白薯
- 童年“冬暖”
里爐臺上熱兩三個白薯或者糖包，等我們下學回來時，白薯跟糖包的熱度正合適，人都還沒進家門，就能聞見白薯或者糖包散發(fā)出來的香氣，那可算是小時候的美味之一。白薯吃的時候還好，慢慢剝皮由外而內(nèi)，不會在吃的時候讓你記住太多過程，只會記住白薯烤得外焦里嫩，還帶點油。糖包可就不同咯，那會兒最常見的是三角糖包，隨意咬任何一個角，融化的紅糖液體直接就能流出來，不注意吃法，絕對能給嘴上燙個泡出來。當時流傳最多的吃糖包把后背給燙了的笑話簡直是個經(jīng)典，對現(xiàn)在小孩來說，沒有經(jīng)歷過，
北京紀事 2024年1期2024-01-03
- 冤家路窄
晚年仇怨才解開。白薯。不明就里的會問：你跟不通人事的白薯較什么勁??？這當然要先給你講明身份，扒了皮讓你看。就出身來講，人家有“書香世家”“官宦世家”“豪門世家”，都特別體面。我的出身是什么呢？白薯世家！從我爺爺?shù)臓敔斖蠑?shù)，就以種白薯吃白薯為傳家之寶，我也以白薯起身度過了青少年時代。由小到大，我的血管流淌白薯催生的血液;我的性格恪守白薯作派里的耿直和溫婉。它養(yǎng)育了我，也蹂躪了我。愛它恨它若不至極點，是寫不出這么一個狠嘟嘟的題目來的。幼小，處于玩弄泥龍竹馬年
北京文學 2022年9期2022-05-30
- 你沒那么多觀眾
邊給我買了一個烤白薯，平時十分喜歡吃烤白薯的我，今天手里拿著烤白薯卻一直沒有吃。爸爸仿佛看透了我的心思，用手拍了拍我的肩膀，問道：“今天好像遇到什么事了，有點不開心呢?！蔽野呀裉靺⒓哟蠛铣?，好友對我說的話告訴了爸爸，沒想到，爸爸聽完我的話，哈哈一笑，有些不以為然地說：“這叫什么事？這事你一點都不應該放在心上，你沒那么多觀眾，你接下來應該做自己該做的事！”“什么？我沒那么多觀眾？當時臺下可是有好多師生在看啊，怎么能說我沒那么多觀眾呢？”我倔強地道。爸爸語重心
做人與處世 2021年19期2021-12-13
- 你沒那么多觀眾
爸看到路邊有個烤白薯攤，給我買了一個烤白薯，平時十分喜歡吃烤白薯的我，今天手里拿著烤白薯卻一直沒有吃。爸爸仿佛看透了我的心思，用手拍了拍我的肩膀，問道：“今天好像遇到什么事了，有點不開心呢？”我把今天參加大合唱，好朋友王曉涵對我說的話告訴了爸爸，沒想到，爸爸聽完我的話，哈哈一笑，有些輕蔑地說道：“這叫什么事？這事你一點都不應該放在心上，你沒那么多觀眾，你接下來應該做自己該做的事！”“什么？我沒那么多觀眾？當時臺下可是有好多師生在觀看啊，怎么能說我沒那么多觀
作文與考試·小學高年級版 2021年14期2021-08-19
- 穿過夏天的木柵欄
媽給我?guī)Я藘蓚€烤白薯，給你一個嘗嘗。”從柵欄的縫隙外，遞進一個烤白薯。我接過烤白薯，感到烤白薯還是熱乎乎的，像爸爸剛剛遞給我的那只熱乎乎的蘋果。 我心思重重地問：“家長會上，老師肯定向我爸爸告狀了吧？” 英子“撲哧”一下笑出聲來：“看你疑神疑鬼的，哪會呢？聽我媽媽說，家長會上，老師還表揚了你，說你學習有進步，只要堅持下去，一定會了不起！” 我忽然想起了什么似的，說道：“你等一下！”我轉(zhuǎn)身，抓起地上籃子里的一把棗，從縫隙處遞了過去，說道：“這是我剛從樹上打下
小天使·初中版 2021年8期2021-08-16
- 吃白薯的正確姿勢
皆是如此，就拿烤白薯說吧，十歲以下、一直在北京生活的小朋友，大概沒幾個見過街頭桶烤的，提起來都是商場進門處，跟賣炒栗子或烤腸的在一起，用那么個微波爐一樣的機器烤出來的，味道嘛，算不上多好，也談不上多壞，吃不吃皆可……這話倘若讓老北京的孩子們聽到，一定是瞪圓了眼睛的：烤白薯不好吃？你是不是對“好吃”二字有什么誤解？煮白薯鍋底最香“沒牙樂”“白菽（即薯）貧富皆嗜，不假扶持，用火煨熟，自然甘美，較之山藥芋頭尤足濟世，可方為樸實有用之材。”富察敦崇在《燕京歲時記》
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2021年10期2021-07-06
- 咬菜根
。還有一種菜根，白薯。但是白薯并不難咬，我看我們的那班能吃苦的祖先，如果由奈河橋或是望鄉(xiāng)臺在過年過節(jié)的時候回家，我們決不可供些什么煮得木頭般硬的雞或是渾身有刺的魚。因為他們老人家的牙齒都掉完了，一定領略不了我們這班后人的孝心；我們不如供上一盤最容易咬的食品：煮白薯。如果咬菜根能算得艱苦卓絕，那我簡直可以算得艱苦卓絕中最艱苦卓絕的人了。因為我不單能咬白薯，并且能咬這白薯的皮。給我一個剛H灶的烤白薯，我是百事可做的；甚至教我將那金子一般黃的肉通通讓給你，我都做
閱讀（書香天地） 2021年12期2021-05-30
- 白薯燒酒釀制工藝中葉酸含量的變化
