角色游戲不僅是一種游戲方式，也是一種重要的教育手段。通過扮演不同角色，幼兒可以了解社會(huì)中的不同職業(yè)，發(fā)展社交技能、語言能力等。角色游戲也有助于幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)合作和協(xié)調(diào)能力，了解社會(huì)規(guī)范和行為準(zhǔn)則，以及學(xué)習(xí)如何處理沖突和達(dá)成共識(shí)。接下來，我們將圍繞主題活動(dòng)“小小火鍋店開業(yè)啦”分享相關(guān)實(shí)踐探索經(jīng)驗(yàn)。

一、角色游戲在學(xué)前教育中的應(yīng)用實(shí)踐

在“五育并舉”教育思想指導(dǎo)下，以整合教育為宗旨的角色游戲在學(xué)前教育中被廣泛應(yīng)用?！盎疱伒辍庇螒蚴浅Ｒ姷囊环N角色體驗(yàn)式游戲，在游戲過程中，幼兒通過扮演不同角色，發(fā)揮想象和主觀能動(dòng)性，進(jìn)而獲得不同的情境體驗(yàn)。

1.游戲環(huán)境及材料的投放

幼兒園設(shè)計(jì)的“火鍋店”游戲在室內(nèi)開展，依據(jù)幼兒園的實(shí)際場地情況，最大限度地對(duì)真實(shí)的火鍋店進(jìn)行環(huán)境及材料的模擬還原，見表1。

2.游戲的引導(dǎo)

教師需堅(jiān)持自主、平等的師幼互動(dòng)原則，在角色游戲中觀察幼兒，必要時(shí)提供一定引導(dǎo)，發(fā)揮幼兒在游戲中的主體作用。其中，教師的引導(dǎo)主要從四個(gè)層面展開，見表2。

3.游戲的實(shí)施

中班幼兒已具備和父母外出就餐的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)火鍋店用餐的流程有著初步的了解。對(duì)這一點(diǎn)有所了解后，教師便可鼓勵(lì)幼兒在“火鍋店”游戲中根據(jù)角色分配及分工開展自主游戲，如引導(dǎo)幼兒根據(jù)喜好扮演服務(wù)員、顧客、廚師、收銀員等，通過服務(wù)員的進(jìn)店引導(dǎo)、服務(wù)員的點(diǎn)餐記錄、顧客的點(diǎn)餐表達(dá)、服務(wù)員和廚師的點(diǎn)餐傳遞、廚師的食物制作、服務(wù)員的上餐服務(wù)、顧客的用餐、用餐后的結(jié)賬、服務(wù)員的清潔打掃等流程，使幼兒充分體會(huì)游戲的樂趣，獲得不同能力的提升。

游戲過程中，教師應(yīng)充當(dāng)觀察和引導(dǎo)的角色，幫助幼兒了解外出就餐的點(diǎn)餐流程、用餐禮儀、結(jié)賬技巧等生活常識(shí)。此外，教師可根據(jù)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行持續(xù)的觀察和傾聽，盡量不要打斷幼兒的游戲進(jìn)程，鼓勵(lì)幼兒自主解決游戲中的問題。

4.游戲的回應(yīng)

游戲結(jié)束后，教師需組織幼兒做游戲總結(jié)，讓幼兒分享自己在游戲中的體驗(yàn)和收獲，并針對(duì)游戲中出現(xiàn)的問題和表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和討論。通過總結(jié)游戲，一方面幫助幼兒更好地了解自己在游戲中的表現(xiàn)；另一方面也會(huì)為下次游戲提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和參考，從而提升幼兒的游戲體驗(yàn)。

二、角色游戲提升幼兒綜合素養(yǎng)分析

1.在游戲中提升幼兒的勞動(dòng)意識(shí)

勞動(dòng)教育即通過學(xué)校的系統(tǒng)培養(yǎng)、社會(huì)行為的探索實(shí)踐，使幼兒擁有積極正面的勞動(dòng)意識(shí)和態(tài)度，使勞動(dòng)成為一種習(xí)慣，對(duì)勞動(dòng)產(chǎn)生熱愛之情。通過“火鍋店”游戲的開展，幼兒有機(jī)會(huì)體驗(yàn)不同的社會(huì)角色及職業(yè)特點(diǎn)，對(duì)職業(yè)勞動(dòng)有了初步的認(rèn)知，勞動(dòng)興趣得以提升，在養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣的同時(shí)，動(dòng)手能力也得到鍛煉。

2.在游戲中提升幼兒的社交和協(xié)作能力

“火鍋店”游戲營造的真實(shí)情境，不僅能提升幼兒的社交能力，也培養(yǎng)了幼兒的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。一方面，在火鍋店的主題場景中，無論幼兒扮演的客人還是店內(nèi)的工作人員，都需要一定的交流溝通才能完成任務(wù)。例如，顧客需要清晰表達(dá)自己對(duì)食物的需求，服務(wù)員需要清楚地傳達(dá)顧客的需求，同時(shí)廚師則需要理解服務(wù)員的需求并制作食物。這在一定程度上能夠促進(jìn)幼兒的自主交流，提高幼兒的溝通能力和語言表達(dá)能力。另一方面，幼兒需要依靠不同角色之間的合作分工共同完成游戲任務(wù)。例如，服務(wù)員和廚師需要協(xié)同工作，共同為客人提供服務(wù)等。這在一定程度上也培養(yǎng)了幼兒的合作意識(shí)和分享精神。

3.在游戲中提升幼兒的自控能力

我們發(fā)現(xiàn)，幼兒在扮演不同角色并與同伴相互配合的過程中，會(huì)自覺地強(qiáng)化規(guī)則意識(shí)和自律性。如幼兒需要了解就餐的規(guī)則、點(diǎn)餐的規(guī)則、餐飲服務(wù)的規(guī)則……這些看似習(xí)以為常的規(guī)則，對(duì)于幼兒的自律性及規(guī)則意識(shí)的培養(yǎng)都有著潛移默化的影響。

三、結(jié)語

在“火鍋店”的角色游戲中，教師始終相信幼兒的能力，相信他們可以通過自己的方式順利完成任務(wù)，即以“平等的兒童觀”賦予幼兒尊重和信任。例如，教師鼓勵(lì)幼兒結(jié)合游戲主題進(jìn)行自主探索，讓幼兒在游戲中感受角色游戲的趣味性、真實(shí)性和挑戰(zhàn)性，并引導(dǎo)幼兒在游戲中自主交流、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、解決問題，讓幼兒在輕松、愉悅的氛圍中獲得語言表達(dá)、社會(huì)交往、規(guī)則意識(shí)、想象與創(chuàng)造等方面能力的發(fā)展。