信每個(gè)曾走進(jìn)自助餐廳的人，心中都有一個(gè)共同目標(biāo)——吃回本。為了在自助餐廳吃回本甚至“薅羊毛”，網(wǎng)上出現(xiàn)了各種自助餐攻略，也總結(jié)出無數(shù)經(jīng)驗(yàn)。但是，如果人人都能把本給吃回來，那自助餐的商家們又是靠什么賺錢呢？相信每個(gè)曾走進(jìn)自助餐廳的人，心中都有一個(gè)共同目標(biāo)——吃回本。為了在自助餐廳吃回本甚至“薅羊毛”，網(wǎng)上出現(xiàn)了各種自助餐攻略，也總結(jié)出無數(shù)經(jīng)驗(yàn)。但是，如果人人都能把本給吃回來，那自助餐的商家們又是靠什么賺錢呢？今天就讓我們一起來了解自助餐吃不回本的真相。為何一

個(gè)提供熱食的自助餐廳就好了，他覺得這個(gè)點(diǎn)子很棒，想找校長(zhǎng)說……若問我在學(xué)校里什么時(shí)候最開心，那就是午餐時(shí)間了。早上我只吃了一碗蒸腸粉，那東西不經(jīng)餓。好不容易等到第四節(jié)課的下課鈴聲響了，我沖出教室，從掛在走廊的書包里取出午餐盒，跑向自助餐廳。雖然名為自助餐廳，里面卻不提供食物，只擺了十張長(zhǎng)桌椅和兩臺(tái)微波爐。在許多國(guó)家，小學(xué)生都吃學(xué)校做的熱食。唉，我們是吃從家里帶來的東西，到這會(huì)兒全冷了，微波爐又經(jīng)常派不上用場(chǎng)，總有人不長(zhǎng)記性，把熱狗、比薩連同鋁箔包裝一起放入

寵，有的網(wǎng)紅自助餐廳甚至一桌難求。由于按人收費(fèi)，食物自取自選，很多人覺得“弓著身子扶墻進(jìn)，挺著肚皮扶墻出”才是吃自助餐的正確姿態(tài)，否則就虧了。但在四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)辛松林看來，自助餐除了會(huì)讓人暴飲暴食，還有很多健康風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)一：高油高鹽，油炸食物傷血管。炸薯?xiàng)l、烤腸、炸肉串、炸魚蝦、香煎牛排、秘制羊排、燒鰻魚……這些自助餐廳的常見菜品，不僅色香味俱全，有些看起來還價(jià)格不菲。所以有的人一心想要吃回本，看見大魚大肉就往盤里裝。為了讓食物更加誘人，這些菜

你想要去一家自助餐廳前，總會(huì)有一個(gè)聲音在腦海中盤旋起來——一定要吃回本。更有追求的人，則可能直接放下豪言，要吃垮自助餐廳。為了在自助餐廳吃回本甚至“薅羊毛”，網(wǎng)上出現(xiàn)了各種自助餐攻略，也總結(jié)出無數(shù)自助餐經(jīng)驗(yàn)。有人仔細(xì)研究各種食物的飽腹感差異，精心設(shè)計(jì)就餐時(shí)間、進(jìn)食順序，甚至連餐位也仔細(xì)挑選，比如離主餐臺(tái)近一些，就能在搶奪昂貴食材時(shí)占得先機(jī)。網(wǎng)上還廣為流傳一份“七步吃垮自助餐廳教程”，它提倡吃自助餐得“先水果后海鮮”、“盡量少喝飲料”，在不同類型食物中間再來

著媒體去一家自助餐廳討說法被爆出來的。原因是，這家自助餐廳把他拉黑了，不再允許他去該家自助餐廳“吃”了。為什么呢？面對(duì)媒體，那家餐廳的老板大倒苦水，痛心疾首地表示，把康先生拉黑是因?yàn)樗疤艹浴绷?。餐廳老板說，康先生第一次去是因?yàn)檫x豬腳，因?yàn)橛械臎]處理干凈還留有毛，康先生挑來挑去時(shí)服務(wù)員進(jìn)行制止，說他這樣挑后面顧客就沒法吃了?？迪壬簧鷼庵苯影沿i腳整盆都端走，并且吃完了。還有一次康先生兩個(gè)人直接把臺(tái)面上七八斤大蝦全吃光。最后一次，這位大胃王去吃羊肉串，又把

