摘要：通過高職非藝術(shù)專業(yè)的《攝影》教學(xué)實(shí)例，探討如何把“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念貫穿于高職教育的每一門課程。

關(guān)鍵詞：攝影；教育與職業(yè)；專業(yè)

作者簡介：馬堅(jiān)麗(1961-)女，廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，主要研究方向?yàn)榻逃夹g(shù)與多媒體。

中圖分類號(hào)：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-7518(2009)23-00027-02

教高12006114號(hào)文件提出：“高等職業(yè)教育必須主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)需求，以加強(qiáng)基礎(chǔ)能力建設(shè)為切入點(diǎn)。切實(shí)把改革與發(fā)展的重點(diǎn)放到加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)和提高教育質(zhì)量上來，增強(qiáng)培養(yǎng)面向先進(jìn)制造業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高技能人才的能力?！蔽募摹敖逃c職業(yè)”兩個(gè)方面為我國在新周期里的高職教育工作指明了方向。綜觀發(fā)達(dá)國家的職業(yè)教育進(jìn)程以及我國職業(yè)教育走過的路程，是一條“教育與職業(yè)”如何結(jié)合之路，我們的改革與發(fā)展目標(biāo)也是希望走出一條適合我國國情的“教育與職業(yè)”結(jié)合之路。目前我國的高職院校以專業(yè)教育為主，一個(gè)專業(yè)由不同課程構(gòu)成，不同課程所包含的知識(shí)或技能都將會(huì)是職業(yè)崗位知識(shí)或技能的一部分。是綜合素質(zhì)的一部分，是職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展的一部分。因此，切實(shí)把“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念貫穿于專業(yè)的每一門課程的教學(xué)之中是我們落實(shí)文件精神的實(shí)際性工作。

一、從“教育與職業(yè)”的角度認(rèn)識(shí)非藝術(shù)專業(yè)《攝影》課程

1、總體的認(rèn)識(shí)。攝影是一門理論與實(shí)踐并舉、藝術(shù)與技術(shù)結(jié)合的學(xué)科。在數(shù)字傳媒極為發(fā)達(dá)的今天，“圖文并茂”概括了攝影的實(shí)用性。我國不少商校開辦了攝影專業(yè)或開設(shè)攝影課程，我們?cè)鯓觼碚J(rèn)識(shí)高職非藝術(shù)專業(yè)的《攝影》課程呢?第一。它是屬于攝影與某個(gè)非藝術(shù)類專業(yè)結(jié)合的課程；第二，它是基于高職教育的人材培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群的綜合技能、與行業(yè)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融合而開設(shè)的一門必修課。因此，必需從教學(xué)對(duì)象、專業(yè)性質(zhì)、就業(yè)的崗位群、專業(yè)所屬產(chǎn)業(yè)的地域性以及畢業(yè)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展等來認(rèn)識(shí)高職非藝術(shù)專業(yè)的《攝影》課程。

2、具體的分析。我院(廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院。以下簡稱學(xué)院)是國家一百所示范性建設(shè)高職院校，學(xué)院的專業(yè)設(shè)置緊貼廣東省的地方經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展而定位為以生活產(chǎn)業(yè)為主。生活產(chǎn)業(yè)的主體是輕工業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。有資料顯示，當(dāng)人均GDP超過3000美元后，生活產(chǎn)業(yè)將成為重要產(chǎn)業(yè)而凸顯，廣東省2008年人均GDP突破5000美元，生活產(chǎn)業(yè)將會(huì)是廣東的重要產(chǎn)業(yè)?！痘瘖y品與形象設(shè)計(jì)》專業(yè)正是我院2002年創(chuàng)建的生活產(chǎn)業(yè)型新專業(yè)。該專業(yè)課程體系里的攝影課程就是我們所講的高職非藝術(shù)專業(yè)《攝影》課程。教育的對(duì)象自然就是非藝術(shù)類的學(xué)生。從專業(yè)性質(zhì)分析，是生活產(chǎn)業(yè)型專業(yè)。從就業(yè)的崗位群分析，該專業(yè)對(duì)應(yīng)的就業(yè)崗位群主要有：營銷管理崗位、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)崗位及綜合性美容休閑中心的管理崗位、企業(yè)的美容導(dǎo)師和講師等。從這些崗位群可以看到攝影雖然不是他們的專業(yè)。但要與所學(xué)專業(yè)結(jié)合，成為崗位技能的一部分，成為優(yōu)化工作成果的工具。例如。好的攝影在營銷方面能提升化妝品的銷售量，在美容教育培訓(xùn)等方面能用攝影語言傳達(dá)形象設(shè)計(jì)。從產(chǎn)業(yè)的地域性分析，廣東省對(duì)生活產(chǎn)業(yè)專業(yè)的高技能人才的需求是不斷增加的，就看我們?nèi)绾闻囵B(yǎng)出這方面具有綜合素質(zhì)的人才。從職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展分析，隨著科學(xué)與經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，職業(yè)崗位的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力要求也會(huì)變化。例如，對(duì)該專業(yè)來說。信息技術(shù)和數(shù)碼攝影技術(shù)的不斷發(fā)展將會(huì)給與攝影密切相關(guān)的網(wǎng)上營銷、網(wǎng)上展示和培訓(xùn)等帶來就業(yè)和發(fā)展空間。

