丁樂坤 侯雅潔

夏糧收購是全國糧食收購的首戰(zhàn)。眼下，夏糧已進(jìn)入收購?fù)?，收購工作正由南向北陸續(xù)展開。國家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至6月13日，主產(chǎn)區(qū)糧食企業(yè)累計(jì)收購新麥超1000萬噸，同比明顯增加。從各地看，新季小麥產(chǎn)量有所增加，質(zhì)量普遍好于去年。

今年的新麥?zhǔn)袌?chǎng)呈現(xiàn)出什么局面？農(nóng)民售麥情況如何？新麥供需形勢(shì)如何？后期小麥價(jià)格將會(huì)呈現(xiàn)怎樣的走勢(shì)？為此，記者進(jìn)行了采訪調(diào)研。

銷售渠道多樣? 小麥購銷兩旺

“今年是個(gè)豐收年，小麥已經(jīng)賣完了！”6月6日，河北省臨漳縣崗陵城村種糧大戶陳季雨種的320畝小麥已歸倉。“今年小麥畝產(chǎn)達(dá)到1350斤，全程機(jī)械化收割一天就收完了，收完當(dāng)天便以1.21元/斤的價(jià)格賣給了村里的面粉廠，收成遠(yuǎn)超預(yù)期。”言語間，陳季雨透露著喜悅。

同樣感受到豐收喜悅的，還有來自山東菏澤的小麥種植戶。

6月6日，鄆城縣潘北村楊光強(qiáng)種植合作社的1800畝小麥已收割完畢。“今年的麥子可漂亮了，收成也還不錯(cuò)，現(xiàn)在已經(jīng)賣了一半！”楊光強(qiáng)介紹，“今年麥?zhǔn)盏臅r(shí)候天氣干旱，有利于小麥生長，小麥質(zhì)量普遍比較好，顆粒飽滿，容重也很高，以前困擾大家的赤霉病等病蟲害，今年基本沒有?！?/p>

種得好還要賣得出，為確保糧食順利銷售，各類企業(yè)積極入市收購。

在鄆城縣侯咽集鎮(zhèn)的順景面業(yè)收購點(diǎn)，放眼望去是一片忙碌景象。運(yùn)到這里的小麥，經(jīng)過取樣、化驗(yàn)、過磅、去皮后，最終顆粒歸倉。前來售糧的農(nóng)戶絡(luò)繹不絕，在收購點(diǎn)門口排起了隊(duì)。

“我們的面粉廠今年剛建成投產(chǎn)，日加工能力可達(dá)到500噸，有大量的小麥?zhǔn)召徯枨?。”順景面業(yè)負(fù)責(zé)人孔令飛告訴記者，面粉廠面向農(nóng)戶直接收購，當(dāng)前收購價(jià)在1.22元/斤，較其他收購點(diǎn)每斤高2分錢左右。

為使農(nóng)戶安心售糧，面粉廠為農(nóng)戶提供全方位服務(wù)。“考慮到農(nóng)戶們這段時(shí)間忙于田間管理，我們的面粉廠將全天候開放，確保農(nóng)戶隨到隨賣。”孔令飛介紹，此輪收購將一直持續(xù)到6月底，待八九月份玉米上市時(shí)還會(huì)啟動(dòng)新一輪收購。

此外，訂單收購?fù)瑯訛榉N植戶售糧保駕護(hù)航。河南省清豐縣孫莊村種地大戶孫知靜家中的800畝耕地，都托管給了清豐金豐公社?！敖衲暧唵瓮泄艿姆狈N小麥品種好、產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可提升100-300斤。訂單回收保底價(jià)也要比普通小麥高出2-3分，聽起來2-3分不多，但綜合下來，每畝可以增收200元左右?！睂O知靜高興地說。

“我們已經(jīng)與濮陽皇甫國家糧食儲(chǔ)備庫、濮陽訓(xùn)達(dá)油廠、伍鈺泉面粉廠、五得利面粉廠等建立了長期穩(wěn)定的訂單合作關(guān)系，為農(nóng)戶們提供了更加堅(jiān)實(shí)的銷售保障?！鼻遑S金豐公社負(fù)責(zé)人李艷霞介紹，目前在清豐縣，訂單種植模式已整村推進(jìn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的6個(gè)村。

存售現(xiàn)象并存? 質(zhì)優(yōu)價(jià)高明顯

王淑全是菏澤市鄆城縣棗杭村的一名糧食經(jīng)紀(jì)人，最近一段時(shí)間，他一直關(guān)注著小麥價(jià)格變化和市場(chǎng)形勢(shì)。今年以來，他已經(jīng)收購500萬斤小麥，比去年多收200多萬斤。

在他看來，小麥價(jià)格和儲(chǔ)存條件是影響小麥銷售進(jìn)度的主要因素?！皬膬r(jià)格來看，今年小麥價(jià)格比去年低0.1元/斤左右，處于近幾年正常水平?！?/p>

王淑全表示，由于去年小麥價(jià)格高開低走，許多農(nóng)戶存在惜售心理?！皼]有賣掉的小麥仍存在倉庫里，但是新麥上市后需入庫儲(chǔ)存，對(duì)于倉庫不夠用的農(nóng)戶來說，不得不出售小麥以騰出庫存。具備儲(chǔ)存條件的種植戶則仍在觀望，等到八九月份再看行情如何?！?/p>

比較而言，種植大戶的地租、人工等種植成本較高，更加求穩(wěn)。湖北省襄陽市南漳縣種植大戶劉斌種植了1800畝小麥，收獲的150萬斤小麥烘干后全部存在了倉庫里，等待一個(gè)合適的銷售時(shí)機(jī)。

