陳　濤

摘要：課堂教學(xué)不僅要傳授知識(shí)，訓(xùn)練技能，還要培養(yǎng)能力，發(fā)展智力；培養(yǎng)學(xué)生良好的非智力因素，發(fā)展學(xué)生健康人格，要使每一個(gè)學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上得到生動(dòng)、活潑、主動(dòng)的發(fā)展；要為學(xué)生獲得終身學(xué)習(xí)的能力、創(chuàng)造的能力以及生存和發(fā)展的能力打好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：素質(zhì)教育；可持續(xù)性發(fā)展；主體性；因材施教

新課程理念下化學(xué)實(shí)驗(yàn)課如何注重以學(xué)生的發(fā)展為本，關(guān)注學(xué)生的終身發(fā)展與可持續(xù)性發(fā)展是擺在我們化學(xué)老師面前的重大課題。課堂教學(xué)要面向全體學(xué)生，承認(rèn)個(gè)體差異，因材施教。要使每個(gè)學(xué)生的基本素質(zhì)得到全面發(fā)展，個(gè)性特長(zhǎng)得到培育。因此，課堂教學(xué)不僅要傳授知識(shí)，訓(xùn)練技能，還要培養(yǎng)能力，發(fā)展智力；培養(yǎng)學(xué)生良好的非智力因素，發(fā)展學(xué)生健康人格，要使每一個(gè)學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上得到生動(dòng)、活潑、主動(dòng)的發(fā)展；要為學(xué)生獲得終身學(xué)習(xí)的能力、創(chuàng)造的能力以及生存和發(fā)展的能力打好基礎(chǔ)。因此，由“應(yīng)試教育”向“素質(zhì)教育”轉(zhuǎn)軌是基礎(chǔ)教育的緊迫任務(wù)。課堂教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的主渠道，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)，構(gòu)建素質(zhì)教育下的化學(xué)課堂教學(xué)已勢(shì)在必行。

一、教學(xué)過(guò)程培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)策略應(yīng)注意的問(wèn)題

課堂教學(xué)方法的改革是實(shí)施素質(zhì)教育的著力點(diǎn)之一。因此，教師在課堂教學(xué)中，應(yīng)真正把學(xué)生當(dāng)作化學(xué)學(xué)習(xí)的主人，根據(jù)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)與學(xué)生的心理規(guī)律，創(chuàng)設(shè)情境，注重誘發(fā)學(xué)生的求知欲，激發(fā)參與動(dòng)機(jī)，強(qiáng)化參與意識(shí)，提高參與興趣。從而使學(xué)生自始至終主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的全過(guò)程。在參與學(xué)習(xí)的全過(guò)程中，教師要及時(shí)收集、反饋信息并作出評(píng)價(jià)調(diào)控。使學(xué)生在精神上得到滿(mǎn)足，享受到成功的喜悅。與此同時(shí)，教師還要教給學(xué)生參與的方法，提高參與的質(zhì)效，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的主體意識(shí)，合作意識(shí)，創(chuàng)新意識(shí)和應(yīng)用意識(shí)，使學(xué)生在獨(dú)立探索、解決問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)會(huì)化學(xué)的思維方法。例如二氧化碳和水反應(yīng)的教學(xué)，假如教師僅以講述二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊變成紅色，必然不能激發(fā)學(xué)生的興趣，引不起學(xué)生思考，若采用以下方法：①每組學(xué)生取一個(gè)裝有二氧化碳的礦泉水瓶，然后加少量水，振蕩，觀察礦泉水瓶的變化，說(shuō)明什么問(wèn)題。②從礦泉水瓶中取出少量溶液，滴到石蕊試紙上。要求學(xué)生認(rèn)真觀察，并分析原因(結(jié)合“醋酸遇紫色石蕊變紅色”思考)。③演示取兩張石蕊試紙，一張滴蒸餾水，一張保持干燥，同時(shí)放入盛二氧化碳的集氣瓶中，再由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊變成紅色。以上教學(xué)過(guò)程，學(xué)生一直處于認(rèn)真觀察、積極思考的狀態(tài)中，強(qiáng)化了形象思維，使學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容印象深刻，容易理解物質(zhì)變化的本質(zhì)和規(guī)律。

