[摘" 要]“雙高建設(shè)”的核心是專業(yè)建設(shè)，專業(yè)建設(shè)的核心是課程建設(shè)。為了切實(shí)提升學(xué)校省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)生物制藥專業(yè)生物工程技術(shù)課程的教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，全面提高學(xué)生的專業(yè)水平和德育素養(yǎng)，助力學(xué)校“雙高”建設(shè)，本文從教學(xué)內(nèi)容的選擇與優(yōu)化、思政元素的融入、教學(xué)方法和手段的改革、動(dòng)態(tài)綜合考核方法的建立，以及教師專業(yè)水平的提高等方面對(duì)生物工程技術(shù)課程進(jìn)行綜合研究，取得了良好的教學(xué)效果。

[關(guān)鍵詞] 雙高建設(shè)" 生物工程技術(shù)" 教學(xué)改革" 初探" 生物制藥

“雙高”計(jì)劃是中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃的簡(jiǎn)稱，是指中國(guó)共產(chǎn)黨中央委員會(huì)和中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院為建設(shè)一批引領(lǐng)改革、支撐發(fā)展、中國(guó)特色、世界水平的高等職業(yè)學(xué)校和骨干專業(yè)（群）的重大決策建設(shè)工程，亦是推進(jìn)中國(guó)教育現(xiàn)代化的重要決策。楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院是首批28所國(guó)家示范性高職院校之一，也是全國(guó)首批“雙高”計(jì)劃建設(shè)的入選單位之一，入選以來(lái)，學(xué)校更加注重人才培養(yǎng)質(zhì)量，大力推進(jìn)專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)，全面推進(jìn)教育教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面健康發(fā)展，以更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

生物制藥是在DNA重組技術(shù)和單克隆抗體技術(shù)等生物工程技術(shù)的催生下產(chǎn)生的一個(gè)新興高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)今最活躍和發(fā)展最迅速的領(lǐng)域。生物工程技術(shù)作為生物制藥產(chǎn)業(yè)最重要的催生技術(shù)，也是楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)生物制藥專業(yè)最重要的專業(yè)支撐課程之一，通過(guò)本門課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生掌握現(xiàn)代生物工程技術(shù)（基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程等）的基本原理和操作，熟悉生物技術(shù)藥物的研究、開發(fā)及生產(chǎn)過(guò)程；了解在臨床上使用的主要生物技術(shù)藥物（細(xì)胞因子、融合蛋白、受體、疫苗、單克隆抗體以及干細(xì)胞治療技術(shù)等）的生產(chǎn)原理、藥物特點(diǎn)及其臨床應(yīng)用等。因此，本門課程教學(xué)質(zhì)量的提高，不但直接影響學(xué)生對(duì)生物制藥專業(yè)的態(tài)度，而且也直接影響著專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。生物工程技術(shù)是一門新興前沿學(xué)科，理論深、涉及面廣，且發(fā)展迅速，而學(xué)校招收的高職學(xué)生基礎(chǔ)普遍較薄弱，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)，加之課程學(xué)時(shí)又較少，使得該門課程的教學(xué)面臨較多問(wèn)題。為了切實(shí)提升課程教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物工程技術(shù)課程及生物制藥專業(yè)的熱愛(ài)，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提升學(xué)生的德育素養(yǎng)，迫切需要對(duì)課程進(jìn)行教學(xué)改革。本文從教材的選擇、教學(xué)內(nèi)容的選擇與優(yōu)化、思政元素的融入、教學(xué)方法和手段的改革、動(dòng)態(tài)綜合考核方法的建立，以及教師專業(yè)水平的提高等方面對(duì)課程進(jìn)行研究，以期解決當(dāng)前教學(xué)中存在的問(wèn)題，全面提升教學(xué)質(zhì)量，助力學(xué)?！半p高建設(shè)”。

教材的選擇

教材是教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分，教材選擇的好壞直接關(guān)系教與學(xué)的問(wèn)題。生物制藥專業(yè)學(xué)生平時(shí)所學(xué)的課程主要與制藥有關(guān)，學(xué)習(xí)生物工程技術(shù)之前應(yīng)先修分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等課程，學(xué)校的大多數(shù)學(xué)生都沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)，所以選擇教材時(shí)，不能簡(jiǎn)單地采用生物專業(yè)或其相關(guān)專業(yè)教材。因?yàn)檫@些教材不但理論偏深，而且涉及生物技術(shù)藥物的比例較少。項(xiàng)目組對(duì)于宋思揚(yáng)、樓士林主編《生物技術(shù)概論》，呂虎、華萍主編的《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》以及馬越、廖俊杰主編的《現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論》等教材進(jìn)行詳細(xì)的研究和討論，最終決定選用馬越、廖俊杰主編的《現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論》作為生物制藥專業(yè)生物工程技術(shù)的教材。這本教材屬于職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，并且有生物技術(shù)與人類健康、生物技術(shù)倫理與安全等章節(jié)，比較適合高職生物制藥專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，經(jīng)實(shí)踐，學(xué)生對(duì)該教材的反饋良好。

