余 輝 江蘇省張家港市中醫(yī)醫(yī)院（215600）

半夏炮制的工藝改進(jìn)

余 輝 江蘇省張家港市中醫(yī)醫(yī)院（215600）

半夏制法多樣，工藝復(fù)雜，是中藥最早記載的炮制品種之一，有工藝記載始于漢末，根據(jù)炮制的輔料不同，有清半夏、姜半夏、法半夏等多種炮制品。

半夏；清半夏；姜半夏；法半夏

半夏為天南星科（Araceae）植物半夏Pinellia ternate (Thunb.)Breit 的干燥塊莖。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為下品。含β—谷醇及其葡萄糖苷，黑尿酸、及天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β—氨基丁酸等氨基酸，另含膽堿微量揮發(fā)油，原兒茶醛等。原兒茶醛為半夏辛辣刺激性物質(zhì)。半夏辛溫有毒，歸脾胃肺經(jīng)，有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)等功效。多用于脾不化濕，痰延雍滯所致的痰多、咳嗽、氣逆，胃氣上逆，惡心嘔吐，胸脘痞悶，梅核氣，癭瘤痰核，癰疽腫毒等癥。根據(jù)炮制方法不同，功效各異。生品一般外用，但也可內(nèi)服，“摩癰腫，除瘤癭氣”。清半夏長于化痰，姜半夏善于止嘔，法半夏偏于寒痰。半夏制法多樣，工藝復(fù)雜。隨時代的發(fā)展，工藝也在不斷地改進(jìn)中。

1 半夏炮制的工藝

1.1 除雜 兩人領(lǐng)取半夏原藥材，挑選除去雜質(zhì)，收率在≥92%范圍內(nèi)。挑選時要戴防護(hù)手套。用毒品專用工具箱盛放，挑選過程中應(yīng)不少于2人在場。用清水洗凈后。洗凈后的半夏迅速干燥。收率≥105%。

1.2 浸泡 取凈半夏，大小分檔，用清水浸泡2～3d內(nèi)無干心。取出。在浸泡過程中至少有兩人在場，雙鎖將門鎖上。收率≥125%。

1.3 清半夏 取上述浸泡過的凈半夏，用8%的白礬水浸泡一天，至內(nèi)外一致，口嘗微有麻辣感，撈出用清水洗淋一次，烘干，收率≥70%。每100kg半夏、用白礬20kg、水250kg。

1.4 姜半夏 取生姜片切片煎湯、加白礬與半夏共煮透（大約煮8～10h），至口嘗微有麻舌感，取出。要有兩人在場。用毒品專用箱盛放，晾至4～6成干。收率≥70%。每100kg半夏，用生姜25kg，白礬12.5kg。

1.5 法半夏 取甘草適量，加水煎煮2次，合并煎液，倒入用適量水制成的石灰液中，攪勻，加入已浸泡透的半夏，浸泡，每日攪拌1～2次，并保持浸液P小時值12以上，至剖面黃色均勻，口嘗有麻舌感時，取出。收率≥73%。洗凈，干燥。生產(chǎn)過程中應(yīng)有兩人在場。每100kg凈半夏，用甘草15kg、生石灰10kg。

1.6 切片 用毒藥專用旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)切1～2mm薄片，兩人在場，用毒藥專用工具箱盛放。收率≥96%。

1.7 烘干 用烘箱烘干，執(zhí)行烘干崗位操作法，溫度控制在75℃，清半夏烘干需要1h，姜半夏烘干需要1.5h。法半夏烘干需要2h。干燥后的水分含量應(yīng)控制在7～13%。收率≥65%。烘干結(jié)束后，放置毒品專用箱。

1.8 過篩 執(zhí)行過篩崗位操作法，用篩藥機(jī)篩去灰屑，含雜質(zhì)、藥屑不超過2%。用毒藥專用工具箱盛放。生產(chǎn)過程中應(yīng)兩人在場。過篩完后，藥屑應(yīng)立即處理燒毀。收率≥97%。

1.9 包裝 執(zhí)行包裝崗位操作法，用“長*寬=34*26”規(guī)格薄膜袋定量1kg包裝。雙人入庫貯存。

2 討論

2.1 半夏炮制品漢以前既有“治半夏”的炮制法 漢唐時代，主要有湯洗、姜制、水煮、微火炮等法。從宋代到清代，有制曲、礬制、姜礬制、姜蘿卜制、姜甘草制、酒姜制、皂角礬生姜制、法制、姜青鹽制等炮制方法?，F(xiàn)今有清半夏、姜半夏、法半夏等炮制品。

2.2 改進(jìn)后的工藝 同以往各年代的工藝相比，有周期短、損耗小、輔料用量少等優(yōu)點(diǎn)，且符合中藥飲片GMP標(biāo)準(zhǔn)。其炮制品的各項(xiàng)指標(biāo)與原工藝炮制品一致，療效也有所提高，適合工業(yè)化大生產(chǎn)。

[1] 楊梓懿.中藥炮制學(xué),中國中醫(yī)藥出版社,1985:162-163.

[2] 顏正華.中藥學(xué)[M].上海科學(xué)技術(shù)出版社,1984:168-169.

10.3969/j.issn.1672-2779.2010.17.189

1672-2779（2010）-17-0260-01

2010-05-08）