2011年新版電視劇《水滸傳》中，宋江和公孫勝在一片玉米地里打斗，雙方不分高下，打得難解難分。看到此情此景，一些同學(xué)就疑惑了：玉米在何時(shí)引入中國(guó)，北宋時(shí)期宋江與公孫勝能在玉米地里“斗法”嗎？

玉米作為美洲特產(chǎn)的物種，是在新航路開(kāi)辟后才傳入中國(guó)的。玉米傳入中國(guó)反映出伴隨著人口遷徙出現(xiàn)的食物物種交流現(xiàn)象。實(shí)際上，食物物種交流有著悠久的歷史。在新航路開(kāi)辟以前，食物物種交流主要是在彼此鄰近的地區(qū)或各大洲內(nèi)部進(jìn)行，跨洲的食物物種交流較少，但也確實(shí)存在，例如公元前6000年左右西亞的小麥、大麥等進(jìn)入歐洲，公元前2世紀(jì)到公元2世紀(jì)間櫻桃、杏等通過(guò)絲綢之路從亞洲傳到羅馬。隨著人類(lèi)交往范圍的擴(kuò)大，食物物種交流的區(qū)域也在擴(kuò)展。考古材料證明，玉米是美洲特產(chǎn)。新航路開(kāi)辟后，哥倫布將這種美洲“奇異的谷物”帶回歐洲，并把它們作為禮物呈送給西班牙國(guó)王。此后，玉米在歐洲和非洲等地迅速傳播并成為世界三大谷物之一。玉米傳入中國(guó)是在16世紀(jì)中葉，也就是明朝中后期。由于明清時(shí)期我國(guó)人地矛盾突出，糧食產(chǎn)量需求高，而玉米具有耐旱耐瘠等特點(diǎn)，能夠適應(yīng)不同的氣候與土壤環(huán)境，中國(guó)的大多數(shù)地區(qū)都適宜種植，再加上政府的重視，18世紀(jì)中期逐漸在我國(guó)推廣并成為一種非常重要的糧食作物。玉米傳入中國(guó)，大大增加了糧食產(chǎn)量，對(duì)明清時(shí)期中國(guó)人口的增長(zhǎng)和貧瘠地區(qū)的開(kāi)發(fā)產(chǎn)生了直接影響。玉米以及其他新糧食作物的引入，使得我國(guó)農(nóng)作物種類(lèi)增多，糧食產(chǎn)量提高，有利于緩解人地矛盾。這些食物物種的引入，改變了人們的飲食習(xí)慣，豐富了食品的種類(lèi)，推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)了家禽畜牧業(yè)的發(fā)展。

玉米作為美洲物種，傳入中國(guó)是在新航路開(kāi)辟后，即在明朝中后期傳入中國(guó)。在這之前，中國(guó)這塊土地上沒(méi)有種植玉米，也就是說(shuō)，北宋時(shí)期沒(méi)有玉米，當(dāng)然那時(shí)也就不會(huì)出現(xiàn)大片玉米地，宋江和公孫勝也就不會(huì)在玉米地里打斗。顯然，這是一個(gè)“穿幫”鏡頭。