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石頭餐館

2011-05-14 14:54
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2011年3期
關(guān)鍵詞:水煮魚特色菜石料

在重慶,有人借用具有藥用價值的石頭,開起了石頭餐館:鍋、碗、勺子都是石頭的,甚至連菜里都摻進了石頭。

麥飯石和木魚石被加熱到三四百攝氏度,里面的礦物質(zhì)和微量元素很快就能融入到食物中。用它做出來的水煮魚,好吃又養(yǎng)生。石鍋、石料經(jīng)過500℃烤箱高溫烘烤,石料和香料高溫烹炒后置于石鍋中,再將魚片放入鍋中煮,不多久,這道營養(yǎng)價值極高的特色菜就可以上桌了。

經(jīng)過研發(fā)和試驗,餐館開發(fā)出特色藥石系列菜品。

1.可充分挖掘“藥石文化”,將餐飲與健康結(jié)合起來。比如,請一位資深老中醫(yī)在餐廳坐堂,免費為人們測量血壓、看體檢結(jié)果、提養(yǎng)生建議等。還可以與醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系合作,舉辦免費健康講座,吸引顧客。

2.可與各大旅行社聯(lián)系合作,接待游客。

3.可將石鍋、石碗、石勺等制作成禮品裝出售。

投資規(guī)模:5-10萬元。適合中小創(chuàng)業(yè)者。

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