餐費(fèi)。3. 自助餐廳里的食物種類可真多，烤肉、海鮮、薯?xiàng)l、冰激凌……我選得不亦樂乎。4. 替媽媽省了錢，她下次一定還會(huì)帶我來。這樣想著，我眉飛色舞地把量身高的經(jīng)過說了一遍。5.原本吃得開心的媽媽放下筷子，表情也變得嚴(yán)肅起來，說：“誰讓你耍這種小聰明的？”6. 我辯解道：“我還是孩子，吃不了多少東西，再說只高了一點(diǎn)點(diǎn)，和大人交同樣的錢太虧了?！?. 媽媽對(duì)我說：“既然來這里吃飯，就應(yīng)該遵守規(guī)矩。差一點(diǎn)兒也是欺騙，為了幾十元錢，你丟失了誠(chéng)信的品質(zhì)，吃不吃虧呢？

寵，有的網(wǎng)紅自助餐廳甚至一桌難求。由于按人收費(fèi)，食物自取自選，很多人覺得“弓著身子扶墻進(jìn)，挺著肚皮扶墻出”才是吃自助餐的正確姿態(tài)，否則就虧了。但實(shí)際上，自助餐除了會(huì)讓人暴飲暴食，還有很多其他健康風(fēng)險(xiǎn)。高油高鹽傷血管炸薯?xiàng)l、烤腸、炸肉串、炸魚蝦、香煎牛排、秘制羊排、燒鰻魚……這些自助餐廳常見的菜品不僅色味俱全，有些看起來還價(jià)格不菲，所以成為一些想要“吃回本”的人必選菜品。但這類食物一方面為了掩蓋食材的劣質(zhì)，另一方面為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，往往需要提前加入大量鹽、油

年，昔日高端自助餐廳開山鼻祖之一的金錢豹轟然倒閉，正式宣告上一個(gè)自助餐黃金年代的落幕。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存“自助餐”相關(guān)企業(yè)共2.2萬家，今年前8月共注冊(cè)了1691家企業(yè)，同比下跌41.6%。從人聲鼎沸的餐飲頂流，到現(xiàn)在遭遇滑鐵盧，自助餐廳面臨的最大困難是什么？為了走出泥潭，各企業(yè)又將如何壯士斷腕、升級(jí)打怪呢？消費(fèi)升級(jí)分流客源自助餐廳最早出現(xiàn)在中國(guó)老百姓的外食選擇中，可以追溯到20世紀(jì)80年代。而真正讓自助餐成為一種風(fēng)潮席卷全國(guó)的，就不得不提起一個(gè)名字——金

寵，有的網(wǎng)紅自助餐廳甚至一桌難求。由于按人收費(fèi)，食物自取自選，很多人覺得“弓著身子扶墻進(jìn)，挺著肚皮扶墻出”才是吃自助餐的正確姿態(tài)，否則就虧了。但實(shí)際上，自助餐除了會(huì)讓人暴飲暴食，還有很多其他健康風(fēng)險(xiǎn)。高油高鹽傷血管炸薯?xiàng)l、烤腸、炸肉串、炸魚蝦、香煎牛排、秘制羊排、燒鰻魚……這些自助餐廳常見的菜品不僅色味俱全，有些看起來還價(jià)格不菲，所以成為一些想要“吃回本”的人必選菜品。但這類食物一方面為了掩蓋食材的劣質(zhì)，另一方面為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，往往需要提前加入大量鹽、油

寵，有的網(wǎng)紅自助餐廳甚至一桌難求。由于按人收費(fèi)，食物自取自選，很多人覺得“弓著身子扶墻進(jìn)，挺著肚皮扶墻出”才是吃自助餐的正確姿態(tài)，否則就虧了。然而，自助餐除了會(huì)讓人暴飲暴食外，還有諸多健康風(fēng)險(xiǎn)。高油高鹽，油炸食物傷血管。炸薯?xiàng)l、烤腸、炸肉串、炸魚蝦、香煎牛排、秘制羊排、燒鰻魚……這些自助餐廳的常見菜品，不僅色香味俱全，有些還價(jià)格不菲。所以，有的人一心想要吃回本，看見大魚大肉就往盤里裝。為了讓食物更加誘人，這些菜品通常以燒烤煎炸為主，往往需要提前腌制，加入大

你想要去一家自助餐廳前，總會(huì)有一個(gè)聲音在腦海中盤旋起來—— 一定要吃回本。更有追求的人，則可能直接放下豪言，要吃垮自助餐廳。為了在自助餐廳吃回本甚至“薅羊毛”，網(wǎng)上出現(xiàn)了各種自助餐攻略，也總結(jié)出無數(shù)自助餐經(jīng)驗(yàn)。有人仔細(xì)研究各種食物的飽腹感差異，精心設(shè)計(jì)就餐時(shí)間、進(jìn)食順序，甚至連餐位也仔細(xì)挑選，比如離主餐臺(tái)近一些，就能在搶奪昂貴食材時(shí)占得先機(jī)。網(wǎng)上還廣為流傳一份“七步吃垮自助餐廳教程”，它提倡吃自助餐得“先水果后海鮮”、“盡量少喝飲料”，在不同類型食物中間再