31.1 μg、白薯中的含量為187.9 μg，這些都屬于5-甲基四氫葉酸（5-MTHF）。在發(fā)酵和蒸餾過程中會產(chǎn)生四氫葉酸（THF），該成分在原料中是不含的，是由酵母發(fā)酵產(chǎn)生的，但因蒸餾會損失掉大部分。而原本存在于原料中的5-甲基四氫葉酸在發(fā)酵工序中會繼續(xù)保留，只在蒸餾過程中損失一小部分。調(diào)查燒酒酒醪在發(fā)酵結(jié)束時的葉酸含量（以%計），在二次投料時的蒸白薯含葉酸46.4，因酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的是44.1，就是說由發(fā)酵產(chǎn)生的葉酸量是很多的。燒酒糟中的葉酸大部分是
中國釀造 2021年1期2021-04-02
- 京都冬食（散文）
見的攤子，是賣烤白薯的。如今，冬天里白雪紅爐吃烤白薯，已經(jīng)不新鮮，幾乎遍布大街小巷，都能看見立著胖墩墩的汽油桶，里面燒著煤火，四周翻烤著白薯。這幾年還引進了臺灣版的電爐烤箱的現(xiàn)代化烤白薯，立馬丑小鴨變白天鵝一樣，在超市里賣，價錢比外面的汽油桶高出不少，但會給一個精致一點兒的紙袋包著，時髦的小妞兒蹺著蘭花指拿著，像吃三明治一樣優(yōu)雅地吃。去年，我家住的那條街上新開張一家小店，取代了原來在這里賣了好多年柳泉居豆包，專門賣電烤箱制作的烤白薯，比以前更高級，有漂亮的
北京文學 2021年2期2021-02-25
- 穿過夏天的木柵欄
媽給我?guī)Я藘蓚€烤白薯，給你一個嘗嘗?！睆臇艡诘目p隙外，遞進一個烤白薯。我接過烤白薯，感到烤白薯還是熱乎乎的，像爸爸剛剛遞給我的那只熱乎乎的蘋果。我心思重重地問：“家長會上，老師肯定向我爸爸告狀了吧？”英子“撲哧”一下笑出聲來：“看你疑神疑鬼的，哪會呢？聽我媽媽說，家長會上，老師還表揚了你，說你學習有進步，只要堅持下去，一定會了不起！”我忽然想起了什么似的，說道：“你等一下！”我轉(zhuǎn)身，抓起地上籃子里的一把棗，從縫隙處遞了過去，說道：“這是我剛從樹上打下來的，
作文與考試·小學高年級版 2020年16期2020-08-20
- 咬菜根
還有一種菜根——白薯，但是白薯并不難咬。我看我們的那班能吃苦的祖先，如果由奈何橋或望鄉(xiāng)臺在過年過節(jié)的時候回家，我們絕不可供些什么煮得木頭般硬的雞，或是渾身有刺的魚，因為他們老人家的牙齒都掉完了，一定領略不了我們這班后人的孝心，我們不如供上一盤最容易咬的食品——煮白薯。如果咬菜根能算得艱苦卓絕，那我簡直可以算得艱苦卓絕中最艱苦的人了：因為我不單能咬白薯，并且能咬這白薯的皮。給我一個剛出灶的烤白薯我是百事可做的，甚至叫我將那金子一般黃的肉通通讓給你我都做得到，
作文評點報·高中版 2020年31期2020-07-23
- 拾薯
有的是沒刨干凈的白薯，一邊撿一邊吃就是了。母親患肺癆，不能與我同行。我?guī)е亩诤图依锎闋t灰用的小鐵鏟，獨自在落著霜的田野里游蕩。我認真掘地，總覺得下一鏟要挖出來了，下一鏟就要挖出來了，下一鏟就要挖出來了！可是沒有白薯。隱隱地有點兒餓，緊接著便有一種微妙的感覺從心頭撞上來。我突然間餓得非常厲害了。然后，確實沒有白薯，地下異乎尋常的干凈。秋天的太陽很暖。我翻過一道土堤，見許多汗騰騰的女人在掘土，里面夾雜了幾個少年。那是一塊長條的薯地，地邊堆著枯黑的秧蔓，有
視野 2020年12期2020-06-22
- 徐州蜜汁吊地瓜
皮桶箍的爐子賣烤白薯，遠遠能聞見烤出的焦糖味兒。剛出爐的白薯很燙，冒著白氣，需兩手倒騰著邊吃邊剝皮才行。各地都有種白薯的，只是叫法不同。河南人叫紅薯；安徽北部叫紅芋；上海人和天津人稱山芋；山東人和東北人稱為地瓜；江蘇南部稱為山芋；徐州地區(qū)稱為白芋；陜西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕，白皮白心的紅薯，在四川又叫“萬斤苕”；江西人叫番薯；福建人稱紅薯或地瓜；河北人稱山藥或者紅山藥。不過，同一省份不同區(qū)域人叫法也不一樣。山東大部分地區(qū)叫地瓜，但魯南棗莊、濟寧附近又
餐飲世界 2020年12期2020-05-04
- 不會爬樹的魚
，他指著路邊的烤白薯小攤說：“孩子，爸爸給你買一個你喜歡吃的烤白薯！”我手一揮，腦怒地說：“不吃！”爸爸驚訝地望著我，一臉困惑。我突然冒出一句：“爸爸，您怎么不會寫作？我們班上的陳小樹的爸爸就是一名作家，陳小樹的作文寫得很好，老師常常表揚他，說他爸爸輔導的好！”爸爸尷尬地一笑，說道：“我不會寫作，不能輔導你，孩子，你平時可以多看點課外書，多練習， 一定會把寫作搞上去的！”我狠狠地踢飛了腳下的一個小石子，好像心中充滿了憤怒和不滿，又說道：“說得倒輕巧，哪有自
作文與考試·小學高年級版 2019年22期2019-12-10
- 家鄉(xiāng)腸加工工藝研究
