王俊敏

長三角農(nóng)業(yè)的生態(tài)—文化功能惡化與修復(fù):以 S市為例

王俊敏

長三角這樣的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的“三農(nóng)”問題主要是農(nóng)業(yè)問題,農(nóng)業(yè)問題主要是農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能和文化功能惡化問題,而兩種功能之間又是相互影響密不可分的。以 S市為例來看,優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)功能的主要措施是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),但現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中存在著輕視嫁接傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗的盲區(qū);優(yōu)化農(nóng)業(yè)文化功能的主要措施是修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化,而這恰恰是傳統(tǒng)文化保護(hù)的軟肋。要優(yōu)化農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能和文化功能,需要努力促成現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化(其中首要的是傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗)修復(fù)的有機(jī)結(jié)合,以達(dá)至現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、民間傳統(tǒng)文化保護(hù)、自然生態(tài)重塑等多重功效。

現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè);自然農(nóng)業(yè)文化;修復(fù);生態(tài)民

一、問題診斷和基本觀點

長江三角洲地區(qū) (簡稱“長三角”)的自然環(huán)境、歷史文化、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會發(fā)展水平具有較高的同構(gòu)性,相應(yīng)地,其“三農(nóng)”狀況也具有較高的同質(zhì)性。那么,像長三角這樣的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)還有沒有“三農(nóng)”問題呢?回答是肯定的。不過如果拆分開來說的話,“農(nóng)民”和“農(nóng)村”問題表面看來并不突出,突出的主要是“農(nóng)業(yè)”問題。農(nóng)業(yè)問題并不在于它的經(jīng)濟(jì)效益相對低下,而在于它的文化功能和生態(tài)功能惡化。因為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)值在長三角經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值中已經(jīng)無足輕重,來自農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的收入在長三角地區(qū)大部分農(nóng)民的總收入中已經(jīng)無關(guān)宏旨。對于全國來說,農(nóng)業(yè)無疑是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),而對于現(xiàn)在的長三角地區(qū)來說則似乎不必是。但農(nóng)業(yè)的功能不僅表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)上,還表現(xiàn)在文化和生態(tài)上,這使農(nóng)業(yè)成為“國民經(jīng)濟(jì)”的“另類基礎(chǔ)”;對于今天的長三角地區(qū)來說,農(nóng)業(yè)的文化和生態(tài)功能更顯重要,而它這兩個功能非但未能很好地發(fā)揮,而且還發(fā)生了嚴(yán)重的問題。

所謂農(nóng)業(yè)的文化功能問題是指,由稻作、漁撈、蠶桑、棉植等文化樣式組成的自然農(nóng)業(yè)文化,本來是長三角地區(qū)傳統(tǒng)文化的基層和主體,是中華民族傳統(tǒng)文化的精華和瑰寶,但隨著稻作、漁撈、蠶桑、棉植等自然農(nóng)業(yè)的日益萎縮,蘊含其中的自然農(nóng)業(yè)文化從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動中被拋離出來而喪失根基,逐漸衰落;而各地各級政府,尤其是文化行政部門,還未充分認(rèn)識到這一問題的嚴(yán)重性,還未真正將自然農(nóng)業(yè)文化納入民族民間傳統(tǒng)文化保護(hù)的范圍。所謂農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能問題是指,長三角地區(qū)的耕地急劇減少,土壤和水域普遍遭到污染并持續(xù)惡化,文化、生物與環(huán)境之間的有機(jī)循環(huán)基本被割斷,農(nóng)業(yè)生態(tài)以至整個生態(tài)已經(jīng)明顯退化和失衡;各地各級政府雖然開始認(rèn)識到保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)的必要性和重要性,并出臺了一些措施,但總的來說未從根源抓起,大多未能落到實處,至今仍未形成普遍有效的模式。而農(nóng)業(yè)的文化功能和生態(tài)功能是相互嵌合、相互影響的,因而,長三角農(nóng)業(yè)的文化功能和生態(tài)功能惡化問題,其實就是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)從農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)業(yè)生態(tài)中脫離出來,經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境相互割裂,失去了內(nèi)在有機(jī)聯(lián)系。導(dǎo)致長三角農(nóng)業(yè)的文化功能和生態(tài)功能惡化的原因比較復(fù)雜,主要可以歸結(jié)為兩個方面:一是工業(yè)化和城鎮(zhèn)化對耕地和水域的嚴(yán)重侵蝕,二是自然農(nóng)業(yè)基本上被改造成了商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)一頭連著文化,一頭連著環(huán)境,文化和環(huán)境顯然關(guān)系密切,二者正是由生態(tài)農(nóng)業(yè)這一中介統(tǒng)一起來并融為一體的,就像一枚硬幣的兩面,有什么樣的農(nóng)業(yè)文化,就有什么樣的農(nóng)業(yè)生態(tài),反之亦然。所以,農(nóng)業(yè)要發(fā)揮良性的生態(tài)功能就不能不依賴其正常的文化功能,同樣,農(nóng)業(yè)發(fā)揮正常的文化功能也必以其良性的生態(tài)功能為前提。進(jìn)而言之,優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)功能的主要措施應(yīng)是發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè),優(yōu)化農(nóng)業(yè)文化功能的主要措施應(yīng)是修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化 (其中首要的是傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)文化),但長三角地區(qū)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中存在著輕視嫁接傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)文化的盲區(qū),修復(fù)優(yōu)秀傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化又是長三角傳統(tǒng)文化保護(hù)的軟肋。而要真正實現(xiàn)優(yōu)化長三角農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能和文化功能的目標(biāo),就必須努力促成發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化的有機(jī)結(jié)合,因為發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)離不開修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化,修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化也少不了發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),只有通過修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化以成就現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè),才能達(dá)至現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、民間傳統(tǒng)文化保護(hù)、自然生態(tài)重塑等多重之功效。

這是把“三農(nóng)”問題拆分開來所作的初步診斷,而在實際中“三農(nóng)”是不好分開的。“三農(nóng)”問題是指同一個問題包含著幾個不同的側(cè)面,這幾個不同側(cè)面是互相勾連著的,只是在不同時期的不同地區(qū),其具體內(nèi)容及其重點、性質(zhì)及其表現(xiàn)有所差異。不過,在當(dāng)前一個相當(dāng)長的時期內(nèi),長三角的“三農(nóng)”問題側(cè)重在“農(nóng)業(yè)”問題,其他側(cè)面的問題可以由“農(nóng)業(yè)”問題來統(tǒng)領(lǐng),所以這里還是側(cè)重就“農(nóng)業(yè)”問題進(jìn)行討論。考慮到長三角各地區(qū)的同構(gòu)性,為了方便調(diào)查,也為了使問題的探討更加具體和深入,這里主要以 S市為例展開討論。

二、研究現(xiàn)狀和探索路徑

一方面,現(xiàn)代意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)自 1970年代末從西方引入我國以來,經(jīng)過近 30年的探索,在理論和實踐上均取得了明顯進(jìn)展。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)強調(diào)要根據(jù)生態(tài)環(huán)境的特點而因地制宜,因此出現(xiàn)了一些適應(yīng)各地情況的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。[1]另一方面,我國對傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化保護(hù)和開發(fā)的研究雖然勢單力薄但也在勉力推進(jìn)著,尤其是近年來這方面的呼聲正日漸響亮[2-3],文化界聯(lián)合有關(guān)地方政府也已經(jīng)開始有所行動①借助“2004中國·懷化國際雜交水稻與世界糧食安全論壇”的召開,中國民間文藝家協(xié)會稻作文化專業(yè)委員會在中國最早的農(nóng)耕祭祀之地 (距今約 7 400年的高廟文化遺址)以及袁隆平院士工作了 30多年的湖南懷化舉行成立大會。稻委會隨后成功舉辦了“2005中國·黎平原生態(tài)稻作民俗文化搶救與保護(hù)國際學(xué)術(shù)研討會”。參見中國民間文藝家協(xié)會稻作文化專業(yè)委員會,2006。稻委會的成立及其開展的工作,可以被看做發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與保護(hù)自然農(nóng)業(yè)文化相結(jié)合的象征性事件。但目前該組織在這方面缺乏足夠的自覺,工作重點還是習(xí)慣于偏向自然農(nóng)業(yè)文化的“保護(hù)”,而不是我們所強調(diào)的自然農(nóng)業(yè)文化“修復(fù)”并與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)“結(jié)合”。所以說這一事件也還只具有更多的象征性意義。。但是,不論現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),還是傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化保護(hù),都顯得困難重重,收效甚微。造成這一局面的原因多種多樣,其中這兩個方面各自單兵突進(jìn)而未能合力作戰(zhàn),也許是癥結(jié)所在;當(dāng)然,各地的情況不盡相同。以 S市為例來說,盡管近年來日益重視現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),出臺和實施了許多政策和措施①S市發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策和措施至少在理念上是領(lǐng)先的,其內(nèi)容包括:加強“三品”基地建設(shè),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)的穩(wěn)步提高;加強化肥農(nóng)藥投入量控制,促進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染治理;實行秸稈禁燒,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生物資源綜合利用;加強規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場污染綜合整治,促進(jìn)水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)一步改善;加強農(nóng)村綠化建設(shè),促進(jìn)生態(tài)保護(hù);加強濕地保護(hù)工作,促進(jìn)生物多樣性;大力壓縮水面網(wǎng)圍養(yǎng)殖規(guī)模,促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展;推廣漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),促進(jìn)水域環(huán)境質(zhì)量提高;探索農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展框架的形成。參見 S市農(nóng)林局《“建設(shè)生態(tài)文明”與 S市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展》,2008。,做出了有益的探索[4],也盡管一直重視傳統(tǒng)文化保護(hù),并做出了可圈可點舉世矚目的成就②S市古城是中國保存下來的最古老 (距今至少 2 500年)最完整的古城,由此可見一斑。其他方面的措施和成績,可參見中共 S市委 S市人民政府關(guān)于印發(fā)《S市“十一五”文化發(fā)展規(guī)劃》的通知,蘇發(fā)[2007]13號。,但由于還未充分認(rèn)識到傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化保護(hù)的重要性并將其納入傳統(tǒng)文化保護(hù)工作的范圍和重點,更未認(rèn)識到需要對自然農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行“修復(fù)”并與發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)相“結(jié)合”,所以,不要說自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù),就是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),也是措施遠(yuǎn)多于實效。

