相克
- 五行生克關(guān)系判斷的事件相關(guān)電位和功能性磁共振成像研究
“行”間的相生和相克關(guān)系是五行推理的核心[13]。本文以事件相關(guān)電位(Event-related Potential，ERP)和功能性磁共振成像(Functional Magnetic Resonance Imaging，fMRI)技術(shù)為工具，觀察五行生克關(guān)系判斷過程中誘發(fā)的腦電成分和激活腦區(qū)，分析五行生克關(guān)系判斷的思維加工過程，為五行學(xué)說的思維獨(dú)特性提供認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)的依據(jù)。1 資料與方法1.1 資料1.1.1 研究對(duì)象 選取40名北京中醫(yī)藥大學(xué)在校生參與
世界中醫(yī)藥 2022年23期2022-12-28
- 食物：真會(huì)相生或相克嗎？
就有食物的相生與相克之說，這種說法到底靠不靠譜呢？食物搭配真的有那么多禁忌嗎？端端媽媽很講究養(yǎng)生，端端出生后，媽媽對(duì)于每餐的食物搭配更是用心：某種食物配某種食物營(yíng)養(yǎng)好，某種食物不能和某種食物一起吃，不然有危險(xiǎn)……只要看到這些內(nèi)容，端端媽媽都收藏起來，并嚴(yán)格執(zhí)行。比如端端喜歡吃蝦，只要餐桌上有蝦，那餐后幾個(gè)小時(shí)是絕對(duì)不能吃水果的，因?yàn)橛形r和維生素C相克的說法。端端爸爸卻認(rèn)為媽媽是小題大做，根本沒有那么嚴(yán)重。相生：一加一大于二的效果食物之間如果搭配得當(dāng)，不僅能
父母必讀 2022年8期2022-08-13
- 中國(guó)天文考古學(xué)中五正色“相克”觀與青花色彩認(rèn)同悖論
配色包括五行相生相克和五行相次兩種關(guān)系。[9]當(dāng)“五正色”中的兩種色彩共同存在時(shí)，必定會(huì)呈現(xiàn)出一定的主次尊卑關(guān)系。（一）陰陽配色理想1.陰陽相交的主次關(guān)系陰陽相交主要體現(xiàn)在正色與間色的主次尊卑關(guān)系上。從《禮記·玉藻十三》中提供的信息來看，在春秋時(shí)期，間色系統(tǒng)已經(jīng)開始進(jìn)入五色系統(tǒng)，并形成“正色—間色”系統(tǒng)，“上正下間”成為一種固定搭配。五方間色為綠、紅、碧、紫、騮黃。天玄地黃的間色為“纁”，共同構(gòu)成六個(gè)間色。在陰陽相交的色彩搭配中，正色為主為尊，間色為次為卑
藝苑 2021年4期2021-11-09
- 食物相克？沒這回事兒
久，央視辟謠食物相克，提到“拋開劑量談毒性，只能是危言聳聽”，再次將食物相克推上“熱搜”。有人表示，都論證多少次了，居然還有人相信？但也有人表示不服：沒有相克為啥吃完真的不舒服？首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王旭峰說：食物相克論僅僅是傳說，理論上沒有解釋，生活中沒有證實(shí)，看似有道理，實(shí)際上沒有科學(xué)依據(jù)，所以不必相信！吃完不舒服，可能純屬巧合。實(shí)驗(yàn)結(jié)果打臉食物相克享受美食是一件十分愜意的事，但不知道從啥時(shí)候開始就出現(xiàn)了誰和誰不能同食的傳言。王旭峰說：我經(jīng)常被問到，
家庭科學(xué)·新健康 2021年1期2021-03-31
- 論先秦五行思想的和合意蘊(yùn)
日漸豐富，相生、相克、無常勝等關(guān)系被發(fā)掘出來。三、五行的相生與相克五行相生既可以從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的人名中發(fā)現(xiàn)佐證，又能找到充足的文獻(xiàn)證據(jù)。至于五行相克，則有諸多典籍作為證明。在各派學(xué)者的辛勤付出下，五行相克的條件性也逐漸被人發(fā)現(xiàn)。(一)五行相生在春秋時(shí)期，五行相生已經(jīng)被人熟知。在《春秋名字解詁》中，王引之考證了秦國(guó)人白乙丙、鄭國(guó)人石癸甲父、楚國(guó)公子壬夫子辛、衛(wèi)國(guó)人夏戊丁和鄭國(guó)人印癸子柳五位的名字，發(fā)現(xiàn)他們依次是按照木生火、水生木、金生水、火生土、水生木的原理
文化學(xué)刊 2021年8期2021-03-08
- 豆?jié){和雞蛋不能一起吃？
如果豆?jié){和蛋白質(zhì)相克，那么以此類推，豆?jié){不僅不能與雞蛋一起食用，任何含蛋白質(zhì)的食物，如肉、奶、五谷雜糧都不能和豆?jié){一起吃，而這是非?；闹嚨?。實(shí)際上，豆?jié){只要煮熟，是不會(huì)和任何含蛋白質(zhì)的食物發(fā)生相克的。不過，不可以用熱豆?jié){直接沖食生雞蛋。因?yàn)殡u蛋中含有一些致病菌，熱豆?jié){的溫度可能不足以殺滅這些致病菌，食用這樣的混合食物，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒等不良后果。L流言豆?jié){和雞蛋一起吃的話，豆?jié){能破壞胰蛋白酶的活性，會(huì)影響雞蛋的消化和吸收，因此將雞蛋和豆?jié){一起吃會(huì)大大降低
