在人類熟練運(yùn)用火的時(shí)候，偶然間發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的黏土經(jīng)過自然晾干后放在火上燒，黏土就會(huì)變得堅(jiān)硬，這就是陶瓷的起源。陶瓷是土與火的藝術(shù)，是人與自然的天作之合。地表巖層和土壤中最多的化學(xué)元素是氧，占48.6%，硅次之，占26.3%，鋁、鐵、鈉、鉀、鎂含量依次減少。上述7種元素占地殼總重量的98.04%，其余80多種元素占1.96%，土壤中含的這些金屬元素是制作陶瓷不可或缺的一部分。當(dāng)指尖的溫柔與泥土的質(zhì)樸相融合時(shí)，泥土的生命便得到了升華，煥發(fā)出奪目的光彩。

一、陶泥和瓷泥

陶瓷制作中最基本的用料就是我們常說的泥料。泥料的可塑性、延展性、結(jié)合性、收縮性以及顏色、質(zhì)量、加工方法和程序的不同，都會(huì)燒制出不同的陶瓷作品。泥料的種類繁多，我們主要從泥料的成分結(jié)構(gòu)和直觀效果兩方面，將泥料分為陶泥和瓷泥兩大類。

（一）陶泥

1.細(xì)陶泥。燒制后不透光，收縮比為15%， 敲擊聲較清脆，表面可施各種色釉，斷面顆粒細(xì)，氣孔較小，結(jié)構(gòu)較細(xì)，燒成溫度為1200℃。

2.普陶泥。燒制后不透光，收縮比為18%，敲擊聲較沉濁，表面可施透明釉，斷面顆粒較粗，氣孔較大，結(jié)構(gòu)較粗糙，燒成溫度為1100℃。

3.粗陶泥。燒制后不透光，收縮比為20%，敲擊聲沉濁，不施釉，斷面顆粒粗，氣孔大，結(jié)構(gòu)粗糙，燒成溫度為900℃。

（二）瓷泥

1.細(xì)瓷泥。燒制后透光性好，收縮比為14%，敲擊聲非常清脆，可制作非常薄的坯體，表面可施各種色釉，斷面呈石狀或貝殼狀，顆粒很細(xì)，氣孔很小，結(jié)構(gòu)非常致密，燒成溫度為1330℃。

2.普瓷泥。燒制后有一定透光性，收縮比為 16%，敲擊聲清脆，坯體較薄，表面可施各種色釉，斷面呈石狀或貝殼狀，顆粒細(xì)，氣孔小，結(jié)構(gòu)致密，燒成溫度為1280℃。

3.炻瓷泥。燒制后透光性差，收縮比為18%，敲擊聲清脆，坯體較薄，表面可施各種色釉，斷面呈石狀或貝殼狀，顆粒較細(xì)，氣孔較小，結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬且致密，燒成溫度為1230℃。

二、從瓷看泥土文明的進(jìn)步

了解了制作陶或瓷的泥，我們才能知曉在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，是無數(shù)勤勞的人通過不斷實(shí)踐、總結(jié)、融合、創(chuàng)新，才有了今日陶瓷的熠熠生輝。泥土不僅滋養(yǎng)了我們的肉體，還源源不斷地升華著我們的文化，直擊靈魂。

陶器和瓷器的統(tǒng)稱是陶瓷。陶，是用黏性比較強(qiáng)、可塑性極好的黏土為主要原料制成的，不透明、粗糙不細(xì)膩、有細(xì)微氣孔可吸水，敲擊聲較沉濁；瓷，是用黏土、石英石和長(zhǎng)石制成，半透明、細(xì)膩堅(jiān)硬、不吸水抗腐蝕，表面要施釉，敲擊有清脆的回聲。

鈞瓷，承載著瓷的文明走到我們面前。鈞瓷的坯體主要借助黏土的可塑性成型，注漿成型的則依賴于瓷土的細(xì)微分散性從中獲得好的穩(wěn)定性，所以瓷土的配料中必須用一定量的黏土。黏土是瓷坯組成中氧化鋁的主要來源，是坯體耐高溫的主要依靠，但僅靠黏土本身的可塑性是不夠的，還要在坯體中加入長(zhǎng)石、石英石等易結(jié)合的材料，使坯體在干燥過程中避免變形與開裂，二者相互結(jié)合混淆，可以得到密度更高的坯體結(jié)構(gòu)。

特有的土，造就了鈞瓷胎體獨(dú)特的色彩。富山土外觀呈灰黑色，層狀，質(zhì)地細(xì)，二氧化硅含量為40%左右，氧化鋁含量為44%左右，氧化鉀、氧化鈉含量為2%—8%，產(chǎn)于石炭系煤系地層灰?guī)r下部。峴口紅土二氧化硅含量為56%左右，氧化鋁含量為22.7%左右，氧化鐵含量為7%左右，產(chǎn)于三疊系的一種含鐵紫頁巖，層狀，易碎。紫木節(jié)俗稱黑毛土或干子土，二氧化硅含量為60%左右，氧化鋁含量為15%—33%，產(chǎn)于二疊系煤系地層和黏土頁巖共生的軟質(zhì)礦層，外觀一般呈暗紫色、褐色或紅褐色、可塑性強(qiáng)，是提高坯體強(qiáng)度、改善泥漿流動(dòng)性的主要原料。鐵足土是一種禹州當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的含鐵量較高的黏土，在鈞瓷足部露胎部分呈鐵色或芝麻醬色。白土是禹州當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的含鐵量較低的瓷土，土質(zhì)呈白色，成瓷后較當(dāng)?shù)仄渌涟?。還有鋁礬土、羅王土、軟土、硬土、陽坡土、陰坡土、仝莊土、槐樹灣瓷土、黃矸土、豆腐土、旱水泉土、花子土、青矸等。

