摘" 要：柑橘是柑、橘、橙、柚、枳等的統(tǒng)稱，營養(yǎng)價值豐富、市場需求量大，具有豐富的種類和應(yīng)用價值，在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域有著重要地位，因此對柑橘產(chǎn)業(yè)進行研究非常有意義。廣西地理位置良好，自然條件適宜，是我國的水果大省，柑橘是廣西地區(qū)的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一。近年來，廣西柑橘產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展壯大，但同樣也存在著一些問題。介紹了廣西柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢，指出其發(fā)展中存在的問題并提出相應(yīng)的對策建議，以期促進柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：柑橘；廣西；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策

文章編號：2096-8108（2024）06-0113-04" 中圖分類號：S666.2中圖分類號" 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

收稿日期：2024-05-07

第一作者簡介：紀(jì)洪艷（1998-），女，碩士研究生，主要從事戰(zhàn)略管理、財務(wù)管理工作。E-mali：y17334100865@163.com

Development Status and Countermeasures of Citrus Industry in Guangxi

JI" Hongyan，LIN" Lanqian

（Business School of Guilin University of Technology，Guilin Guangxi 541004，China）

Abstract：Citrus is a general term of tangerine， clementine， orange， pomelo， trifoliate orange， etc. Citrus has rich nutritional value， large market demand， has a wide range of species and application value， and has an important position in the field of agriculture and food， so it is very meaningful to study the citrus industry. Guangxi， with a good geographical location and suitable natural conditions， is a big fruit province in China. Citrus is one of the advantageous agricultural products in Guangxi. In recent years， the citrus industry in Guangxi has been developing and growing， and there are also some problems. This paper introduces the development status and advantages of Guangxi citrus industry， points out the problems existing in its development and puts forward corresponding countermeasures and suggestions to promote the sustainable development of citrus industry.

Keywords：Citrus; Guangxi; development status; problems; countermeasures

廣西地理位置良好，自然條件適宜，擁有得天獨厚的氣候條件和豐富的土壤資源，十分有利于柑橘的種植，是我國柑橘的主要產(chǎn)區(qū)之一。多年來廣西柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，市場效益不斷提升，很大程度上提高了廣西整體的經(jīng)濟水平［1］。雖然廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，但仍需在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)等方面進一步努力，以確保產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與持續(xù)發(fā)展。

1" 廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1" 產(chǎn)量現(xiàn)狀

近年來，我國果園面積持續(xù)增長，廣西作為我國的水果大省，果園面積更是居于首位。據(jù)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的資料顯示，2022年我國果園總面積1 301萬hm2，其中廣西地區(qū)果園面積為""""""" 140.53萬hm2，占全國果園面積的10.8%。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年—2022年全國水果產(chǎn)量逐年增長（見圖1）；2022年全國水果總產(chǎn)量31296.2萬t，柑橘總產(chǎn)量6003.9萬t，占水果總產(chǎn)量的19.18%；廣西作為我國的水果大省，水果產(chǎn)量已連續(xù)5年保持全國第一，其柑橘產(chǎn)量有1 808萬t，占全國柑橘總產(chǎn)量的30.11%（見表1）。

1.2" 品種現(xiàn)狀

目前，廣西地區(qū)柑橘的主要品種有砂糖橘、沃柑、甜橙、臍橙、金桔、蜜柚等等，其中，砂糖橘和沃柑是主要品種，并呈現(xiàn)出“南沃柑、北砂糖”的種植格局［2］。砂糖橘的主要產(chǎn)地在桂林、柳州等地，其具有早熟、高產(chǎn)、味甜、分布范圍廣等特點，但也存在果個小、易腐爛、易受嚴(yán)寒影響等不足；沃柑主要分布在桂林、南寧、玉林等地，具有晚熟、容易剝皮、高糖低酸的特點，但也容易感染病蟲害；臍橙主要分布在百色、富川等地，具有豐富的維生素C、味甜、低酸、水分含量高，但同樣易受病蟲害的影響；金桔主要分布在陽朔、金秀等地，果肉飽滿、酸甜適中、且產(chǎn)量大，但不耐貯存。