戀愛婚姻家庭 2020年17期2020-06-23
- 胡蘿卜和白蘿卜一起吃會(huì)食物相克嗎
就不存在什么食物相克：兩種蘿卜不能一起吃的理由，聽起來確實(shí)有板有眼。網(wǎng)上說胡蘿卜富含一種叫做抗壞血酸的分解酵素，而它能把白蘿卜中的維生素C 給分解掉。但事實(shí)上，這種說法完全站不住腳。抗壞血酸這種分解酵素，確實(shí)能對(duì)維生素C 造成一定的破壞。但問題在于，所有的植物其實(shí)都含有這種物質(zhì)。如果真要這樣說，那所有的植物都不能一起吃了，顯然是沒有道理的。而且植物中的抗壞血酸也并沒有那么可怕，它不可能把維生素C 完全分解掉。所以，胡蘿卜和白蘿卜在一起什么都不會(huì)發(fā)生，沒有什
飲食保健 2020年9期2020-06-01
- 營(yíng)養(yǎng)學(xué)者：“食物相克”不靠譜
飲食安全，“食物相克”的說法也因此而備受關(guān)注。其中最為經(jīng)典的有菠菜和豆腐不能一起吃、西紅柿和螃蟹一起吃會(huì)出人命等。在《金匱要略》《本草綱目》等中醫(yī)典籍之中確實(shí)存在著大量食物相克的記載。不過，這些記載往往是古人根據(jù)自己的觀察，把一些偶然現(xiàn)象上升到規(guī)律的層級(jí)，然后提出的一些“忠告”。今天，一些科研人員經(jīng)過試驗(yàn)，證明了那些食物相克的說法是站不住腳的。事實(shí)上，早在20世紀(jì)30年代，就已經(jīng)有一位杰出的科研工作者通過實(shí)驗(yàn)否定食物相克的說法了。這位科研工作者叫鄭集，出生
文史博覽 2020年3期2020-05-11
- 食物相克之說靠譜嗎
食物相克之說靠譜嗎秋去冬來，紅彤彤的柿子掛滿枝頭，不光好看，更加好吃。可柿子在很多人眼里卻不能隨意吃，因?yàn)閭餮运谑秤蒙嫌泻芏嘟伞１热?，柿子和螃蟹一起吃?huì)得結(jié)石，柿子和牛奶雞蛋一起吃會(huì)腹瀉。柿子真的“吃錯(cuò)能要命”？“食物相克”真的存在嗎？柿子+奶制品/螃蟹=腹瀉中毒會(huì)得結(jié)石，是真的嗎？柿子主要成分是“碳水化合物”，基本上沒有脂肪和蛋白質(zhì)，含量相對(duì)突出的是膳食纖維，100克柿子約含1.4克膳食纖維。按照所謂“食物相克”的說法，柿子與奶制品、海鮮等食物混吃，
方圓 2020年23期2020-01-07
- “食物相克”要區(qū)別對(duì)待
一個(gè)問題，“食物相克”的說法到底對(duì)不對(duì)？當(dāng)今，大眾對(duì)“食物相克”的認(rèn)識(shí)存在著許多誤區(qū)，今天咱們就來講一講?！笆澄?span id="syggg00" class="hl">相克”是中醫(yī)食療的一種說法，在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無“食物相克”一詞。中醫(yī)食療理論認(rèn)為，食物與中藥一樣具有“四氣”——寒、涼、溫、熱和“五味”——咸、酸、甘、苦、辛等食性，而人的體質(zhì)也有寒、熱、虛、實(shí)之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時(shí)食用，可能會(huì)相互抵消其食療效果，如溫、熱性的羊肉、牛肉就不能與寒、涼性的綠豆、西瓜同食。不同體質(zhì)的人吃不
保健醫(yī)苑 2019年11期2019-11-27
- 再說食物相克，我只能呵呵了
朱毅有關(guān)食物相克的謠言，總是不絕于耳。其實(shí)不辟也罷，好多的謠言，都是局部的，沒有構(gòu)成公共危害。就算是點(diǎn)開了謠言，仔細(xì)看的也不多，真正細(xì)嚼慢咽、入腦入心的更不多，實(shí)在沒必要天天如臨大敵。西瓜桃子惹誰了去年夏天我接受不少媒體采訪，為西瓜和桃子的關(guān)系操碎了心。這兩樣夏季大宗水果，原本和平共處，在果盤里相親相愛，但是社交媒體火了之后，它倆竟然鬧得水火不容。我一遍遍地釋疑解惑——西瓜和桃子是好朋友，過去是，現(xiàn)在也是，一起吃，不會(huì)中毒，不會(huì)中毒，不會(huì)中毒！為了讓廣大人
大眾健康 2019年9期2019-10-11
- 這些藥和食物“相克”
患者使用藥物治療時(shí)，藥物與食物的相互作用雖然大多數(shù)表現(xiàn)為無影響或基本無影響，但嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引起不良反應(yīng)甚至中毒。尤其是服以下藥物要學(xué)會(huì)“管住嘴”。鈣片忌菠菜 菠菜含有大量草酸鉀，進(jìn)入體內(nèi)后電解的草 酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。服鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜。止瀉藥忌牛奶 服止瀉藥不能飲用牛奶，因?yàn)榕Ｄ滩粌H會(huì)降低止瀉藥藥效，其含有的乳糖還容易加重腹瀉。降壓藥忌西柚 因?yàn)槲麒种械蔫制に爻煞謺?huì)影響肝臟中某種酶的功能，而這種酶與降
農(nóng)家參謀 2019年4期2019-09-10
- 食物相克大多是無稽之談