應(yīng)該說,把現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)有機(jī)結(jié)合起來的觀點和思路,不論在國家和地方的戰(zhàn)略謀劃和政策引導(dǎo)中,還是在政府管理和企業(yè)經(jīng)營的實踐中,抑或是主流學(xué)界——包括自然科學(xué)和人文社會科學(xué)、基礎(chǔ)科學(xué)和應(yīng)用科學(xué)——的研究中,都很難找到痕跡和線索。不過這一觀點和思路在一定程度上不自覺地潛藏在農(nóng)民的意識和習(xí)慣中,因為環(huán)境-農(nóng)業(yè)-文化有機(jī)結(jié)合的“整體化生存”本來就是他們的存在狀態(tài),盡管這種存在狀態(tài)正在遭到現(xiàn)代意義的“金錢第一”和“技術(shù)至上”價值觀的侵害。以此為基礎(chǔ),新興的生態(tài)人類學(xué)則自覺地把生態(tài)重塑、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)的有機(jī)結(jié)合作為自己的研究主題和學(xué)科使命。

人們一般把環(huán)境保護(hù)和生態(tài)保護(hù)所說的環(huán)境和生態(tài),理解為把與其他生物共同生存的人類生活排除在外的“自然環(huán)境”,或雖把人類包括在內(nèi)但只把人類作為生物界中的一個物種來看待的“自然生態(tài)”。而生態(tài)人類學(xué)強調(diào)的生態(tài)則是包含人類生活在內(nèi)的生態(tài),是把人類、文化與環(huán)境聯(lián)系在一起進(jìn)行研究,是由自然生態(tài)和人文生態(tài)耦合在一起的“大生態(tài)”。生態(tài)人類學(xué)研究的最基本的問題就是人與自然之間具有怎樣的關(guān)系,它相信,作為人類學(xué)主要研究對象的狩獵 -采集民、農(nóng)耕民、游牧民、漁民,他們在漫長的歷史過程中形成的適應(yīng)環(huán)境的生存方式或文化模式,能夠為我們提供某些與環(huán)境共生的智慧和經(jīng)驗。

在大約半個世紀(jì)的時間里,西方和日本的人類學(xué)者對于世界一些區(qū)域-民族的生態(tài)-文化進(jìn)行了大量研究,積累了豐碩的成果[5-6]。我國這方面的研究起步較晚,從我國各區(qū)域-民族的生態(tài)-文化實際出發(fā),以生態(tài)人類學(xué)的視域展開理論探討的當(dāng)首推楊庭碩等人的研究[7-9],經(jīng)驗研究則以尹紹亭的云南刀耕火種民族志和楊圣敏的新疆綠洲農(nóng)業(yè)文化研究較為典型[10-12]。近年來這方面的經(jīng)驗研究逐漸活躍,成果明顯增多[13]。筆者從 1998年開始,也先后對大興安嶺地區(qū)鄂倫春族的狩獵-采集經(jīng)濟(jì)文化類型的變遷與森林生態(tài)系統(tǒng)、(敖魯古雅)鄂溫克族的馴鹿經(jīng)濟(jì)文化類型的變遷與森林生態(tài)系統(tǒng)、內(nèi)蒙古地區(qū)蒙古族的游牧經(jīng)濟(jì)文化類型的變遷與草原生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)系進(jìn)行了系列調(diào)查研究,試圖尋找民族文化修復(fù)與區(qū)域生態(tài)重塑之間的內(nèi)在聯(lián)系和規(guī)律。[14-17]

在我國這樣一個幅員遼闊、生態(tài)復(fù)雜、民族眾多、文化多樣的大國,漢族地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化類型及其所處的生態(tài)系統(tǒng),歷來舉足輕重,至少也是半壁江山,而上述研究還大多限于或側(cè)重于少數(shù)民族(地區(qū))的狩獵 -采集、刀耕火種、草原游牧文化類型及其與特定生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)系。本文以 S市為例,探究太湖流域漢族的傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)及農(nóng)田-水域生態(tài)系統(tǒng)重塑的關(guān)系,既作為筆者以往研究序列的一個延續(xù),也希望對該領(lǐng)域研究有所拓展和推進(jìn)。

三、兩條線索的分立和整合

可以分別按發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)和修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化兩條線索對上述觀點展開闡述。

(一)發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的線索

如果以人對自然的關(guān)系為標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)業(yè)形態(tài)進(jìn)行劃分,農(nóng)業(yè)大致經(jīng)歷了 (著)這樣幾個發(fā)展階段:適應(yīng)大于改造的自然農(nóng)業(yè)、改造大于適應(yīng)的人工農(nóng)業(yè)、適應(yīng)和改造平衡的生態(tài)農(nóng)業(yè)。①這樣來區(qū)分農(nóng)業(yè)的不同形態(tài)和階段,顯得有些粗糙,但卻簡易明了,便于把握。只是對近年在我國流行開來的生態(tài)農(nóng)業(yè)概念,學(xué)界多有定義,本文擇取其中一說:“在現(xiàn)代化裝備的基礎(chǔ)上,運用生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)原理為指導(dǎo),節(jié)約使用資源,減少能量輸入,適當(dāng)減少化肥、農(nóng)藥施用量,加環(huán)增鏈,多層次利用生物有機(jī)質(zhì),做到廢棄物資源化,物質(zhì)循環(huán)再生,使農(nóng)業(yè)不對環(huán)境產(chǎn)生污染。在為人民生產(chǎn)出健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品的同時,還能安排更多的勞動力,增加農(nóng)民收入,使農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)?！?見文獻(xiàn)[18]33)其中人工農(nóng)業(yè)以使用化學(xué)物質(zhì)并進(jìn)行商品生產(chǎn)為普遍的和主要的特征,所以在這里可稱為商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)。當(dāng)人們把這三種農(nóng)業(yè)形態(tài)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相對應(yīng)時,常有模糊和有歧義之感。在此可以這樣加以限定,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指的是生態(tài)農(nóng)業(yè);傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則包括自然農(nóng)業(yè)和商品-化學(xué)農(nóng)業(yè),自然農(nóng)業(yè)是老傳統(tǒng),商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)是新傳統(tǒng)。作為老傳統(tǒng)的自然農(nóng)業(yè)歷史悠久,雖不屬于現(xiàn)代意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè),但肯定不意味著反生態(tài)農(nóng)業(yè),準(zhǔn)確地說是與生態(tài)農(nóng)業(yè)有實質(zhì)的相通之處,而且在特定時期的特定地區(qū)還曾發(fā)展到了(傳統(tǒng))生態(tài)農(nóng)業(yè)階段。②中國的傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)是否已發(fā)展為生態(tài)農(nóng)業(yè),農(nóng)史學(xué)界有不同的觀點。僅就江南農(nóng)業(yè)來說,李伯重充分證明,包括 S市在內(nèi)的太湖流域,自明代中期以來已建成生態(tài)農(nóng)業(yè),并得到相當(dāng)程度的普及。(見文獻(xiàn) [19]203-212)本文采用此說,但需進(jìn)一步說明:傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)雖然在特定時期的特定地區(qū)曾發(fā)展為生態(tài)農(nóng)業(yè),但并不完全是現(xiàn)代意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè),所以不僅要將 (傳統(tǒng))自然農(nóng)業(yè)與 (現(xiàn)代)生態(tài)農(nóng)業(yè)相區(qū)別,而且也要將傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)中的生態(tài)農(nóng)業(yè)稱為傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè),以與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)相區(qū)別。作為新傳統(tǒng)的商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)則歷史短暫,不僅屬于非生態(tài)農(nóng)業(yè),而且也是反生態(tài)農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)是針對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的弊端而發(fā)展起來的,但它并不是直接針對傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè),而是直接針對傳統(tǒng)商品 -化學(xué)農(nóng)業(yè)這一反生態(tài)農(nóng)業(yè)的弊端發(fā)展起來的。

