹，可以讓學(xué)生了解世界各地美食的多樣性。同時(shí)，在對中外美食進(jìn)行比較的過程中，引導(dǎo)學(xué)生了解背后的文化差異。例如，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)中國文化中菜肴的講究和飲食習(xí)慣的差異，以及外國文化中壽司的制作工藝和飲食禮儀的差異。通過對比，學(xué)生可以深刻地認(rèn)識(shí)到不同國家和地區(qū)的飲食文化是多樣且值得尊重的。（見表1）

教學(xué)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的文化美食，引導(dǎo)學(xué)生介紹自己喜歡的中國傳統(tǒng)美食，并解釋背后的文化意義和制作方法。同時(shí)，向?qū)W生介紹國外的美食信息，如口感、制作方式等，引導(dǎo)學(xué)生表達(dá)對其文化的興趣和尊重。這樣的活動(dòng)可以加深學(xué)生對各種文化的理解和尊重。另外，教師還可以組織學(xué)生參與跨文化交流的活動(dòng)。例如，學(xué)生可以組成小組，每個(gè)小組代表一個(gè)國家或地區(qū)，分享其傳統(tǒng)美食。小組成員可以互相品嘗彼此的美食，并討論文化背景和飲食習(xí)慣的差異。這樣的活動(dòng)可以促進(jìn)學(xué)生的文化交流、互相學(xué)習(xí)和尊重意識(shí)。對比了解中外美食的差異，能夠讓學(xué)生深入了解和尊重不同文化的飲食習(xí)慣和價(jià)值觀。同時(shí)，學(xué)生也能夠更好地展示自己的文化特色，并在跨文化交流中了解其他地域的美食習(xí)慣，為學(xué)生在跨文化交流和友誼建立上提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和素材。

（四）養(yǎng)成健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

在健康飲食中，除了注意營養(yǎng)均衡外，還要注意食品衛(wèi)生與安全，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。在Unit 3? Whats? your? favorite? food？的教學(xué)中，教師可以通過食品衛(wèi)生和食物沖突造成中毒的案例，培養(yǎng)學(xué)生注意飲食衛(wèi)生的意識(shí)和營養(yǎng)搭配的飲食習(xí)慣。向?qū)W生介紹食品衛(wèi)生問題的嚴(yán)重性以及不注意飲食衛(wèi)生可能帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。教師可以強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生、食材選擇、食品儲(chǔ)存等方面的重要性；向?qū)W生分享健康飲食的原則，如均衡營養(yǎng)、適量食用、多樣化食物等。通過了解健康飲食的原則，學(xué)生可以更好地規(guī)劃自己的飲食，選擇適宜的食材和合理的食物搭配，避免飲食不均衡導(dǎo)致的健康問題。

教師教學(xué)中可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)關(guān)于食物沖突造成中毒的案例，如魚與某些水果或某些藥物的相互影響，使學(xué)生了解一些食物搭配會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)或影響食物的消化吸收。通過這樣的學(xué)習(xí)，學(xué)生將意識(shí)到飲食搭配的重要性，避免不合理的飲食。組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作，以加深其對飲食衛(wèi)生和飲食搭配的理解。例如，組織學(xué)生參觀食品加工廠，了解食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求和食品安全控制措施。另外，學(xué)生也可以通過實(shí)踐活動(dòng)，如制作自己的健康午餐盒、模擬餐桌禮儀等，提升飲食衛(wèi)生意識(shí)和搭配技能。

在小學(xué)英語Unit 3? Whats? your? favorite? food？的教學(xué)中，進(jìn)行課程整合和德育滲透實(shí)踐，文章探討了在單元整體視域下實(shí)現(xiàn)小學(xué)英語教學(xué)德育的滲透。德育滲透不僅可以幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的品德素養(yǎng)，還能提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力。這一研究為小學(xué)英語教學(xué)中德育的滲透工作提供了新的思路和方法，也為今后相關(guān)研究和實(shí)踐積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。