有一次，我在自助餐廳里看到一個(gè)小男孩兒，他把餐廳里的每樣?xùn)|西都拿了一遍。可是，最后連一半都沒有吃完。我雖然沒有像他一樣剩下那么多，但也還是剩下了一些。每逢過年的時(shí)候，媽媽總是做一大桌子的菜。來的親戚，也只是每樣菜夾一點(diǎn)兒。最后，剩下沒吃完的菜，都被倒掉了。這些情況我經(jīng)常會(huì)遇到，但是我并沒有想要進(jìn)行改變。在新的一年里，我決定節(jié)約糧食，先從自己做起。我要從自己做起，絕不再浪費(fèi)任何一粒糧食;我要對(duì)媽媽說，每頓飯夠吃就行，不要做那么多;如果下次在餐廳里再遇見那樣的

你想要去一家自助餐廳前，總會(huì)有一個(gè)聲音在腦海中盤旋起來——定要吃回本。更有追求的人，則可能直接放下豪言，要吃垮自助餐廳。為了在自助餐廳吃回本甚至“薅羊毛”，網(wǎng)上出現(xiàn)了各種自助餐攻略，也總結(jié)出無數(shù)自助餐經(jīng)驗(yàn)。有人仔細(xì)研究各種食物的飽腹感差異，精心設(shè)計(jì)就餐時(shí)間、進(jìn)食順序，甚至連餐位也仔細(xì)挑選，比如離主餐臺(tái)近一些，就能在搶奪昂貴食材時(shí)占得先機(jī)。網(wǎng)上還廣為流傳一份“七步吃垮自助餐廳教程”，它提倡吃自助餐得“先水果后海鮮”、“盡量少喝飲料”，在不同類型食物中間再來點(diǎn)

于總部的員工自助餐廳自2020年3月起暫停營(yíng)業(yè)。達(dá)索系統(tǒng)近日宣布， GEA借助達(dá)索系統(tǒng)的3D EXPERIENCE平臺(tái)中SIMULIA應(yīng)用，對(duì)其位于德國(guó)厄爾德的員工自助餐廳內(nèi)的氣流進(jìn)行仿真模擬，成功幫助1，900位員工安全地重新開放餐廳。作為一家為全球客戶提供3D EXPERIENCE解決方案的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，達(dá)索系統(tǒng)致力于為企業(yè)和客戶提供虛擬空間，助力打造可持續(xù)創(chuàng)新。其全球領(lǐng)先的解決方案改變了產(chǎn)品在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和技術(shù)支持上的方式。達(dá)索系統(tǒng)的協(xié)作解決方案更是推動(dòng)

雯長(zhǎng)期以來，自助餐廳因“不能打包、任吃任取”的業(yè)態(tài)屬性，激發(fā)了小部分消費(fèi)者“寧可吃剩，不能吃虧”的“自助餐心態(tài)”。當(dāng)前，在餐飲業(yè)紛紛響應(yīng)杜絕浪費(fèi)的新風(fēng)尚之下，一直難以擺脫“浪費(fèi)”標(biāo)簽的自助餐廳，也正從自身特點(diǎn)出發(fā)，通過一系列諸如押金制、卡供應(yīng)、限時(shí)間等辦法來減少浪費(fèi)?！白灾托膽B(tài)”要改變一家中型粵式茶點(diǎn)自助餐廳的管理者表示，相比同等體量和類型的非自助餐廳，他們每天因食物浪費(fèi)而增加的成本近千元，一個(gè)月下來就是近3萬元的食物被浪費(fèi)。隨著厲行節(jié)約、抵制浪費(fèi)的新風(fēng)

部某市的多個(gè)自助餐廳，發(fā)現(xiàn)自助餐廳的浪費(fèi)情況時(shí)有發(fā)生。業(yè)內(nèi)人士建議，減少自助餐浪費(fèi)，別忘管好后廚。8月18日晚，記者來到一家自助餐廳。從晚上6點(diǎn)到8點(diǎn)半，大多數(shù)顧客選擇了小份菜、多次取，基本做到光盤。8月23日中午，記者來到另一家品牌自助餐廳，由于是周末，上座率較高。大多數(shù)顧客也都是選擇小份，光盤后才會(huì)再取新的食物。一位顧客告訴記者，之所以每次都不會(huì)取太多，一方面是餐廳的盤子本來就不大，如果取太多了，各種菜品容易互相串味，另一方面是因?yàn)橛械牟似贩艣隽耍谖?/div>