教學(xué)內(nèi)容的整合與優(yōu)化

生物工程技術(shù)課程的內(nèi)容廣泛，涉及農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境、能源、人類健康，甚至國(guó)土安全等領(lǐng)域，主要內(nèi)容有基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程五大工程的基本理論，比較深?yuàn)W難懂。而高職學(xué)生的基礎(chǔ)較差，課程學(xué)時(shí)又少，因此，項(xiàng)目組根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)、課程特點(diǎn)和人才培養(yǎng)方案對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合和優(yōu)化，將生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)與食品工業(yè)、生物技術(shù)與化學(xué)工業(yè)、生物技術(shù)與環(huán)境等與生物制藥專業(yè)關(guān)聯(lián)不緊密的章節(jié)作為選修章節(jié)，讓學(xué)生自學(xué)。發(fā)酵工程這一章的內(nèi)容由于與后續(xù)核心課程發(fā)酵工程有重疊，為了課程的完整性略作介紹，重點(diǎn)講授基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程、生物技術(shù)與人類健康、生物技術(shù)倫理與安全等章節(jié)，其中因基因工程是生物工程技術(shù)的核心、細(xì)胞工程是生物工程技術(shù)的平臺(tái)，所以將這兩章作為本門課程的重中之重。整合后的教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單明了、重點(diǎn)突出，可以讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)更好地理解和掌握主要內(nèi)容（見表1），提高了教學(xué)效果。

“課程思政”的融入

“課程思政”即課程德育，是指高等學(xué)校所有教學(xué)科目、教育活動(dòng)，以課程為載體和平臺(tái)，都要貫徹落實(shí)和體現(xiàn)立德樹人的根本任務(wù)和中心環(huán)節(jié)，充分挖掘蘊(yùn)含在專業(yè)課程中的德育元素，把做人做事的道理、培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興的責(zé)任等價(jià)值理念，潛移默化地與專業(yè)課教育教學(xué)有機(jī)融合，將德育滲透、貫穿、融入教育教學(xué)全過(guò)程，助力學(xué)生全面健康發(fā)展。在生物工程技術(shù)的教學(xué)改革研究中，項(xiàng)目組結(jié)合“課程思政”的要求反復(fù)研究教學(xué)內(nèi)容，充分挖掘課程中所包含的思政元素，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)提升德育素養(yǎng)。具體見表2。

教學(xué)方法和手段的改革

生物工程技術(shù)是一門理論性強(qiáng)且比較抽象的課程，如果僅采用傳統(tǒng)的“滿堂灌”方法很難取得滿意的效果，因此需要教師根據(jù)學(xué)生的具體情況設(shè)計(jì)教學(xué)方式，不同的教學(xué)內(nèi)容采取不同的教學(xué)方法。如基因工程是該課程的核心，這一章的內(nèi)容理論較深，抽象難懂，講授這一章時(shí)可大量使用圖片和動(dòng)畫，讓抽象的基因工程原理變得簡(jiǎn)單明了、易學(xué)易懂；在講授動(dòng)物細(xì)胞工程時(shí)，充分利用楊凌的地域優(yōu)勢(shì)和科研優(yōu)勢(shì)，帶學(xué)生去中國(guó)克隆動(dòng)物基地參觀，讓學(xué)生更加直觀地學(xué)習(xí)動(dòng)物體細(xì)胞克隆和胚胎移植技術(shù)等內(nèi)容。在講授蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用實(shí)例時(shí)，為防止內(nèi)容單一枯燥，采取翻轉(zhuǎn)課堂的形式，要求學(xué)生每人講述一個(gè)蛋白質(zhì)工程在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例，每個(gè)實(shí)例要求至少包括以下幾個(gè)要素：第一，要講的藥品有何作用；第二，改造前的藥品有何缺點(diǎn)，為什么要利用蛋白質(zhì)工程對(duì)它進(jìn)行改造；第三，如何改造；第四，改造后效果如何。學(xué)生講完之后教師再做點(diǎn)評(píng)總結(jié)。講授現(xiàn)代生物工程技術(shù)的倫理與安全時(shí)，采取課堂辯論的方法，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生物工程技術(shù)發(fā)展所引發(fā)的倫理與安全問(wèn)題進(jìn)行充分辯論。這些教學(xué)方法以學(xué)生為主體、教師為輔助，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，既能加深學(xué)生對(duì)基本知識(shí)的掌握，又可以激發(fā)學(xué)生對(duì)交叉領(lǐng)域和未知領(lǐng)域的探索和研究，取得了良好的教學(xué)效果。