現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)至今未有足夠的經(jīng)驗,而傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)則曾經(jīng)創(chuàng)造過成功的 (傳統(tǒng))生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,其中蘊含著大量的生態(tài)農(nóng)業(yè)知識和生態(tài)維護(hù)智慧。因此,解決當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)維護(hù)的難題,一方面需要進(jìn)一步強化已經(jīng)展開的、初見成效的各項工作,加強科技創(chuàng)新,探求更加切實可行的新的生態(tài)化農(nóng)業(yè)技術(shù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)模式;另一方面則需要拓寬思路,把農(nóng)民作為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的積極主動的主體,重新修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè),尤其是修復(fù)傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè),使之與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)相契合。

那么,當(dāng)我們說 S市要大力發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)時,發(fā)展的重點在哪里呢?顯而易見,除了有利于自然生態(tài)和人體健康的各種新技術(shù)和新模式而外,無疑應(yīng)該是與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相容的、有利于自然生態(tài)和人體健康的傳統(tǒng)稻作、漁撈、蠶桑各業(yè)。這些豐富多彩的自然農(nóng)業(yè)樣式,畢竟是世居此地的 S市人民長期適應(yīng)和改造自然的經(jīng)驗積累和智慧結(jié)晶,不能任其衰落甚至消逝而無動于衷;在現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)還缺乏足夠經(jīng)驗的情況下,不能無視自然農(nóng)業(yè) (尤其是其中的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè))這一份珍貴的寶藏而不去挖掘和利用。

(二)修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化的線索

如前所述,自然農(nóng)業(yè)不僅具有經(jīng)濟(jì)功能,還發(fā)揮著文化-社會功能和生態(tài)功能,而且各種功能相互嵌合,融為一體。進(jìn)而言之,在自然農(nóng)業(yè)社會,其經(jīng)濟(jì)功能并未獨立出來,更未居于其他功能之上,使其他功能屈從于己;相反,倒是其文化 -社會功能往往更具優(yōu)先性和支配性,經(jīng)濟(jì)功能往往要服從其文化意義和社會規(guī)制。自然農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能與其他功能分離開來并凌駕于其他功能之上,只是在市場原則逐漸成為經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)性原則 (即所謂市場經(jīng)濟(jì))、同時也逐漸成為社會的主導(dǎo)性原則 (即所謂市場社會)之后發(fā)生的。[20]37-58這在西方不過是 19世紀(jì)以后、在中國也不過是近幾十年的新鮮事,只是今人的習(xí)慣思維和價值觀念并非是傳統(tǒng)農(nóng)民的主導(dǎo)性思維習(xí)慣和價值觀念。

換句話說,自然農(nóng)業(yè)不僅僅是一種產(chǎn)業(yè)或一種經(jīng)濟(jì),同時也是一種文化,是總體自然農(nóng)業(yè)文化的有機(jī)組成部分。①在社會與文化人類學(xué)的主導(dǎo)性理念和知識脈絡(luò)中,作為文化組成部分的自然農(nóng)業(yè)不能被視為帶有商品生產(chǎn)和利潤取向性質(zhì)的“產(chǎn)業(yè)”或“經(jīng)濟(jì)”,而只是被當(dāng)作滿足農(nóng)民基本需要的“生計 (方式)”。非但如此,自然農(nóng)業(yè)還是中國這個農(nóng)業(yè)大國的傳統(tǒng)文化的基層和主體。然而,學(xué)界一直在大聲疾呼,各級政府也已開始重視民族民間傳統(tǒng)文化的保護(hù)和開發(fā),卻幾乎沒有什么跡象表明已經(jīng)在把自然農(nóng)業(yè)當(dāng)作一種民族民間傳統(tǒng)文化進(jìn)行重點保護(hù)和開發(fā),似乎自然農(nóng)業(yè)只是經(jīng)濟(jì)門類中的一種產(chǎn)業(yè),對它的保護(hù)和開發(fā)只是農(nóng)業(yè)管理部門的職責(zé),而與文化保護(hù)事業(yè)無關(guān)。

從 S市民間傳統(tǒng)文化保護(hù)的規(guī)劃和措施中,我們看到涉及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化保護(hù)的重點在生活層面,其中側(cè)重于物質(zhì)生活層面的主要涉及古建筑,側(cè)重于精神生活層面的主要涉及節(jié)慶習(xí)俗和民間藝術(shù)。對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)層面的文化保護(hù)則幾乎缺失,似乎民間“工藝”就是值得保護(hù)的文化,而民間“農(nóng)藝”則不是。帶有區(qū)域性整體文化保護(hù)的措施,主要是開展對環(huán)太湖地區(qū)古鎮(zhèn)、古村落、古遺址等人文資源調(diào)查以及太湖申報“雙遺產(chǎn)”的可行性研究,保護(hù)太湖流域的人文景觀,整治古村落環(huán)境風(fēng)貌。對村鎮(zhèn)和景區(qū)的整體文化保護(hù)措施,主要是加強市域內(nèi)古鎮(zhèn)、古村落基本格局和整體風(fēng)貌的保護(hù),以及文化休閑旅游景區(qū)的開發(fā)。不過,我們應(yīng)該清楚,對一定區(qū)域整體文化的保護(hù)總是離不開其所處的整體環(huán)境的保護(hù),而 S市民間傳統(tǒng)文化保護(hù)的規(guī)劃和措施并未體現(xiàn)這一原則,或者這已經(jīng)超出了文化部門對整體文化保護(hù)的職責(zé)范圍。②參見中共 S市委 S市人民政府關(guān)于印發(fā)《S市“十一五”文化發(fā)展規(guī)劃》的通知,蘇發(fā) [2007]13號。

當(dāng)我們用“魚米之鄉(xiāng)”來概括 S市自然農(nóng)業(yè)的面貌和特征,當(dāng)我們把這“魚米之鄉(xiāng)”分解為漁撈文化、稻作文化、蠶桑文化、棉植文化這諸多的樣式,再把每種樣式分解為一系列特定的人生理念和行為方式、生產(chǎn)工具和技術(shù)、生活知識和經(jīng)驗、社交禮儀和習(xí)俗、田園風(fēng)光和人文景觀,我們就能越來越生動具體地感受到味道十足的 S市傳統(tǒng)文化。③S市自然農(nóng)業(yè)文化的面貌和特征主要見于民俗學(xué)角度的研究和描述。(見文獻(xiàn)[21])只是這些傳統(tǒng)文化還沒有悲壯地“死掉”,還在虛弱而頑強地“活著”,還沒有完全成為“文物”和“遺存”。但是,不能因此就不對它們進(jìn)行重點保護(hù)和開發(fā)。正像有的學(xué)者提醒的那樣,如果我們不借新農(nóng)村建設(shè)之機(jī)對傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化著力加以保護(hù)和修復(fù),那么這一中華民族乃至整個人類的寶貴文化遺產(chǎn)將遭致前所未有的重創(chuàng),后果不堪設(shè)想。[2]

“魚米之鄉(xiāng)”上連“絲綢之府”、“工藝之市”、“園林之城”、“文物之都”,下接廣闊肥沃的田野、縱橫交錯的河道、星羅棋布的湖泊,渾然一體,難以分割,形成了以自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為中介和中心的、以水鄉(xiāng)為主要景觀的自然生態(tài)和人文生態(tài)相互內(nèi)在關(guān)聯(lián)的傳統(tǒng) S市文化。其中自然生態(tài)是基礎(chǔ)和條件,而對自然生態(tài)依賴最直接最強烈,反過來對自然生態(tài)影響也最直接最深遠(yuǎn)者,當(dāng)屬自然農(nóng)業(yè)文化中生產(chǎn)層面的文化。當(dāng)前 S地區(qū)的生態(tài)退化,似乎只是自然生態(tài)與人文生態(tài)內(nèi)在關(guān)聯(lián)的關(guān)鍵鏈在形貌上被更換,而實際上則被割裂,整個生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生了嚴(yán)重的紊亂和失調(diào)。在此暫且把工業(yè)化、城鎮(zhèn)化以及土地財政和腐敗等原因懸置起來不管,那么當(dāng)我們再說保護(hù) S市傳統(tǒng)文化時,首先想到的應(yīng)該是深深根植于 S市這片土地上的自然農(nóng)業(yè)文化,其中包括稻作、漁撈、蠶桑、棉植、茶果等各種文化樣式。

