“兩面三刀”在現(xiàn)在是個貶義詞，但它在古代是一個建筑術(shù)語，是指瓦工砌墻的基本動作?！皟擅妗笔侵复u的兩個粘結(jié)面，“三刀”是指砌一塊磚時，瓦刀挖上泥漿后分三次涂在磚的粘結(jié)面上。技術(shù)較差的師傅，不是三刀定型，而是要四刀甚至五刀才能定型。所以這個詞在古代是指瓦工師傅的技術(shù)高超。