林德山

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院 山東日照 276826

高職校企合作模式探索與實(shí)踐

林德山

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院 山東日照 276826

校企合作是高職教育的必由之路，也是高職教育旺盛生命力所在，但在實(shí)際中校企合作也面臨諸多困難。本文以日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院開(kāi)展校企合作為例，闡述了校企合作模式的探索與實(shí)踐過(guò)程及成效。

高職；校企合作；模式

當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展的致命弱點(diǎn)是什么？教育部部長(zhǎng)袁貴仁明確指出：“弱在校企合作！這是今后一個(gè)時(shí)期職業(yè)教育改革發(fā)展的重點(diǎn)，是我們應(yīng)當(dāng)下大功夫、也是必須下大功夫去探索和解決的難點(diǎn)?！比照章殬I(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院認(rèn)識(shí)到要培養(yǎng)有社會(huì)責(zé)任感的高技能人才，必須依靠校企合作，并且把其作為改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)。旅游學(xué)院積極開(kāi)展校企合作的試點(diǎn)試驗(yàn)工作，大膽突破體制、政策、觀念的制約和限制，由點(diǎn)到面，逐步全面推開(kāi)，建立了比較成熟的校企合作模式，校企合作品牌效應(yīng)逐漸顯露。2008年，旅游管理專(zhuān)業(yè)被教育部、財(cái)政部確定為國(guó)家示范建設(shè)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)；2010年，該專(zhuān)業(yè)又被確定為山東省高等學(xué)校品牌專(zhuān)業(yè)。

一、上下求索、突破瓶頸，構(gòu)建完備的校企合作體系

工學(xué)結(jié)合、校企合作中不同程度地存在“一頭熱”的現(xiàn)象，即學(xué)校很積極主動(dòng)，但企業(yè)參與熱情不高，這也是制約工學(xué)結(jié)合順利開(kāi)展的最大瓶頸。為什么企業(yè)熱情不高？根源在于利益驅(qū)動(dòng)不夠。如何突破瓶頸？必須解決好企業(yè)提出的3個(gè)問(wèn)題：一是企業(yè)資源為什么無(wú)償給學(xué)校使用的問(wèn)題；二是學(xué)生頂崗期滿(mǎn)，崗位由誰(shuí)來(lái)頂替的問(wèn)題；三是學(xué)生能否勝任崗位工作的問(wèn)題。

針對(duì)第一個(gè)問(wèn)題，要做好兩個(gè)方面的工作。第一是相互交流、加深了解。主動(dòng)聘請(qǐng)企業(yè)的專(zhuān)家和骨干擔(dān)任學(xué)校的兼職教師，企業(yè)參與到學(xué)校的教學(xué)中來(lái)，對(duì)教學(xué)規(guī)律也有了了解。同時(shí)組織教師到企業(yè)去，了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)是如何設(shè)置崗位的，如何用人的，對(duì)職業(yè)技能有怎樣的要求。第二是服務(wù)企業(yè)、互利雙贏。學(xué)院要主動(dòng)了解企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)、人力資源建設(shè)等方面的需求，以自身的優(yōu)勢(shì)為企業(yè)解決困難。

企業(yè)提出第二個(gè)問(wèn)題的確有自己的苦衷：學(xué)生頂崗是“鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵”，剛剛培訓(xùn)好一批熟手，就又會(huì)換一批新手來(lái)實(shí)習(xí)，而企業(yè)的工作又有時(shí)間和質(zhì)量要求。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們探索實(shí)施了“崗位承包制”，實(shí)踐證明這是解決頂崗期滿(mǎn)不斷流的有效途徑。安排學(xué)生輪流到崗，保證這些工作崗位一年12個(gè)月始終有學(xué)生，保證在企業(yè)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)學(xué)生不斷線(xiàn)。

第三個(gè)問(wèn)題直指教育教學(xué)的本質(zhì)要求，在校企合作中，我院實(shí)施了教學(xué)緊盯企業(yè)的辦法。第一，堅(jiān)持企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程。包括專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂、教學(xué)過(guò)程和質(zhì)量考核與評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)，從總體設(shè)計(jì)上保證培養(yǎng)的學(xué)生能勝任工作崗位。第二，堅(jiān)持與企業(yè)共同進(jìn)行課程建設(shè)、改革和開(kāi)發(fā)校本教材。第三，建設(shè)專(zhuān)兼結(jié)合的“雙師結(jié)構(gòu)”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。每學(xué)期至少聘請(qǐng)3位企業(yè)兼職教師承擔(dān)我們的實(shí)踐教學(xué)，另外組織青年骨干教師到合作企業(yè)進(jìn)行技能培訓(xùn)。

