自發(fā)明卓康小分子水杯10年來，治愈冠心病、腦動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂和高黏血癥患者3萬余人，口碑如林(詳見www.nnzk.com)。但有極少數(shù)人飲用4～6個(gè)月無效，這與他們患病不知病源有很大關(guān)系。由于上述病的特殊性和歷史原因，使不少醫(yī)生也不知病源，患者更不知病源，以致使疾病進(jìn)一步發(fā)展。如有位主仟醫(yī)師，61歲，想買了用以治療高血壓和冠心病，我問：“李主任，請問你為什么會得這兩種病?”李主任答：“年紀(jì)大了就生病了?！蔽艺f：患高血壓和冠心病，或者高血脂，不是因?yàn)槟挲g大或者有遺傳基因，而是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，長期以來吃的主食、肉食過多，攝取的熱量超過生長發(fā)育和生活的需要，主食中的淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖，糖用不完就轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，逐漸沉積在動脈中，形成動脈粥樣硬化。所以，吃素的人假若吃主食供過于求，也會成為高血脂、高血壓和冠心病患者?！?br/>　　人們愛吃肉，肉味美可口，難以把握究竟應(yīng)當(dāng)吃多少。紅肉中含脂肪多，含飽和脂肪酸多。瘦豬肉中含28.8％脂肪，其熱量是雞肉的3倍，是魚肉的6倍。加上人的天性是吃飽才有滿足感，許多人往往不自覺地多吃，以至動脈內(nèi)壁上，從脂質(zhì)沉著到脂點(diǎn)、脂斑，脂質(zhì)沉著和斑塊逐漸增多增厚，形成動脈粥樣硬化，這是逐漸積累和病變的過程。許多人在中老年以后，生活安逸，吃得多而動得少、消耗少，餐前不覺餓，日久必生高血脂、高血壓、高黏血癥、冠心病和腦動脈粥樣硬化。
　　我的鄰居中原有一對剛退休不久的主任醫(yī)師，患有高血壓和冠心病，他家菜中幾乎不放鹽，我聽了知其對付高血壓的辦法是限鹽。我從他們超重偏胖的體型和采取的措施判斷出，他們是生病不知病源的人。他們不限制食量，不然病就會發(fā)展。果不其然，女的因冠心病去做“搭橋術(shù)”，20多天后因病不治去世；男的也在一年內(nèi)患心梗而終。這場悲劇的起因是他們不知高血壓和冠心病的病源是食物過多，報(bào)取熱量長期過剩，以致形成動脈粥樣硬化。他們學(xué)醫(yī)5年，終生從醫(yī)，卻逃脫不了在醫(yī)科大學(xué)讀的《病理學(xué)》中的瑕疵種下的禍害。舊《病理學(xué)》中寫高血壓的病因，是年齡因素，遺傳因素，其次才是多吃脂肪……今天看來，這些論述有瑕疵，影響了一代醫(yī)生，也在幾十年間影響了患者不知病源，而只強(qiáng)調(diào)限鹽?；颊哒`認(rèn)為年紀(jì)大了，有父母遺傳而患高血壓，很多人從來不認(rèn)為患高血壓和冠心病是因?yàn)槎喑陨賱?。美國科學(xué)家說，世界上大多數(shù)人是因?yàn)槎喑圆旁缢赖?。我國因心腦血管病死的占2／3以上?？梢娀忌鲜霾≈≡矗呛蔚戎匾氖?，它關(guān)系著人的壽命。
　　我國唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源?！庇绕涫巧鲜霾“Y患者，務(wù)必知其病源是因主食肉食過多，而斂熱量過剩。所以患病服藥后必須限制熱量。如果患者每天攝取的熱量多，消耗不完，其后果是動脈內(nèi)增多增厚脂質(zhì)沉積，動脈外增多脂肪，身體超重，從而加速患心腦血管病的機(jī)率。宋代名人蘇東坡說：“已饑方食，未飽先止。敞步消遙，務(wù)令腹空?！痹摗耙佯嚪绞场钡酿B(yǎng)生方式，應(yīng)是今天患者的祛病保健之道。今天我們應(yīng)以“已饑方食”來調(diào)整飲食量，且應(yīng)避免多吃油、糖。國外有人把白糖比做毒藥。可見控制吃汕、糖之必要。但有的患者常拿“八分飽”來替自己辯護(hù)，而不知首先是熱量應(yīng)當(dāng)供需平衡，不肯做到“已饑方食”，日久便患上述病。
　　患者知病源后，才懂喝小分子水與合理膳食同樣重要，則可增強(qiáng)體內(nèi)酶的活性，升高血中的高密度脂蛋白，讓水變作清理動脈的“清潔工”，從而治愈高血壓和冠心病。如有人說：我只要合理膳食，不用喝小分子水也行。若如此，高密度脂蛋白難提高，高血壓和動脈粥樣硬化難根治，由此可領(lǐng)悟喝小分了水與合理膳食，也是健康人延年益壽的養(yǎng)生之道。
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