二、以“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念來選擇和組織教學(xué)內(nèi)容

1、基于以上的認(rèn)識(shí)和分析，確定了把攝影技術(shù)和藝術(shù)的基礎(chǔ)教育和職業(yè)崗位可能的工作項(xiàng)目的專題攝影技能培養(yǎng)相結(jié)合這樣一個(gè)“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念來選擇教學(xué)內(nèi)容，選取了攝影概述、照相機(jī)、測(cè)光與曝光、攝影構(gòu)圖、數(shù)碼攝影基礎(chǔ)、專題攝影這些內(nèi)容為基本的教學(xué)內(nèi)容。

對(duì)一些沒有選為教學(xué)內(nèi)容的攝影知識(shí)，在教學(xué)中視單元內(nèi)容略作介紹，讓學(xué)生在有側(cè)重點(diǎn)的同時(shí)對(duì)攝影學(xué)科有更多的了解。例如“暗房技術(shù)”和“感光片”沒有選進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，但在一些構(gòu)圖的案例里告訴同學(xué)們。傳統(tǒng)照相機(jī)、膠片與沖洗技術(shù)的結(jié)合形成了由反差和密度所帶來的照片的質(zhì)感的變化，而這些變化往往是攝影者情感的一種渲泄，是攝影有別于其它視覺門類的創(chuàng)造美的一種手段。是我們欣賞攝影作品的一種視覺享受。

2、在教學(xué)內(nèi)容的組織和編排上，把課程教學(xué)大綱用課程標(biāo)準(zhǔn)的形式來表現(xiàn)。在課程標(biāo)準(zhǔn)里除了列出要掌握的知識(shí)點(diǎn)外，還包括要達(dá)到的能力和技能。在理論教學(xué)中注重把各知識(shí)點(diǎn)以工作過程為導(dǎo)向聯(lián)系起來。在練習(xí)和實(shí)訓(xùn)中把攝影理論與工作項(xiàng)目相結(jié)合，逐步積累，最后獲得能根據(jù)項(xiàng)目要求而完成攝影工作并獲得工作成果的能力。例如，在“數(shù)碼攝影基礎(chǔ)”的教學(xué)中，ISO設(shè)置代表著選擇數(shù)碼相機(jī)上CCD或者CMOS感光元件的感光速度，ISO值設(shè)得越低，感光元件的感光速度就越慢，適合營造清晰、柔和的圖片，而高的ISO值卻可拍攝到曝光不足的場(chǎng)景，可配合快門的使用。但是。當(dāng)提高ISO數(shù)值時(shí)，同時(shí)也伴隨著圖像顏色變化以及圖像微粒粗糙等。把這個(gè)知識(shí)點(diǎn)結(jié)合到工作技能就是要求學(xué)生學(xué)會(huì)在進(jìn)行人像攝影時(shí)要根據(jù)項(xiàng)目中對(duì)人的面部皮膚肌理細(xì)節(jié)的要求對(duì)ISO作正確設(shè)置。又如。在“攝影構(gòu)圖”教學(xué)里講到色調(diào)構(gòu)圖時(shí)，要求能根據(jù)項(xiàng)目需要設(shè)計(jì)色調(diào)，比如一些彩妝攝影可用暖色調(diào)來營造其美麗；而潔膚護(hù)膚類的化妝品則可用冷調(diào)來傳達(dá)其功效。還有如何營造調(diào)子等等。