通過(guò)積極探索，旅游學(xué)院構(gòu)建起了完備的校企合作體系。合作企業(yè)從縱向上看，既有港中旅集團(tuán)這樣的國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)的龍頭企業(yè)，也有山東藍(lán)海酒店集團(tuán)這種省內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)，又有凱萊旅行社這樣的日照旅行社領(lǐng)軍企業(yè)；從橫向上看，有旅行社，有休閑企業(yè)，有旅游景區(qū)（點(diǎn)），有酒店。從合作方式上看，有校企共建實(shí)訓(xùn)基地、校企共建實(shí)習(xí)就業(yè)基地、實(shí)施訂單式培養(yǎng)、合作生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、開(kāi)展企業(yè)職工培訓(xùn)、企業(yè)課程嵌入、企業(yè)出資培訓(xùn)、企業(yè)設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金等。

二、立足日照、放眼全國(guó)，擴(kuò)大開(kāi)放的校企合作平臺(tái)

教高[2006]16號(hào)文件明確指出：“針對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，靈活調(diào)整和設(shè)置專(zhuān)業(yè)，是高等職業(yè)教育的一個(gè)重要特色。”日照市旅游業(yè)在發(fā)展過(guò)程中沒(méi)有形成大的有影響力的領(lǐng)軍企業(yè)，這為我們?cè)趨^(qū)域內(nèi)開(kāi)展有影響力的校企合作帶來(lái)了一定的限制，要求我們必須放眼全國(guó)做旅游教育，擴(kuò)大校企合作的平臺(tái)。學(xué)院應(yīng)該讓利于企業(yè)，取信于企業(yè)，通過(guò)市場(chǎng)拉動(dòng)、學(xué)校主動(dòng)、政府推動(dòng)、企業(yè)互動(dòng)造成多方連動(dòng)，合作多贏，這才是校企成功、順利合作的基本保障。

1.主動(dòng)適應(yīng)、靠前服務(wù)，有所為造就大作為

旅游學(xué)院在擴(kuò)大校企合作平臺(tái)中，放下高等教育的架子，主動(dòng)出擊，積極接近政府、融入社會(huì)、聯(lián)姻企業(yè)，合作共贏、共謀發(fā)展。在校企合作中，很多條件等也等不起、要又要不來(lái)，旅游學(xué)院發(fā)動(dòng)教師積極聯(lián)系企業(yè)，毛遂自薦，擴(kuò)大了校企合作范圍和平臺(tái)。萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)位列全球十大酒店集團(tuán)第二位，市值超過(guò)66億美元，我院為與其開(kāi)展校企合作，主動(dòng)找上門(mén)去，先與其管理的北京國(guó)航萬(wàn)麗五星級(jí)酒店開(kāi)始合作。三上北京，用誠(chéng)意打動(dòng)企業(yè)派人來(lái)考察，考察的結(jié)論是我們的學(xué)生能力不錯(cuò)，但外語(yǔ)應(yīng)用水平還有欠缺，另外酒店要求至少實(shí)習(xí)9個(gè)月，我們的實(shí)習(xí)期只有6個(gè)月。怎么辦？千辛萬(wàn)苦爭(zhēng)取來(lái)的機(jī)會(huì)就此輕易放掉？為了滿(mǎn)足企業(yè)的要求，我們調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，主動(dòng)提出學(xué)生去酒店實(shí)習(xí)和就業(yè)之前進(jìn)行1個(gè)月的英語(yǔ)強(qiáng)化訓(xùn)練，把實(shí)習(xí)期由6個(gè)月延長(zhǎng)到9個(gè)月，并提出為了減少企業(yè)的管理負(fù)擔(dān)，我們派出1位教師一同實(shí)習(xí)并管理學(xué)生。我們的主動(dòng)適應(yīng)、靠前服務(wù)，受到了企業(yè)的歡迎，雙方很快簽署了合作協(xié)議，第一批實(shí)習(xí)生順利派出。實(shí)習(xí)生的表現(xiàn)非常突出，有的獲“優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，加上雙方在合作中不斷磨合，我院的主動(dòng)服務(wù)完全贏得了企業(yè)的“芳心”，雙方的合作如魚(yú)得水，邁入融洽階段。

2.訂單培養(yǎng)大獲成功，校企合作擺脫“一廂情愿”

