張如梅

（大理學(xué)院對(duì)外漢語教育學(xué)院，云南大理 671003）

對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的多模式探索
——以大理學(xué)院為例

張如梅

（大理學(xué)院對(duì)外漢語教育學(xué)院，云南大理 671003）

實(shí)踐教學(xué)是對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。針對(duì)目前對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的諸多問題，提出對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的多模式探索。

對(duì)外漢語專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；多模式探索

以對(duì)外漢語教學(xué)為主的對(duì)外漢語專業(yè)“是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)”〔1〕，實(shí)踐教學(xué)是該專業(yè)的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一。對(duì)外漢語專業(yè)本科的培養(yǎng)目標(biāo)一般多以培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才為主，對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)應(yīng)該“在貫徹理論與實(shí)踐相結(jié)合原則的前提下，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐第一”〔2〕。實(shí)踐教學(xué)是評(píng)估對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)的一個(gè)重要觀測點(diǎn)，實(shí)踐教學(xué)也因此成為衡量對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。

但是，目前以對(duì)外漢語教學(xué)為主的對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)面臨很多問題。首先，以對(duì)外漢語教學(xué)為主的實(shí)踐教學(xué)需要的實(shí)踐對(duì)象絕大多數(shù)是外國留學(xué)生，而且對(duì)外漢語專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)多以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為主，而目前各學(xué)校留學(xué)生的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增加的對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需求。其次，多數(shù)留學(xué)生很難接受以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為主的實(shí)踐教學(xué)方式，他們不同意“把自己當(dāng)實(shí)驗(yàn)品”，學(xué)校很難安排對(duì)外漢語專業(yè)的課堂實(shí)踐教學(xué)。隨著對(duì)外漢語專業(yè)學(xué)生人數(shù)的激增，以對(duì)外漢語教學(xué)為主的實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)成為對(duì)外漢語專業(yè)一個(gè)很大的壓力，成為對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)一個(gè)亟待解決的問題。

1 大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的特征

大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為“培養(yǎng)具有扎實(shí)的漢語及語言學(xué)、中國文化和中國文學(xué)的系統(tǒng)知識(shí)，具備熟練地運(yùn)用雙語開展教學(xué)、文化經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)的能力，能夠從事國內(nèi)外教育、行政、商業(yè)、貿(mào)易、旅游等各領(lǐng)域交流工作的高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才?！备鶕?jù)這一培養(yǎng)目標(biāo)所制定的對(duì)外漢語專業(yè)培養(yǎng)方案主要圍繞著培養(yǎng)“高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才”這一中心。在180的最低學(xué)分要求中，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)為18學(xué)分，占總學(xué)分的10%，為期2周的見習(xí)、2周的專業(yè)技能強(qiáng)化訓(xùn)練以及10周的畢業(yè)實(shí)習(xí)，使實(shí)踐教學(xué)成為整個(gè)教學(xué)過程中極其重要的組成部分。在課程設(shè)置方面，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，除了常規(guī)開設(shè)的通識(shí)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)教育課程外，在專業(yè)教育平臺(tái)中，我們還根據(jù)學(xué)校的就業(yè)優(yōu)勢和教學(xué)優(yōu)勢設(shè)置了3個(gè)方向：對(duì)外漢語教學(xué)方向、涉外文秘方向和涉外旅游方向，各開設(shè)5門方向課程，其中至少有兩門課程為專業(yè)技能培訓(xùn)課程，如對(duì)外漢語教學(xué)方向中的“對(duì)外漢語教學(xué)法”、“對(duì)外漢語教學(xué)系列專題”，涉外文秘方向的“秘書實(shí)務(wù)”、“中英文秘書公文寫作”，涉外旅游方向的“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”、“涉外導(dǎo)游口譯訓(xùn)練”等課程。在專業(yè)教育選修課程中也為學(xué)生提供了大量的專業(yè)技能培訓(xùn)課程，如“中國書法與繪畫鑒賞”“、中國民族音樂與戲曲鑒賞”“、中華武術(shù)”“、漢字書寫”“、外事交往與禮儀”等課程。大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)的培養(yǎng)方案充分體現(xiàn)培養(yǎng)“高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才”的目標(biāo)。