么，這種關(guān)于食物相克的說法靠不靠譜？我們選取了三組常見的食物相克的謠言，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員徐維盛、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科主任謝煒告訴你這些謠言背后的真相到底是什么。謠言1柿子與螃蟹同吃可能送命很多人從小就被告知，柿子和螃蟹不能一起吃，否則可能送命。真實(shí)情況是，柿子中含有一定量的單寧（也被稱為“鞣酸”），成熟后的甜柿子單寧含量能低到0.1%以下，未成熟的澀柿子可高達(dá)4%以上。如果大量吃單寧，同時(shí)胃中又有很多蛋白質(zhì)，單寧會(huì)讓蛋白質(zhì)形成
啟迪與智慧·上旬刊 2019年10期2019-09-10
- 食物相克造成不適、中毒，甚至死亡！
灌輸——食物是會(huì)相克的。如：雞蛋與糖精同食會(huì)中毒、菠菜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石、洋蔥與蜂蜜同食會(huì)失明！其實(shí)，“食物相克”的說法由來已久。早在80多年前，南京廣為流傳：“吃香蕉再吃芋頭會(huì)相克”“香蔥和蜜不能共食”“維生素C和蝦不能一塊吃”……那么，食物的相生相克，是真的嗎？大咖來辟謠主持/何 麗研究員中國(guó)疾病預(yù)防中心營(yíng)養(yǎng)與健康所很多人都聽過一些“食物相生相克”的說法。這種說法由來已久。我先給大家分享一個(gè)小故事——十來年前，我去美國(guó)一所常青藤大學(xué)進(jìn)修，假期和朋友
養(yǎng)生大世界 2019年7期2019-07-11
- 宮斗劇里誤區(qū)多
、苦艾致幻、食物相克……這些，究竟是怎么回事呢？朱砂有毒宮斗劇里最常見的橋段是“給各位娘娘打胎”，從《甄嬛傳》里的麝香、紅花到《如懿傳》里的朱砂，打胎效果都讓人瞠目結(jié)舌。在《如懿傳》中，玫貴人每餐必食海鮮，吃得嘴上起了泡，后來早產(chǎn)生下了畸形胎兒。原來，劇中顯示，她食用的海鮮中被高貴妃派人加入了朱砂。其實(shí)，朱砂墮胎或致胎兒畸形并沒有科學(xué)根據(jù)。但現(xiàn)代研究表明，朱砂為含汞的化合物，汞與蛋白質(zhì)中的巰基有特別的親和力，朱砂里有高濃度汞時(shí)，可抑制多種酶的活動(dòng)，導(dǎo)致中毒
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2018年11期2018-12-07
- 食物之間的“禁忌”真的存在嗎？
不適。關(guān)于“食物相克”的說法由來已久。在日常生活中，我們認(rèn)為某些食物在搭配上存在禁忌，絕對(duì)不能一起吃。事實(shí)上，食物之間的關(guān)系并不像人們所想象得那么可怕。飲食的順序、烹調(diào)的方法、個(gè)體差異等一系列因素，都會(huì)導(dǎo)致人體進(jìn)食后產(chǎn)生一些不適。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，所謂“食物相克”這一論斷是站不住腳的。有些所謂“食物相克”，其實(shí)體現(xiàn)的是人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的“一知半解”，如所謂“同時(shí)吃茶葉和雞蛋會(huì)降低機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)、鐵的吸收”，事實(shí)上，雞蛋并不是鐵元素的主要來源，肉類才是，且人體
東西南北 2018年14期2018-10-16
- “食物相克”的清末民初往事
”，揭開了“食物相克”的某些偽科學(xué)的面紗，對(duì)百姓日常生活還是有很大助益。說起來，“食物相克”的謠言，在中國(guó)怕已傳了上千年，至今還有一群擁躉為其所困，亦有媒體捕風(fēng)捉影大肆宣揚(yáng)，和清末民初比起來，竟看不出有太大的進(jìn)步。1882年10月，上海浦東一名男子在英租界的家宅中，飯后突然肚子痛，延醫(yī)治療不及，很快死去。上?！渡陥?bào)》的報(bào)道說，這個(gè)人先吃了杮子，而后又吃了鮮蟹，所以死亡。因?yàn)闁{子與蟹都是極寒屬性的食品，不宜同時(shí)食用。這家報(bào)紙還諄諄教導(dǎo)讀者，如果同時(shí)誤食了這兩
廉政瞭望 2018年4期2018-06-05
- 第三章飲食中的各種誤區(qū)和謠傳 ①
王興國(guó)一、食物相克那些事兒關(guān)于食物“相克”（即搭配禁忌）的說法很多，自古就有，一直在民間流傳。上網(wǎng)一查，大概有一千多種食物搭配都是相克的，如果相信這些并無根據(jù)的傳言，飲食就變成了必須小心翼翼的事情，而且?guī)缀醪豢赡茏龅绞澄锒鄻踊鄻踊墙】碉嬍车幕A(chǔ)。因此，食物相克從根本上與平衡飲食背道而馳，因而是錯(cuò)誤的，必須加以否定。最近幾年，很多學(xué)術(shù)組織（如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）﹑專家（方舟子﹑于康﹑范志紅﹑云無心﹑本書作者等）﹑媒體（如北京青年報(bào)﹑中國(guó)青年報(bào)﹑健康報(bào)等）
飲食科學(xué) 2018年1期2018-06-04
- 食物相克說，我們來較真
