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2011年5期

刊物介紹

《四川烹飪高等??茖W(xué)校學(xué)報》長期以來以服務(wù)烹飪、旅游事業(yè)為辦刊宗旨,是以餐飲、旅游為重點的綜合性學(xué)術(shù)刊物,主要欄目有飲食文化、烹飪科學(xué)、餐飲管理、旅游論壇、旅游開發(fā)、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等,為廣大學(xué)者和讀者提供了一個展示學(xué)術(shù)水平、交流研究心得的平臺,深受歡迎和好評。

四川旅游學(xué)院學(xué)報

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