摘 要：對微生態(tài)制劑調(diào)控斷奶仔豬腸道健康的機制與應用進展進行研究綜述，分析微生態(tài)制劑對斷奶仔豬腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)、免疫功能等的影響，為微生態(tài)制劑在實際生產(chǎn)中的應用提供科學依據(jù)，并展望其應用前景。

關鍵詞：微生態(tài)制劑；斷奶仔豬；腸道健康；機制研究

中圖分類號：S828.5 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）10-101-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.10.022

1 微生態(tài)制劑調(diào)控斷奶仔豬腸道健康的作用機制

1.1 微生態(tài)制劑的種類和特點

微生態(tài)制劑（包括益生菌、益生元和共生微生物等）是一類用于調(diào)整或維持動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡的活性微生物制劑，能調(diào)節(jié)斷奶仔豬腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，改善其腸道菌群結(jié)構(gòu)和功能，從而確保斷奶仔豬的腸道健康。益生菌是指對宿主有益且具有活性的菌種（如乳酸菌、雙歧桿菌等），可通過競爭關系排除有害菌，并產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，能有效改善斷奶仔豬的腸道環(huán)境［1］。益生元（包括低聚糖）是一類能被腸道微生物發(fā)酵利用的非消化性食物成分，能作為益生菌的營養(yǎng)源，可促進益生菌的生長繁殖，維持菌群平衡［2］。共生微生物是指與宿主共同存在且相互促進使用的微生物（如乳酸菌和酵母菌的聯(lián)合制劑），可通過調(diào)節(jié)免疫反應提高斷奶仔豬對養(yǎng)分的消化吸收效率［3］。

微生態(tài)制劑中的活性微生物大多為自然界中正常存在的菌群，對宿主無毒副作用；能在一定程度上替代抗生素，并能減少抗生素對斷奶仔豬腸道內(nèi)微生物結(jié)構(gòu)和功能的影響；通常為粉劑或液體形式，便于實際生產(chǎn)。不同類型的微生態(tài)制劑具有不同特點和機制，可根據(jù)實際需求來選擇合適的微生態(tài)制劑。

1.2 微生態(tài)制劑對斷奶仔豬腸道菌群的影響

微生態(tài)制劑中的有益菌（如益生菌）通過競爭關系來抑制有害菌（如致病菌）的生長，并改變斷奶仔豬腸道內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)，從而使有益菌占據(jù)腸道內(nèi)的生存空間和營養(yǎng)資源，并使有害菌的數(shù)量明顯減少。微生態(tài)制劑中含有豐富的益生菌（如乳酸菌、雙歧桿菌等）［4］，當其進入斷奶仔豬的腸道后，能迅速繁殖并占據(jù)優(yōu)勢，從而增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量和種類，對維持腸道內(nèi)的菌群平衡和穩(wěn)定起到至關重要的作用。微生態(tài)制劑中的益生菌和其他成分（如益生元）均具有較高的營養(yǎng)價值，能有效促進有益菌的生長與代謝，并提高其活性，從而在腸道內(nèi)創(chuàng)造出有利于有益菌群生長的環(huán)境；益生元還能調(diào)節(jié)菌群代謝產(chǎn)物的生成，并提供適合有益菌生長的條件。微生態(tài)制劑中的益生菌能發(fā)酵分解可溶性纖維和其他復雜的碳水化合物，并生成有益的代謝產(chǎn)物（如短鏈脂肪酸），對維持斷奶仔豬的腸道健康產(chǎn)生有益作用，如提供能量供應、調(diào)節(jié)腸道pH值、增強腸道屏障功能，并對腸道免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用［5］。

微生態(tài)制劑能有效維持斷奶仔豬腸道內(nèi)菌群的平衡，增強腸道屏障功能，提升免疫調(diào)節(jié)水平，降低疾病發(fā)生風險，提高生長性能和健康水平，但微生態(tài)制劑的具體作用機制受微生態(tài)制劑的成分和使用方式、仔豬個體差異等因素的影響，在實際應用中，要綜合考慮相關因素，并遵循科學合理的用藥原則。

1.3 微生態(tài)制劑對斷奶仔豬免疫功能的調(diào)節(jié)