云無心“食物相克說”年年說年年辟，可是依然有人對(duì)此深信不疑：“某兩種食物如果搭配著吃，輕則可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收，重則可能導(dǎo)致中毒甚至有生命危險(xiǎn)……”營(yíng)養(yǎng)是保證兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要基礎(chǔ)。如果家長(zhǎng)們都被這也不能吃那也不敢吃的各種飲食搭配禁忌嚇到，不但可惜了好好的食物，更有可能影響到孩子的喂養(yǎng)。本期營(yíng)養(yǎng)熱點(diǎn)再次較真這些不靠譜的說法，幫你拋開擔(dān)心，放心享受多樣化的飲食。傳言：“菠菜與豆腐不能給孩子同吃，很容易長(zhǎng)結(jié)石”。按照“食物相克”理論，菠菜不能和豆腐同時(shí)食用
時(shí)尚育兒 2018年7期2018-05-14
- “食物相克”實(shí)為個(gè)人體質(zhì)問題
間有不少關(guān)于食物相克的說法，那么這種說法科學(xué)嗎？專家指出，截至目前沒有發(fā)現(xiàn)可靠的依據(jù)能證明食物相克。食物相克說法不科學(xué)早在1935年，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界泰斗、南京大學(xué)教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對(duì)相克食物，選擇同食機(jī)會(huì)較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與柿、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動(dòng)物和人試吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食后的24小時(shí)內(nèi)，所有被試動(dòng)物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數(shù)等都正常。這是首次通過科學(xué)試驗(yàn)來驗(yàn)證并駁斥“食物相克”導(dǎo)致疾病
飲食與健康·下旬刊 2017年10期2017-12-04
- 相克食物大辟謠
間有不少關(guān)于食物相克的說法，左鄰右舍的主婦們聚在一起，也常愛討論這個(gè)話題。不僅如此，一些企業(yè)還制出了“食物相克圖”，不少人將它拿回家掛在廚房，指導(dǎo)日常飲食。筆者選取了網(wǎng)上流傳較廣的幾組“相克食物”，邀請(qǐng)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員徐維盛進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。柿子與螃蟹迷惑指數(shù)：★★★★★很多人從小就被告知，柿子和螃蟹不能一起吃，否則可能送命。真實(shí)情況是，柿子中含有一定量的單寧（也被稱為“鞣酸”），成熟后的甜柿子單寧含量能低到0.1%以下，未成熟的澀柿子可高
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2017年29期2017-10-24
- 中國(guó)傳統(tǒng)木版年畫中的生肖相克思想探析
——以俄羅斯艾爾米塔什博物館藏木板年畫為中心
木版年畫中的生肖相克思想探析 ——以俄羅斯艾爾米塔什博物館藏木板年畫為中心于奇赫(上海大學(xué)上海美術(shù)學(xué)院，上海 200444)本文以俄羅斯艾爾米塔什博物館所藏的兩幅晚清民國(guó)時(shí)期的木板年畫為觀察中心，并且通過后世木版年畫的比較找到了這一圖式的產(chǎn)生地點(diǎn)，分析其生肖相克原理形成的依據(jù)。十二生相克原理與《周易》中的地支六害有關(guān)，是天干地支陰陽五行學(xué)說的一部分。對(duì)于十二生肖相克理論的批判從漢代就已經(jīng)開始，男女婚姻生肖相克諺語的傳播與流行，演變?yōu)橐环N迷信的思想，反應(yīng)了民
齊魯藝苑 2017年3期2017-07-05
- 食物相克的傳說很多，有真的嗎？
中國(guó)人都聽過食物相克的傳說，也都能隨口說出幾條“××與××不能同吃”來。尤其是一些電影電視劇中，“聰明人”利用食物相克殺人于無形，更讓習(xí)慣于從電影和電視劇中學(xué)習(xí)“科學(xué)知識(shí)”的親們對(duì)食物相克深信不疑。食物的成分有很多種，互相組合發(fā)生的反應(yīng)理論上也有無數(shù)種。兩種食物一起吃，出現(xiàn)“相克”的不良后果，在邏輯上有出現(xiàn)的可能。這種邏輯上的可能，也就是各種“食物相克”層出不窮的思維基礎(chǔ)。食物相克的說法太多了，我們這里先來解析幾條著名的：【菠菜與豆腐同吃，會(huì)導(dǎo)致結(jié)石】豆腐
女友·家園 2017年3期2017-03-29
- 專家拍磚