新華月報(bào) 2020年21期2020-11-06

大人一起去過自助餐廳吧？就是那種進(jìn)去以后，任由你喝，任由你吃，甚至任由你把食物剩在盤子里倒掉，也不會(huì)有人干涉的那種餐廳。自助餐廳特別受孩子喜愛。因?yàn)槔锩嫣貏e自由。各種各樣的美食，喜歡什么就拿什么，不用找服務(wù)員下單，不用跟大人商量?？墒牵且?yàn)檫@份沒人干涉的自由，有的孩子就會(huì)不管自己能不能吃完，都先裝上滿滿一大盤；有些東西以前沒吃過，也不管愛不愛吃，先拿一盤再說。不好吃怎么辦？吃不完怎么辦？倒掉唄！這種行為，就叫：浪費(fèi)。浪費(fèi)食物不一定都在自助餐廳。平時(shí)在家

”的趨勢(shì)，以自助餐廳為切入口，探尋其智能化發(fā)展之路，深入剖析消費(fèi)者關(guān)于智能化自助餐廳的認(rèn)知和需求。關(guān)鍵詞：智能化;自助餐廳;改造一、研究背景傳統(tǒng)自助餐廳存在多種問題，如人工成本高、服務(wù)效率低、用餐環(huán)境惡劣等，這些問題反應(yīng)了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)存在普遍缺點(diǎn)。受2019年疫情的影響，越來越多的餐飲企業(yè)試圖改變傳統(tǒng)餐廳的服務(wù)模式。目前，“互聯(lián)網(wǎng)”的發(fā)展方興未艾，我們?cè)噲D通過智能化改造來解決傳統(tǒng)自助餐廳中存在的問題，并將此推廣到整個(gè)餐飲行業(yè)。二、研究目的1.發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)自助餐

寧波等地部分自助餐廳近期推出了“押金制”，消費(fèi)者吃自助餐除了要先支付正常餐飲費(fèi)用外，每人還要加收一定的不浪費(fèi)承諾金。如果浪費(fèi)食材超過一定重量，餐廳將沒收押金。從節(jié)約食物角度看，自助餐“押金制”的做法值得嘗試。自助餐是按需自行選擇食物、飲料的消費(fèi)模式，顧客只要交了錢就可以“放開肚皮吃”，但前提條件是顧客吃多少食物拿多少食物，不能多拿食物，不能打包帶走，也不能浪費(fèi)、糟蹋食物。如果顧客吃自助餐多取了食物吃不完，造成食物浪費(fèi)，實(shí)際上是給自助餐廳造成了損失。這樣的食

eria （自助餐廳） in Manhattan to get something to eat. 1. __________ Of course nobody did. Finally， a woman with a big plate full of food came up to him. 2. __________“Start out at that end，” she said. “Just go along the line and take

以寧波W酒店自助餐廳為研究對(duì)象，著重分析該餐廳的顧客投訴問題，并通過努力提升服務(wù)質(zhì)量、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)、規(guī)范投訴處理結(jié)構(gòu)流程、完善餐廳內(nèi)部投訴管理制度等方式來解決問題，以期提升酒店顧客滿意度。關(guān)鍵詞：寧波W酒店;自助餐廳;顧客投訴;滿意度顧客投訴是指消費(fèi)者在購(gòu)買了產(chǎn)品或服務(wù)后，由于其特性無法滿足自身需求而采用口頭、書面的形式向商家抱怨的行為。對(duì)于酒店來說，顧客的投訴多種多樣，無論是關(guān)于菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的，還是關(guān)于突發(fā)事件解決的。若處理不好，都會(huì)讓客人感到

酒店）怡咖啡自助餐廳概況及其顧客滿意度現(xiàn)狀，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)上海浦東香格里拉大酒店怡咖啡自助餐廳的服務(wù)缺陷，并為其提出合理化建議，以幫助其提高顧客滿意度，從而提升酒店服務(wù)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。關(guān)鍵詞：上海浦東香格里拉大酒店;顧客滿意度;自助餐廳中圖分類號(hào)：F713.52 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A收錄日期：2020年1月8日一、引言酒店于我國(guó)已有千年歷史，在影視劇中我們經(jīng)常能看到“客?！倍?，客棧即酒店原型。而餐飲業(yè)雖然在先秦時(shí)期就已經(jīng)初具形態(tài)，經(jīng)過漢、唐發(fā)展到了兩宋時(shí)期，各大菜