2" 產(chǎn)業(yè)SWOT分析

2.1" 優(yōu)勢

2.1.1" 自然環(huán)境優(yōu)勢

廣西位于我國西南沿海地區(qū)，面向東南亞，擁有豐富的丘陵和平原地帶，這種多樣的地形地貌為柑橘的種植提供了豐富的選擇。不同的地形可以種植不同品種的柑橘，豐富了產(chǎn)業(yè)的多樣性。廣西屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.8～22.6℃，氣候適宜，降水量大且水源豐富，干濕交替，季節(jié)變化不明顯，日照強，冬短夏長，非常適合柑橘的種植，且保證了柑橘的生長需要［3］。其次，廣西土壤肥沃，土層深厚，含有豐富的有機質(zhì)和礦物質(zhì)，適合柑橘的根系生長和營養(yǎng)吸收，優(yōu)良的土壤條件為柑橘的生長提供了堅實的基礎(chǔ)。

2.1.2" 地理位置優(yōu)勢

廣西地理位置優(yōu)越，位于中國南部，背靠北部灣，與東盟國家接壤，其相鄰城市都是經(jīng)濟發(fā)達(dá)的大城市，如廣東、香港、澳門、云南等，消費水平高，交通運輸十分便利，地理位置優(yōu)勢尤其明顯［4］。因此十分有利于柑橘的銷售，使得廣西柑橘能夠迅速進入消費市場，可將生產(chǎn)的果大、優(yōu)質(zhì)、味佳的柑橘運送至全國各地，能夠全年、全方位滿足市場需求。

2.1.3" 規(guī)模宏大，種類繁多

廣西柑橘種植面積廣、產(chǎn)量大，據(jù)國家統(tǒng)計局資料顯示，近5年廣西柑橘產(chǎn)量均位居全國首位，是第2位湖南省的2.83倍。廣西柑橘園分布廣泛，在南寧、桂林、崇左、百色、柳州、來賓、富川、陽朔等地均有柑橘的種植，因此廣西的競爭力非常強，其他地區(qū)難以撼動。

廣西柑橘種類繁多，目前有砂糖橘、沃柑、臍橙、甜橙、金桔、蜜柚等大量品種，很多已經(jīng)獲得國家地理標(biāo)志。同時，廣西的柑橘產(chǎn)量居全國首位，由于品種繁多，又有自然條件優(yōu)勢，基本廣西各地都有柑橘的種植，同時由于廣西緯度跨度較大，同一品種的柑橘南北種植成熟期可相差30～45 d，因此可以長久供應(yīng)、錯峰上市，提高市場效益［5］。

2.2" 劣勢

廣西柑橘產(chǎn)業(yè)存在著種植分散、規(guī)模小的問題，缺乏規(guī)模效應(yīng)，影響了產(chǎn)業(yè)整體競爭力。其次，部分柑橘種植者缺乏營銷意識和渠道，導(dǎo)致市場開發(fā)受限，影響產(chǎn)品的競爭力。也有部分柑橘產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患，如農(nóng)藥殘留、品質(zhì)不穩(wěn)定等，影響了消費者的信任度和市場口碑。

2.3" 機遇

隨著消費者健康意識的提升和生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)柑橘的需求逐漸增加，為廣西柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了機遇。近年來，政府出臺的農(nóng)業(yè)支持政策也為柑橘產(chǎn)業(yè)提供了支持和保障，促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。

2.4" 威脅

柑橘產(chǎn)業(yè)面臨來自國內(nèi)外的激烈競爭，包括其他地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)以及進口柑橘產(chǎn)品，對市場份額和價格造成一定壓力。此外，氣候變化導(dǎo)致的極端天氣事件（如臺風(fēng)、干旱等）可能對柑橘產(chǎn)業(yè)造成損失，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

3" 存在問題

3.1" 品種結(jié)構(gòu)不合理

廣西地區(qū)柑橘種類眾多，但也存在一些劣質(zhì)品種沒有及時淘汰，這些品種存在易受病蟲害侵蝕、市場效益較差等問題；此外，廣西柑橘多數(shù)為晚熟品種，如產(chǎn)量較高的砂糖橘、沃柑成熟期都比較晚，這樣集中在同一時期進行銷售，便會形成激烈的競爭，嚴(yán)重影響彼此的市場效益，限制柑橘產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。同時，缺乏新品種引入和品種改良可能影響柑橘產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展和競爭力。