大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的特征主要體現(xiàn)為：在該專業(yè)良好的中外語言、文化、文學(xué)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)上，努力培養(yǎng)學(xué)生教學(xué)、文化經(jīng)濟(jì)交流、涉外行政管理等與專業(yè)知識(shí)相關(guān)的實(shí)踐應(yīng)用能力，充分利用該專業(yè)的優(yōu)勢，盡量拓展學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展空間。

2 大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的多模式探索

根據(jù)大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)的培養(yǎng)方案和學(xué)生的自主選擇，實(shí)踐教學(xué)采取多模式的方式進(jìn)行。

2.1 對(duì)外漢語教學(xué)實(shí)踐 對(duì)外漢語教學(xué)實(shí)踐分為3個(gè)部分：課堂觀摩教學(xué)、個(gè)別教學(xué)輔導(dǎo)和文化交流活動(dòng)。由實(shí)習(xí)生自主選擇與學(xué)院統(tǒng)一安排相結(jié)合來完成3個(gè)部分的實(shí)踐教學(xué)。3個(gè)部分的實(shí)踐教學(xué)成績都有客觀詳細(xì)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，成績的評(píng)定由指導(dǎo)教師的50%和留學(xué)生的50%構(gòu)成。

課堂觀摩教學(xué)仍然采用傳統(tǒng)的方式，在教學(xué)技能強(qiáng)化訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，實(shí)習(xí)生聽講、準(zhǔn)備教案、說課、試講、正式上課、評(píng)課、總結(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都在教師的指導(dǎo)下完成。

個(gè)別教學(xué)輔導(dǎo)是課堂教學(xué)的一種重要補(bǔ)充形式，該模式的實(shí)踐教學(xué)同樣要對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行教學(xué)技能強(qiáng)化訓(xùn)練。針對(duì)留學(xué)生的不同需求，實(shí)習(xí)生對(duì)留學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一或少于5人的小組輔導(dǎo)，輔導(dǎo)內(nèi)容大多為語法、語音、漢字書寫等。留學(xué)生可以自愿報(bào)名參加不同的輔導(dǎo)小組，再由實(shí)習(xí)生自行選擇輔導(dǎo)的內(nèi)容。這一部分的實(shí)踐教學(xué)要求實(shí)習(xí)生首先要了解輔導(dǎo)對(duì)象的語言基礎(chǔ)和要求，根據(jù)實(shí)際情況向指導(dǎo)教師提交一份輔導(dǎo)計(jì)劃，在指導(dǎo)教師的幫助下完成輔導(dǎo)任務(wù)。

文化交流活動(dòng)是由實(shí)習(xí)生與留學(xué)生自行組成文化興趣小組，在課余時(shí)間進(jìn)行文化交流活動(dòng)。在活動(dòng)實(shí)施之前要對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行組織文化交流活動(dòng)以及跨文化交際能力的培訓(xùn)。該模式的形式多種多樣，有“中國書畫小組”、“中國民樂與戲曲小組”、“中國流行音樂小組”、“中國民族舞蹈小組”、“中華武術(shù)小組”、“中國烹飪小組”、“書法小組”、“成語小組”、“古代神話與傳說小組”、“大理白族文化小組”等等，實(shí)習(xí)生通常先以淺顯易懂的文化講座形式做介紹，然后帶領(lǐng)留學(xué)生做實(shí)際操作和考察，最后由實(shí)習(xí)生和留學(xué)生共同寫出書面總結(jié)報(bào)告或做實(shí)際操作表演。這一部分的實(shí)踐教學(xué)要求學(xué)生首先要給指導(dǎo)教師提交一份活動(dòng)方案，每個(gè)步驟都在指導(dǎo)教師的監(jiān)控下完成。

以上3種模式的教學(xué)實(shí)踐不僅鍛煉了對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)習(xí)生的教學(xué)能力，還提高了他們的文化交流和跨文化交際的能力，同時(shí)也深受留學(xué)生的歡迎。對(duì)外漢語專業(yè)學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐收到了很好的效果。

