王志剛

宜興紫砂工藝廠 宜興 214221

陽羨茶和紫砂壺文化

王志剛

宜興紫砂工藝廠 宜興 214221

宜興地處長(zhǎng)江下游太湖之濱，蘇浙皖三省交界處，春秋時(shí)宜興屬吳國，秦朝改稱陽羨，宜興南部山多，盛產(chǎn)陶土茶葉，陽羨茶和紫砂壺古今聞名。

紫砂壺；文化；陽羨茶

陽羨茶文化

中國是產(chǎn)茶，飲茶最早的國家，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶澆灌著華夏古國數(shù)千年的歷史文化，飲茶是中國人的傳統(tǒng)生活習(xí)慣。俗話說得好，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。當(dāng)你在辛勤勞動(dòng)之后，坐下來稍作休息時(shí)，茶將是你的良伴。喝茶既能止渴，又能消釋疲勞，所謂“清茶一杯，元?dú)獍俦?。”它深深地交融在中國人的血脈情懷之間。

宜興，是中國最享有盛名的古茶產(chǎn)區(qū)之一。秦統(tǒng)一中國后，縝、蜀一帶的茶葉種植沿長(zhǎng)江逐漸向中下游推廣。翻閱史書，發(fā)現(xiàn)早在漢朝便有“陽羨買茶”和漢王到茗嶺“課堂藝茶”的記載，表明早在200 0多年前宜興就有茶葉生產(chǎn)技術(shù)了。到三國孫吳時(shí)，所產(chǎn)“國山苑茶”，名傳江南。苑茶是茶的一種名稱，《枕譚·古傳注》中有“初采為茶，晚采為勉”的說法，而今則統(tǒng)稱為茶。據(jù)《宜興縣志》記載：陽羨“有名山一百三十六”?！半x墨山（按即國山，三國時(shí)孫皓在善卷洞立國山碑而易名）在縣西南五十里；……山頂產(chǎn)佳茗，芳香冠他各”。山頂佳茗就是云霧茶。到了唐代，連皇帝也喜歡宜興名茶，規(guī)定每年要宜興進(jìn)貢茶葉。唐上元年間，陸羽在《茶經(jīng)》專著中證實(shí)陽羨茶山產(chǎn)茶，“芬芳冠他境”。陽羨茶在歷代文人筆下是極負(fù)盛譽(yù)的。隱居茗嶺的唐代詩人盧仝曾在《謝孟諫議寄新茶詩》中寫道：“聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！崩钲珜懙摹恫枭奖贺暩琛贩Q頌陽羨唐貢茶是“蒸之馥香勝梅”。現(xiàn)在宜興湖的唐貢山即因唐時(shí)產(chǎn)茶入貢而得名。今其村名唐貢里，山農(nóng)多藝茶，小峰壘壘，概稱之茶山。

紫砂陶文化

宜興紫砂所用的原料，包括紫泥、綠泥及紅泥三種，統(tǒng)稱為紫砂泥。其中紫泥是甲泥礦層中的一個(gè)夾層，產(chǎn)量較大。綠泥又是紫砂礦層中的夾脂，故有“泥中泥”之稱。由于綠泥數(shù)量不多，也不適合制成大件產(chǎn)品，函而僅有歲數(shù)產(chǎn)品用綠泥制作。團(tuán)山泥則是紫泥和綠泥混雜共生在一起的泥料，可制作大件產(chǎn)品。紅泥是位于嫩泥和礦層底部的泥料，通常也是用來制作小件產(chǎn)品及化妝土。

幾千年來，宜興的制陶業(yè)一直延綿不斷，勤勞智慧的宜興陶工更是將當(dāng)?shù)氐奶胀脸浞掷?，各盡其能，發(fā)展到極致。紫砂壺興起于宜興不是偶然的，它是中國茶文化大環(huán)境陶冶下的突出成果，同時(shí)也是中國茶文化發(fā)展變革的必然產(chǎn)物。尤其是文人的參與，不僅把茶文化提升到一個(gè)精神文化層次，而且還親自設(shè)計(jì)紫砂壺，由藝人按圖制作，自己再題刻書畫，運(yùn)用詩書畫印相結(jié)合的形式，從藝術(shù)審美的角度追求紫砂壺的外在鑒賞價(jià)值。文人對(duì)紫砂壺的創(chuàng)作的參與，促進(jìn)了茶文化與文學(xué)的交流，擴(kuò)大了茶文化的思想內(nèi)涵。

[1]曾柱昭.宜興紫砂壺的鑒定歷程.中國文物世界

[2]梁白泉.宜興紫砂.文物出版社、兩木出版社

[3]李英豪.紫砂茶壺.香港博益出版集團(tuán)有限公司