3.2" 科學(xué)化管理水平低

一方面，廣西柑橘園區(qū)普遍機械化水平低，大量工作需要依賴人工操作，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下。另一方面，廣西柑橘種植以小農(nóng)戶為主，經(jīng)營規(guī)模分散，受資金限制很難引進高技術(shù)管理人才，基本都是小農(nóng)戶憑借落后的經(jīng)驗進行種植，缺乏科學(xué)的管理方法。管理不到位導(dǎo)致柑橘的抗病力減弱，容易遭受黃龍病的侵蝕，進而影響柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3" 采后加工不足

廣西柑橘基本上都是采摘后直接出售鮮果，不經(jīng)過包裝、加工等處理，商品性不強，一定程度上影響了柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其實，柑橘果實果肉飽滿，可口多汁，含有豐富的維生素、有機酸、礦物質(zhì)等元素，具備極高的營養(yǎng)價值和保健價值，還可以深加工為更易儲存的柑橘罐頭、柑橘果汁、果醬、果膠等等，使之不僅在全國范圍內(nèi)進行銷售，而且可以考慮出口，在國際上打響名聲。

3.4" 缺乏品牌影響力

雖然廣西柑橘的產(chǎn)量居全國首位，但是在競爭日益激烈的環(huán)境下，廣西柑橘擁有的本地品牌較少，尤其是一些處于初級發(fā)展階段的區(qū)域，不太重視營銷與宣傳，不能夠很好地開拓市場，所以廣西柑橘在某些地區(qū)知名度不高、缺乏競爭力，難以吸引消費者，造成潛在的銷售機會流失。其次，由于缺乏品牌定位，廣西柑橘產(chǎn)品容易陷入同質(zhì)化競爭的困境，難以在市場上樹立自己的獨特形象和品牌價值。缺乏品牌影響力使得廣西柑橘在國內(nèi)外市場上的拓展受到限制，在國內(nèi)市場，品牌影響力較小的柑橘產(chǎn)品往往難以進入高端市場；在國際市場，缺乏品牌認(rèn)知度也限制了柑橘的出口規(guī)模和渠道。

4" 對策建議

4.1" 調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

要充分利用廣西的地理位置和氣候條件，打造廣西柑橘的優(yōu)勢品種，淘汰劣質(zhì)品種。同時，引進新的耐病、高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的品種，促進廣西柑橘品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提升柑橘的產(chǎn)量、質(zhì)量及市場效益［6］。鼓勵種植戶多樣化種植，根據(jù)市場需求和自然條件等選擇不同品種進行種植。目前廣西柑橘產(chǎn)業(yè)中晚熟品種居多，導(dǎo)致上市集中、量多價低，加劇了內(nèi)部競爭，因此要逐步淘汰晚熟品種中一些產(chǎn)量低、市場效益不好的品種，發(fā)掘適合本地種植的早熟品種，以此來調(diào)整柑橘的成熟期，錯峰上市，充分發(fā)揮市場價值。

4.2" 加大科技投入，培育專業(yè)人才

引進先進的生產(chǎn)技術(shù)，加大對柑橘產(chǎn)業(yè)科技研究的資金投入，建設(shè)科研機構(gòu)和實驗基地，提供良好的科研環(huán)境和條件，推動柑橘產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。提高品種選育、種植管理和病蟲害防治水平，開發(fā)新型防治技術(shù)和綠色防控產(chǎn)品，提高柑橘產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)安全和質(zhì)量水平。推廣智能化種植、管理和采摘技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。此外，招聘有技術(shù)、會管理的專業(yè)人才，并做好人才培訓(xùn)工作。可以與高校、培訓(xùn)中心及柑橘研究所展開合作，開展各類專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、專家講解、現(xiàn)場操作，為各類人才提供良好的學(xué)習(xí)與工作環(huán)境，致力于建設(shè)一支柑橘產(chǎn)業(yè)的高水平實用人才的隊伍。此外，利用多媒體平臺宣傳新技術(shù)，使果農(nóng)能夠了解到最新的栽培技術(shù)及相關(guān)信息，提升果農(nóng)的種植能力。