二、應(yīng)重視學(xué)生的思維過(guò)程和合作交流過(guò)程的調(diào)控

在教學(xué)中，教師要多鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，大膽提出問(wèn)題。學(xué)生如能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，表明他們已在積極探索事物之間的關(guān)系，是積極思維的表現(xiàn)。對(duì)操作過(guò)程中產(chǎn)生疑問(wèn)時(shí)，教師應(yīng)加以肯定和鼓勵(lì)，不要忙于把現(xiàn)成的答案告訴學(xué)生。而應(yīng)采用交流討論的形式，讓學(xué)生充分發(fā)表意見(jiàn)，互相啟發(fā)，觸發(fā)思維，尋求正確的答案，從而培養(yǎng)學(xué)生好學(xué)甚解，凡事多問(wèn)的精神，讓學(xué)生學(xué)會(huì)與人合作，并能與他人交流思維的過(guò)程和結(jié)果。在教學(xué)中，要充分發(fā)揮教學(xué)民主，讓學(xué)生把自己當(dāng)作學(xué)習(xí)的主人，敢于舉手發(fā)表與師生不同的意見(jiàn)，找解決問(wèn)題的方法。這樣，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生富有創(chuàng)新、敢于實(shí)踐、獨(dú)立思考的精神。例如在講化學(xué)反應(yīng)中的能量變化時(shí)，通過(guò)課前查找資料，課內(nèi)教學(xué)展示、兩兩交流、組內(nèi)交流，力求使學(xué)生的參與面達(dá)到95％以上；力求大部分的學(xué)生能當(dāng)堂建立起化學(xué)反應(yīng)中能量變化的觀點(diǎn)，并使大部分學(xué)生學(xué)會(huì)化學(xué)反應(yīng)能量的表述和化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中吸、放熱的判定；課堂上通過(guò)問(wèn)題設(shè)計(jì)引發(fā)學(xué)生積極思考，自由表達(dá)自己的見(jiàn)解，從而達(dá)到激活思維、合作交流的目的；鼓勵(lì)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)際，結(jié)合其他相關(guān)學(xué)科提出不同見(jiàn)解，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

三、應(yīng)重視優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)。營(yíng)造對(duì)話(huà)課堂

在教學(xué)中，教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，確立以學(xué)生為教學(xué)主體的教學(xué)觀，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)。教師要根據(jù)課堂容量的大小、內(nèi)容的難易、學(xué)生的知識(shí)水平以及課型等，盡可能少講、精講，并營(yíng)造一種平等的氣氛，提供給學(xué)生一個(gè)對(duì)話(huà)的課堂文化。例如在做“蠟燭的燃燒”實(shí)驗(yàn)時(shí)，要求學(xué)生有步驟、有目的地觀察點(diǎn)燃前、點(diǎn)燃時(shí)、點(diǎn)燃后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，許多學(xué)生紛紛舉手踴躍提問(wèn)，如“吹熄燭火，燭芯上為什么會(huì)有一縷白煙上升，這白煙是什么物質(zhì)?”教師可以引導(dǎo)學(xué)生立即用火柴去點(diǎn)燃這縷白煙，白煙會(huì)迅速燃燒，此時(shí)還無(wú)法確定到底是蠟蒸氣，還是一氧化碳，但是同學(xué)們都清楚地知道，如果是蠟蒸氣就很容易凝固。教師可以繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣讓其凝固，學(xué)生就很容易地想到了在白煙上罩一干燥冷卻的試管，并在試管外壁用冷的濕毛巾捂住，就可以檢驗(yàn)出白煙是什么。這本是一個(gè)極其簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，但學(xué)生卻能從中學(xué)到這么多知識(shí)。因此，教師在授課過(guò)程中要留出一定的時(shí)間讓學(xué)生思考、提問(wèn)、討論，這比教師純粹的滿(mǎn)堂灌更能收到良好的教學(xué)效果。

四、應(yīng)重視教與學(xué)過(guò)程的統(tǒng)一

教師要千方百計(jì)地誘導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲與正確的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，以及濃厚的學(xué)習(xí)興趣和高昂的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生獲得成功的喜悅和體驗(yàn)，保持旺盛的學(xué)習(xí)情緒和精力，全身心地投入到學(xué)習(xí)中去。其次，要著重于指導(dǎo)，變“學(xué)會(huì)”為“會(huì)學(xué)”。就是說(shuō)，在教學(xué)中，教師要認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生自己學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，包括學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)和認(rèn)知策略的指導(dǎo)。教師對(duì)學(xué)生學(xué)法指導(dǎo)科學(xué)得體，就可以促進(jìn)學(xué)生變知識(shí)為能力，學(xué)生就能根據(jù)已有的知識(shí)和能力去自學(xué)分析、解決新知識(shí)和新問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)“不同的人在學(xué)習(xí)上得到不同的發(fā)展”。例如在初中化學(xué)中，學(xué)生通過(guò)比較“紙片、小木塊和小煤塊在酒精燈上點(diǎn)燃的難易程度”可以知道“不同可燃物有不同的著火點(diǎn)”、“溫度達(dá)到著火點(diǎn)以后可燃物才能燃燒”；通過(guò)“用集氣瓶將燃著的小蠟燭罩起來(lái)，小蠟燭就會(huì)熄滅”可以知道“可燃物必須與氧氣接觸才能燃燒”。在這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)生經(jīng)過(guò)思考能夠得出燃燒的條件和燃燒的概念：“可燃物與氧氣接觸、溫度達(dá)到著火點(diǎn)”、“燃燒一般是指可燃物與氧發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)”。到此為止，學(xué)生只知道“什么是燃燒”和“可燃物為什么能燃燒”，對(duì)于“燃燒能用來(lái)做什么”和“如何控制燃燒”學(xué)生還一知半解。因此，需要進(jìn)一步創(chuàng)設(shè)不同的情境，如“廚房油鍋著火”、“森林大火”、“圖書(shū)館火災(zāi)”、“家屬樓火災(zāi)”等，讓學(xué)生思考如何滅火?如何逃生自救?如何防止火災(zāi)?學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中以自己的經(jīng)歷和心理結(jié)構(gòu)去感受、理解事物，并由此產(chǎn)生豐富的聯(lián)想和深刻的領(lǐng)悟。真正的教育，應(yīng)是師生、生生間情感的傳遞、知識(shí)的共享和智慧的交融。