不過需要特別指出的是,傳統(tǒng)文化“保護(hù)”的理念和實踐有一個前提,即傳統(tǒng)文化是有價值的,它基本上沒有變樣或改性,但正在或即將被破壞或消失,因而需要保護(hù)甚至搶救。其實,在我們要保護(hù)的傳統(tǒng)文化中,有許多已經(jīng)變樣或改性,已不是原來意義上的傳統(tǒng)文化,或者對其施加的保護(hù)并不僅僅是保護(hù),而是包含保護(hù)在內(nèi)的修復(fù)。S市的自然農(nóng)業(yè)文化正是這個意義上的傳統(tǒng)文化,它已經(jīng)被現(xiàn)代工業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)和商品農(nóng)業(yè)侵蝕和破壞,并與后者相互滲透和交疊,已經(jīng)基本變樣和改性。因此,對 S市自然農(nóng)業(yè)文化不是要原封不動、籠而統(tǒng)之地加以保護(hù),而是要加以仔細(xì)的甄別和剝離,并使之與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)相銜接、相嵌合。概而言之,我們要做的事情是對自然農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行“修復(fù)”。

至此,農(nóng)業(yè)發(fā)展和文化修復(fù)這兩條線索可以交匯了,在生態(tài)和人體,在生產(chǎn)和生活中,二者合而為一了。當(dāng)我們把農(nóng)業(yè)看作文化時,農(nóng)業(yè)就被賦予了豐富的意義和多樣的功能,具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)的自然生態(tài)與人文生態(tài)共同構(gòu)成的“大生態(tài)”就會立即浮現(xiàn)出來。只有對此真正從整體上來理解和運作,才能夠同時充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會 -文化三大效益。而農(nóng)業(yè)與文化相互割裂,則既不利于農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展,也不利于民族民間文化繁榮,當(dāng)然也不利于生態(tài)重塑和人體健康。

按照這樣一種思路來運作,雖然兼顧了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,但是強化的還是農(nóng)業(yè)的生態(tài)和文化功能;雖然轉(zhuǎn)入了可持續(xù)發(fā)展的軌道,但還不能說成就了像一些人所希望的“魚與熊掌兼得”那樣的兩全其美的好事。而如果經(jīng)濟(jì)效益不突出,就很難吸引農(nóng)民及其自治組織和經(jīng)濟(jì)合作組織、各種農(nóng)業(yè)企業(yè)和旅游開發(fā)公司積極參加現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化修復(fù)事業(yè),即使參加進(jìn)來,也難以支撐下去。為此,政府要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和發(fā)展模式,把農(nóng)民和漁民同時作為生態(tài)民①李昌平根據(jù)西南西北地區(qū)貧困農(nóng)村的實際情況,提出“生態(tài)民”的概念:“對于恢復(fù)生態(tài)意義大于維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意義的地區(qū),我認(rèn)為就應(yīng)該定義為生態(tài)區(qū)、而不是農(nóng)業(yè)區(qū),生態(tài)區(qū)的村民就是生態(tài)民、而不是農(nóng)民。生態(tài)民恢復(fù)生態(tài),國家應(yīng)該支付生態(tài)民生產(chǎn)‘生態(tài)公共產(chǎn)品’的補貼——‘生態(tài)補償金’,而不是用幫助發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)——開放式扶貧的辦法解決生態(tài)民的貧困問題?！?見文獻(xiàn)[25])我們認(rèn)為,盡管把 S市農(nóng)業(yè)未來的主要功能定位為生態(tài)功能,但其經(jīng)濟(jì)功能仍然是重要的;而且更為主要的是,像 S市這樣被冠以“魚米之鄉(xiāng)”美譽的地區(qū),農(nóng)業(yè)發(fā)揮良好的生態(tài)功能是與其發(fā)揮良好的經(jīng)濟(jì)功能互為前提的。因而這里的農(nóng)民和漁民同時也應(yīng)是生態(tài)民,或生態(tài)民同時也可是農(nóng)民和漁民,二者完全可以而且必須統(tǒng)一起來。,通過經(jīng)濟(jì)高補貼和生態(tài)高補償?shù)姆绞?強化以工補農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)、以經(jīng)濟(jì)反哺生態(tài)和文化,形成以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為真正主體、以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基本單元、政府合理引導(dǎo)、企業(yè)積極融入、社會各界共同參與的格局。既然現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與傳統(tǒng)文化修復(fù)事業(yè)具有社會基礎(chǔ)公益性質(zhì),這樣做就是應(yīng)該的,更是值得的。對已經(jīng)率先建成了全面小康社會的 S市來說,這樣做當(dāng)然也是迫切而可行的,否則,其全面小康社會和即將率先建成的基本現(xiàn)代化將失去理據(jù)和意義。

四、發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化需要改變的觀念

發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化首先需要走出認(rèn)識上的誤區(qū),主要包括改變自然農(nóng)業(yè)文化落后、自然農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低、重文化“遺存”保護(hù)、輕文化“活態(tài)”修復(fù)等觀念。

(一)打破自然農(nóng)業(yè)文化落后的觀念

要想實現(xiàn)對自然農(nóng)業(yè)文化的認(rèn)同,澄清自然農(nóng)業(yè)文化落后的觀念是問題的關(guān)鍵。自然農(nóng)業(yè)文化的實質(zhì),就是天人合一、循環(huán)利用和永續(xù)發(fā)展。它在尊重自然的基礎(chǔ)上,巧用自然,幾乎做到無本經(jīng)營,成功地解決了農(nóng)村地廣人稀或人多地少等問題。它所使用的基本動力來自自然,在滿足農(nóng)村加工業(yè)和灌溉所需能量的同時,也有效地避免了工業(yè)文化所帶來的各種污染和巨大的能源消耗,從而實現(xiàn)了對自然界的零排放。因而,自然農(nóng)業(yè)技術(shù)和文化,在當(dāng)時所代表的就是先進(jìn)生產(chǎn)力和先進(jìn)文化。而在現(xiàn)代化問題重重的今天,充分合理利用自然資源而又不制造污染的自然農(nóng)業(yè)文化,也是我們學(xué)習(xí)的楷模。我們的任務(wù)不是用現(xiàn)代技術(shù)取代自然農(nóng)業(yè)技術(shù),或是相反,用自然農(nóng)業(yè)技術(shù)取代現(xiàn)代技術(shù),而是在充分繼承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的同時,利用現(xiàn)代技術(shù)改進(jìn)自然農(nóng)業(yè)技術(shù),或利用自然農(nóng)業(yè)技術(shù)修正現(xiàn)代技術(shù),使之更加科學(xué)和合理,更加人性化和生態(tài)化。

自然農(nóng)業(yè)文化總是裹挾著與農(nóng)業(yè)有關(guān)的民間信仰,長期以來我們對民間信仰所持的不公正態(tài)度,也阻礙著我們對自然農(nóng)業(yè)文化的正確認(rèn)識。其實,民間信仰既有負(fù)面影響也有正面影響,從正面來講,它對于維系社會秩序、凈化人類心靈、保護(hù)大自然等都曾發(fā)揮過十分重要的作用。我們在繼承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)時,必須將“俗信”與“迷信”區(qū)分開來[26],對于有益于生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承的民間信仰,只要利大于弊,都應(yīng)予以保護(hù)和修復(fù)。

(二)改變自然農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低的觀念

人們之所以認(rèn)為自然農(nóng)業(yè)文化落后,很大程度上是因為受到了“自然農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益相對較低”的偏見的蒙蔽。如果把農(nóng)業(yè)與環(huán)境和資源的循環(huán)鏈割裂開來,僅就短期來看,不論是自然農(nóng)業(yè)相對于商品-化學(xué)農(nóng)業(yè),還是自然農(nóng)業(yè)相對于工業(yè),說它的比較效益低,都不能被認(rèn)為是錯的。但如果把農(nóng)業(yè)與環(huán)境和資源的循環(huán)鏈?zhǔn)冀K連接起來,從長期來看,這種看法就顯得片面了。其實,包括 S市在內(nèi)的長三角傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè),尤其是傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè),其經(jīng)濟(jì)效益并不低;從可持續(xù)發(fā)展角度講,其經(jīng)濟(jì)效益比商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)和工業(yè)還高。