文通過調(diào)整肥膘與白薯粉在家鄉(xiāng)腸中所占比例，讓家鄉(xiāng)腸符合現(xiàn)代人們低脂的要求，同時使家鄉(xiāng)腸的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定合理。1 材料、設備與儀器1.1 原輔料豬瘦肉、豬肥膘、鹽、三聚磷酸鹽、亞硝酸鹽、糖、味精、老抽、蔥、姜、蒜、香油、香辛料、白薯粉、卡拉膠、蛋白、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、變性淀粉。家鄉(xiāng)腸基本配方：豬瘦肉70kg，食用鹽3.8kg，亞硝酸鹽0.006kg，三聚磷酸鹽0.2kg，糖1kg，味精0.6kg，老抽1kg，蔥3kg，姜3kg，蒜1.5kg，香油3kg，香辛料0
肉類工業(yè) 2019年10期2019-11-11
- 草房子
回，他是啃一個大白薯，直啃得咔嚓咔嚓響。蔣一輪在戚小罐剛啃大白薯時，就盯了他一眼。戚小罐看到了蔣一輪的目光，就像深夜一個偷吃東西的老鼠，在被這家里的人拍著邊警告了一下后，就先靜住，然后再接著吃一樣，過不一會，他又將大白薯啃起來：咔嚓咔嚓、咔嚓咔嚓…蔣一輪就停住不講。戚小罐也就停住不吃。蔣一輪又開始講下去。稍微停一停，戚小罐也接著啃起來：咔嚓咔嚓…到了后來，蔣一輪即便是停住不講了，啃得忘乎所以的戚小罐還在啃著：咔嚓咔嚓…在蔣一輪冷冷的目光下，同學們都不敢吭聲
當代作家 2019年10期2019-11-06
- 我家的蝴蝶蘭
的植物。它的根像白薯，那“白薯”隨著時間的推移越長越大、越長越多，每一個“白薯”到春天時都會開出一株蝴蝶蘭來。若移栽它的話，它在第一年是不會開花的，我想它肯定是在積蓄力量，等來年好綻放最美的花朵。蝴蝶蘭自己分身的能力特強，原來我家的一株蝴蝶蘭隨著時間的轉(zhuǎn)移已經(jīng)變成了很多株，以至于我家的院子裝不下它了，于是我們把它勻給左鄰右舍，而今左鄰右舍家的院子里也充滿了那可人的蝴蝶蘭。以前我從未認真觀察過我家院子里的蝴蝶蘭，只知道冬天時它的葉子會全部枯黃，到了次年春天土
故事作文·低年級 2019年8期2019-08-20
- 烤白薯和烀白薯
北京，冬天里賣烤白薯永遠是一景。它確實是最平民化的食物了，便宜，又熱乎，常常屬于窮學生、打工族、小職員一類的人。他們手里拿著一塊烤白薯，既暖和了胃，也烤熱了手，迎著寒風走就有了勁兒。記得老舍先生在《駱駝祥子》里，寫到這種烤白薯，說是餓得跟癟臭蟲似的祥子一樣的窮人，和瘦得出了棱的狗，愛在賣烤白薯的攤子旁邊轉(zhuǎn)悠，那是為了吃點兒更便宜的皮和須子。民國時，徐霞村先生寫《北平的巷頭小吃》，提到他吃烤白薯的情景。想那時他當然不會淪落到祥子的地步，他寫他吃烤白薯的味道時
老年世界 2019年4期2019-08-06
- 烏角之詩
多，最多的是賣烤白薯和煮白薯。煮白薯用的是大口的鐵鍋；烤白薯用的是汽油桶。如今，這兩樣幾近絕跡。老北京的街頭，能和烤白薯與煮白薯對峙的，是賣糖炒栗子的。如今擺著大鐵鍋和汽油桶賣白薯的沒有了，賣糖炒栗子的依然存在。有意思的是，以前賣烤白薯和煮白薯的一般是在白天；而賣糖炒栗子的是在晚上?！抖奸T瑣記》里說：“每將晚,則出巨鍋，臨街以糖炒之。”《燕京雜記》里說：“每日落上燈時，市上炒栗，火光相接，然必營灶門外，致礙車馬?！蹦鞘乔迥┟癯鯐r的情景了，巨鍋臨街而火光相接
文苑 2019年8期2019-04-23
- 烏角之詩
多，最多的是賣烤白薯和煮白薯。煮白薯用的是大口的鐵鍋;烤白薯用的是汽油桶。如今，這兩樣幾近絕跡。老北京的街頭，能和烤白薯與煮白薯對峙的，是賣糖炒栗子的。如今擺著大鐵鍋和汽油桶賣白薯的沒有了，賣糖炒栗子的依然存在。有意思的是，以前賣烤白薯和煮白薯的一般是在白天;而賣糖炒栗子的是在晚上?！抖奸T瑣記》里說：“每將晚，則出巨鍋，臨街以糖炒之?！薄堆嗑╇s記》里說：“每日落上燈時，市上炒栗，火光相接，然必營灶門外，致礙車馬。”那是清末民初時的情景了，巨鍋臨街而火光相接
文苑·經(jīng)典美文 2019年4期2019-04-23
- 栗子味兒的烤白薯
到了捧起熱乎乎烤白薯的日子了。老北京冬日街頭美食，莫過于糖炒栗子、烤白薯和冰糖葫蘆了。一過立冬，街上賣烤白薯的就多了起來，并伴著一陣陣的吆喝聲：“栗子味兒的！”“來塊兒熱乎的！”白薯，本稱番薯，不同地區(qū)又有紅薯、甘薯、金薯、紅苕、地瓜之稱，原產(chǎn)于美洲，1492年哥倫布把它帶入歐洲，經(jīng)葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲，而傳入我國是在明朝萬歷年間。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《采錄閩侯合志》記載：“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤
小品文選刊 2019年3期2019-03-20
- 本格燒酒監(jiān)評會受評酒品所用曲產(chǎn)生的揮發(fā)性成分比較研究
，還有水、酵母、白薯、黑糖及蕎麥等。曲菌使用白曲菌、黑曲菌及黃曲菌。泡盛燒酒以大米為原料，只使用黑曲菌。迄今還很少有研究使用不同曲菌和原料所生成分的研究報告。本文之前發(fā)表的論文，是講本格燒酒和泡盛酒的揮發(fā)性成分，以及根據(jù)這些揮發(fā)性成分可判別出不同的燒酒。本文是根據(jù)上述資料，以本格燒酒監(jiān)評會受評酒為對象，對其84種成分進行比較，同時還找到了能判定所用酒曲類型的揮發(fā)性成分，特別是白薯燒酒更具這種傾向。實驗中發(fā)現(xiàn)白薯燒酒的13種成分對判定所用酒曲是白曲還是黑曲有
中國釀造 2019年8期2019-01-17
- 本格燒酒監(jiān)評會受評酒品所用曲產(chǎn)生的揮發(fā)性成分比較研究
，還有水、酵母、白薯、黑糖及蕎麥等。曲菌使用白曲菌、黑曲菌及黃曲菌。泡盛燒酒以大米為原料，只使用黑曲菌。迄今還很少有研究使用不同曲菌和原料所生成分的研究報告。本文之前發(fā)表的論文，是講本格燒酒和泡盛酒的揮發(fā)性成分，以及根據(jù)這些揮發(fā)性成分可判別出不同的燒酒。本文是根據(jù)上述資料，以本格燒酒監(jiān)評會受評酒為對象，對其84種成分進行比較，同時還找到了能判定所用酒曲類型的揮發(fā)性成分，特別是白薯燒酒更具這種傾向。實驗中發(fā)現(xiàn)白薯燒酒的13種成分對判定所用酒曲是白曲還是黑曲有
中國釀造 2019年5期2019-01-14
- 泡盛酒及白薯燒酒的揮發(fā)性成分相互關(guān)系解析
黑糖燒酒、泡盛、白薯燒酒、米燒酒及麥燒酒之間揮發(fā)性成分的特征和判別的問題，還就84種揮發(fā)性成分的相關(guān)性進行了探討。本次報告基于84種成分的分析結(jié)果，調(diào)查它們之間的相關(guān)性。所謂相關(guān)性就是從各種成分出現(xiàn)的頻率以及從生成關(guān)系上看的連帶性。文章用表列出了大量成分檢測數(shù)據(jù)，并使用統(tǒng)計分析計算進行歸納，尋求各成分間的相關(guān)系數(shù)。比如一般泡盛酒中異丁醛、異戊醛和2-甲基丁醛的相關(guān)系數(shù)較高；陳的泡盛酒中2-甲基丁醛和異丁醛、異戊醛的相關(guān)系數(shù)也比較高等。該分析按醛類、單萜烯和
中國釀造 2019年5期2019-01-14
- 我家是個菜園子
擔心我，不是嗎？白薯弟弟白薯，白白的嫩肉，一口咬下去，甜甜的軟軟的味道，融化在嘴里。我的弟弟就像熟透了的白薯。他安靜時，會靜靜地趴在我媽媽的身上，只要我們一叫他的名字，他就咧嘴沖著我們樂，那糯軟的感覺真是太可愛了。茄子——我你們見過茄子開花嗎？茄子開花可好看了，像仙子下凡一樣。如果茄子在菜園里開花了，一定是菜園的點睛之筆。我，就是我們家的茄子。一天下午，爸爸媽媽還沒有回來，我想給他們一個驚喜，就建造了一個“圖書館”——在地上鋪了一塊布，在布上分類擺放了各種
小天使·六年級語數(shù)英綜合 2019年11期2019-01-13
- 花色甘薯，你會吃嗎
就沒有烤紫薯、烤白薯呢？這些不同顏色的“薯”有什么區(qū)別呢？中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出：紅薯、白薯、紫薯都屬于甘薯家族，三者各有所長。甘薯又名地瓜、山芋、番薯等，是旋花科一年生或多年生草本塊根植物。我國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國，占世界總產(chǎn)量的75.3%。我們?nèi)粘Ｊ秤玫牟糠?，就是甘薯的塊根。2014年，中國科學研究院甘薯研究所的專家們對不同肉色的甘薯塊根主要營養(yǎng)品質(zhì)進行了對比評價，咱們一起來看看吧！淀粉“冠軍”白薯白薯的塊根內(nèi)部顏色較
戀愛婚姻家庭 2018年36期2019-01-04
- 父與子
突然大聲叫道：“白薯王！啊，這不是老朋友白薯王嗎！”胖老板這么一驚一乍的，把飯店的員工全都招引過來。他們上上下下把老男人打量了一番后，相互擊掌，最后確認這個老男人就是他們的老朋友白薯王。“栗子味的烤白薯——夜（熱）乎的！”“糯米糕一樣的白薯——夜（熱）乎的！”老人突然放開喉嚨，吆喝出憋了很久的叫賣聲?！?span id="syggg00" class="hl">白薯王，真的是你呀！”“白薯王，這么多年你干嗎去了？”“白薯王，你讓人家好想你呀！”大家七嘴八舌，把老男人問得不知怎么答對了。也難怪，白薯王是誰呀？古城上至