“現(xiàn)在市場(chǎng)比較疲軟，來收糧的人不多?！睂?duì)于劉斌而言，“夏忙”工作只完成一半，接下來，劉斌還要緊鑼密鼓地進(jìn)入到夏種環(huán)節(jié)?！胺N玉米需要資金，我們將來會(huì)根據(jù)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格走勢(shì)適時(shí)進(jìn)行銷售。”

值得一提的是，相較于普通小麥，優(yōu)質(zhì)麥在當(dāng)下較為低迷的市場(chǎng)行情里仍賣出了好價(jià)格。

“普通小麥價(jià)格在1.18-1.2元/斤，高筋小麥能賣到1.23元/斤，比普通小麥每斤高出3-5分錢，每畝可以比普通小麥多賣50元，收入很可觀?！睏罟鈴?qiáng)種植合作社在2020年開始發(fā)展種植高筋小麥，目前已發(fā)展到1000多畝。

質(zhì)優(yōu)才能價(jià)高，優(yōu)質(zhì)小麥不僅能賣出好價(jià)格，還更受市場(chǎng)歡迎。“合作社的高筋小麥通過訂單收購進(jìn)行銷售，非常好賣，銷售速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于普通小麥?！睏罟鈴?qiáng)介紹。

后續(xù)價(jià)格以穩(wěn)為主? 建議農(nóng)戶適時(shí)售糧

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)小麥?zhǔn)紫治鰩熋消惤榻B，受國際糧價(jià)走低、國內(nèi)玉米價(jià)格下行、面粉和麩皮銷售不旺等因素影響，今年以來國內(nèi)小麥價(jià)格呈下降走勢(shì)。此外，受陳麥價(jià)格較低、新麥產(chǎn)量預(yù)期較好等因素的影響，新麥價(jià)格開秤價(jià)格較低。

“供需形勢(shì)是影響小麥價(jià)格的主要原因。”孟麗表示，從供應(yīng)端來看，由于今年我國小麥面積增加，加上天氣好等有利因素，產(chǎn)量和質(zhì)量均好于上年，小麥供給是充裕的。

“從需求端來看，小麥消費(fèi)總體穩(wěn)中有增，目前變數(shù)較大的因素來自飼料消費(fèi)?！泵消惤榻B，由于近年來小麥飼料消費(fèi)主要受小麥與玉米價(jià)差的影響而變動(dòng)較大，預(yù)計(jì)2024年小麥飼用消費(fèi)將回歸至1500萬噸左右的常年水平，總體來看，全年小麥總體供需形勢(shì)平衡偏寬松。

“新麥開秤價(jià)格雖低于上一年，但后期有望保持平穩(wěn)。”孟麗表示，6月份以來，一方面由于新麥上市量較大；另一方面，隨著近期中央增儲(chǔ)政策開始落實(shí)，中儲(chǔ)糧在6個(gè)小麥主產(chǎn)省132家收儲(chǔ)庫點(diǎn)全面增儲(chǔ)，三等小麥?zhǔn)諆?chǔ)價(jià)格每斤1.25元，也對(duì)小麥價(jià)格起到一定支撐作用。截至6月12日，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召弮r(jià)格為每斤1.22-1.25元。根據(jù)當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格情況，主產(chǎn)區(qū)大范圍啟動(dòng)托市收購的可能性較低。

此外，隨著中儲(chǔ)糧入市增加小麥?zhǔn)諆?chǔ)數(shù)量，將對(duì)市場(chǎng)價(jià)格起到托底支撐作用。據(jù)介紹，各地新麥陸續(xù)上市后，中儲(chǔ)糧在河南、江蘇、安徽、湖北、山東、河北等轄區(qū)直屬庫點(diǎn)已開始掛牌收購新糧。中儲(chǔ)糧河南分公司積極入市收購，潢川、信陽、南陽、商丘、駐馬店、平頂山等26家直屬企業(yè)、150個(gè)庫區(qū)陸續(xù)開秤，啟動(dòng)儲(chǔ)備小麥?zhǔn)召?，收購價(jià)為三等及以上每斤1.25元。

在江蘇，中儲(chǔ)糧蘇州、揚(yáng)州、淮安、宿遷、徐州、南京等10家直屬企業(yè)、20個(gè)庫區(qū)中央儲(chǔ)備小麥輪換收購工作也陸續(xù)啟動(dòng)，日均收購量在1.5萬噸左右，充分發(fā)揮穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)預(yù)期作用。

從國際小麥價(jià)格來看，將對(duì)新麥購銷形成利好。“由于近期國際小麥價(jià)格有所回升，使得國內(nèi)外價(jià)差明顯縮小，后期我國小麥進(jìn)口有望大幅下降，今年小麥進(jìn)口將恢復(fù)至常年以品種調(diào)劑為主的格局。國際麥價(jià)走強(qiáng)和進(jìn)口下降，將在一定程度上拉動(dòng)國內(nèi)小麥價(jià)格企穩(wěn)回升?！泵消惐硎?。

近期玉米價(jià)格的回升同樣值得關(guān)注?！坝捎诮谏i養(yǎng)殖利潤增加帶動(dòng)玉米價(jià)格小幅上漲，使得小麥和玉米價(jià)差進(jìn)一步縮小，部分飼料企業(yè)開始掛牌收購小麥，預(yù)計(jì)隨著多元主體入市收購小麥，后期小麥價(jià)格將持續(xù)保持平穩(wěn)?！泵消惤榻B。

為此孟麗建議，種植戶應(yīng)及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情，合理安排售糧節(jié)奏，適時(shí)落袋為安；加工貿(mào)易主體也需要積極入市、有序收購，為農(nóng)民售糧提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，多收糧、收好糧。（來源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）