在過去的幾十年當(dāng)中,有越來越多的學(xué)者認(rèn)為,明清時期江南的經(jīng)濟(jì)并非“落后”或“停滯”,而是頗具活力。但在關(guān)于農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率下降這一點上,學(xué)者們的基本看法卻大體相同。強調(diào)明清江南經(jīng)濟(jì)有發(fā)展的學(xué)者,大多將經(jīng)濟(jì)發(fā)展歸功于城市工商業(yè)或農(nóng)村工業(yè)的發(fā)展。這種觀點的根據(jù)是相信工業(yè)的勞動生產(chǎn)率肯定高于農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率。其中,黃宗智關(guān)于長三角地區(qū)長期“沒有發(fā)展的增長”或“過密型增長”的觀點較有代表性。[27]而另一些學(xué)者近些年則提出了相反的觀點,認(rèn)為農(nóng)村工業(yè)的勞動生產(chǎn)率甚至可能比農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率還要低些。[19]147-148

有農(nóng)史學(xué)者分別通過對農(nóng)夫勞動生產(chǎn)率的變化、農(nóng)婦勞動生產(chǎn)率的變化和農(nóng)戶勞動生產(chǎn)率的變化的研究,對清代前中期農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出以下概括:其一,水稻與春花作物相結(jié)合的一年二作制是增加耕地畝①一畝約等于 0.067公頃。產(chǎn)量的最佳途徑;其二,在這種種植制度下,“一夫十畝”為最佳經(jīng)營規(guī)模;其三,蠶桑和紡織業(yè)給婦女勞動提供了比大田農(nóng)作更高的收入。由此得出這樣的結(jié)論:“一年二作”、“人耕十畝”、“男耕女織”三者結(jié)合在一起,組成了近代以前江南農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)的最佳模式。在這種模式下,一個農(nóng)戶可達(dá)其勞動生產(chǎn)率和收入之最佳水平。這種具有高度經(jīng)濟(jì)合理性的農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)對抗了眾多危機(jī)和挑戰(zhàn),直到 1850年以后很長時間還在延續(xù)。農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)“三位一體”模式的瓦解,是由于作為其三大支柱之一的紡織業(yè)遭到了近代工業(yè)的致命打擊。盡管如此,這一模式還在頑強地茍延殘喘,直到 1950年代中期才被鏟除。②李伯重進(jìn)一步認(rèn)為,盡管江南傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)一般使用勞力較多,但這并不意味著勞動生產(chǎn)率的相應(yīng)降低,在很多情況下反而提高了,而 1950年代后期開始規(guī)模經(jīng)營并引進(jìn)注重機(jī)械設(shè)備和化學(xué)物品投入的近代西方技術(shù),卻并未能帶來勞動生產(chǎn)率的上升。為什么傳統(tǒng)技術(shù)和小規(guī)模經(jīng)營在江南水稻農(nóng)業(yè)中更加有效呢?主要原因在水稻農(nóng)業(yè)本身。(見文獻(xiàn)[19]183-187)

從新中國成立到今天,尤其是改革開放以來,S市同全國許多地方一樣,先后反復(fù)實施了各種提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益以增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù),如推行集體所有制和機(jī)械化生產(chǎn),實施家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,促進(jìn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,增加和保護(hù)耕地,增加或調(diào)整化肥、殺蟲劑、除草劑、飼料添加劑用量等,擴(kuò)大灌溉面積,實施新興的轉(zhuǎn)基因工程……而如今再依靠諸如此類的措施來增加農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量和效益,已經(jīng)十分困難了;非但如此,這些措施同時還在降低著農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)生態(tài)的品質(zhì),增加著農(nóng)民和消費者因生產(chǎn)過程及農(nóng)產(chǎn)品的不安全而產(chǎn)生的健康問題。最終,S市這個馳名天下的“魚米之鄉(xiāng),人間天堂”,也許會因大量征地和嚴(yán)重污染而最終成為禁耕限耕區(qū)和禁漁休漁區(qū)。而這些負(fù)效應(yīng)無疑應(yīng)該從商品 -化學(xué)農(nóng)業(yè)和工業(yè)的增長效益中減去。天人合一的傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展幾千年而世代不衰,精耕細(xì)作的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展至少幾百年而效益不減,而商品 -化學(xué)農(nóng)業(yè)在中國引領(lǐng)風(fēng)騷不過幾十年就已弊端叢生,難以為繼。兩相比較,哪一個更有效益,更具生命力,已是不言自明。

(三)改變重文化“遺存”保護(hù)輕文化“活態(tài)”修復(fù)的觀念

俗話說:“活魚還要水中看”。將某些作為成果形態(tài)的農(nóng)業(yè)文化“遺存”原原本本地記錄下來——其實這方面的記述,尤其是關(guān)于江南自然農(nóng)業(yè)文化的農(nóng)史學(xué)、地方史志和民俗學(xué)記述,已經(jīng)很多——或是將它們做成標(biāo)本放進(jìn)博物館,把它們當(dāng)作“文物”保護(hù)起來固然是重要的,但這并非我們保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的初衷和主旨。我們的真正目的是想讓我們的祖先所創(chuàng)造的具有豐富生態(tài)內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)文化在新的歷史條件和生態(tài)環(huán)境下得到弘揚,以鮮活的狀態(tài)繼續(xù)傳承于民間。否則,保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就會失去它應(yīng)有的意義。事實上,作為自然農(nóng)業(yè)文化核心部分的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,還有很多內(nèi)容是以鮮活的狀態(tài)存在并服務(wù)于民間社會的,即使有些已經(jīng)從實踐中淡出,但也還潛伏于中老年農(nóng)民的記憶里和表述中,一經(jīng)激活,便會重?zé)ㄉ鷻C(jī),再獲傳承。

五、修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化需要把握的重點

中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)已有可供參考的內(nèi)容框架[2],對于其中最為重要的文化樣式——稻作文化的遺產(chǎn)保護(hù),也有了一些初步設(shè)想[28]。S市自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)的內(nèi)容十分豐富,任務(wù)相當(dāng)繁重,其中首要的是各種自然農(nóng)業(yè)文化樣式——稻作、漁撈、蠶桑、棉植、茶果等——生產(chǎn)層面上的、具有豐富生態(tài)內(nèi)涵的農(nóng)田和水利灌溉設(shè)施、生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗、生產(chǎn)工具、本地土特農(nóng)產(chǎn)品種、傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,以及自然農(nóng)業(yè)文化所依存的整體自然環(huán)境的修復(fù)。

(一)農(nóng)田和水利灌溉設(shè)施的搶救和修復(fù)

農(nóng)田是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。即使現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)無土栽培,但大面積生產(chǎn)仍然要依賴農(nóng)田。包括 S市在內(nèi)的江南一帶的農(nóng)田包括旱地、水田和池塘三種不同形態(tài)的資源,它們組成了一個相對完整的微觀生態(tài)環(huán)境,非常適宜于發(fā)展多種經(jīng)營的生態(tài)農(nóng)業(yè)。水利是農(nóng)業(yè)的命脈。S市的水利灌溉設(shè)施與農(nóng)田 (稻田)鑲嵌交織,渾圓天成,形成了獨具特色的圩田系統(tǒng),是生態(tài)農(nóng)業(yè)扎實而精致的基礎(chǔ)。這是 S市人民世世代代創(chuàng)造和積累的自然農(nóng)業(yè)文化的基底和精華。然而,這一基底和精華正在遭到前所未有的損毀,十分令人痛心,必須首先全力搶救和修復(fù)。

(二)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗的修復(fù)

稻作生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗有翻地整地、選種播種、移秧插秧、灌水排澇、罱淤漚肥、除草滅蟲、收割摜稻、礱谷舂米以及圈囤堆藏等。

蠶桑生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗包括選置蠶室、選種浴種、暖種孵化、收蟻劈蟻、采桑飼蠶、上蔟防蟲、摘繭貯繭和煮繭繅絲等。