大的不安全。食物相克并不存在于中醫(yī)理論中● 何裕民（上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師）食物相克論的問題在于：它并沒有科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，雖然它套用科學(xué)理論進(jìn)行牽強(qiáng)附會(huì)的解釋，但往往是漏洞百出；同時(shí)，食物相克論讓熱愛美食的中國(guó)人失去了飲食和烹飪的幸福感，飲食不再是自由的享受，卻像戴了緊箍咒一樣。食物相克并不存在于中醫(yī)理論中，只是民間的附會(huì)說法。在許多情況下，吃了某樣食物之后出現(xiàn)不適并不是食物相克的結(jié)果，而是由于采取了不正確的烹飪方式或吃法，甚至原因僅僅是因?yàn)槟愠缘臇|西不干
家庭科學(xué)·新健康 2016年12期2017-01-09
- 試論“五行拳”與古典舞創(chuàng)作的關(guān)系
行學(xué)說中的相生、相克的原理切入點(diǎn)，并依此原理與準(zhǔn)則為整個(gè)舞蹈基石提供性理論依據(jù)，運(yùn)用其中的五個(gè)元素即：水、木、火、土、金的概念，生發(fā)出舞蹈動(dòng)作、運(yùn)動(dòng)路線以及段落等等，在五元素中或取其意，或提其型，依此來進(jìn)行設(shè)計(jì)，最終突出創(chuàng)作者調(diào)動(dòng)舞蹈藝術(shù)處理手段，用肢體語言表現(xiàn)與傳達(dá)自然之中人與人、物與物或人與物之間那既矛盾又統(tǒng)一的辯證關(guān)系，極力將抽象的傳統(tǒng)五行文化變?yōu)檎鎸?shí)可感的具象作品，并把其內(nèi)部復(fù)雜的交互關(guān)系呈現(xiàn)于舞臺(tái)上而進(jìn)行的一次嘗試性的探索。關(guān)鍵詞：五行拳；古典舞
藝術(shù)科技 2016年3期2016-07-06
- “食物相克”不可信
聽說有一些食物是相克的，這些相克的食物不能一起吃，否則可能影響健康甚至危及生命。這樣的說法到底有沒有科學(xué)道理？是否真的存在不能同時(shí)吃的食物？我們?cè)谄綍r(shí)生活中應(yīng)該如何掌握這些標(biāo)準(zhǔn)呢？食物的成分有很多種，可以互相組合發(fā)生的反應(yīng)理論上也有無數(shù)種，所以“食物相克”或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，在邏輯上有出現(xiàn)的可能，這也是各種“食物相克”層出不窮的原因。因?yàn)檫@種“邏輯上的可能性”，再加上一些影視劇里利用食物相克來“殺人于無形”的橋段，許多人對(duì)這些傳說采取了“寧可信其有”態(tài)度，把自
飲食科學(xué) 2016年5期2016-07-05
- 蘑菇和茄子、小米同吃會(huì)中毒嗎？
不要錯(cuò)怪了“食物相克”這則消息稱：“醫(yī)大已經(jīng)死17人……大都是因蘑菇中毒所致……蘑菇不能和茄子一起吃，會(huì)中毒。而且蘑菇和小米、大黃米也千萬不可同吃，會(huì)產(chǎn)生一種毒素，醫(yī)院治不好，后果很嚴(yán)重?！睂⒛⒐街卸镜淖锟?zhǔn)讱w咎于食物相克。實(shí)際上，這跟食物相克沒有半毛錢關(guān)系，極大可能是誤食了有毒蘑菇?！笆澄?span id="syggg00" class="hl">相克”的說法向來流行，但是并沒有得到科學(xué)證實(shí)。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也多次對(duì)“相克食物”的組合進(jìn)行了研究論證，結(jié)果都證明是不存在的。所謂“相克”，多是因?yàn)椴粷嶏嬍骋约皹O少數(shù)的特
飲食科學(xué) 2016年2期2016-07-04
- 中西醫(yī)專家拆招“食物相克”
果……以上食物是相克的，吃了能致命。食物到底是否是相克？是否真像有的書上寫的那樣吃了就致命？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)葛可佑、秘書長(zhǎng)賈建斌、北京中醫(yī)藥大學(xué)黨委副書記、瘟病學(xué)博士谷曉紅等專家從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)角度分別駁斥了大肆流行甚至引起恐慌的“食物相克”理論。葛可佑：80年前就有專家驗(yàn)證相克說不科學(xué)“食物相克”論由來已久，相克菜譜五花八門，甚至連土豆燒牛肉、黃瓜炒雞蛋、小蔥拌豆腐等家常菜都列入其中，使人無所適從。早在1935年，在南京，民間傳說是香蕉和芋艿混吃導(dǎo)致
婦女之友 2016年5期2016-05-14
- 舌尖上的謊言:食物相克
尖上的謊言:食物相克｜文/焦通作者系國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師而由于俗說的“藥食同源”，很多人由“藥物相克”直接推導(dǎo)出“食物相克”這個(gè)概念，但這本身就是一種錯(cuò)誤推導(dǎo)。《舌尖上的中國(guó)》勾起了多少中國(guó)人的口誕和關(guān)于美食的情感記憶，不過，在日常生活中，也會(huì)遇到這樣一種情況：正當(dāng)你要享受美食時(shí)，常會(huì)有好心人勸導(dǎo)說：“這兩個(gè)相克，千萬不要一起吃！”豆?jié){不能與雞蛋同吃，松花蛋與糖同吃會(huì)中毒甚至死亡……對(duì)于善于烹飪的中國(guó)人來說，生活似乎處處危機(jī)四伏，“食物相克”也被奉為經(jīng)典理念，貼
