2022年8期
食品工業(yè)
工藝技術(shù)
- 復(fù)配天然保鮮劑對(duì)檳榔冷藏保鮮效果的影響
- 正交試驗(yàn)優(yōu)化川明參多糖超臨界CO2萃取工藝
- 甜玉米、胡蘿卜、甜橙復(fù)合飲料的研制
- 不凍液凍結(jié)對(duì)白斑狗魚凍融穩(wěn)定性的影響
- 一種金湯芒果味火鍋底料的研究
- 三七花石斛酒的研制
- 生香酵母發(fā)酵酸漿枸杞低醇飲料工藝優(yōu)化
- 紅棗多糖的硫酸酯化修飾及其結(jié)構(gòu)特性的研究
- 酶法制備歐李汁條件優(yōu)化及果汁飲料配方研究
- 成品煙絲中的梗絲經(jīng)過振動(dòng)后的分布狀況
- 鈣VD軟膠囊中VD3含量影響因素研究及配方優(yōu)化
- 響應(yīng)面法優(yōu)化抗氧化牦牛乳奶粉配方
- 應(yīng)用超濾膜技術(shù)生產(chǎn)預(yù)制奶酪的生產(chǎn)制作方法
- 不同灰樹花多糖提取及其體外抗氧化活性研究
- 黑枸杞本草酵素的制備及功能研究
- 羅漢參皮總黃酮的提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- 豆腐柴奶茶最優(yōu)工藝
- 枸杞黃芪復(fù)合多糖多種提取方法的比較
- 高白鮭副產(chǎn)物魚油的提取工藝及品質(zhì)分析
- 高效液相色譜測定飲料中亮藍(lán)合成著色劑條件的優(yōu)化
- 維生素C微膠囊的制備、表征及在卷煙加香中的應(yīng)用
- 超聲前處理對(duì)大豆分離蛋白水解度的影響
- 響應(yīng)面法優(yōu)化玉米須多糖提取工藝及抑菌效果的研究
- 山黃皮水牛乳酸奶的制備工藝
- 不同時(shí)期不同黔茶1號(hào)茶產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)
- 雞肉在非標(biāo)蒸煮設(shè)備中殺菌安全的工藝條件
- 基于大豆胚芽的固體飲料研制及沖調(diào)穩(wěn)定性優(yōu)化
- 年產(chǎn)600 t膠原蛋白肽固體飲料的工廠設(shè)計(jì)
- 響應(yīng)面法優(yōu)化蘋果胡蘿卜果蔬汁發(fā)酵乳飲料
- 響應(yīng)面優(yōu)化金山翠芽茶粉桃酥配方
- 酪乳中乳脂肪球膜成分的制備工藝
- 黑蒜榨汁殘?jiān)猩攀忱w維的提取工藝
信息
研究探討
- 不同工藝制備營養(yǎng)型雞精的成分差異及穩(wěn)定性研究
- 模糊綜合評(píng)判法在梨罐頭感官評(píng)價(jià)中的應(yīng)用
- 不同粉碎溫度對(duì)青花椒品質(zhì)的影響
- 高適配性綠色阻垢劑合成及其復(fù)配阻垢性能
- 碳氮源對(duì)新古尼異蟲草抗氧化活性的影響
- 紫外指紋圖譜在煙絲質(zhì)量穩(wěn)定性監(jiān)測中的應(yīng)用
- 介孔碳固相分散蔬菜中農(nóng)藥殘留的前處理方法
- 紅外光譜法對(duì)霍山石斛的鑒別
- 模擬失重條件下水蘇糖對(duì)大鼠腸道雙歧桿菌的影響
- 不同栽培方式對(duì)石斛及其花茶品質(zhì)的影響
- 金花茶葉皂苷對(duì)α-淀粉酶抑制機(jī)制及效果
專題論述
- 果膠對(duì)發(fā)酵乳品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
- AHP-FCE在SPOC實(shí)踐教學(xué)成績?cè)u(píng)定中的應(yīng)用
——以“生物化學(xué)”課程為例 - 食品營養(yǎng)與健康課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐
- 思維導(dǎo)圖在儀器分析教學(xué)中的應(yīng)用
- 后疫情時(shí)代冷鏈?zhǔn)称饭芾矸矫娴膯栴}及對(duì)策
- 文化翻譯觀視角下的壯醫(yī)藥膳菜單英譯
- “以學(xué)生為中心”教學(xué)理念的探索與實(shí)踐
——以課程“食品生物技術(shù)”為例 - BOPPPS模型在“軍人營養(yǎng)與食品學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用
- 工科學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)一體化培養(yǎng)
- 我國蘋果酒的開發(fā)現(xiàn)狀與前景
- 食品檢測機(jī)構(gòu)參與司法體系的法律思考
- 非法添加類食品安全犯罪治理共性難點(diǎn)探析
- MATLAB軟件在食品工業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)展
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)中融入社會(huì)責(zé)任感的思考
- “食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程思政教育改革思路與實(shí)際案例
- 傳統(tǒng)食醋釀造中微生物的研究進(jìn)展
- 雙碳背景下廣西食品行業(yè)碳排放分析及路徑研究
- 水酶法提取玉米胚芽油的研究進(jìn)展
- 課程思政視角下“糧油加工概論”課程教學(xué)改革初探
- 課程思政視域下新工科專創(chuàng)融合教學(xué)模式的探索與實(shí)踐
——以食品安全學(xué)為例 - GB 2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》存在若干問題與探討
- 木耳多糖提取分離純化、結(jié)構(gòu)表征及生物活性研究進(jìn)展
- 核桃產(chǎn)品貨架期研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
- 基層食品檢測實(shí)驗(yàn)室安全管理現(xiàn)狀分析及對(duì)策建議
- 我國烘焙食品行業(yè)專利技術(shù)發(fā)展態(tài)勢研究
分析檢測
- 火鍋底料包材中17種塑化劑及遷移量測定與分析
- 同時(shí)測定醬油中4種甜味劑LC-MS/MS法的建立
- 液質(zhì)聯(lián)用快速檢測保健酒中4種非法添加物質(zhì)
- 基于SVM和PLS的山楂果實(shí)硬度的近紅外光譜預(yù)測模型
- 菠菜中鋁殘留量測定方法
- 保健食品中喹諾酮類藥物常壓質(zhì)譜快速檢測法
- 鹽酸超聲浸提法快速測定食品中鈉含量
- 改進(jìn)QuEChERS法快速測定雞蛋和雞肉中氯苯胍
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定茶葉中5種農(nóng)藥
- 電子鼻在食品安全中的應(yīng)用及發(fā)展趨勢
- 工程導(dǎo)向“食品營養(yǎng)與安全學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革
- 蒲公英的營養(yǎng)保健價(jià)值及其在食品中開發(fā)利用現(xiàn)狀
- 發(fā)酵蔬菜生產(chǎn)加工中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素分析
- 河南省市售包裝飲用水中高氯酸鹽含量調(diào)查及風(fēng)險(xiǎn)分析
- 試論食品安全事故的認(rèn)定