漁業(yè)生產(chǎn)有捕撈(包括天然魚類捕撈和人工放流魚類捕撈)和養(yǎng)殖兩個階段或兩種形態(tài)。天然魚類捕撈生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗涉及漁船類別與漁具類別的配合,各種漁具漁法的使用,根據(jù)魚類產(chǎn)卵規(guī)律形成的魚汛期的知識,起捕停捕時間的確定等;人工放流技術(shù)和經(jīng)驗涉及各類餌料生物及其提供的魚產(chǎn)潛力方面的知識,人工放流量的確定辦法,放流種類的比例與規(guī)格,人工放流的方法等;水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗涵蓋養(yǎng)殖水域和網(wǎng)圍地點的選擇,網(wǎng)圍的面積、結(jié)構(gòu)和工藝,魚種和蟹種的選擇和放養(yǎng),飼養(yǎng)管理 (主要是餌料投放和疫病防治),水質(zhì)保持,捕撈和暫養(yǎng)等。

茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗則體現(xiàn)在種植、采摘、炒制等環(huán)節(jié)上。

傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗的保護(hù)和修復(fù),是傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化保護(hù)和修復(fù)工作的重中之重。對此,首先需要做的就是在已有研究的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步深入調(diào)查,摸清家底,利用口述史、多媒體技術(shù)等方式,將流傳了數(shù)千年之久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗全面地記錄下來、傳承下去。這些傳統(tǒng)智慧與經(jīng)驗主要保存在 60歲以上的老莊稼把式手中,這一社會群體應(yīng)該成為我們調(diào)查和保護(hù)的重點。

(三)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的保護(hù)和修復(fù)

稻作生產(chǎn)工具有:耕地用的犁杖耕耙、鋤頭鐵搭,施肥用的瓢勺桶擔(dān),運肥用的籮筐畚箕,灌溉用的水車轉(zhuǎn)盤,加工用的舂臼風(fēng)箱等。

蠶桑生產(chǎn)工具,僅就飼蠶而言就有:養(yǎng)小蠶時室內(nèi)加溫用的火爐,掛于窗前為幼蠶遮蔽風(fēng)寒的蒿薦,盛載飼養(yǎng)大蠶小蠶的蠶匾,換蠶沙的蠶網(wǎng),快速挑挾小蠶的蠶筷,蠶小時用來布葉的葉篩,供蠶上蔟的葉簇等。

漁業(yè)生產(chǎn)工具有:各類漁船,各類漁具,網(wǎng)圍器具等。

有的市、鎮(zhèn)、村,正在通過興辦農(nóng)具博物館的方式,將這些農(nóng)具保護(hù)起來。這種專題博物館投資少,見效快,搜集容易,并能與旅游業(yè)結(jié)合起來,是保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的一種比較有效的手段。

(四)本地土特農(nóng)產(chǎn)品種的保護(hù)和修復(fù)

在經(jīng)濟(jì)全球化的今天,隨著優(yōu)良品種的普及,農(nóng)產(chǎn)品種呈現(xiàn)出明顯的單一化趨勢。一方面,優(yōu)良品種的普及,為我們提高農(nóng)產(chǎn)單位面積產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)。另一方面,農(nóng)產(chǎn)品種的單一化,不但為農(nóng)產(chǎn)病蟲害的快速傳播創(chuàng)造了條件,同時也限制了當(dāng)代人對農(nóng)產(chǎn)品口味的多重選擇,更為重要的是還會減少全球物種的多樣性,從而給人類帶來更大災(zāi)難的隱患。為避免類似情況發(fā)生,可以考慮在建立國家物種基因庫保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品種的同時,各地還應(yīng)建立土特農(nóng)產(chǎn)品種原產(chǎn)地保護(hù)基地,同時鼓勵農(nóng)民和漁民有意識地保護(hù)某些農(nóng)產(chǎn)品種,為日后農(nóng)產(chǎn)品種的更新留下更多的種源。S市具有十分豐富的土特農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源,需引起高度重視,加大保護(hù)和修復(fù)力度。

水產(chǎn)品種包括“太湖三白”即白魚、銀魚、白蝦,“長江八鮮”即刀魚、銀魚、鰣魚、鮰魚、河豚、白蝦、鳳尾魚、毛蟹 ,以及 (吳江)鱸魚。

稻棉品種包括蘇香粳、蘇御糯、太湖糯、(常熟)鴨血糯,蘇棉 4、6、8、12號。

畜禽品種則有湖羊,太湖豬、(太倉)梅山豬、(常熟、張家港)“二花臉”(豬),太湖鵝,太湖雞、(張家港)鹿苑雞、(太倉)鹿河雞和 (昆山)大麻鴨。

果蔬品種更是豐富多樣,蔬果類的諸如 (東山、西山)白沙枇杷、紅沙枇杷,(太倉板橋、常熟王莊)西瓜;蔬菜類的諸如“水八仙”即太湖莼菜、芡實、蓮藕、紅菱、荸薺、水芹、茭白、慈姑 (茨菰),(太倉)芋艿、白蒜,(吳江)香青菜、大頭菜、雪里紅,蘇州青。

茶葉品種當(dāng)然是洞庭碧螺春茶和 (常熟)虞山綠茶。

蠶桑品種中土特桑種已無,好在還有蠶種蘇菊明虎幸存。

(五)傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的修復(fù)

主要是修復(fù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)家族內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)之間,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與非農(nóng)生產(chǎn)之間,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民生活之間,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活與自然環(huán)境之間,農(nóng)村與城市之間 (部分地)資源和廢物的循環(huán)利用模式。如種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧結(jié)合、?；~塘、茶果間作等。對此可以生態(tài)茶業(yè)諸生產(chǎn)模式為例來加以說明。著名的洞庭碧螺春茶,產(chǎn)于太湖洞庭東山和西山。而兩山向有“花果山”之稱,果木種植歷史悠久。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在長期的生產(chǎn)實踐中,創(chuàng)造了“茶果間作”和“茶林間作”種植模式,茶農(nóng)同時又是果農(nóng)?！安韫g作”即茶樹與果樹雜植共生,枝椏相連,根脈相同,以致茶吸果香,花窨茶味,使碧螺春茶花香果味的天然品質(zhì)不斷得到陶冶。而且茶樹在果樹的覆蓋下,還能催發(fā)茶芽,茶葉的持嫩性也得到加強,同時還能減少病蟲對茶樹的危害?！安枇珠g作”即在茶園中間栽植一些水杉、合歡、松樹等樹木,以吸引大量鳥類進(jìn)入茶園捕食害蟲,使鳥類與昆蟲并存,制造并維護(hù)茶園的生物多樣性。另外,還有“養(yǎng)禽植茶”生態(tài)種植法,即在茶園中大量散養(yǎng)太湖苗雞,通過雞糞的排放,增加茶園的磷肥和有機(jī)肥料,這樣既減少了化肥的使用量,又大大提高了茶葉的內(nèi)質(zhì)。同時,茶園中的昆蟲和雜草成為雞的天然飼料,雞通過捉蟲除草,使茶樹自然而然地免遭蟲害的侵襲。[24]這些生態(tài)化生產(chǎn)模式正是自然農(nóng)業(yè)文化與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)可以結(jié)合的地方,但因種種原因,尤其是商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)的侵蝕和支配,農(nóng)民普遍重茶輕果,茶果間作等模式只在很有限的范圍內(nèi)和程度上存續(xù),并未得到普遍傳承和充分發(fā)展,因而需要積極有效的保護(hù)和修復(fù)。

(六)自然農(nóng)業(yè)文化所依存的自然環(huán)境的整體修復(fù)

自然環(huán)境決定著自然農(nóng)業(yè)文化的樣式及其演進(jìn)方向和內(nèi)在品質(zhì)。S市自然農(nóng)業(yè)文化所依存的自然環(huán)境主要是水環(huán)境,其文化底色是水文化,所謂“水鄉(xiāng)澤國”;S市的稻作文化、漁撈文化、蠶桑文化、棉植文化、茶業(yè)文化等自然農(nóng)業(yè)文化樣式無不由此孕育和滋潤,所謂“魚米之鄉(xiāng),人間天堂”。因此,首先要對水環(huán)境進(jìn)行整體修復(fù)。具體到每種文化樣式,其所依存的自然環(huán)境,如稻作文化、蠶桑文化、棉植文化、茶業(yè)文化所依存的人工濕地生態(tài)系統(tǒng),漁撈文化所依存的水域生態(tài)系統(tǒng),可以結(jié)合“四個百萬畝”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展規(guī)劃①S市農(nóng)林局在考慮生產(chǎn)力布局時,從全市經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展實際和保障農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展出發(fā),注重按不同區(qū)域優(yōu)化功能定位,結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點,以空間規(guī)模適度、區(qū)域相對連片為原則,編制了以“四個百萬畝”和“一個百萬頭”為主要內(nèi)容的 S市農(nóng)業(yè)布局規(guī)劃,即百萬畝優(yōu)質(zhì)水稻,百萬畝園藝作物,百萬畝生態(tài)林地,百萬畝特色水產(chǎn),百萬頭優(yōu)質(zhì)大中型家畜。參見 S市農(nóng)林局編制《S市農(nóng)業(yè)布局規(guī)劃》,2006-10-13。、古村古鎮(zhèn)保護(hù)工程、太湖和陽澄湖水環(huán)境治理和水源地保護(hù)工程等實施區(qū)域或連片整體修復(fù)。