微生態(tài)制劑中的益生菌能與免疫系統(tǒng)相互作用，從而調(diào)節(jié)免疫細胞功能。例如，乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌能刺激巨噬細胞和自然殺傷細胞，增強巨噬細胞和自然殺傷細胞對病原微生物的清除能力［6］，并調(diào)節(jié)免疫細胞的分泌功能，促進免疫細胞產(chǎn)生抗炎因子和免疫調(diào)節(jié)因子，從而增強機體的抗炎和免疫調(diào)節(jié)能力。微生態(tài)制劑中的益生菌通過刺激免疫細胞的活性和功能，間接促進免疫球蛋白的產(chǎn)生，從而提高機體的免疫防御能力。免疫系統(tǒng)存在著一種平衡狀態(tài)，即免疫應答的激活與抑制之間保持平衡，而微生態(tài)制劑中的益生菌通過與免疫細胞相互作用，可維護機體免疫應答的平衡。例如，益生菌能抑制過度激活的免疫應答，降低炎癥反應的程度，防止免疫系統(tǒng)對自身組織產(chǎn)生損傷；能增強免疫應答對病原微生物的識別和清除能力，使機體免受感染［7］。微生態(tài)制劑通過調(diào)節(jié)免疫細胞功能、促進免疫球蛋白生成及維護免疫調(diào)節(jié)平衡來調(diào)節(jié)斷奶仔豬腸道的免疫功能，能增強免疫細胞的活性和功能，提高機體的抗病能力，降低炎癥反應程度，并能有效預防和控制腸道感染、炎癥等相關疾病的發(fā)生。要注意的是，微生態(tài)制劑對免疫功能的具體調(diào)節(jié)機制可能與益生菌的種類、劑量和使用方式等有關，在應用過程中，要根據(jù)實際情況進行選擇和使用。

1.4 其他作用機制

除免疫功能調(diào)節(jié)外，微生態(tài)制劑在調(diào)控斷奶仔豬腸道健康時可能還存在其他作用機制。微生態(tài)制劑中的益生菌能促進斷奶仔豬對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，并參與一些關鍵營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。例如，乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌會將膳食纖維分解成有益的短鏈脂肪酸（如丙酸、丁酸等），而這些短鏈脂肪酸具有抗菌、抗炎和營養(yǎng)調(diào)節(jié)等功能，能維持腸道內(nèi)良性菌群的平衡，對促進腸道健康起到積極作用。某些微生態(tài)制劑中的益生菌能抑制腸道內(nèi)有害菌的產(chǎn)生，可占據(jù)腸道黏膜表面和附著點位，從而抑制有害菌的生長和繁殖［8-9］。此外，益生菌還能產(chǎn)生一些抑菌物質(zhì)（如抗菌肽、過氧化氫酶等），對有害菌和毒素起到抑制作用，有利于維護腸道的健康狀態(tài)。益生菌還能增強腸道上皮細胞之間的黏附作用，確保腸道黏膜屏障的完整性，并通過調(diào)節(jié)黏液分泌和血管生成等機制來維持腸道黏膜的屏障功能，有助于預防有害菌和毒素的侵入，防止腸道炎癥的發(fā)生。微生態(tài)制劑中的益生菌還具有抗氧化活性，可清除生物體內(nèi)的自由基，從而減輕氧化應激程度。氧化應激是斷奶仔豬腸道健康受損的重要原因之一，而益生菌的抗氧化活性有助于減輕氧化應激引起的細胞損傷，從而保護腸道組織的完整性。微生態(tài)制劑中的益生菌通過模擬抗原、調(diào)節(jié)T細胞和B細胞等機制，促進免疫系統(tǒng)的適應性調(diào)節(jié)，使機體對外界環(huán)境變化具有更好的適應性，并提高免疫系統(tǒng)的應答能力，從而增強斷奶仔豬對腸道病原菌的抵抗能力。要注意的是，上述作用機制僅為可能的作用機制之一，要通過科學研究來驗證。此外，微生態(tài)制劑的具體作用機制可能受菌株、劑量及使用方式等因素的影響，在實際應用中，要根據(jù)不同情況來選擇合適的微生態(tài)制劑和使用方案。