鴨綠江 2018年12期2018-12-28
- 我家的蝴蝶蘭
的植物，它的根像白薯，那白薯隨著時間的推移越長越大，越長越多，每一個白薯到春天時都會長出一株蝴蝶蘭來。若移栽它的話，它在第一年是不會開花的，我想它肯定是在積蓄力量，等來年好綻放最美的花朵。蝴蝶蘭自己分身的能力特強，原來我家的一株蝴蝶蘭隨著時間的轉(zhuǎn)移變成了很多株，以至于我家的院子裝不下它了，于是我們分給了左鄰右舍許多，而今左鄰右舍家的院子里也充滿了那可人的蝴蝶蘭。以前我從未認真觀察過我家院子里的蝴蝶蘭，只知道冬天時它的葉子會全部枯黃，到了次年春天土里的“白薯
故事作文·低年級 2018年9期2018-09-17
- 白薯、紅薯營養(yǎng)藏于不一樣的“薯性”
林寧市場上常見的白薯、紅薯，不僅味道有差異，營養(yǎng)上也大有區(qū)別。白薯淀粉最多。白薯塊根內(nèi)部顏色較淺，淀粉含量較高，食用起來口感較干，甜味也較淡些?？傮w而言，相比于其他顏色的品種來說，白薯的健康優(yōu)勢不那么明顯。不過，白薯的淀粉含量是三者之中最高的。因為淀粉多，吃了它后要適當減少主食；因為糖含量低，口感沒那么甜，所以不太適合烤來吃。此外，它含有大量的食物纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯是類胡蘿卜素之王
益壽寶典 2018年35期2018-01-26
- 嘗嘗甘肅土豆
藥、栗子、玉米、白薯，滿滿當當。我挑了一塊熱氣騰騰的白薯吃了起來。白薯很脆，就是不甜，我有點兒后悔手里這塊白薯拿大了。白薯吃的就是個甜味，不甜的白薯實在不怎么好吃。我礙于面子沒說，在酒足飯飽回了屋。第二天去了鄉(xiāng)下，想下館子卻沒有，只好去農(nóng)家院吃土菜，最后照例又上了一盤大豐收。我鑒于昨天的經(jīng)驗沒再吃白薯，挑了個老玉米啃得很香。同桌的朋友給我拿了塊大白薯，說：“嘗嘗我們甘肅的土豆，又沙又甜。”我怔了一下，原來我昨天吃的白薯竟然是土豆啊，怪不得不甜！我拿起土豆放
愛你 2017年4期2017-11-14
- 紅薯紫薯白薯 哪個更適合你
許曉凌現(xiàn)在，白薯類的農(nóng)產(chǎn)品種類繁多。人們在市場上不僅能買到傳統(tǒng)的紅瓤、白瓤的白薯，還有新品種紫薯。不同顏色的薯類各有什么特色，吃的時候應該注意哪些問題？今天，就來為您細細解讀。紅薯顏色越黃，胡蘿卜素含量越高普通紅薯塊根中除含有大量淀粉、可溶性糖、多種維生素和多種氨基酸外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。薯肉的顏色與胡蘿卜素的含量有關(guān)，甘薯的顏色越黃胡蘿卜素含量越高。胡蘿卜素在吸煙、飲酒、少食蔬菜和水果的人群中普遍缺乏。研究發(fā)現(xiàn)，補充胡蘿卜素
烹調(diào)知識 2017年11期2017-11-06
- 烤白薯
大大小小二三十個白薯，歇在胡同中間。小販（fàn）穿了件老羊毛背心兒，腰上來了條板帶，兩手插在背心里，噴著兩條如云的白氣，站在車把里叫道：“噢……熱啦……烤白薯啦……又甜又粉，栗子味?！碑斈阍缟显诖箝T外一站，感到又冷又餓的時候，你就會因這種引誘，要買他幾大枚白薯吃。（節(jié)選自張恨水《北平的吆喚》，題目為編者加）七嘴八舌晨間烤白薯的吆喝聲是不是勾起了你心底的饞蟲？市場上，街道邊，吆喝聲此起彼伏，我們一起來學一學，看誰模仿得最像！
作文周刊·小學二年級版 2016年46期2017-07-18
- 咬菜根
。還有一種菜根，白薯，但是白薯并不難咬。我看我們的那班能吃苦的祖先，如果由奈何橋或望鄉(xiāng)臺在過年過節(jié)的時候回家，我們絕不可供些什么煮得木頭般硬的雞，或是渾身有刺的魚，因為他們老人家的牙齒都掉完了，一定領略不了我們這班后人的孝心，我們不如供上一盤最容易咬的食品——煮白薯。如果咬菜根能算得艱苦卓絕，那我簡直可以算得艱苦卓絕中最艱苦的人了：因為我不單能咬白薯，并且能咬這白薯的皮。給我一個剛出灶的烤白薯我是百事可做的，甚至叫我將那金子一般黃的肉通通讓給你我都做得到，
作文周刊(高考版) 2017年24期2017-07-10
- 挖白薯
的，那就是——挖白薯。我興奮得前一天晚上都睡不著覺了。經(jīng)過半天的奔波，我們來到了航空科普基地。參觀活動結(jié)束后，終于要到挖白薯的環(huán)節(jié)了。來到白薯地，看到其他班級已經(jīng)陸續(xù)開始挖白薯了，我趕緊戴上手套，只等著老師一聲令下沖進白薯地。在白薯地里，我看見有些同學在認真地尋找挖白薯的好地方；有些同學不管三七二十一蹲下就挖；還有些同學幾個人圍在一起挖白薯。我找到一處茂密的瓜秧，蹲下來順著瓜秧摸到根部，雙手用力把土刨開，一會兒，一個大白薯露出了頭。我喜不自禁，連忙用力向上