三、以“教育與職業(yè)”結(jié)合為目標(biāo)選擇教學(xué)策略

教學(xué)策略是指在不同的教學(xué)條件下，為達(dá)到不同的教學(xué)結(jié)果所采用的方式、方法、媒體的總和。由于學(xué)生的需求不同，教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的不同，不存在適用于一切教學(xué)活動(dòng)的最優(yōu)教學(xué)策略。因此，為了達(dá)到“教育與職業(yè)”結(jié)合的教學(xué)目標(biāo)，在課程中根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容選擇教學(xué)策略。

例如，根據(jù)教學(xué)對(duì)象基本具備上網(wǎng)瀏覽、使用引擎收集信息的能力的特征，在《攝影概述》單元里，運(yùn)用了拋錨式的教學(xué)策略，把攝影發(fā)展過程的一些有影響的事情、攝影的門類等專題作為錨拋給學(xué)生，并提供相關(guān)的網(wǎng)址和參考書讓學(xué)生探究，目標(biāo)是培養(yǎng)高職學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高可持續(xù)發(fā)展能力。

在《產(chǎn)品攝影》單元的教學(xué)里采取的是案例式教學(xué)策略。選擇的案例不但要滿足講述產(chǎn)品攝影的基本法則，而且要緊貼本專業(yè)的拍攝項(xiàng)目。比如。講述產(chǎn)品攝影的用光選擇時(shí)。一個(gè)基本的技法就是要根據(jù)被攝產(chǎn)品的視覺形態(tài)特點(diǎn)(吸光體、透光體、反光體)確定如何布光(硬光、軟光)。而這幾種視覺形態(tài)特點(diǎn)恰好在化妝品里都包含了：玻璃瓶盛裝的爽膚水是透光體，一支金屬外殼的唇膏是反光體。而裝有需要擠兌的化妝品的塑料外殼側(cè)是光滑的吸光體等等，沿著這個(gè)思路選擇具有代表性的案例。通過案例學(xué)習(xí)，學(xué)生不但懂得了不同視覺形態(tài)

特點(diǎn)的被攝體的分類和布光，而且直接掌握了區(qū)分不同視覺形態(tài)特點(diǎn)的化妝品和它們的拍攝布光。達(dá)到教育與職業(yè)結(jié)合的目標(biāo)。

又如，針地域性產(chǎn)業(yè)及學(xué)生的發(fā)展趨勢(shì)，在《照相機(jī)》與《數(shù)碼攝影基礎(chǔ)》兩個(gè)單元中，對(duì)傳統(tǒng)照相機(jī)和數(shù)碼相機(jī)的原理、使用以及目前發(fā)展?fàn)顩r等采用了比較式教學(xué)方法，如傳統(tǒng)相機(jī)和數(shù)碼相機(jī)的旁軸式和單反式的比較、基于實(shí)際工作時(shí)的性格比，還有目前數(shù)碼單反已經(jīng)發(fā)展到可以實(shí)時(shí)對(duì)焦等等。

四、以“教育與職業(yè)”結(jié)合為理念設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)

以“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念設(shè)計(jì)高職非藝術(shù)類的攝影課程實(shí)訓(xùn)也是一個(gè)新的嘗試，因?yàn)樵趯?shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)中除了要基于以上的認(rèn)識(shí)和分析外，還要根據(jù)高職院校的實(shí)際情況來設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。

1、形成性的基礎(chǔ)訓(xùn)練。形成性的實(shí)訓(xùn)是在每個(gè)教學(xué)單元完成之后進(jìn)行，這種實(shí)訓(xùn)的設(shè)計(jì)是圍繞單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容而進(jìn)行的，以驗(yàn)證攝影的基礎(chǔ)理論、練習(xí)基本技法為主要目的。而隨著教學(xué)內(nèi)容的進(jìn)展，還會(huì)把不同單元里的相關(guān)內(nèi)容作整合，從基礎(chǔ)理論、基本技法過渡到有創(chuàng)作目的的訓(xùn)練。比如，在“照相機(jī)”單元的學(xué)習(xí)之后，以海鷗DF系列的單反式相機(jī)為主而設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，內(nèi)容包括了對(duì)光圈、快門、取景器、景深一對(duì)焦等攝影基礎(chǔ)技能的認(rèn)識(shí)和設(shè)置使用。而在“攝影構(gòu)圖”單元的學(xué)習(xí)之后，除了要求拍攝以不同的構(gòu)圖元素作設(shè)計(jì)的照片外。還把與“攝影構(gòu)圖”“測(cè)光與曝光”、“數(shù)碼攝影基礎(chǔ)”這幾個(gè)單元相關(guān)的知識(shí)以“曝光鎖定鍵”的使用作整合，要求學(xué)生學(xué)會(huì)在攝影構(gòu)圖中，如果主體并不安排在中心點(diǎn)，可以先用點(diǎn)測(cè)光的測(cè)光點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)主體進(jìn)行測(cè)光，然后用曝光鎖定功能(目前不少的數(shù)碼相機(jī)上具有曝光鎖定鍵)鎖定對(duì)主體測(cè)光的數(shù)據(jù)，然后移動(dòng)鏡頭。按原設(shè)計(jì)完成拍攝。