六、發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化需要破解的難題

人們一般會認(rèn)為,在當(dāng)前形勢下,把發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化結(jié)合起來幾乎是不可能的。應(yīng)該承認(rèn),推進(jìn)這項事業(yè)的確困難重重,其中主要有三道難題需要破解,即政府能否進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和發(fā)展模式;能否確保農(nóng)業(yè)發(fā)展足夠的耕地和水域面積;能否通過高經(jīng)濟(jì)補貼和高生態(tài)補償,使農(nóng)民同時也成為生態(tài)民,賦予農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化的動力。

(一)政府發(fā)展理念和發(fā)展模式再轉(zhuǎn)變

改革開放 30年所結(jié)的一個碩果,就是確立了社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制。但市場經(jīng)濟(jì)若沒有適當(dāng)?shù)亩ㄎ?被推崇太過,或市場與政府的關(guān)系過于密切,也會生出許多禍患。就我們的論題而言,其危險在于政府所構(gòu)建的市場主導(dǎo)著農(nóng)業(yè)的發(fā)展變化,更加突出了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能,而迫使其生態(tài)、社會和文化功能退隱。發(fā)揮著多種功能的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),或通過化學(xué)化、機(jī)械化和產(chǎn)業(yè)化改造而走向短期內(nèi)更具經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),或通過向短期內(nèi)更具經(jīng)濟(jì)效益的非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移剩余勞動力而被荒棄,農(nóng)民被市場經(jīng)濟(jì)所俘虜,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)違背生態(tài)化原則,致使生態(tài)失衡,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益凸顯,農(nóng)業(yè)難以持續(xù)發(fā)展。這是關(guān)系國計民生的大事,是嚴(yán)重的社會問題,首先需要政府發(fā)揮正面主導(dǎo)作用,即政府要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展理念,調(diào)整發(fā)展模式。

政府要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展理念,調(diào)整發(fā)展模式,甚至不是要調(diào)轉(zhuǎn)為環(huán)境保護(hù)、文化修復(fù)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)相平衡的協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式,而是要調(diào)轉(zhuǎn)為包括諸多要素在內(nèi)并相互配合的“大生態(tài)”重塑理念和模式。政府不能再繼續(xù)引導(dǎo)、打造、追隨、遷就農(nóng)民和企業(yè)追求利潤至上和富裕第一的“市場經(jīng)濟(jì)精神”,而應(yīng)通過宏觀調(diào)控把優(yōu)惠政策和投資項目重點轉(zhuǎn)向使環(huán)境保護(hù)融于經(jīng)濟(jì)建設(shè)和文化修復(fù)的領(lǐng)域。凡是有利于“大生態(tài)”重塑的事情就堅定不移地去做,而發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化正是值得這樣去做的一項千秋偉業(yè)。

新的發(fā)展理念和模式要求農(nóng)業(yè)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)、文化修復(fù)三者優(yōu)勢互補,統(tǒng)籌結(jié)合,而不是各行其是,更不應(yīng)是相互對立?，F(xiàn)在三者相互對立的趨向正在受到遏制和糾正,但仍在各行其是,比如在適合于、甚至原本就是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的區(qū)域,大規(guī)模興建沒有農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的生態(tài)景觀帶、濕地保護(hù)區(qū)和濱湖新城,就是典型表現(xiàn)。為此,國家不斷投入大量的人力 (智力)、物力和財力,但其收效長期來看則很難預(yù)料。因為脫離了生態(tài)農(nóng)業(yè)活動的生態(tài)建設(shè)和文化保護(hù),需要新增太多的成本,常此以往,或許會成為沉重負(fù)擔(dān),難以為繼;更主要的是,這樣的生態(tài)建設(shè)和文化保護(hù),運用的往往是一些新技術(shù)和新模式,不像傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)文化的技術(shù)和模式那么有經(jīng)驗,那么靠得住。如果使自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)與生態(tài)維持和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)互相支援,有機(jī)結(jié)合,效果無疑會非常顯著。但由于部門權(quán)力分割,職能互不統(tǒng)屬,這樣的項目和工程則難以論證和通過。這種理念和模式必須調(diào)整和改變,否則,發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化就無從談起。正所謂“分則相害,合則多利”。

(二)確保農(nóng)業(yè)發(fā)展足夠的耕地和水域面積

這是從兩個層面講的:一個層面是指傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)曾經(jīng)賴以存在的土地和水域面積嚴(yán)重不足,并在繼續(xù)縮減;一個層面是指傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)裹存于其中的農(nóng)業(yè)生態(tài)已經(jīng)退化為一種不適合于它存續(xù)的新生態(tài)。對于后一個層面的問題,前面已經(jīng)指出需要生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)兩方面相互支援來改善和解決,茲不贅述;這里只針對前一個層面的問題,就此而言,S市農(nóng)林局編制的“四個百萬畝”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃值得重視。

毋庸諱言,S市的耕地及水域已經(jīng)遭到工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的嚴(yán)重侵蝕,可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)受到嚴(yán)重?fù)p毀,只有從現(xiàn)在起首先確保一定規(guī)模的耕地和水域不再被占用,才能確保一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)不再被擠壓,進(jìn)而才能實現(xiàn)通過傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)以成就現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和良性農(nóng)業(yè)生態(tài)維護(hù)的目的。有人可能認(rèn)為,對 S市來說,把土地用于農(nóng)業(yè)建設(shè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益已無足輕重,而用于工業(yè)、交通、房地產(chǎn)、城市建設(shè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益則要大得多。這樣的看法的確不錯,但這顯然屬于習(xí)慣于側(cè)重從經(jīng)濟(jì)效益角度看問題的陳舊思維,而沒有充分考慮到農(nóng)業(yè)及其生產(chǎn)環(huán)境無比重要的生態(tài)效益和文化-社會效益。如測算一下 S市這片樂土到底能承載多少人口,承載多大規(guī)模的工業(yè),這一基礎(chǔ)性工作就非常重要,但至今大概還沒有相關(guān)部門和人士對此加以認(rèn)真地探究,拿出令人信服的論證;當(dāng)然,在缺乏合理的發(fā)展目標(biāo)和公認(rèn)的研究標(biāo)準(zhǔn)的情況下,也許根本就測算和論證不出來。但至少 S市現(xiàn)有的人口規(guī)模、工業(yè)規(guī)模和城鎮(zhèn)規(guī)模已經(jīng)大大超過環(huán)境和資源的承受能力,則是不爭的事實。由此來看,制定并真正落實“四個百萬畝”規(guī)劃,對 S市的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、生態(tài)維護(hù)和自然農(nóng)業(yè)文化傳承具有非常特殊的意義。這決不只是一個中 (近)期的有關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展的布局規(guī)劃,更是一個長期的事關(guān)生態(tài)安全運行和文化命脈存續(xù)的戰(zhàn)略抉擇,是一道非如此不能保證 S市可持續(xù)發(fā)展的底線。正所謂“皮之不存,毛將焉附”。

落實“四個百萬畝”規(guī)劃,可以太湖流域水污染防控為契機(jī),首先大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點發(fā)展投入品用量少、生態(tài)環(huán)保功能強的產(chǎn)業(yè),鞏固 S市水稻的多重功能,尤其是其生態(tài)功能。稻作文化是 S市作為魚米之鄉(xiāng)的主要象征之一,是 S市現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)的主戰(zhàn)場。且不說水稻生產(chǎn)對于保障當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)一定的自給率所具有的經(jīng)濟(jì)意義和社會意義,僅就其獨特的生態(tài)功能來說,怎么估計也是不為過的。100多萬畝水稻田就是一個龐大的人工濕地,具有很強的蓄水保土、凈化水質(zhì)、調(diào)節(jié)溫度的作用。同時,水稻還有文化傳承功能,S市富有深厚博大的農(nóng)業(yè)文化底蘊,精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)聞名于世,保護(hù)水稻就是保護(hù) S市的歷史和文化。因此,要竭盡全力減緩水稻播種面積下降趨勢,使 140萬畝水稻在近年內(nèi)基本保持穩(wěn)定。

(三)把農(nóng)民也視為生態(tài)民,對其實施高經(jīng)濟(jì)補貼和高生態(tài)補償

如前所述,修復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)文化的障礙不是一般所說的由于自然農(nóng)業(yè)缺乏經(jīng)濟(jì)效益,而在于它缺乏短期的高經(jīng)濟(jì)效益。同時也在于自然農(nóng)業(yè)與自然環(huán)境的內(nèi)在關(guān)聯(lián)一旦被破壞,就很難修復(fù),農(nóng)民的利益就很難再與生態(tài)維護(hù)結(jié)合起來。既然如此,誰還會來修復(fù)自然農(nóng)業(yè)進(jìn)而修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化呢?