、西安市主題自助餐廳發(fā)展現(xiàn)狀主題自助餐廳是在自助餐廳的基礎(chǔ)上，配以能夠凸顯該餐廳所具有的特色主題，并以此作為營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn)的自助餐廳。目前西安的自助餐廳大約有420家，但擁有一個(gè)特色主題的自助餐廳不足三成。其主題大多以涮烤，海鮮，比薩為主，少數(shù)餐廳主題帶有中國(guó)風(fēng)，如；餃子，粗糧等。從餐廳的分布位置來看，大約分布在地鐵沿線的商業(yè)中心，購(gòu)物廣場(chǎng)及大學(xué)城的地區(qū)。其地理位置較好，交通便利，除地鐵外還有多條公交線路，市民及游客比較密集。所在的購(gòu)物中心有配套的基礎(chǔ)設(shè)施，具

招牌上寫有“自助餐廳”四個(gè)字。她不禁問道：“自助餐廳是什么？為了一探究竟，小曼打算鼓起勇氣走到店里看一看?！巴?，這餐廳里的東西可真多呀！你看，那邊擺著各種壽司、蛋糕，還有水果拼盤和我最愛的巧克力噴泉……這家餐廳也太棒了吧！”小曼眼睛一亮，興奮地說道。“看來你們的聚餐地點(diǎn)有著落了！”媽媽笑著說道。自助餐是一種常見的餐飲模式，一般按照客人的人數(shù)收取費(fèi)用。小曼發(fā)現(xiàn)這家餐廳最近在做活動(dòng)，最后買單所花的錢比實(shí)際消費(fèi)的便宜320。小曼最后買單時(shí)花了170元，那么他們實(shí)

eens （自助餐廳） or for? （sell） tickets in airports and cinemas.“Its about impulse-buying （沖動(dòng)消費(fèi)），” said Adi， the companys chief manager. “If a person starts looking at? （picture） of a chocolate cake， the chances are hell order? .”Frame

摘要】本文以自助餐廳為例，通過系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)（SLP）法對(duì)自助餐廳進(jìn)行合理、高效的平面布局設(shè)計(jì)。首先，對(duì)自助餐廳整體平面面積做出一個(gè)大體的規(guī)劃，從物流關(guān)系和非物流關(guān)系兩個(gè)方面分析每一個(gè)作業(yè)單位之間的相互關(guān)系，并繪制出作業(yè)單位對(duì)之間的相互關(guān)系表以及綜合接近程度表，最后繪制作業(yè)單位對(duì)之間的位置相關(guān)圖和具體的平面布局圖。合理的布局使整個(gè)自助餐廳的運(yùn)營(yíng)能力、運(yùn)營(yíng)效率提高以及運(yùn)營(yíng)成本降低?！娟P(guān)鍵詞】餐廳布局? SLP法一、自助餐廳的現(xiàn)狀分析現(xiàn)代社會(huì)的自助餐廳主要以火鍋

華客房和一間自助餐廳組成。戶外空間有一個(gè)花園，可以看到美麗的日落和月亮的經(jīng)過，與風(fēng)景和諧相處。該設(shè)計(jì)獲得2018年度美國(guó)IDEA設(shè)計(jì)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。設(shè)計(jì)者：Chanjoong Kim，Choonglyeol Lee and Jongkil Kim of THE SYSTEM LAB and the LSI Team of Kolon Global Corp.時(shí)間：2018www.idsa.org/awards/idea

2.2 武漢自助餐廳價(jià)格和銷售量的關(guān)系圖3 武漢2017年5月16日美團(tuán)部分自助餐價(jià)格區(qū)間及其銷售量柱狀圖圖3 是2017年5月16日基于美團(tuán)網(wǎng)站上武漢武昌、漢陽、江岸3個(gè)地區(qū)自助餐店鋪按銷售量排名，每個(gè)地區(qū)選擇了5家排名靠前的店鋪共15個(gè)，并對(duì)不同價(jià)格的套餐進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)成交額最高的店價(jià)格普遍在30～60元，其次為60～90元的價(jià)格段位。統(tǒng)計(jì)顯示，一線城市的自助餐平均單價(jià)為106元，二線的平均單價(jià)為78元。武漢作為一個(gè)二線中等城市，自助餐成交額在60