2 微生態(tài)制劑在斷奶仔豬腸道健康調(diào)控中的應用研究進展

2.1 微生態(tài)制劑在斷奶仔豬腸道健康調(diào)控中的應用方式

直接添加法是指直接將微生態(tài)制劑添加到仔豬的飼料、奶中，或采用浸漬、噴霧等方式將微生態(tài)制劑添加到仔豬的飲水中。直接添加法可使微生態(tài)制劑在斷奶仔豬消化道中保持一定的存活率，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群、促進腸道健康的功效。也可使用胃管灌注法將微生態(tài)制劑通過胃管直接灌注到仔豬的胃中，確保能準確將微生態(tài)制劑投放到特定腸段，增加微生態(tài)制劑與腸道黏膜的接觸面積，提高作用效果。但要注意的是，使用胃管灌注法時要由專業(yè)人員進行操作，同時要注意灌注過程中的衛(wèi)生和安全問題。還可將微生態(tài)制劑包埋在多層包衣中，然后將包埋好的微生態(tài)制劑摻入仔豬的飼料中，在胃酸的作用下，其會逐漸釋放，從而提高微生態(tài)制劑在腸道中的存活率；或?qū)⑽⑸鷳B(tài)制劑包裹在特殊的包膜材料中，形成微膠囊或微球，然后將其添加到仔豬的飼料中，可延緩微生態(tài)制劑的分解速度，從而提高微生態(tài)制劑的存活率和穩(wěn)定性［10-11］。此外，可將多種微生態(tài)制劑進行組合應用，制成綜合制劑，充分利用不同微生態(tài)制劑的優(yōu)勢，通過相互作用和協(xié)同作用，從而獲得更好的效果。要注意的是，不同微生態(tài)制劑的應用方式和適用范圍不同，要綜合考慮微生態(tài)制劑的性質(zhì)、作用機制、仔豬腸道特點及飼養(yǎng)管理等因素，從而選擇合適的應用方式。此外，應用微生態(tài)制劑時還要嚴格控制劑量和品質(zhì)，避免過量使用或使用劣質(zhì)的微生態(tài)制劑。因此，養(yǎng)殖人員要密切關注科學研究進展，并結(jié)合實際情況進行合理選擇和應用。

2.2 微生態(tài)制劑在斷奶仔豬腸道疾病防治中的應用研究進展

斷奶仔豬易發(fā)生腹瀉，對其健康生長產(chǎn)生嚴重影響。微生態(tài)制劑可通過調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)和功能，增加腸道內(nèi)益生菌的數(shù)量和活性，從而預防和治療斷奶仔豬的腹瀉。尹紅梅等［12］研究發(fā)現(xiàn)，添加益生菌能提高斷奶仔豬的糞便質(zhì)量、降低糞便的含水量和pH值，減輕腹瀉癥狀，并促進腸道黏膜屏障功能的恢復。斷奶仔豬易受細菌（如大腸桿菌、沙門氏菌等）的侵襲，而微生態(tài)制劑能增強腸道的防御能力，并抑制病原菌的侵襲和生長，能有效預防和治療細菌性疾病。斷奶仔豬還易受病毒性疾病（如豬瘟、豬流感等）的侵襲，微生態(tài)制劑能促進免疫細胞和抗體的產(chǎn)生，增強機體對病毒的防御能力。益生菌還能提高仔豬的體液免疫水平，減輕病毒感染的嚴重程度，并降低仔豬的病死率。此外，微生態(tài)制劑還能降低病毒的復制率和傳播能力，減少病毒在群體中的傳播。要注意的是，微生態(tài)制劑在斷奶仔豬腸道疾病的防治中雖具有一定的應用前景，但也存在一些問題和挑戰(zhàn)。例如，不同病原菌對微生態(tài)制劑的敏感度不同，導致微生態(tài)制劑對其抑制效果存在差異；不同微生態(tài)制劑也存在劑量和組合應用的問題。此外，微生態(tài)制劑對腸道內(nèi)菌群的調(diào)節(jié)效果受環(huán)境因素和飼養(yǎng)管理的影響，在實際應用中應加以注意。因此，用微生態(tài)制劑對斷奶仔豬腸道疾病進行防治時，要根據(jù)病原菌的種類和仔豬的臨床表現(xiàn)來選擇合適的制劑種類和劑量，同時結(jié)合其他診斷和治療手段進行綜合防治。

3 結(jié)束語

微生態(tài)制劑在調(diào)控斷奶仔豬腸道健康方面具有重要作用，可通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡和免疫功能，有效提高仔豬的生長性能和抵抗力，減少仔豬腸道疾病的發(fā)生。然而，微生態(tài)制劑在應用時存在劑量選擇、制劑穩(wěn)定性等問題。因此，未來應繼續(xù)深入探索微生態(tài)制劑的作用機制，并結(jié)合實際生產(chǎn)需求來制定標準化的應用策略，從而提高斷奶仔豬的健康水平與養(yǎng)殖效益。

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