消費(fèi)者報(bào)道 2016年2期2016-05-14
- 食物到底“相克”嗎
流響?食物到底“相克”嗎文/流響導(dǎo)語：不知道大家是否看過電影《雙食記》？妻子發(fā)現(xiàn)老公背著自己和一位年輕漂亮的空姐談戀愛后，千方百計(jì)地接近空姐，教對(duì)飲食一竅不通的情敵六道佳肴，利用食物間的相克原理，暗害不忠貞的丈夫，最終使其掉眉毛、掉頭發(fā)，最后死在相克的食物中。電影中的這幾道致命晚餐中有椒姜滋補(bǔ)羊排煲、麻辣田螺、火爆腦花、番茄芋頭牛肉羹等，根據(jù)劇情分別可以讓人壯陽之后大傷元?dú)?，最終傷害胃、肝、脾、心等臟器……這樣的情節(jié)看了讓人心生恐懼：食物之間真的存在這樣厲
健康人生 2016年4期2016-05-14
- 樹木的相生與相克
，有的相生，有的相克。在植樹造林時(shí)，如果能利用這些相生相克的關(guān)系，趨利避害，將對(duì)豐產(chǎn)豐收起到意想不到的效果。 蘋果和櫻桃：這兩種樹種植在一起，能結(jié)出更香更甜的果實(shí)。 梨樹與檜柏：梨樹林周圍5 km內(nèi)不能栽種檜柏。否則，容易發(fā)生梨檜銹病，影響樹木長(zhǎng)勢(shì)，嚴(yán)重時(shí)落葉落果，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。 葡萄和柏樹：葡萄種植柏樹旁邊，果實(shí)很難成熟。 葡萄與榆樹或桑樹：榆樹或桑樹栽在葡萄旁并作支架，葡萄長(zhǎng)得格外茂盛，產(chǎn)量很高?！院绷謽I(yè)網(wǎng)
綠色科技 2016年7期2016-05-14
- 海鮮和檸檬是“黃金搭檔”
很多所謂的“食物相克論”里常?？梢钥吹竭@樣的論調(diào)，其實(shí)食物相克本不存在，相反，海鮮和檸檬這個(gè)組合是“絕配”。之所以說“海鮮遇檸檬或其它含維生素C的食物等同于砒霜”，理由是“蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素C反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，這就是人們俗稱的砒霜。”而事實(shí)上，海產(chǎn)品砷含量很低，每一公斤海產(chǎn)品含砷量不到0.1毫克，而砒霜攝入達(dá)幾十毫克才能中毒，這樣計(jì)算起來每次攝入海產(chǎn)品的量必須達(dá)到幾公斤甚至幾十公斤，而且要吃夠大量的水果和蔬菜，
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2016年3期2016-04-06
- 哪些藥與食物“相克”
哪些藥與食物“相克”患者使用藥物治療時(shí)，藥物與食物會(huì)產(chǎn)生相互作用，雖然大多數(shù)表現(xiàn)為無影響或基本無影響,但嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)甚至引起中毒。尤其是服以下藥物時(shí)一定要學(xué)會(huì)“管住嘴”。鈣片忌菠菜。菠菜含有大量草酸鉀，進(jìn)入體內(nèi)后電解的草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。因此，服鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜。止瀉藥忌牛奶。服止瀉藥不能飲用牛奶，因?yàn)榕Ｄ滩粌H會(huì)降低止瀉藥的藥效，其含有的乳糖還容易加重腹瀉。降壓藥忌西柚。西柚汁中的柚皮素成分
老友 2016年4期2016-04-01
- 藥食有相克 人參+茶=零
我們一些關(guān)于食物相克的說法，像蟹克柿子，兩樣同時(shí)吃就會(huì)拉肚子。那么這些有沒有道理呢？藥食功效相反要避免其實(shí)藥食相克最常見的就是藥物和食物的性能、作用相反，如果同時(shí)食用，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)原來要使用的食材功效失效或者功效減弱。大家熟知的一些的中藥，經(jīng)常在日常生活中作為食材時(shí)，要注意避免同時(shí)使用功效完全相反的中藥食材。以下為常見的藥食相克的搭配：薄荷與甲魚（鱉肉），因薄荷辛涼，其氣清香，功在疏散風(fēng)熱，而甲魚肉性味咸寒，功在滋陰潛陽，二者性能相反。赤小豆與羊肉，因赤
婚育與健康 2015年6期2015-05-30
- 吃榴蓮后喝牛奶會(huì)中毒嗎
疾病的病人。食物相克的說法，在民間向來流傳甚廣。這些說法是否正確？有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家表示，生活中產(chǎn)生食物相克甚至致人死亡的說法，很可能是偶然巧合導(dǎo)致以訛傳訛，或是食物污染中毒，或是一些人的特殊體質(zhì)產(chǎn)生食物過敏，并非食物天生“相克”。臨床中并未發(fā)現(xiàn)食物相克導(dǎo)致中毒的病例，飲食引起的不適癥狀往往與自身基礎(chǔ)疾病有關(guān);因此，那些對(duì)部分食物有所禁忌的人群在飲食方面的確需要比較謹(jǐn)慎。
家庭醫(yī)藥 2015年5期2015-05-10
- 植物的相生相克