學(xué)校充分利用信息化手段進(jìn)行教學(xué)，建成了“生物工程技術(shù)”優(yōu)慕課平臺(tái)，開展“線上、線下混合式”教學(xué)探索。通過(guò)優(yōu)慕課互動(dòng)平臺(tái)，課前發(fā)布預(yù)習(xí)內(nèi)容和思考問(wèn)題；課堂中根據(jù)學(xué)生的反饋講授重點(diǎn)難點(diǎn)；課后發(fā)布作業(yè)，使學(xué)生強(qiáng)化鞏固知識(shí)，并進(jìn)行知識(shí)拓展。優(yōu)慕課平臺(tái)滿足了學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)和個(gè)性化學(xué)習(xí)的需求，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效率的提升。

動(dòng)態(tài)綜合考核方式的建立

為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，防止部分學(xué)生出現(xiàn)人到心不到的情況，項(xiàng)目組將課堂筆記納入考核范圍，要求學(xué)生下課后將課堂筆記拍照并上傳到優(yōu)慕課平臺(tái)，教師給予一定的成績(jī)作為平時(shí)考核的依據(jù)。課堂筆記不拘形式，寫在筆記本或書上均可，教師可根據(jù)筆記了解學(xué)生對(duì)本堂課的理解和掌握情況。這樣做雖然增加了教師的工作量，但卻大大減少了學(xué)生上課睡覺(jué)、玩手機(jī)和發(fā)呆的情況，提高了課堂效率。

為改變以往以期末考試為主的考評(píng)方式，學(xué)校建立了動(dòng)態(tài)考核機(jī)制（見表3），增加出勤率、課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)、單元測(cè)試等平時(shí)成績(jī)的權(quán)重，將平時(shí)成績(jī)的權(quán)重提高到60%，其中課堂筆記20%、出勤率10%、課堂表現(xiàn)10%、課后作業(yè)10%、單元測(cè)試10%，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用課程知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，防止學(xué)生養(yǎng)成平時(shí)不學(xué)、期末突擊，為學(xué)分而學(xué)習(xí)的壞習(xí)慣。實(shí)踐證明，將過(guò)程考核與期末考試有機(jī)結(jié)合，可幫助學(xué)生更好地完成教學(xué)計(jì)劃。

教師需與時(shí)俱進(jìn)提高專業(yè)水平

學(xué)校發(fā)展的核心是教學(xué)質(zhì)量，而教學(xué)質(zhì)量提升的關(guān)鍵是教師，沒(méi)有教師的發(fā)展，就一定沒(méi)有學(xué)生的發(fā)展?，F(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展日新月異，幾乎每天都有新的東西出現(xiàn)，教材中的內(nèi)容不可能跟得上生物工程技術(shù)迅猛發(fā)展的速度。為了讓學(xué)生及時(shí)了解生物工程技術(shù)發(fā)展的最新水平及其在制藥領(lǐng)域的應(yīng)用，授課教師必須緊跟學(xué)科發(fā)展節(jié)奏，及時(shí)掌握該學(xué)科發(fā)展的最新研究動(dòng)態(tài)與趨勢(shì)，為此，項(xiàng)目組規(guī)定每位授課教師每周必須閱讀一篇生物工程技術(shù)相關(guān)的最新科研文獻(xiàn)，周一下午組里開會(huì)時(shí)給大家分享。分享時(shí)應(yīng)簡(jiǎn)要說(shuō)出所看文獻(xiàn)的題目、所屬領(lǐng)域、采用的方法、取得的結(jié)果、本人的看法等，然后大家集體討論。這樣做不但確保了生物工程技術(shù)的每位授課教師都能及時(shí)更新知識(shí)，了解學(xué)科最新科研進(jìn)展，而且對(duì)教師的科研選題也有很大幫助。此外，學(xué)校還鼓勵(lì)教師定期參加培訓(xùn)和相關(guān)學(xué)術(shù)會(huì)議，不斷提高自己的專業(yè)水平，將科研與授課內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，確保自己對(duì)本領(lǐng)域知識(shí)的掌握與學(xué)科發(fā)展相平行，以更好地服務(wù)于課堂、服務(wù)于學(xué)生，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

“雙高建設(shè)”的核心是專業(yè)建設(shè)，專業(yè)建設(shè)的核心是課程建設(shè)。生物工程技術(shù)作為生物制藥專業(yè)的最重要支撐課程，其教學(xué)質(zhì)量的提高，對(duì)生物制藥專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的影響至關(guān)重要。通過(guò)提高教師專業(yè)水平、整合與優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，對(duì)課程中所蘊(yùn)涵的思政元素進(jìn)行挖掘與融入，對(duì)教學(xué)方法、教學(xué)手段和考評(píng)方式進(jìn)行改革與探索，能夠很好地解決課程難度大、范圍廣、學(xué)時(shí)有限，以及學(xué)生基礎(chǔ)差、積極性不高的矛盾，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平和德育素養(yǎng)都得到較大提升，取得良好的教學(xué)效果，可更好地助力學(xué)校的“雙高”建設(shè)，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

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