議。關(guān)鍵詞：自助餐廳;視覺結(jié)算設(shè)備;人機(jī)工程學(xué);易用性1 研究背景產(chǎn)品是被人們使用的，其所具有的一切性能都要以符合人使用需求和習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，所體現(xiàn)出來的人化原則包括產(chǎn)品的實(shí)用性、易用性、經(jīng)濟(jì)性等。[1]然而視覺結(jié)算設(shè)備自誕生到現(xiàn)在一直存在一些易用性問題，其中設(shè)備尺寸的合理化設(shè)計(jì)是基礎(chǔ)。為了提高該產(chǎn)品的實(shí)用性和易用性，大多數(shù)學(xué)者會(huì)采取人機(jī)工程學(xué)理論結(jié)合用戶的使用習(xí)慣設(shè)計(jì)產(chǎn)品，使產(chǎn)品更加符合人的生理特征和人體尺寸，讓用戶使用起來更加方便、更加舒適。2

媽媽帶我去吃自助餐廳，那么多菜，可以自己挑選喜歡吃的，想吃多少吃多少?！敝邪嗟臉窐方又f道：“對(duì)的！你付一次錢，可以隨便吃多少。”很多孩子都激動(dòng)地說：“我也吃過，可以吃到好多東西，我們幼兒園也吃過自助餐，我太喜歡啦！”于是，小鴿子自助餐廳便誕生了。那么，如何將自助餐廳的生意越做越好呢？根據(jù)調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)，幼兒發(fā)現(xiàn)小餐廳食物不夠豐富是主要原因。有了前期調(diào)查問題的經(jīng)驗(yàn)，孩子們認(rèn)為應(yīng)該先問問大家喜歡吃什么。通過調(diào)查，孩子們?cè)谟涗浖埳涎笱鬄⒌貙懴屡Ｅ?、雞腿、薯?xiàng)l

旁邊就有一家自助餐廳，據(jù)說里面的扣肉好吃。我領(lǐng)著一大群人，進(jìn)了這家自助餐廳。這家自助餐廳果然有扣肉，色香味俱佳。我特意挑了兩塊“五層樓”給父母，那是扣肉中的上品。大家取好飯菜，圍到餐桌旁才發(fā)現(xiàn)，我們每人都給老人夾了扣肉，總共三十多塊，放在一起竟有滿滿兩大碗，父母根本吃不了這么多。當(dāng)我拿了一部分扣肉要放回鍋里去，服務(wù)員過來提醒說，餐廳有規(guī)定，夾好的菜不能再放回去。說的也是，那就吃吧。父親吃了兩塊扣肉，母親只吃一塊，我也吃了一塊，其余的都原封不動(dòng)。我叫服務(wù)員拿

自助餐廳為什么不會(huì)賠錢近年來，越來越多的高檔自助餐廳開張，面對(duì)更多已掌握“吃夠本”攻略的顧客們，自助餐廳靠什么賺錢呢？據(jù)調(diào)查，“絕大部分顧客是不能吃夠本的”，商家背后省錢的三大絕招可將“吃夠本”攻略化于無形。服務(wù)員一人當(dāng)仨使一家品牌連鎖自助餐的創(chuàng)始人表示，自助餐是一種靠人流來拉低平均消費(fèi)的餐飲模式，我們每個(gè)人都是個(gè)體，也許有的個(gè)體特別能吃，產(chǎn)生了我已經(jīng)完全吃回成本了的感覺，但是作為自助餐全天經(jīng)營(yíng)來說，你只是增加了千分之一，屬于概率范圍內(nèi)的事件。這點(diǎn)就像保險(xiǎn)

要： 目前，自助餐廳因其多樣性的菜品而受到人們的歡迎。本文主要以百納瑞汀酒店四季自助百匯為例，分析位于星級(jí)酒店內(nèi)自助餐廳客流量減少的原因，對(duì)其存在的問題進(jìn)行分析，找出解決方法。Abstract： At present， the cafeteria is popular with people because of its diversity of dishes. This paper mainly takes the mixed buffet restau

廣州地區(qū)各類自助餐廳浪費(fèi)的普遍現(xiàn)象，提出相應(yīng)的對(duì)策。一、廣州地區(qū)自助餐廳概況自助餐，是指廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長(zhǎng)條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務(wù)的餐飲形式。自助餐最大的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約企業(yè)人力、食客自由取食。廣州素有“食在廣州”的美稱，餐飲種類齊全，自助餐是其中一種主要類型，分布面廣，數(shù)量繁多。廣州自助餐廳主要可以分為三類，第一類是高星級(jí)酒店的自助餐廳，基本上所有的五星級(jí)酒店均設(shè)有自助餐廳；第二類是品牌主題自助餐廳，主要面向高消費(fèi)群體，滿