在類似這樣的相生相克。相生的植物生活在一起互幫互助，生長(zhǎng)旺盛；相克的植物同處一室則會(huì)相互殘害，兩敗俱傷。相生的兄弟 在許多農(nóng)場(chǎng)里，大豆和玉米被一起種植，大豆會(huì)把根瘤菌生產(chǎn)的氮肥無私地供給玉米，玉米的根部則會(huì)分泌出糖類，為大豆根瘤菌提供養(yǎng)料，使它們都莖粗葉茂，大獲豐收。大蒜則會(huì)跟棉花或白菜等種植在一起，由于大蒜散發(fā)出具有刺激性氣味的大蒜素，既能殺菌，亦可除蟲，能促進(jìn)棉花和白菜等大幅增產(chǎn)。相克的敵人 在果園里，核桃樹卻會(huì)對(duì)蘋果樹不宣而戰(zhàn)，核桃樹的葉子會(huì)分泌“核
中學(xué)科技 2015年2期2015-04-28
- 那些關(guān)于螃蟹的胡言亂語
不多抽走了“食物相克”理論的最后一根稻草。其實(shí)早在上世紀(jì)30年代，我國(guó)著名生物化學(xué)家鄭集就親自做過實(shí)驗(yàn)，他吃過螃蟹和柿子后，安然無恙，而且活了110歲，是我國(guó)最長(zhǎng)壽的科學(xué)家。有人認(rèn)為“螃蟹與柿子相克”的原因是“螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣酸相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。因鞣酸具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象”（一家報(bào)紙的介紹）。如果這個(gè)理由能成立的話，那么柿子不
飲食科學(xué) 2014年9期2014-09-19
- 牛奶和果汁食物相克？
。牛奶和果汁真的相克嗎？真相：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授何計(jì)國(guó)說，沉淀不能和相克畫上等號(hào)。實(shí)際上，牛奶遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性質(zhì)，屬于基本反應(yīng)。對(duì)成年人來說，牛奶沉淀并不影響消化，就算牛奶不搭配果汁或其他酸性的飲品一塊喝，進(jìn)入胃后遇到胃酸還是會(huì)沉淀，只是人看不見而已。除了個(gè)別含單寧過高的水果會(huì)降低牛奶中蛋白質(zhì)的吸收之外，大部分水果與牛奶一起飲用對(duì)身體健康無影響。
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生 2014年8期2014-07-29
- 一類非自治兩種群浮游生物相克模型的絕滅性
治兩種群浮游生物相克模型的絕滅性陳鳳德，趙 亮（福州大學(xué) 數(shù)學(xué)與計(jì)算機(jī)科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350108）研究了非自治兩種群浮游生物相克模型.通過構(gòu)造適當(dāng)?shù)慕^滅函數(shù)，得到了保證系統(tǒng)中某個(gè)種群絕滅和另外一個(gè)種群全局吸引的充分性條件.所得的結(jié)果補(bǔ)充了前人的工作.浮游生物；競(jìng)爭(zhēng)；毒素；絕滅本文探討如下兩種群浮游生物相克模型的絕滅性問題：其中，x1，x2分別代表兩個(gè)相互競(jìng)爭(zhēng)的浮游生物種群在t時(shí)刻的種群密度；bi（i＝1，2）表示兩種群的內(nèi)稟增長(zhǎng)率，bi／aii（i
- 隔網(wǎng)對(duì)抗項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員之間“相克現(xiàn)象”初析
-02摘 要 “相克”現(xiàn)象在一些體育競(jìng)技比賽中經(jīng)常出現(xiàn)，想必很多人對(duì)此現(xiàn)象的產(chǎn)生很是不解。本文將從隔網(wǎng)對(duì)抗運(yùn)動(dòng)員“相克”這種現(xiàn)象指出相克產(chǎn)生的原因以及對(duì)這種原因的初步分析，并提出如何及時(shí)對(duì)自己技戰(zhàn)術(shù)的長(zhǎng)板、短板進(jìn)行調(diào)整互換來使這種“克我”角色轉(zhuǎn)換成“我克”角色。關(guān)鍵詞 隔網(wǎng)對(duì)抗 運(yùn)動(dòng)員 相克一、前言（一）“相克”的來源這個(gè)美好的世界里注定會(huì)充滿矛盾，這個(gè)美好的世界也注定要充滿對(duì)立。古典文學(xué)名著《三國(guó)演義》中的周瑜，一世英雄灑脫，用兵帷幄，但是，在他的人生道
體育時(shí)空 2013年1期2013-03-28
- 食物會(huì)“相克”嗎
大學(xué)食堂的“食物相克”告示牌。告示稱以下食物在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)不能同時(shí)食用，否則會(huì)發(fā)生中毒乃至有生命危險(xiǎn)：螃蟹與柿子、泥鰍、茄子、香瓜或生花生，并提供吃黃泥水、藕節(jié)或柑橘皮等解毒秘方。不知為何只列出螃蟹與其他食物的“相克”，讓人懷疑這個(gè)食堂是不是對(duì)螃蟹有特殊感情，怕大家多吃螃蟹。這只是廣為流傳的“食物相克”名單中的一小部分。雖然現(xiàn)在有中醫(yī)否認(rèn)“食物相克”與中醫(yī)有關(guān)，但在中醫(yī)典籍中有很多這方面的記載。例如《本草綱目》有一節(jié)“食物禁忌”，列舉了180對(duì)不能同時(shí)食用的