教高[2006]16號(hào)文件指出：“要積極推行訂單培養(yǎng)，探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、頂崗實(shí)習(xí)等有利于增強(qiáng)學(xué)生能力的教學(xué)模式。”訂單培養(yǎng)是旅游學(xué)院開(kāi)展校企合作、開(kāi)放合作平臺(tái)的重要武器。2007年，旅游學(xué)院與杭州兩岸食品有限公司就人才培養(yǎng)達(dá)成一致意向，建立了兩岸人才培養(yǎng)基地，當(dāng)年就開(kāi)始了第一屆“兩岸咖啡班”。企業(yè)與學(xué)院共同制訂人才培養(yǎng)方案，在校本課程中加入了兩岸咖啡企業(yè)文化、咖啡廳領(lǐng)班與主管實(shí)務(wù)等與企業(yè)相關(guān)的課程；同時(shí)，企業(yè)還定期派出一線(xiàn)骨干到校給學(xué)生授課，并在學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)，安排教師幫助學(xué)生完成在工作中的學(xué)習(xí)任務(wù)。實(shí)習(xí)期間，學(xué)生的實(shí)踐技能和職業(yè)素養(yǎng)得到公司高度評(píng)價(jià)，不少學(xué)生“拿到畢業(yè)證之時(shí)，就是領(lǐng)到工作證之日”。企業(yè)合作態(tài)度有了顯著轉(zhuǎn)變，開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系學(xué)院，邀請(qǐng)教師到企業(yè)掛職鍛煉，捐贈(zèng)了教學(xué)設(shè)備并共建實(shí)訓(xùn)基地，雙方的合作日漸深入，組建了新的訂單班。

三、依托行業(yè)、引領(lǐng)行業(yè)，走向成熟的校企合作模式

旅游學(xué)院堅(jiān)持以“依托行業(yè)”為起點(diǎn)，以“引領(lǐng)行業(yè)”發(fā)展為目標(biāo)，以校企合作互贏互利為原則，與行業(yè)、企業(yè)之間形成了長(zhǎng)期穩(wěn)定的交互參與和良性互動(dòng)關(guān)系。

1.訂單式人才培養(yǎng)

訂單式人才培養(yǎng)是由企業(yè)和學(xué)校共同挑選學(xué)生組建的定向班，由學(xué)校根據(jù)企業(yè)的具體要求和實(shí)際情況，制定教學(xué)計(jì)劃，對(duì)該班學(xué)生進(jìn)行定向培養(yǎng)。從2006年開(kāi)始，旅游學(xué)院先后組建了“銀座泉城班”“兩岸咖啡班”“藍(lán)海班”等，合作的專(zhuān)業(yè)涉及旅游管理、酒店管理、涉外旅游、文秘等專(zhuān)業(yè)，共培養(yǎng)學(xué)生150余人；企業(yè)為學(xué)生提供工作裝，企業(yè)為優(yōu)秀學(xué)生提供獎(jiǎng)學(xué)金，經(jīng)雙向選擇，企業(yè)優(yōu)先接收“訂單班”學(xué)生就業(yè)。通過(guò)訂單培養(yǎng)的形式，使旅游學(xué)院與有關(guān)企業(yè)建立了一種穩(wěn)定的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了學(xué)院與企業(yè)的互利雙贏，不僅有利于企業(yè)形象、企業(yè)產(chǎn)品等在學(xué)院的宣傳，也使學(xué)院獲得了企業(yè)提供的實(shí)訓(xùn)資源，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造了良好的條件，同時(shí)培養(yǎng)了符合社會(huì)、行業(yè)需求的人才。

2.校企雙向介入式

校企雙向介入式是由學(xué)院邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家，共同設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，并由雙方出資或提供一定的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行配套的教學(xué)資源建設(shè)，同時(shí)學(xué)校的教師參與企業(yè)的橫向課題研究或者為企業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)。旅游學(xué)院的職業(yè)情境模擬實(shí)訓(xùn)室中的軟件，如魯南森林公園三維導(dǎo)游情境等就是與旅游景區(qū)合作開(kāi)發(fā)的。我院在與多家旅行社的合作中，充分發(fā)揮人力資源優(yōu)勢(shì)，教師深入企業(yè)一線(xiàn)，為企業(yè)提供咨詢(xún)和服務(wù)，如《民俗旅游實(shí)務(wù)》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》《計(jì)調(diào)與外聯(lián)》中許多案例，均是教師帶學(xué)生完成的企業(yè)橫向課題。通過(guò)校企雙向介入式合作，企業(yè)進(jìn)一步了解了教育教學(xué)規(guī)律，校企合作進(jìn)一步深入。