來，在樓下的自助餐廳里，買一杯星巴克咖啡大概需要2美元，而到街對(duì)面的星巴克咖啡店里喝一杯咖啡則需要3.25美元。他問那位員工：“如果我買你們的咖啡豆來煮，一杯大約需要多少錢？”“大約18美分?！睂?duì)方毫不猶豫地回答道。羅杰斯驚訝不已，連忙又問：“那你們?yōu)楹我獟赀@18美分，而放棄那2美元和3.25美元呢？”那位員工回答道：“一般情況下，您每周會(huì)喝多少杯咖啡？如果不用下樓或到街對(duì)面去，坐在辦公室的椅子上就能喝到，您愿意提高喝咖啡的次數(shù)嗎？”羅杰斯很快就明白過來了

來，在樓下的自助餐廳里，買一杯星巴克咖啡大概需要2美元，而到街對(duì)面的星巴克咖啡店里喝一杯咖啡則需要3.25美元。他問那位員工：“如果我買你們的咖啡豆來煮，一杯大約需要多少錢？”“大約18美分?！睂?duì)方毫不猶豫地回答道。羅杰斯驚訝不已，連忙又問：“那你們?yōu)楹我獟赀@18美分，而放棄那2美元和3.25美元呢？”那位員工回答道：“一般情況下，您每周會(huì)喝多少杯咖啡？如果不用下樓或到街對(duì)面去，坐在辦公室的椅子上就能喝到，您愿意提高喝咖啡的次數(shù)嗎？”羅杰斯很快就明白過來了

來，在樓下的自助餐廳里，買一杯星巴克咖啡大概需要2美元，而到街對(duì)面的星巴克咖啡店里喝一杯咖啡則需要3.25美元。他問那位員工：“如果我買你們的咖啡豆來煮，一杯大約需要多少錢？”“大約18美分。”對(duì)方毫不猶豫地回應(yīng)道。羅杰斯驚訝不已，連忙又問：“那你們?yōu)楹我獟赀@18美分，而放棄那2美元或3.25美元呢？”那位員工不緊不慢地回應(yīng)道：“一般情況下，您每周會(huì)喝多少杯咖啡？如果不用下樓或到街對(duì)面去，坐在辦公桌的椅子上就能喝到，您愿意提高喝咖啡的頻次嗎？”羅杰斯很快就

于曉航?自助餐廳對(duì)顧客浪費(fèi)行為罰款的法律思考于曉航摘要：本文分析了自助餐消費(fèi)中出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象的原因。為了防范消費(fèi)者的浪費(fèi)行為，自助餐廳采取了提示、罰款等方法，但是從法律角度說，自助餐廳沒有法律賦予的對(duì)消費(fèi)者的浪費(fèi)行為進(jìn)行罰款的權(quán)力，不能依法對(duì)“違約”浪費(fèi)的消費(fèi)者收取“違約金”。解決浪費(fèi)問題的根本是培養(yǎng)公民勤儉節(jié)約的美德，增強(qiáng)公民的法律意識(shí)，與此同時(shí)，自助餐廳經(jīng)營(yíng)者還要依法規(guī)范和完善經(jīng)營(yíng)策略。關(guān)鍵詞：自助餐廳；消費(fèi)者；浪費(fèi)行為；罰款自助餐以其節(jié)約、方便、安全、

經(jīng)人介紹，在自助餐廳跟人相親，去拿東西吃的時(shí)候看見了荔枝，黃桃，哈密瓜水果沙拉，大喜，然后妹子就拿了一盤開始吃，吃完繼續(xù)拿，拿完繼續(xù)吃，就這樣吃了兩個(gè)小時(shí)，才想起有人等著我去相親呢！這么講究“你走，我不去送你。你來，多大風(fēng)雨我都去接你?！薄澳銈兾幕司褪菂柡?，能把沒錢打車說得這么講究。”人生經(jīng)驗(yàn)給即將高考的學(xué)子講一些有用的人生經(jīng)驗(yàn)：在考場(chǎng)上遇到什么突然想不起來的定理，千萬不要慌。只要你深吸一口氣，集中精神，專心回想，那么，你就一定會(huì)回想起小蘋果或者最炫民族

[1]。因此自助餐廳的布局規(guī)劃顯得更加重要。目前國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)餐飲業(yè)的研究不在少數(shù)，但是對(duì)自助餐廳的布局規(guī)劃研究并不多，而且大部分都集中在自助餐廳的市場(chǎng)分析和經(jīng)營(yíng)管理上。對(duì)餐廳布局設(shè)計(jì)的學(xué)者也主要停留在餐廳的主題風(fēng)格、裝飾以及室內(nèi)陳設(shè)。1 自助餐簡(jiǎn)介自助餐（Buffet），起源于公元8 至11 世紀(jì)北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯(lián)早餐（Hunt Breakfast）”[2]。相傳北歐海盜最先采用自助餐這一進(jìn)餐方式，因而自助餐廳又被稱為“海盜餐廳”。隨著