故事作文·低年級 2017年4期2017-04-21
- 糖心回憶
爭著買剛出爐的烤白薯呢。看著眼前的人群，我不禁回想起了那一幕……記得有一年冬天，是烤白薯陪我度過了早晨的寒冷。天氣剛轉(zhuǎn)冷的那段時間，早餐街上突然多了好多小推車，手里攥著五塊錢的我，被那股不知名的甜香和一聲聲“糖心白薯，又甜又熱乎”給吸引過去了，身體牢牢地釘在那個像個大水桶的烤爐前。兩鬢斑白的老伯一邊忙著把生白薯往爐里塞，把熟了的撈出來；一邊又瞇著眼，笑呵呵地問我：“小姑娘，吃個烤白薯吧，甜著哩！”聽了老伯的話，我不知所措，五塊錢，剛夠買我和弟弟糯米飯的錢。
作文周刊·七年級版 2016年38期2017-04-13
- 挖白薯
活動中，有一項挖白薯的活動是我盼望已久的，我因此興奮得前一天晚上都睡不著覺。經(jīng)過半天的奔波，我們終于到達航空科普基地。參觀活動結(jié)束后，挖白薯活動終于開始了。來到白薯地里，我發(fā)現(xiàn)其他班級的同學已經(jīng)開始挖白薯了。哎呀，我可不能落后?。∥亿s緊戴上手套，風一般沖進了地里。嗬！有的同學認真地尋找挖白薯的最佳地點；有的同學不管三七二十一，上來就挖；有的同學幾個人組成一個小組，分工協(xié)作。我找到一處藤蔓茂密的地方，蹲下來順著藤蔓摸到根部，雙手用力把土刨開。漸漸地，一個大白
故事作文·高年級 2017年3期2017-04-12
- 心 態(tài)
糧，其中有一盤“白薯”，吃起來很面，就是不甜，不太好吃。馬未都先生有點兒后悔，不應該來吃“土菜”，但礙于情面，什么也沒說。第二天，馬未都先生來到張掖市的鄉(xiāng)下，吃晚飯時，桌上也有一盤“白薯”，由于前一天晚上剛吃過不好吃的“白薯”，所以他沒有再吃，而是啃起了玉米棒。同桌的朋友熱情地介紹起“白薯”來：“嘗嘗我們這兒的土豆，又沙又面。”馬未都先生怔了一下，原來這“白薯”竟不是白薯，而是土豆啊！于是，馬未都先生挑了一個土豆咬了一口，感覺又沙又面，又香又甜，很是可口。
黃河黃土黃種人 2017年2期2017-03-09
- 心態(tài)
花生山藥栗子玉米白薯滿滿當當，我挑了一塊大白薯，熱氣騰騰地吃了起來。白薯很面，就是不甜，有點兒后悔手里這塊拿大了。白薯吃的就是個甜味，不甜的白薯實在不怎么好吃。我礙于面子沒說，于是酒足飯飽回了屋。第二天去了鄉(xiāng)下，想吃大館子也沒有，又去農(nóng)家院吃土菜，最后照例又上了一盤大豐收，我鑒于昨天的經(jīng)驗，沒再吃白薯，挑了個老玉米啃得很香。同桌的朋友給我拿了塊大白薯說：“嘗嘗我們甘肅的土豆，又沙又甜?！蔽艺艘幌?，原來我昨天吃的白薯竟然是土豆啊，怪不得不甜！我此時拿起土豆
幸福·悅讀 2017年1期2017-02-17
- 白薯月令
月，寒季。秋貯的白薯，在井里窖里睡覺。薯孩子怕冷，井口苫草捆兒、鋪麻袋還不行，還要在頂上壓一塊很重的石板，保證一丁點兒冷風灌不進去。半地下薯窖，門口掛一兩層厚厚草簾。歡迎下雪。下了雪，薯孩臥處更嚴了。過幾日，看覆蓋的雪，草捆兒邊沿先融化了，那是薯孩們的呼吸熱氣給熏的。二月里春腳步輕。薯井旁苦荬菜醒了。茵陳醒了。還有別的草苗也醒了。薯孩們怎么會不醒呢？它聽到了戴虎頭帽、穿毛窩窩的小孩在它身邊的玩鬧聲。炮仗聲好大哦。春節(jié)一來，薯孩就得到和全家人歡聚的機會。它要
農(nóng)家書屋 2016年11期2016-12-23
- 關(guān)于烤地瓜的那些事
北的叫法，也有叫白薯、紅薯、甘薯、金薯、紅苕的，但是它的本稱叫番薯，大抵因為它是“舶來物”的緣故。甘薯原產(chǎn)于美洲，1492年哥倫布把它帶入歐洲，經(jīng)葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲，而傳入我國是在明朝萬歷年間。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《采錄閩侯合志》記載：“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學曾令試為種時，大有收獲，可充谷食之半。自是磽確之地遍行栽播?！标愓颀埵歉＝ㄩL樂人，明
人生十六七 2016年34期2016-12-23
- 關(guān)于烤地瓜不得不說的故事
北的叫法，也有叫白薯、紅薯、甘薯、金薯、紅苕的，但是它的本稱叫番薯，大抵因為它是“舶來物”的緣故。甘薯原產(chǎn)于美洲，1492年哥倫布把它帶入歐洲，經(jīng)葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲，而傳入我國是在明朝萬歷年間。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《采錄閩侯合志》記載：“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學曾令試為種時，大有收獲，可充谷食之半。自是磽確之地遍行栽播。”陳振龍是福建長樂人，明