3.職教集團(tuán)合作模式

2009年底，山東省旅游職業(yè)教育集團(tuán)成立，我院被選舉為副理事長(zhǎng)單位。旅游職教集團(tuán)定位為“山東省旅游的教學(xué)基地、研究基地和培訓(xùn)基地”。省內(nèi)相關(guān)職業(yè)院校、著名飯店、旅行社、景區(qū)加盟，其中包括5所高職院校、10所中職學(xué)校和50余個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、企事業(yè)單位。我院自參加集團(tuán)以來(lái)，致力于調(diào)動(dòng)企業(yè)參與的積極性，大力加強(qiáng)與集團(tuán)內(nèi)部企業(yè)合作，在教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)、人才技術(shù)交流和項(xiàng)目合作研發(fā)方面進(jìn)行了新的探索，取得了較好的效果。

4.校企融合模式

“校企融合”是發(fā)揮學(xué)院和企業(yè)各自?xún)?yōu)勢(shì)，共同培養(yǎng)有社會(huì)責(zé)任感的高技能人才的有效模式。校企雙方互相支持、滲透、融合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源互用、利益共享，實(shí)現(xiàn)校企雙方互利共贏。我院和日照市旅游局共同牽頭，雙方共同制定準(zhǔn)入退出標(biāo)準(zhǔn)，組織凱萊旅行社、平安旅行社等4家“日照十強(qiáng)旅行社”入駐我院，我院提供場(chǎng)地等服務(wù)。我院為入駐旅行社提供教師和學(xué)生等人員支持和智力支持，旅行社開(kāi)展業(yè)務(wù)時(shí)，優(yōu)先使用我院的師生，每個(gè)旅行社每學(xué)期為我院承擔(dān)48課時(shí)以上的理論和實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)。在校企融合模式中，教師與旅游社管理、業(yè)務(wù)人員、學(xué)生與員工基本實(shí)現(xiàn)了身份趨同、崗位一致、責(zé)任共擔(dān)、利益共享。

四、政行企校、合作共贏，打造優(yōu)質(zhì)的校企合作品牌

旅游業(yè)是政府主導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)要走校企合作之路是不能拋開(kāi)行業(yè)主管部門(mén)的。《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》規(guī)定“企業(yè)、事業(yè)組織應(yīng)當(dāng)接納職業(yè)學(xué)校和職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)生和教師實(shí)習(xí)”；但政府不能以行政命令強(qiáng)迫企事業(yè)與院校合作，也沒(méi)有出臺(tái)鼓勵(lì)雙方合作的有力政策。旅游學(xué)院不等不靠，用好用足自身優(yōu)勢(shì)，立足區(qū)域發(fā)展，瞄準(zhǔn)行業(yè)動(dòng)態(tài)，貼近企業(yè)需求，扎實(shí)推進(jìn)校企合作，努力拓展校企合作中“校政行企”合力機(jī)制，打造優(yōu)質(zhì)的校企合作品牌。

日照市作為我國(guó)最大的民俗旅游目的地之一，有全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)9處，但管理長(zhǎng)期處于自發(fā)狀態(tài)，十分不利于民俗旅游的優(yōu)化提升和發(fā)展。我院在調(diào)研中掌握了這個(gè)情況，向日照市旅游局、日照市旅游協(xié)會(huì)、王家皂民俗村等民俗村以及部分旅行社通報(bào)，倡議建立日照民俗旅游的管理標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)民俗戶(hù)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)。在規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一下，現(xiàn)在的日照民俗旅游已經(jīng)成為日照旅游一道亮麗的風(fēng)景。我院又創(chuàng)新性地開(kāi)設(shè)出民俗旅游實(shí)務(wù)課程，邀請(qǐng)旅游局、民俗村、旅行社等企事業(yè)單位參與制定課程標(biāo)準(zhǔn)，多方合作實(shí)現(xiàn)了共贏。

通過(guò)近年來(lái)的校企合作實(shí)踐，旅游學(xué)院真正明確了現(xiàn)代社會(huì)高技能人才的內(nèi)涵，體驗(yàn)到企業(yè)文化魅力，理解了高職辦學(xué)理念真諦，為深化教育教學(xué)改革打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。校企合作是一個(gè)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，只是零散項(xiàng)目或零星環(huán)節(jié)方面的合作是很難取得實(shí)效的，必須要有學(xué)校、政府、行業(yè)和企業(yè)各方聯(lián)動(dòng)和系統(tǒng)設(shè)計(jì)與長(zhǎng)效機(jī)制保證。努力構(gòu)建立體式校企合作體系，在合作機(jī)制、合作內(nèi)容、合作方式等方面找到利益上的平衡點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)“資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益互惠、發(fā)展共贏”。

2010-08-12

林德山，碩士，講師。