2、總結(jié)性的專題拍攝。全部課程結(jié)束后來進(jìn)行總結(jié)性的專題拍攝實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)為使用數(shù)碼相機(jī)進(jìn)行風(fēng)光、人像和化妝品三個(gè)專題的攝影。并把專題以工作項(xiàng)目的形式作設(shè)計(jì)，利用現(xiàn)有的資源創(chuàng)設(shè)與工作環(huán)境相似的實(shí)訓(xùn)環(huán)境、課內(nèi)課外結(jié)合來進(jìn)行。雕塑家羅丹曾說過：“世界上并不缺少美，缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛?！苯?jīng)過前面所介紹的教育與職業(yè)結(jié)合的課程學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，在風(fēng)光攝影實(shí)訓(xùn)里，我院南海校區(qū)美麗的自然風(fēng)光和漂亮的建筑群在同學(xué)們裝上了發(fā)現(xiàn)美的眼睛的捕捉之下美不勝收。在人像和化妝品攝影實(shí)訓(xùn)里，同學(xué)們以攝影小組為單位收集日常使用的化妝或洗滌用品，小組成員互當(dāng)模特，根據(jù)項(xiàng)目要求，利用計(jì)算機(jī)屏幕、投影儀等營造拍攝影背景、用自己生活中的一些小玩藝作點(diǎn)綴。演練真實(shí)的工作過程。為了讓學(xué)生多接觸有不同功能的攝影器材，利用廣州和珠三角有利的地域經(jīng)濟(jì)環(huán)境，采取租用新型設(shè)備和原有設(shè)備相結(jié)合的辦法，減輕要經(jīng)常更新?lián)Q代的巨額投入。

五、以“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念來進(jìn)行學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)分為三部分，平時(shí)作業(yè)的評(píng)價(jià)，攝影實(shí)訓(xùn)的評(píng)價(jià)和卷面考核評(píng)價(jià)。

1、平時(shí)作業(yè)除了課本上的練習(xí)外，還有按課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的練習(xí)。教師批改后，一方面及時(shí)把評(píng)價(jià)反饋給學(xué)生。另一方面作為學(xué)生成績?cè)u(píng)定的部分依據(jù)和教學(xué)診斷。

2、攝影實(shí)訓(xùn)是采取協(xié)作學(xué)習(xí)的策略分組完成的，實(shí)訓(xùn)結(jié)束后。攝影小組成員之間要進(jìn)行評(píng)價(jià)。除了對(duì)攝影作品的評(píng)價(jià)之外，還要對(duì)協(xié)作過程中的協(xié)作態(tài)度和參與程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。這也是對(duì)現(xiàn)代職業(yè)者的團(tuán)隊(duì)精神和溝通能力的培養(yǎng)。然后教師作評(píng)價(jià)。

3、卷面考核除了對(duì)學(xué)生掌握攝影基礎(chǔ)理論作評(píng)價(jià)外，還把課內(nèi)學(xué)習(xí)過的攝影藝術(shù)與技術(shù)以可能的工作項(xiàng)目來呈現(xiàn)，要求學(xué)生以研究性學(xué)習(xí)的方式。按項(xiàng)目要求設(shè)計(jì)并書寫拍攝方案，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新思維、創(chuàng)意能力、對(duì)工作任務(wù)的理解和書面表達(dá)能力作評(píng)價(jià)。

把“教育與職業(yè)”結(jié)合的理念貫穿于每一門課程，是我們加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)和提高教育質(zhì)量的實(shí)際性工作之一，還需要我們以培養(yǎng)適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高技能人才為己任，作更多的探討和實(shí)踐。

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責(zé)任編輯謝榮國