人生十六七 2016年12期2016-12-15
- 早市鏡頭
蹬著三輪走了?？?span id="syggg00" class="hl">白薯3塊錢一個，從她攤位的顧客看，除去她自己吃的一個，再除去她送我的一個，我能大概推斷她掙了多少錢?？伤恢牢覓炅硕嗌馘X。她專心致志地烤白薯，沒在意有多少人在我面前的瓷盆里扔錢。瓷盆里大大小小的票子，加上硬幣，有一百多元，我的利潤應該是她的幾倍！我在她對面擺攤整一個月了，掙的錢足夠買一車皮白薯。一個月，我吃了她30個白薯。開始幾天，我給她錢，她對我擺著手微笑，后來，我就不再客氣。她再忙也忘不了來送早餐。她用草紙包著一個熱氣騰騰的白薯，從熙
微型小說選刊 2016年21期2016-12-06
- 家庭主婦無所不能
，再用錫紙包一個白薯。這樣一來，等飯煮好了，煮雞蛋和蒸好的白薯一齊出鍋，既省電又“一鍋多得”。酒店一般都有浴帽，把這個拿回家可以代替保鮮膜。因為浴帽的周邊是靠松緊帶系好的，如果把新鮮的蔬菜放進一個盆里，然后用浴帽蓋好，儲存到冰箱里頭，松緊帶并非那么嚴絲合縫的特點恰恰是透氣﹑保鮮的絕妙之處。第三個實例有點兒神。我們出門買菜都會拿到一張購物清單，這一般是收款機自動打出
愛你 2016年13期2016-11-26
- 甜甜的白薯，濃濃的情
始了。這次是去挖白薯。來到白薯地旁，秋天的美麗景色立刻映入眼簾。10月的天空是那么的藍，天上的白云就像峰巒起伏的群山。低頭再看，好大的一片白薯地呀！只見白薯秧長得那么茁壯，一棵挨著一棵，顏色綠綠的，那樣惹人喜愛。采摘開始了，我拿著一把小鏟左一下、右一下地挖起來。好不容易挖到了一塊白薯，雖然個頭兒不大，但我看著它，心里美滋滋的。在我們的辛勤勞動下，可愛的白薯不時從泥土里跳出來。不一會兒，就裝滿了袋子?；顒咏Y(jié)束時，我們開心地抬著勝利的果實，回到了車上?？粗鴿M滿
快樂作文·中年級 2016年10期2016-11-07
- 易寫錯字辨析（十六）
法——餾饅頭和烀白薯做飯時經(jīng)常用“蒸”法。用蒸汽加熱應該都可以稱“蒸”，實際情況不是這樣，特別是在廚房里。用蒸汽加熱的方式方法略有不同，就要換個名稱。甚至于操作方法完全相同，只是被加熱的飯食略有差別，就絕對不能說蒸，非得改個名稱不可。蒸饅頭。把生面做成饅頭的加熱過程叫蒸饅頭。蒸花卷、包子、肉龍、蒸餃等等也是這種蒸。蒸饅頭時要放少半鍋水，鍋的半腰里放上屜，屜上鋪濕屜布，等水燒開了就把揉成形的面團放到屜布上，然后蓋上籠屜帽，旺火加熱到饅頭熟為止。可是，當操作過
語文世界(初中版) 2016年10期2016-11-07
- 大城小事
好嗎？味覺記事烤白薯祁建冬季，是吃烤白薯的好季節(jié)，童年在北京長大的人，誰又能夠忘記那香香的烤白薯呢？烤白薯皮焦里燙，外香里甜，剝開外皮，一股熱氣直沖，燙得難以上口，非得用嘴吹幾下……民國徐霞村的《北平的巷頭小吃》，寫烤白薯時用了“肥、透、甜”三個字。記得幾十年前的北京，早晨寒風里的大路邊，甚至冷風狂飆的城門大門洞里，都是賣烤白薯的。那時賣烤白薯的，往往是用鐵皮做個很大的圓形烤爐，在里面涂抹著泥，又在周圍安裝上一個二層的烤架，中間升上炭火，烤熟了，那香味能夠
大武漢 2016年1期2016-03-22
- 老北京冬日的吃食
攤子，一個是賣烤白薯的，一個是賣糖葫蘆的。如今，冬天里白雪紅爐吃烤白薯，已經(jīng)不新鮮，幾乎遍布大街小巷，都能看見立著胖墩墩的汽油桶，里面燒著煤火，四周翻烤著白薯。這幾年還引進了臺灣版的電爐烤箱的現(xiàn)代化烤白薯，立馬兒丑小鴨變白天鵝一樣，在超市里賣，價錢比外面的汽油桶高出不少，但會給一個精致一點兒的紙袋包著，時髦的小妞兒翹著蘭花指拿著，像吃三明治一樣優(yōu)雅地吃。在老北京，冬天里賣烤白薯永遠是一景。它是最平民化的食物了，便宜，又熱乎，常常屬于窮學生、打工族、小職員一
北京觀察 2016年1期2016-03-21
- 患難過節(jié)情難忘
給我家送來了兩袋白薯，讓我和母親與姨全家吃上了一頓團圓飯。1960年7月我母親突發(fā)腦血栓，經(jīng)醫(yī)院搶救命算是保住了，卻落下全身癱瘓的后遺癥。治療了兩個多月母親的病情仍不見好轉(zhuǎn)，考慮到住院費不菲，我把母親接回了家。為給母親治病，我?guī)啄甑姆e蓄所剩無幾，生活陷入困境。無奈之下，我向車間黨支部與工會講了我家的困難。經(jīng)反復研究后，工會主席找到我，他說，長期補助我不夠條件，車間只能按特殊情況補助我一個月，這解決不了我家的困難，所以車間準備安排我上中班和夜班，讓我白天在家
北京廣播電視報 2016年6期2016-02-28
- 有一種記憶叫挖掘
