蔣忠民

摘 要:本文結(jié)合新課改的基本理念,主要闡述了生物學(xué)教學(xué)實(shí)踐中學(xué)會(huì)認(rèn)知、師生同樂(lè)、聯(lián)系生活、模型建構(gòu)的意義和案例。

關(guān)鍵詞:學(xué)會(huì)認(rèn)知 師生同樂(lè) 聯(lián)系生活 模型建構(gòu)

生物課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念是“提高生物科學(xué)素養(yǎng),面向全體學(xué)生,倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí),注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”,從而形成主動(dòng)、探究、合作的新學(xué)習(xí)方式。作為海濱農(nóng)村高中的一名生物教師,對(duì)于如何上新課改的生物課,筆者有以下體會(huì),僅供參考:

1.學(xué)會(huì)認(rèn)知

“學(xué)會(huì)認(rèn)知”是聯(lián)合國(guó)教科文組織提出的“21世紀(jì)教育的四大支柱”之一,指的是教師在教學(xué)中,除了要把知識(shí)、技能傳授給學(xué)生以外,還要傳授給學(xué)生獲取知識(shí)的技能和方法,使他們學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)求知。在新課改的教學(xué)過(guò)程中,以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),要求少一點(diǎn)灌輸,多一點(diǎn)探討,讓學(xué)生盡可能地“參與”到知識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程中,從而使接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)現(xiàn)知識(shí),達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的目的。

案例:在講授減數(shù)分裂的概念時(shí),教師可按假說(shuō)——演繹法組織教學(xué),提出問(wèn)題:“生物的體細(xì)胞都是經(jīng)過(guò)有絲分裂產(chǎn)生,那么精子和卵細(xì)胞是否也是經(jīng)過(guò)有絲分裂產(chǎn)生的呢?”并提出假說(shuō):“進(jìn)行有性生殖的生物以有絲分裂的方式產(chǎn)生成熟的兩性生殖細(xì)胞?！弊鳛閷W(xué)習(xí)主體的學(xué)生開(kāi)始推理由親代產(chǎn)生子代,子代體細(xì)胞中的染色體數(shù)目會(huì)發(fā)生怎樣的變化,發(fā)現(xiàn)矛盾,并提出新的假說(shuō)(這時(shí),教師簡(jiǎn)介魏斯曼的預(yù)測(cè)),學(xué)生閱讀相關(guān)信息體會(huì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假說(shuō)的過(guò)程,從而引出減數(shù)分裂的概念。在這個(gè)過(guò)程中,在教師的引導(dǎo)下,學(xué)生學(xué)會(huì)了如何用已經(jīng)學(xué)過(guò)的科學(xué)方法(即假說(shuō)——演繹法)來(lái)研究新知識(shí),學(xué)習(xí)新理論。

2.師生同樂(lè)

現(xiàn)代教師應(yīng)當(dāng)從傳道、授業(yè)、解惑、“獨(dú)奏者”的傳統(tǒng)角色,轉(zhuǎn)化為民主、平等、合作、探究的新型角色?！皫熒瑯?lè)”即構(gòu)建和諧的師生關(guān)系,師生共同學(xué)習(xí),共同體會(huì)學(xué)習(xí)的快樂(lè)?！皫熒瑯?lè)”要求“師生平等”,即教師和學(xué)生都作為學(xué)習(xí)者的身份出現(xiàn),師生共同面對(duì)新知識(shí),解決新問(wèn)題。因?yàn)榻處熀蛯W(xué)生都是學(xué)習(xí)的主人,所以能激發(fā)起極大的積極性和創(chuàng)造性。

案例一:學(xué)生到大連圣亞海洋世界社會(huì)實(shí)踐前,筆者給學(xué)生留了研究性學(xué)習(xí)的題目——如何保護(hù)海洋生物多樣性。在體驗(yàn)海洋生物多樣性美感的同時(shí),師生共同探討了一些切實(shí)可行的保護(hù)措施,如建立保護(hù)區(qū),禁止捕殺瀕危的海洋生物,加強(qiáng)國(guó)際合作,控制陸源污染,建立相關(guān)法律等等。

案例二:有一次,本班有個(gè)學(xué)生腹瀉,醫(yī)生診斷為海鮮中毒。筆者問(wèn)學(xué)生:“我班有喜歡生食醉蝦等海鮮的同學(xué)嗎?”結(jié)果好多學(xué)生舉手。為了提高學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng),體會(huì)生物學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的緊密聯(lián)系,班會(huì)課時(shí),師生在班級(jí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),知道了:蝦雖然是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品,但生食醉蝦可引發(fā)肝吸蟲(chóng)病,黃疸,血中嗜酸性顆粒細(xì)胞顯著升高,上腹飽脹,食欲不振等癥狀,甚至還可能因肝功能衰竭而死亡,因此,蝦適宜煮熟了吃,不適宜生吃;為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒,應(yīng)在可靠的店鋪購(gòu)買(mǎi)海鮮,盡量選購(gòu)活的,尤其是死蟹最好不要買(mǎi)來(lái)吃,因?yàn)樗佬泛幸欢ǖ亩舅?海鮮不宜與啤酒一起食用,關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)少吃海鮮等知識(shí)。通過(guò)這種方式的學(xué)習(xí),師生達(dá)到了“師生同樂(lè)”的境界,學(xué)習(xí)了知識(shí),還體會(huì)到了共同學(xué)習(xí)的歡樂(lè)。

3.聯(lián)系生活

教學(xué)時(shí),注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系,融入 “以學(xué)生發(fā)展為本”的理念,讓學(xué)生觀(guān)察身邊的生命現(xiàn)象,提出問(wèn)題,探究原因,有利于建立主動(dòng)獲取知識(shí)的學(xué)習(xí)方式,使學(xué)習(xí)內(nèi)容更具實(shí)用性,更有利于理解生物學(xué)核心知識(shí)和方法,從而理解生物科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的相互關(guān)系,增強(qiáng)對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感,促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀(guān)和價(jià)值觀(guān)。