五、教學(xué)程序

(一)教學(xué)過(guò)程結(jié)構(gòu)

(二)教學(xué)過(guò)程的操作程序

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)施有效的素質(zhì)教育，重要的切入口是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境、示范操作要點(diǎn)，引起學(xué)生的直接注意，并激發(fā)求知欲，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生、知識(shí)的內(nèi)化和技能的獲得。強(qiáng)調(diào)學(xué)生的動(dòng)手操作是提高他們觀察技能、實(shí)驗(yàn)技能的正確途徑。學(xué)生操練后，適當(dāng)開(kāi)競(jìng)賽，是激發(fā)學(xué)生積極性和爭(zhēng)取優(yōu)良成績(jī)的一種有效手段，也是對(duì)學(xué)生動(dòng)作操作技能的反饋和自我糾正。在競(jìng)賽中，學(xué)生的好勝動(dòng)機(jī)和獲取成功的需求越是強(qiáng)烈，學(xué)習(xí)的興趣和克服困難的毅力就越大。讓學(xué)生參與競(jìng)爭(zhēng)，表現(xiàn)才能，還可以提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生活的能力。

1．創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境

教學(xué)目標(biāo)既是教的目標(biāo)，又是學(xué)的目標(biāo)。教師可通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，把學(xué)生“我要學(xué)”的情感調(diào)動(dòng)起來(lái)。如初三階段，知識(shí)深度增加，知識(shí)面拓寬，學(xué)習(xí)有一定的難度，教師若適當(dāng)采用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)將學(xué)生置于一種自然愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境中，可以有助于學(xué)生掌握課本知識(shí)。

又如上表中的幾個(gè)問(wèn)題，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)既有趣又新穎，一下子就把學(xué)生吸引住了。接著，有意識(shí)地把學(xué)生引入與教學(xué)目標(biāo)相關(guān)的問(wèn)題中：池塘中的水和我們能喝的水成分主要有什么不同?請(qǐng)從顏色、氣味、不溶性雜質(zhì)、可溶性雜質(zhì)、有毒物、細(xì)菌含量等方面進(jìn)行比較。這些水能直接喝嗎?怎樣才能變成能喝的水呢?水凈化要解決的主要問(wèn)題有哪些?通過(guò)問(wèn)題的提出，營(yíng)造學(xué)習(xí)氣氛，激發(fā)學(xué)生的探索興趣，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，變消極接受為積極思考，增強(qiáng)操作練習(xí)的自覺(jué)性。

2．講解示范

教師示范操作要規(guī)范，并能夠通過(guò)示范引導(dǎo)學(xué)生精心觀察，深入思考，使知識(shí)技能逐步內(nèi)化。必要時(shí)可以通過(guò)各種電教媒體，把操作規(guī)范化，讓學(xué)生清晰明了地掌握操作的步驟和要點(diǎn)。如上表中教師的示范操作，并對(duì)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵和注意點(diǎn)予以點(diǎn)撥，釋疑，學(xué)生只有在理解的基礎(chǔ)上才易接受，掌握技能。

3．實(shí)踐操作

學(xué)生動(dòng)手操作練習(xí)時(shí)，操作是五花八門(mén)，濾紙有平放在漏斗中的，有窩成一團(tuán)堵住漏斗口的，有學(xué)生把濾紙對(duì)折后，直接把對(duì)折后的濾紙卷成圓錐形、花形的；尤其出乎意料的是，倒泥水的方法更多樣，大部分都是一學(xué)生手把住漏斗下端，另一學(xué)生將泥水懸空直接倒在濾紙上。教師要組織師生、學(xué)生間互相交流，互相研討，互教互學(xué)，邊實(shí)踐邊矯正。例如，學(xué)生手把住漏斗下端，教師啟發(fā)：“做實(shí)驗(yàn)時(shí)，你們用手拿著漏斗累不累呀?”學(xué)生異口同聲地說(shuō)：“累呀?！薄霸鯓訉⑹纸夥懦鰜?lái)呢?”學(xué)生才恍然大悟，在實(shí)驗(yàn)桌旁尋找可替代物，找到了鐵架臺(tái)、鐵圈或鐵夾來(lái)支撐漏斗。