2.2 涉外文秘以及涉外旅游實(shí)踐教學(xué) 大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)在注重對(duì)外漢語教學(xué)實(shí)踐的同時(shí)，兼顧到該專業(yè)的另外兩個(gè)方向：涉外文秘和涉外旅游的實(shí)踐教學(xué)。這兩個(gè)方向的實(shí)踐教學(xué)充分利用大理及周邊的涉外行政部門、合資企業(yè)及國際旅游資源，首先由學(xué)院與相關(guān)單位簽訂實(shí)踐教學(xué)合作協(xié)議書，再由合作雙方制定實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案。在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)之前，由雙方對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行技能強(qiáng)化訓(xùn)練。由雙方指定指導(dǎo)教師對(duì)整個(gè)實(shí)踐過程進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)控，實(shí)踐結(jié)束后，由實(shí)習(xí)生寫出個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，由指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)單位對(duì)實(shí)習(xí)生做出各占50%的實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定。

這兩個(gè)方向的實(shí)習(xí)生在實(shí)踐教學(xué)中不僅鍛煉了專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力，部分學(xué)生還意向性地選定了就業(yè)單位。這兩個(gè)方向的實(shí)踐教學(xué)證明，對(duì)外漢語專業(yè)的學(xué)生可以有多種發(fā)展方向。

2.3 境外實(shí)踐教學(xué) 依托大理學(xué)院的區(qū)位優(yōu)勢，早在2005年，第一批對(duì)外漢語專業(yè)的10位實(shí)習(xí)生就赴老撾國立大學(xué)進(jìn)行境外漢語教學(xué)實(shí)踐。自2005年至今，一共有5批對(duì)外漢語專業(yè)的實(shí)習(xí)生53人/次赴老撾、泰國和柬埔寨進(jìn)行境外漢語教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，大理學(xué)院在東南亞一些國家建立了5個(gè)漢語教學(xué)實(shí)踐基地，極大地推動(dòng)了境外實(shí)踐教學(xué)工作。

目前大理學(xué)院的境外實(shí)踐教學(xué)仍以對(duì)外漢語教學(xué)為主，輔以文化交流活動(dòng)。與在國內(nèi)的對(duì)外漢語教學(xué)實(shí)踐相比，境外實(shí)踐教學(xué)的要求更高。首先由大理學(xué)院和實(shí)習(xí)單位共同制定規(guī)范的境外實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、境外實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案以及境外實(shí)習(xí)管理規(guī)定。參加境外實(shí)踐教學(xué)的實(shí)習(xí)生首先要通過遴選考試，考試分為筆試和面試兩種，考試的內(nèi)容涵蓋了語言基本知識(shí)與技能（漢語、外語）、中國傳統(tǒng)文化知識(shí)與傳播技能、跨文化交際能力、基本教學(xué)能力、涉外知識(shí)與禮儀等方面。對(duì)通過考試的實(shí)習(xí)生除了進(jìn)行專業(yè)技能強(qiáng)化培訓(xùn)外，還要進(jìn)行文化交流技能、外事紀(jì)律、實(shí)習(xí)國家生存語言、文化、禮儀、禁忌等各方面的培訓(xùn)。參加境外實(shí)踐教學(xué)的實(shí)習(xí)生在出國之前需要提交對(duì)實(shí)習(xí)國的概況報(bào)告和相關(guān)方面科研考察的提綱，并準(zhǔn)備1～2項(xiàng)文化交流活動(dòng)的方案。在境外實(shí)習(xí)期間，由雙方指定指導(dǎo)教師按實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案和管理規(guī)定指導(dǎo)和監(jiān)控實(shí)踐的每一個(gè)環(huán)節(jié)，并在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)由指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)單位的學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)生按境外實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)做出各占50%的實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定，同時(shí)，實(shí)習(xí)生提交境外實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告。

境外實(shí)踐教學(xué)是大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)的一個(gè)特色。至2009年止，參加境外實(shí)踐的實(shí)習(xí)生中有20%已經(jīng)在國外就業(yè)，用人單位反饋良好。事實(shí)證明，境外實(shí)踐教學(xué)為學(xué)生提供了真實(shí)的對(duì)外漢語教學(xué)的環(huán)境，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力、文化交流能力和跨文化交際能力，還為對(duì)外漢語專業(yè)的學(xué)生提供了更為廣闊的就業(yè)發(fā)展空間。