4.3" 注重商品化處理，擴大市場

廣西柑橘大多是采摘后直接出售鮮果，商品化程度不高，但是柑橘市場競爭激烈，要想取得競爭優(yōu)勢，在保證柑橘質(zhì)與量的前提下，更要注重商品的外觀與包裝，增加產(chǎn)品附加值。此外，柑橘不僅可以以鮮果直接出售，還可以深加工成柑橘果汁、罐頭、果醬等更易儲存、市場銷量不錯的產(chǎn)品。要想進一步推動柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅要擴大國內(nèi)市場，更要增加柑橘的出口，把廣西柑橘推向國際。政府也可以制定優(yōu)惠政策，鼓勵果農(nóng)出口柑橘［7］。此外，也要拓展多樣化的銷售渠道，包括線上電商平臺、線下超市、專賣店等，確保廣西柑橘產(chǎn)品能夠覆蓋更廣泛的市場和消費群體。

4.4" 推動品牌建設(shè)，加大宣傳力度

廣西柑橘應(yīng)注重打造本地特色品牌，明確廣西柑橘的品牌定位，確定品牌核心理念、特色和市場定位，在保障柑橘質(zhì)與量的前提下進一步提升品牌影響力，以便能夠更好的開拓市場。在具有一定規(guī)?；蛴衅放苹A(chǔ)的地區(qū)，如融安（金橘）、武鳴（沃柑）、容縣（沙田柚）、永福（沙糖橘）等地，推動區(qū)域品牌建設(shè)，注重商標(biāo)管理，進一步提升廣西柑橘的市場競爭力［8］。其次，設(shè)計具有地域特色和品牌風(fēng)格的包裝，突出廣西柑橘的品質(zhì)特點，提升產(chǎn)品的附加值和市場吸引力。

此外，要加大宣傳力度，配合品牌進行推廣，充分利用多媒體平臺如抖音、快手等，及時傳遞自主品牌與市場需求等相關(guān)信息，增加大眾與果農(nóng)之間的聯(lián)系與交流，實現(xiàn)信息交互，更好地促進柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［9］。

4.5" 尋求政府政策支持

柑橘產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)主體應(yīng)共同努力，爭取讓政府加大財政補貼力度，落實各項柑橘產(chǎn)業(yè)扶持政策。在生產(chǎn)設(shè)備等方面加大資金投入，提高柑橘產(chǎn)業(yè)的機械化水平；加大柑橘產(chǎn)業(yè)惠農(nóng)政策的宣傳力度，讓企業(yè)及時知曉相關(guān)政策，將支農(nóng)惠農(nóng)政策落實到位，充分調(diào)動果農(nóng)及柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的積極性［10］。此外，除了財政支持，政府還可以向果農(nóng)提供技術(shù)支持，如開展柑橘種植技術(shù)培訓(xùn)和示范，向農(nóng)戶介紹先進的種植技術(shù)。

5" 小結(jié)

柑橘產(chǎn)業(yè)是廣西地區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。近年來，廣西柑橘產(chǎn)量和面積持續(xù)穩(wěn)步增長，種植區(qū)域主要集中在南寧、桂林、梧州等南部地區(qū)。廣西柑橘品種多樣，包括橙、柚、檸檬、橘子等，不同品種具有各自的特色和優(yōu)勢。廣西柑橘果大味甜，深受消費者喜愛，市場占有率較高。廣西具有發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的自然環(huán)境和地理位置優(yōu)勢，且柑橘規(guī)模宏大、種類繁多。但也存在一些問題，如品種結(jié)構(gòu)不合理、科學(xué)化管理水平低、采后加工不足、缺乏品牌影響力等。因此要想在日益激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢，需要針對相關(guān)問題作出一些改進，如調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、加大科技投入、培育專業(yè)人才、注重商品化處理、推動品牌建設(shè)、加大宣傳力度以及尋求政府政策支持等。

中文致謝

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