瓷器的顏色與胎體中的含鐵量有關(guān)，白瓷、青瓷和黑瓷都分別含有微量的鐵，這些顏色的形成與土地顏色有關(guān)。從唐代到清代，瓷器胎土經(jīng)歷了多種演變，北方的胎土疏松含沙量大雜質(zhì)多，南方的胎土致密潔白以景德鎮(zhèn)高嶺土為最。因可直接利用的瓷土開采殆盡，工匠們開始尋找新的瓷土，于是以瓷石為主、瓷土為輔的新配方誕生了。現(xiàn)在科技不斷發(fā)展，利用先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備，瓷石胎土潔凈雜質(zhì)少，制作的瓷器也更加上乘。比如絞胎瓷，它起源于唐代，是一種新工藝，唐代以前并未出現(xiàn)，絞胎泥的色彩主要有白、褐、黑三種，以刻花、半畫半刻、填彩、三彩式絞胎等為主。絞胎泥的紋理變幻無窮，如行云流水，愜意自然，泥坯絞揉的方式賦予了絞胎這種特殊的效果。絞胎泥也被稱為“絞胎瓷”“攪胎瓷”或“透花瓷”，獨(dú)特的奇觀是我國(guó)古代陶瓷業(yè)所特有的。

高嶺土因其有很好的延展性且堅(jiān)固易塑是普遍使用的鈞瓷胎體。高嶺土胎以青、灰、黑、褐色為主，胎色比較復(fù)雜，常見的有黑胎、橙色胎、灰白胎、褐胎、磚紅胎、香灰胎、灰胎、青灰胎、鐵青胎等，不同的高齡土礦呈現(xiàn)出的色彩不同，需要注意的是橙色胎和土黃胎并非高嶺土。高嶺土胎在北宋時(shí)期的質(zhì)量較高，是鈞瓷成為宋代五大名窯的原因之一，金代時(shí)期高嶺土的精細(xì)程度、質(zhì)量和鈞瓷窯廠的燒造技術(shù)都有所下降，元代時(shí)期質(zhì)量繼續(xù)下滑，偶見精細(xì)胎體，明清時(shí)期鈞瓷高嶺土的質(zhì)量又略有恢復(fù)，但數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因戰(zhàn)亂、災(zāi)荒頻繁發(fā)生，很多匠人外遷謀生，鈞瓷生產(chǎn)舉步維艱，逐漸停產(chǎn)，新中國(guó)初期鈞瓷的傳承幾乎斷代。新中國(guó)成立之后，在政府的主導(dǎo)下，不同窯口的藝人得以集中起來，將文化底蘊(yùn)深厚的鈞瓷加以開發(fā)，鈞瓷迎來新生。

始于土，成于火，鈞瓷天下奇美，釉彩舉世無雙，鈞瓷能有如此高的評(píng)價(jià)，除了自然天成、變化萬千的釉色，胎體也起到巨大的作用，胎體在釉燒之前，要先將濕坯晾干，然后在900℃—950℃的氧化焰中進(jìn)行燒制，素胎燒好以后坯體的吸水性與硬度增大，可以減少人工對(duì)胎體的二次傷害，同時(shí)也有利于施釉裝窯等。素?zé)臅r(shí)候胎體內(nèi)的水分會(huì)蒸發(fā)，有機(jī)物也會(huì)被氧化揮發(fā)，因此素?zé)筇ンw會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色，也可以避免以后釉燒時(shí)造成釉面脫釉、釉泡、釉坑等問題。碳素氧化以后有機(jī)物沉積減少，胎體對(duì)釉色的影響也隨之降低，使鈞瓷釉色鮮艷明亮。胎體燒制后，強(qiáng)度和吸水能力增強(qiáng)，提高了釉料的吸收能力，保證了施釉的質(zhì)量，同時(shí)也能將有問題的胎體及時(shí)挑選出來，減少?gòu)?fù)燒時(shí)的破損，提高釉燒鈞瓷的品質(zhì)。

三、結(jié) 語

泥與土、水與火、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、自然天成與嫻熟技藝的完美融合，造就鈞瓷舉世無雙的美，成就鈞瓷窯變的神話。漂亮肥沃的黑土地，能一把攥出油的黑黃金；西北的黃土高原是黃土地含沙量大，土質(zhì)細(xì)膩是黃色的；福建的紅土地，紅紅的含有8%的鐵元素。這些看似普通的土卻有著非凡的使命，工匠們用它們制作陶瓷，追溯泥土的文明，豐富我們的生活，傳播厚重的中國(guó)文化。

（作者單位：河南省工藝美術(shù)學(xué)會(huì)）