通過5年的實(shí)踐，大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了多模式的探索，逐漸形成了大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的特色：充分利用對(duì)外漢語的專業(yè)優(yōu)勢以及大理學(xué)院的學(xué)科優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，努力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力，盡量拓展學(xué)生的就業(yè)發(fā)展空間。

3 存在的問題

大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的多模式探索拓展了學(xué)生實(shí)踐的空間，對(duì)培養(yǎng)“高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才”的培養(yǎng)目標(biāo)做了一定的嘗試和探索。與此同時(shí)，多模式的實(shí)踐教學(xué)本身也存在以下問題：第一，對(duì)外漢語專業(yè)是教育部本科目錄上的專業(yè)名稱，“這個(gè)專業(yè)的目標(biāo)主要是培養(yǎng)從事對(duì)外漢語教學(xué)的師資?！薄?〕應(yīng)該屬于教育學(xué)的范疇。而對(duì)該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)多模式的探索本身已經(jīng)超出了這一范疇，這就與該專業(yè)的學(xué)科定位相矛盾。而且，多模式的實(shí)踐教學(xué)在培養(yǎng)專業(yè)能力廣泛的適應(yīng)性的同時(shí)，勢必會(huì)影響專業(yè)能力培養(yǎng)的精深程度。第二，大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)涉外文秘和涉外旅游方向的實(shí)踐教學(xué)，由于實(shí)踐的單位和具體工作不盡相同，很難制定出一個(gè)相對(duì)客觀、規(guī)范的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案。同時(shí)，缺乏既熟悉對(duì)外漢語專業(yè)的特點(diǎn)，又精通涉外文秘和涉外旅游行業(yè)的教師對(duì)這兩個(gè)方向的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)。第三，就目前的情況，境外實(shí)踐教學(xué)的效果是最佳的，也是學(xué)生最愿意選擇的。但是，由于境外實(shí)習(xí)所需的費(fèi)用遠(yuǎn)高于國內(nèi)實(shí)習(xí)的費(fèi)用，對(duì)貧困生比例占40%的大理學(xué)院學(xué)生而言，能夠真正赴境外實(shí)習(xí)的學(xué)生不多，這也成為進(jìn)一步開展境外實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)難題。第四，目前大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)的境外實(shí)踐教學(xué)僅僅局限于漢語教學(xué)，還沒有推廣至中外文化交流、行政部門、國際旅游以及國際經(jīng)貿(mào)行業(yè)，而東南亞國家這些領(lǐng)域中對(duì)能使用雙語的專業(yè)人才的需求量巨大。境外實(shí)踐基地的拓展，境外實(shí)踐教學(xué)的加強(qiáng)需要學(xué)校投入更多的經(jīng)費(fèi)，這也是一個(gè)關(guān)鍵的問題。

總之，大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)多模式的探索獲得了一些可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，也存在一些問題，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的探索已經(jīng)成為大理學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)建設(shè)的一個(gè)重要組成部分。希望通過努力，能探索出一條對(duì)外漢語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的科學(xué)之路。

〔1〕崔永華.對(duì)外漢語教學(xué)設(shè)計(jì)導(dǎo)論〔M〕.北京：北京語言大學(xué)出版社，2008.

〔2〕程棠.對(duì)外漢語教學(xué)理論與實(shí)踐關(guān)系問題綜論〔M〕.北京：北京語言大學(xué)出版社，2007：312.

〔3〕陳昌來.對(duì)外漢語教學(xué)概論〔M〕.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2009：5.

Multi-pattern Exploration in the Practice Teaching of Teaching Chinese as a Second Language——Taking Dali University as an Example

ZHANG Rumei
（College of Teaching Chinese as a Second Language,Dali University,Dali,Yunnan 671003,China）

Practice teaching is a critical element in the major of teaching Chinese as a second language（TCSL）.Aiming at the problems in the practice teaching,the paper puts forward a multi-pattern exploration in the practice teaching of TCSL.

major of TCSL;practice teaching;multi-pattern exploration

H195［文獻(xiàn)標(biāo)志碼］B［文章編號(hào)］1672-2345（2010）11-0071-03

2010年度云南省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目（云教高〔2010〕78號(hào)）

2010-10-12

2010-10-19

張如梅，副教授，主要從事對(duì)外漢語研究.

（責(zé)任編輯 黨紅梅）