幸福家庭 2013年1期2013-02-27
- “食物相克”系謠傳？
“食物相克”系謠傳？在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的當(dāng)下，人們的生活水平不斷提高，對(duì)“吃”也更為講究起來。在人們研究著瘦身食品、美容食品、養(yǎng)身食品的同時(shí)，“相克食物”也被抬上了輿論風(fēng)口。海帶加豬血，同食會(huì)便秘；土豆加香蕉，同食生雀斑；大蒜加大蔥，同食會(huì)傷胃；雞蛋加糖精，同食中毒死亡……聽著不禁讓人毛骨悚然。市面上有關(guān)“食物相生相克”的書籍比比皆是，很多影視劇也將“食物相克”引入劇情。電影《雙食記》中，妻子發(fā)現(xiàn)丈夫和年輕空姐談戀愛，便接近空姐，教她做出美味佳肴，而自己則在家
民生周刊 2012年2期2012-04-19
- 辯證看待食物相克 努力倡導(dǎo)膳食平衡※
陽五行學(xué)說、相生相克理論的引領(lǐng)下，我國(guó)食療養(yǎng)生學(xué)說逐漸產(chǎn)生發(fā)展，并為民眾所接受。食療養(yǎng)生學(xué)說主要依據(jù)陰陽五行、相生相克等中醫(yī)理論，闡述食物間的相互影響及其在中醫(yī)學(xué)中的具體運(yùn)用。“相克”本是五行學(xué)說中的術(shù)語，它借木、火、土、金、水5種物質(zhì)之間相互制約和排斥、相互促進(jìn)和助長(zhǎng)的關(guān)系，來說明臟腑之間相互制約或相互促進(jìn)等生理現(xiàn)象。［1］根據(jù)中醫(yī)相生相克理論，派生出食物相克之說。所謂食物相克，一般指某兩種食物合烹共食，食物之間因發(fā)生互相排斥與制約現(xiàn)象，引起食物屬性發(fā)生
四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào) 2011年5期2011-04-13
- 科學(xué)實(shí)驗(yàn)推翻食物相克說
說的是我國(guó)的食物相克之道。不過前不久，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)葛可佑向媒體公布：食物相克并沒有科學(xué)根據(jù)。葛可佑與哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、蘭州大學(xué)的專家們，對(duì)“食物相克”進(jìn)行了研究，隨機(jī)選取了130名健康的志愿人員，針對(duì)民間流傳最廣的“相克食物”——豬肉和百合、雞肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西紅柿、韭菜和菠菜進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們按照家常方法進(jìn)行烹飪，在志愿人員食用這些“相克食物”一周后觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等反應(yīng)，結(jié)果一切正常。葛可佑介紹，“食物相克”是我
共產(chǎn)黨員(遼寧) 2010年6期2010-08-13
- 本期話題：食物相克論你信嗎？
危險(xiǎn),產(chǎn)生“食物相克”效應(yīng)嗎?是否有科學(xué)根據(jù)?下期話題:化妝品和食品日常生活中有很多具有美容護(hù)膚作用的食物,人們甚至將其有益成分添加到化妝品中。您知道哪些食物含美容護(hù)膚成分?怎樣才能發(fā)揮其美容功效?請(qǐng)將你所了解到的發(fā)送至郵箱:sfdlf05@hotmail.com或?qū)懶胖?上海市吳中東路513號(hào)《食品與生活》雜志社 雪莉有約欄目收,郵編200235。再下期話題:生活中的環(huán)保物品每月我們都會(huì)選出獨(dú)具風(fēng)格的來信刊登在欄目中并送出一份禮品!笑侃食物相克論最早知道
食品與生活 2009年10期2009-10-13
- 宋慈絕活（三）
年常聽人說“食物相克”，何謂“相克”，顧名思義就是水火不相容，就是某兩種或多種食物不能同時(shí)食用。我小時(shí)候常聽姥姥說：吃柿子不能同時(shí)吃螃蟹。因?yàn)楫?dāng)時(shí)還小，不明白其中的道理，只是牢牢地記住了兩者不能同時(shí)吃?！绑π泛褪磷?span id="syggg00" class="hl">相克”的說法可能來自古人的生活經(jīng)驗(yàn)。兩者不宜同食的關(guān)鍵在于柿子。柿子性寒，含有大量的鞣酸，而螃蟹中蛋白質(zhì)豐富，柿子里的鞣酸跟螃蟹里的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，容易引起“胃柿團(tuán)病”，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。開篇故事在臺(tái)灣曾有這樣一個(gè)報(bào)道
法律與生活 2009年5期2009-04-10