布》改編為《一塊白薯》，后來還把白狐唱成等待千年的白薯，還常常一個人對著麥克風把汪峰的《北京北京》換成《白薯白薯》來歌唱，足見白薯于我有著多么深切而又糾結(jié)的感情。雖然吃傷了童年的胃口，而在那片土地上大白薯一詞又多用于那些木訥的腦袋，但繞口的聲音仍然是屬于歌手周杰倫的：豁、豁、豁、豁，我喜歡豁白薯！這早已不是一個執(zhí)著于挖掘的舒緩時代了，而是一個屬于挖掘機粗暴而又猛烈的時代，更是一個低頭觸摸迷失自我的時代，既無趣味亦無神秘，倒是成全了莫言老師魔幻現(xiàn)實主義的生死
方圓 2015年24期2015-09-10
- 校園交響曲
天舉著熱乎乎的烤白薯，夏天拿著鮮艷欲滴的荷花，乘著歡快的腳步，聽著熟悉的笑聲。悅耳的鈴聲響起，聽著鏗鏘有力的朗誦聲，看著講臺上滔滔不絕的老師。我們的童年，我們的生活，我們的課堂，每天都是現(xiàn)場直播，精彩不斷！傍晚，在教學樓前，柔和的夕陽灑在臉上，走出漸漸安靜的校園，不停揮手與同學告別。黃昏的樂章響起，一天的校園生活結(jié)束，只有老師還在默默工作。我們的課堂，我們的生活，我們的未來，快樂每一天都在延續(xù)！endprint
少先隊活動 2014年10期2015-03-11
- 白薯的加熱方法對薯類燒酒香氣的影響
美子 松山晃佑等白薯的加熱方式對以薯類為原料的燒酒香氣有較大的影響，一般是烤、蒸煮這2種?？?span id="syggg00" class="hl">白薯產(chǎn)生的香氣最有特色，關(guān)于烤白薯的香氣已有報告，主要是苯乙醛、麥芽酚等多種成分有很強的香氣，但用烤白薯釀成燒酒的香氣究竟有哪些成分目前還不清楚。近年來又出現(xiàn)了新的加熱方式，如微波加熱、蒸汽加熱或加熱水蒸氣加熱，這些方式能代替蒸煮。這些加熱設備都能進行溫度設定并且都是恒溫裝置，用這些設備能進行新型燒酒的開發(fā)。本文介紹了使用恒溫加熱裝置制作的白薯燒酒，即在白薯的中心溫
中國釀造 2015年10期2015-01-26
- “泡面”咯豆湯
吃過?？梢钦f到白薯面咯豆湯，今天我的胃還反酸。因為，我是吃白薯面長大的。那年代，我聽有的大人說孩子，看你長的那個白薯面腦袋。其實，那個年代我們都是用白薯面喂大的。那時候，人們還不知道腐敗是個什么概念，如今，要是天天跑到山莊吃白薯面咯豆湯，可就真成了腐敗了。因為山莊的白薯面咯豆湯比加州牛肉面還貴。聚仙山莊的白薯面咯豆湯，不是普通的白薯面咯豆湯，是經(jīng)過科學營養(yǎng)保健搭配加工而成的。據(jù)山莊老板介紹，他的白薯面經(jīng)過深加工后，不叫白薯面，叫“泡面”。先將最好的山坡地
當代礦工 2013年9期2013-03-23
- 挖白薯等
植物說：“這就是白薯地，大家開始挖吧!”我有點不相信自己的耳朵，那么甘甜可口的白薯，真的就長在這么不起眼的地下?帶著好奇，我拔掉一棵白薯蔓，用力刨開沙土，咦，幾根淺紅色表皮、細細彎彎的白薯真的呈現(xiàn)在我的眼前?！肮@東西長得真丑!”一個也挖出了白薯的同學嚷嚷道?！鞍Γ竦锰盍?，挖起來真費勁兒!”另一個同學發(fā)表著感慨。我聽了不以為然：是的，它是沒有高高掛在樹上的紅彤彤的蘋果那樣鮮艷，也不像黃澄澄的梨子那樣招人喜愛，但我打心眼兒里欣賞它。欣賞它不招搖、不
小學閱讀指南·高年級版 2009年3期2009-03-27
- 烤地瓜技術(shù)獨特 “地瓜坊”開起連鎖店
瓜的小生意提起烤白薯，有的人要看不起了，不就是弄個鐵桶去烤地瓜嗎？那種流動小販干的事，能有什么出息？別說，還真有人看上了這行買賣，還干得有模有樣的！“不但能減肥，最重要的是干凈，更多人是沖著香味尋找過來的?！边@家叫“地瓜坊”的小店有了5個烤爐，一個烤爐能烤兩三十斤，但得烤兩個小時。盡管等待的時間可能需要一小時，中午的時候門口仍然排了近十個人?！凹夹g(shù)和理念是從臺灣學來的?！钡毓戏徊惋嫻芾碛邢薰究偨?jīng)理何文鋒說，他從去年底開始在北京賣烤白薯。每到冬天，街頭上一
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2007年11期2007-05-14
- 白薯要不要翻蔓？
董振丕種白薯要不要翻蔓？很多人認為翻蔓以后，地面曬太陽比較充足，白天地溫上升快，可以使白薯多制造養(yǎng)分；夜間散熱快，地溫低，白薯的呼吸減弱，可以少消耗養(yǎng)分；這對薯塊的長大有好處。而且，白薯翻蔓后，拉斷薯蔓上的毛根，使它不能形成小薯塊，而把養(yǎng)分集中在主要薯塊上，獲得增產(chǎn)。也有很多人認為，薯塊主要是依靠葉子制造養(yǎng)分長大的。翻蔓很容易損傷蔓葉，同時把葉子翻亂重迭起來，至少要五六天才能恢復生長。這樣，不僅會造成大量的死蔓、黃葉，減少養(yǎng)分制造，而且老的蔓葉受傷以后，下
中國青年 1965年14期1965-08-20