案例一:甲型H1N1流感和手足口病等疾病在今年流行肆虐,教師給學(xué)生留《養(yǎng)寵物的利與弊》和《幾種人畜共患病的危害和預(yù)防》等研究性學(xué)習(xí)題目。

案例二:在學(xué)習(xí)生物多樣性的知識(shí)時(shí),筆者讓學(xué)生思考本地有哪些植物和動(dòng)物,學(xué)生積極思考,踴躍回答出植物有法國(guó)梧桐(懸鈴木)、芙蓉樹(shù)(合歡樹(shù))、側(cè)柏、迎春花、月季、槐、木槿等,動(dòng)物有海蠣子(牡蠣)、海蜇、蜆、鲅魚(yú)、海參、海膽、鮑等。在課堂氛圍活躍之時(shí),師生引出生物多樣性的概念。

案例三:學(xué)習(xí)細(xì)胞癌變的知識(shí),快下課時(shí),在教師的引導(dǎo)下,學(xué)生列舉了幾類(lèi)常見(jiàn)的容易致癌的食品,如腌制食品,燒烤食物,熏制食品,油炸食品。教師補(bǔ)充到:“還有隔夜菜?！睂W(xué)生很驚訝,有的甚至說(shuō):“我和媽媽最?lèi)?ài)吃隔夜的燉菜了!”教師:“為什么不宜吃隔夜菜呢?請(qǐng)大家周末放假時(shí)到圖書(shū)館或上網(wǎng)去找答案吧!”開(kāi)學(xué)了,師生進(jìn)行了熱烈的交流和探討。學(xué)生A:“很多綠色蔬菜,如白菜、菠菜,含有較多的硝酸鹽,時(shí)間長(zhǎng)了以后,在細(xì)菌的分解下,硝酸鹽就會(huì)變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì),即使是加熱后,亞硝酸鹽也是破壞不了的。因此,隔夜菜不宜吃。據(jù)說(shuō)廣東人胃癌發(fā)病率低,與不吃隔夜蔬菜的習(xí)慣有關(guān)?！睂W(xué)生B:“難道晚餐剩下的蔬菜,第二天熱熱再吃就會(huì)致癌嗎?”教師:“你問(wèn)的很好。這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵并不在于蔬菜隔不隔夜,而在于蔬菜在烹調(diào)后存放時(shí)間的長(zhǎng)短。”學(xué)生C:“剩菜的存放時(shí)間以不隔餐為宜,我們最好能在5～6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉它?！睂W(xué)生D:“在室溫下,細(xì)菌繁殖速度快,產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度也快;在低溫中,細(xì)菌的活動(dòng)受到抑制。因此,餐后如果有剩下的蔬菜,不能在室溫下久存,應(yīng)當(dāng)立刻放進(jìn)冰箱中?！苯處?“那么,放在冰箱中,就可以保證沒(méi)有亞硝酸鹽產(chǎn)生嗎?”絕大部分學(xué)生:“不能!只是產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度慢一些。”學(xué)生E:“蔬菜在烹調(diào)的高溫之下,蔬菜中的酶已經(jīng)被滅活了,但是蔬菜冷卻之后,卻會(huì)接觸空氣中的微生物,其中許多微生物都有“硝酸還原酶”,也能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽?！?/p>

最后,師生共同總結(jié),得出結(jié)論:烹調(diào)后的蔬菜最好是當(dāng)餐吃完;隔夜菜不宜吃,不要吃放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的蔬菜。

4.模型建構(gòu)

模型是人們按照特定的科學(xué)研究目的,在一定的假設(shè)條件下,再現(xiàn)原型客體某種本質(zhì)特征(如結(jié)構(gòu)特性、功能、關(guān)系、過(guò)程等)的物質(zhì)形式或思維形式的類(lèi)似物。作為一種現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)識(shí)手段和思維方法,模型具有兩方面的含義:一是抽象化,二是具體化。模型建構(gòu)活動(dòng)的主要價(jià)值是讓學(xué)生通過(guò)嘗試建立模型,體驗(yàn)建立模型中的思維過(guò)程,領(lǐng)悟模型方法,并獲得或鞏固有關(guān)生物學(xué)概念和過(guò)程。在實(shí)際教學(xué)的過(guò)程中,教師應(yīng)經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生親自動(dòng)手制作生物模型。

案例一:模仿減數(shù)分裂中染色體行為變化的實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生想到了用發(fā)的面,撲克等材料來(lái)制作染色體模型,周末在家制作,開(kāi)學(xué)上課時(shí)在班級(jí)展出,凡是制作的學(xué)生,筆者在模塊評(píng)價(jià)時(shí)賦予3分過(guò)程分,對(duì)于制作優(yōu)秀的學(xué)生,賦予5分過(guò)程分。

案例二:學(xué)生用貝殼,香皂盒,泡沫,土豆,蘋(píng)果,花生,黃豆等材料,制作了真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型。教師講完課應(yīng)該寫(xiě)教學(xué)后記,同理,學(xué)生活動(dòng)之后應(yīng)該有活動(dòng)評(píng)價(jià),因此,筆者給學(xué)生作品進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng),并在學(xué)校教學(xué)樓大廳舉辦模型展,讓學(xué)生切身感受到了學(xué)習(xí)的成就感和學(xué)習(xí)的快樂(lè),并且提高了學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。

作者單位:遼寧省大連開(kāi)發(fā)區(qū)得勝高級(jí)中學(xué)