就足夠我們?cè)?span id="syggg00" class="hl">自助餐廳里稱王稱霸了。”豬媽媽很有耐心，“你就乖乖聽著吧?！薄暗谝挥?jì)，空城計(jì)。吃自助餐之前三天，我們只能吃瓜果蔬菜，還得盡量少吃，一定要把肚子騰出來。騰出肚子來干什么用就不用我說了吧?！暗诙?jì)，擒賊擒王。平時(shí)你喜歡吃西瓜蘿卜我不管你，可是在自助餐廳里你一定得揀最貴的東西來吃，不要在那些便宜東西上浪費(fèi)你的胃，一定要懂得集中注意力在那些最有價(jià)值的菜上面。“第三計(jì)，關(guān)門捉賊。自助餐廳里那些最貴的主菜，猶如曇花一現(xiàn)，端上來很快就會(huì)消失。在這樣的關(guān)鍵時(shí)刻

在一家酒店的自助餐廳吃飯。餐廳的隔壁是一家法國(guó)餐館，裝潢考究，價(jià)錢貴得多。但我后來發(fā)現(xiàn)，其實(shí)兩家餐廳共享一個(gè)廚房。只是自助餐廳采取開放式，看得到廚房里面；法國(guó)餐館那側(cè)則有一堵墻遮擋，使廚房里嘈雜的聲音不致影響賓客就餐。我又發(fā)現(xiàn)法國(guó)餐館和自助餐廳的主廚也是同一個(gè)人，想必他在烹調(diào)時(shí)會(huì)有兩套標(biāo)準(zhǔn)。有一天，妙事發(fā)生了——我看見主廚跑出來，從自助餐臺(tái)的盤子里挑了些烤鴨到碗里，再轉(zhuǎn)身進(jìn)去，把那碗里的肉分到兩個(gè)金邊大瓷碟里。又忙左忙右地在上面布置小蔬果，先排成美麗的圖案

她非常熟悉在自助餐廳里的做法，可見她不是第一次來自助餐廳。 4.C 由本文最后兩句話可知，如果你想獲得成功，就必須試著自己努力，去奮斗。5.B 綜合全文可知，本文主要是以朋友的祖父在自助餐廳里的一次經(jīng)歷來說明成功的道理，故B為最佳答案。（B）本文主要介紹了倫敦的一些情況，包括人口、著名的建筑物、存在的交通和污染問題、公園。A)1.London has a population of about 7,000,000. 2.No, it isnt. 3.It

去曼哈頓區(qū)的自助餐廳買東西吃。他坐在一個(gè)空桌上等人給他下菜單。當(dāng)然了，沒有人理會(huì)他。最后，一個(gè)端了一大盤食物的女士坐到他的對(duì)面，告訴他自助餐廳是怎樣運(yùn)作的。“從那頭開始，”女士說，“沿著這條路，拿你想吃的食物：在另外一頭，服務(wù)員會(huì)告訴你費(fèi)用是多少?！薄拔彝蝗幻靼琢松钤诿绹?guó)是怎么回事了，”祖父告訴他的一個(gè)朋友，“這兒的生活就像自助餐廳，只要你能付得起錢，你就可以拿任何你想要的東西，你甚至能得到成功。但是如果你坐在那兒等著別人將東西拿給你，那你永遠(yuǎn)都不會(huì)得到

開了一家海鮮自助餐廳。朋友邀請(qǐng)我和妻子一起去品嘗。此餐廳地點(diǎn)適中，停車位寬敞，裝潢氣派，料理美味，大家都高興來對(duì)了地方。沒有多久，我的移動(dòng)電話響了。原來，我擔(dān)任顧問的一家公司的董事長(zhǎng)有急事找我，因?yàn)樗苍卩徑?，就?qǐng)他前來分享。不久他來了。他一坐下，服務(wù)小姐立刻走過來，拿起賬單說:“現(xiàn)在是5位，多了一位?！毙聛淼呐笥蚜⒖陶f:“不必了，我已用過餐，跟廖教授聊一會(huì)兒就走?！边@位小姐聽了，立刻收起笑臉，告訴他:“那你不能吃喔，只要吃一點(diǎn)點(diǎn)，我們馬上算你一份。”然后