學(xué)生的操作暴露了許多問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題并不可怕，可怕的是學(xué)生不能自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的所在，老師應(yīng)給予及時(shí)的指導(dǎo)。教師對(duì)基礎(chǔ)較差的學(xué)生要熱情鼓勵(lì)，并進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，使其獲得成功的喜悅。

4．評(píng)比競(jìng)賽

開(kāi)展評(píng)比競(jìng)賽可使學(xué)生學(xué)到的知識(shí)進(jìn)一步系統(tǒng)化和概念化，使獲得的技能進(jìn)一步規(guī)范化和熟練化。為了使競(jìng)賽對(duì)絕大多數(shù)學(xué)生起到激勵(lì)作用，應(yīng)注意參與對(duì)象要廣，組織形式要新，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要活。根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)，制訂不同的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，盡可能量化。一般采用五分制或十分制。在評(píng)比和競(jìng)賽之前，對(duì)評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)量化，要作適當(dāng)說(shuō)明。評(píng)分表分值的分布正說(shuō)明了操作的關(guān)鍵所在，也是學(xué)生較易引起失誤的地方，要引起學(xué)生的注意。

以《水的凈化》教學(xué)片段為例，開(kāi)展評(píng)比競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：

分組競(jìng)賽為全體學(xué)生提供了施展才華的機(jī)會(huì)。所以，競(jìng)賽活動(dòng)要精心策劃組織，形式要新穎，項(xiàng)目不宜太多，難度不宜太大，以絕大多數(shù)的學(xué)生經(jīng)過(guò)一定努力都能獲得成功為原則。

5．反饋測(cè)試

學(xué)生在操作時(shí)，往往不知道自己的操作是否完全正確，而且，讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)操作所帶來(lái)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是必要的。因此，實(shí)驗(yàn)的信息反饋可通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作的競(jìng)賽和相應(yīng)的測(cè)試來(lái)完成。教師還可以利用投影儀、計(jì)算機(jī)等電教媒體，反復(fù)演示過(guò)濾操作的要點(diǎn)，向?qū)W生提供二次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使獲得知識(shí)遺忘率降低，知識(shí)的掌握較為牢固。短期記憶(隨堂提問(wèn))和長(zhǎng)期記憶(期末考核)的成績(jī)均能提高。

6．總結(jié)評(píng)價(jià)

師生共同總結(jié)實(shí)驗(yàn)成功與失敗的原因，以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。幾個(gè)成功小組滿(mǎn)懷成功的喜悅介紹經(jīng)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)失敗者則陷入對(duì)自己小組和其他小組操作的反思，幾乎每個(gè)學(xué)生都積極參與評(píng)價(jià)交流反思的活動(dòng)，各抒己見(jiàn)，點(diǎn)評(píng)各小組的成功之處和不足之點(diǎn)。

在互相評(píng)價(jià)交流及在思考和討論中，學(xué)生不知不覺(jué)地將存在的操作問(wèn)題一個(gè)個(gè)找出來(lái)，又一個(gè)個(gè)想辦法解決；學(xué)生不斷地發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的操作，不斷地修正已有的“經(jīng)驗(yàn)”，從中領(lǐng)悟正確的操作方法，完善歸納，最后初步解決了濾紙的折疊方法，濾紙和漏斗邊緣、濾液的高度的問(wèn)題，玻璃棒的作用和使用方法。

教師授課時(shí)要時(shí)刻關(guān)注并追隨學(xué)生的思維活動(dòng)，不斷調(diào)整自己的思維活動(dòng)，及時(shí)有目的地組織學(xué)生相互交流和討論，既有利于培養(yǎng)學(xué)生交流與合作的能力，也有利于發(fā)展學(xué)生的評(píng)價(jià)能力。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生方面的功能是多方面的，為了使學(xué)生真正成為二十一世紀(jì)的主人，必須把實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)過(guò)程，構(gòu)建成學(xué)生主體性的開(kāi)發(fā)、培養(yǎng)、提高的過(guò)程。讓學(xué)生在民主、寬松、和諧的教學(xué)氛圍中，生動(dòng)活潑地主動(dòng)完成實(shí)驗(yàn)，整體上提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

(責(zé)任編輯：張華偉)