我們的答案是:首先還是農(nóng)民,其次是企業(yè)。前提是要賦予農(nóng)民和企業(yè)以修復(fù)自然農(nóng)業(yè)文化的動力。這動力就是有利于自然農(nóng)業(yè)文化修復(fù)的優(yōu)惠政策,是經(jīng)濟(jì)和文化-社會意義上的高補貼和生態(tài)意義上的高補償。

現(xiàn)在既然 S市農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能已被提到首位,那么從事生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的主體——農(nóng)民和漁民,同時就是當(dāng)然的生態(tài)民。作為農(nóng)民和漁民,他們在從事著農(nóng)業(yè)和漁業(yè),其目的在于經(jīng)濟(jì)效益;作為生態(tài)民,他們在從事著農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、水域生態(tài)系統(tǒng)和濕地生態(tài)系統(tǒng)的重塑和維護(hù)工作,其目的在于生態(tài)效益。他們之于農(nóng)業(yè)和農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、漁業(yè)和水域生態(tài)系統(tǒng)及濕地生態(tài)系統(tǒng)的作用,正相當(dāng)于獵民、造林人和護(hù)林人之于獵業(yè)、林業(yè)和森林生態(tài)系統(tǒng)的作用。在 S市,我們需要像看待林業(yè)的生態(tài)功能那樣來看待農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能。

而生態(tài)是公共用品,在生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益發(fā)生矛盾的時候,生態(tài)民的經(jīng)濟(jì)利益損失理應(yīng)得到補貼和補償。前面已經(jīng)指出,傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)與商品-化學(xué)農(nóng)業(yè)不同,其經(jīng)濟(jì)效益從長遠(yuǎn)來看并不低,但從短期來看則不一定高,尤其是在它遭到破壞后重新加以修復(fù)的初期,肯定要有經(jīng)濟(jì)損失,所以必須對其實行高經(jīng)濟(jì)補貼和高生態(tài)補償。這需要做到以下幾點:

第一,轉(zhuǎn)變以往對農(nóng)業(yè)的補貼方式。國家金融資金不再以任何優(yōu)惠政策補貼造成大量污染的高耗能農(nóng)業(yè),而應(yīng)盡快補貼給零排放的兼業(yè)農(nóng)戶和小規(guī)模生態(tài)農(nóng)業(yè);政府應(yīng)該將財政政策的重點從用于治理污染轉(zhuǎn)變?yōu)橹С至闩欧诺纳鷳B(tài)小農(nóng),或者支持綜合性農(nóng)業(yè)合作社的循環(huán)農(nóng)業(yè),而不應(yīng)該資助高排放的生產(chǎn)方式。以肥料補貼為例,目前國家對化肥的生產(chǎn)、銷售等方面有許多優(yōu)惠政策,而對畜禽糞便、秸稈、有機(jī)生活垃圾的資源化在政策方面缺少鼓勵扶持。這顯然是有礙于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的。有機(jī)肥的生產(chǎn)、銷售主要依靠市場拉動,有機(jī)肥價格偏高,農(nóng)民使用的積極性不高。重塑一個區(qū)域內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)鏈條,是一項系統(tǒng)工程,單靠畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民是無法完成的,需要政府對有關(guān)企業(yè)的廢棄物資源化利用、生產(chǎn)有機(jī)肥給予政策支持和資金投入。

第二,加大補貼和補償力度。高經(jīng)濟(jì)補貼的力度要明顯大于對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)的各種補貼,要相當(dāng)于農(nóng)民原來從事某種非生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,或者能夠彌補農(nóng)民放棄某種非生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。高生態(tài)補償?shù)牧Χ纫喈?dāng)于農(nóng)民從事生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來的生態(tài)改善的收益,或者相當(dāng)于農(nóng)民從事非生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來的生態(tài)退化的損失。[29]

第三,實施高經(jīng)濟(jì)補貼和高生態(tài)補償要與已有的農(nóng)業(yè)補貼和農(nóng)村社會保障相統(tǒng)籌相統(tǒng)一,與國家和地方的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)和任務(wù)相掛鉤相協(xié)調(diào),使之形成強大合力,發(fā)揮整體優(yōu)勢。這也是符合WTO框架下建立農(nóng)業(yè)支持保護(hù)體系規(guī)則要求的現(xiàn)實做法。

概而言之,沒有合理有力的補貼和補償,傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)就不可能修復(fù),現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)也就不可能建成,即使建成,也不可能持久。不過,有一種現(xiàn)象,就是在局部范圍內(nèi),沒有經(jīng)濟(jì)補貼和生態(tài)補償,生態(tài)農(nóng)業(yè)似乎也可以建成和持續(xù)。其中的道理何在?這樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)主體往往是企業(yè),它們一般都會得到政府的支持,享受到優(yōu)惠政策。更重要的是,這樣的企業(yè)是以其所經(jīng)營的生態(tài)農(nóng)業(yè)所具有的可觀的經(jīng)濟(jì)效益為前提的,它的可觀的經(jīng)濟(jì)效益又以少數(shù)富人和機(jī)構(gòu)的需求和購買力為前提,它不可能惠及普通民眾。既然如此,生態(tài)農(nóng)業(yè)也不可能普及開來。

進(jìn)一步的問題是,在商品—化學(xué)農(nóng)業(yè)的包圍中,在土壤、水、空氣被普遍污染并日益加劇的情況下,孤島式的生態(tài)農(nóng)業(yè)會是可能的嗎?在區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)未遭破壞的時候,像長三角傳統(tǒng)的家戶小型化生態(tài)農(nóng)業(yè)尚是可行的,而在整個區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)已遭破壞的情況下,不要說家戶小型化生態(tài)農(nóng)業(yè)已不再可能,就是現(xiàn)在被推崇的由園區(qū)和企業(yè)實施的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營也名實難符。正像有的生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)家所說的那樣,這最多是一種有機(jī)農(nóng)業(yè),而有機(jī)農(nóng)業(yè)并不就是生態(tài)農(nóng)業(yè)。因為有機(jī)農(nóng)業(yè)仍舊是單一種植和原材料替代,與常規(guī)農(nóng)業(yè)遵循著同一原理;而生態(tài)農(nóng)業(yè)依靠的是農(nóng)作物與動物相協(xié)作的結(jié)合關(guān)系,是對原材料沒有依賴性的資源綜合利用體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)供應(yīng)的是上層社會市場 (實際上,大多數(shù)有機(jī)農(nóng)業(yè)只是一種商標(biāo),一種說明沒有使用有毒物質(zhì)來生產(chǎn)這些產(chǎn)品的商標(biāo));而生態(tài)農(nóng)業(yè)則是一種關(guān)注社會公正、糧食安全和消除貧困的替代發(fā)展模式。[30]

一些發(fā)達(dá)國家為有效防治農(nóng)業(yè)面源污染,主要是通過種養(yǎng)殖業(yè)的合理布局,在較大規(guī)模的家庭農(nóng)場中配置一定數(shù)量的農(nóng)田,在畜禽場建造具有一定容量和較好密封性的化糞池,來吸納畜禽糞便。對于 S市來說,一方面由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制的制約,另一方面由于缺乏足夠的土地面積,所以不可能完全照搬發(fā)達(dá)國家的做法,但可以設(shè)想通過以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單元,統(tǒng)籌考慮人-畜禽-土地養(yǎng)分平衡,從養(yǎng)分資源綜合管理的角度重塑農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的養(yǎng)分循環(huán)鏈條。

總之,要想使生態(tài)農(nóng)業(yè)普遍建成,持久存續(xù),惠及萬民,造福子孫,決不能完全將生態(tài)農(nóng)業(yè)市場化,而必須以農(nóng)民和漁民為主體,嘗試以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單元,以行業(yè)協(xié)會和合作社為依托,通過合理有力的高經(jīng)濟(jì)補貼和高生態(tài)補償措施,使農(nóng)民 (漁民)及其組織充分發(fā)揮修復(fù)農(nóng)業(yè)的生態(tài)—文化功能的主動精神和聰明才智。既然農(nóng)業(yè)的生態(tài)—文化功能修復(fù)事業(yè)具有社會公益性質(zhì),這樣做就是應(yīng)該的,更是值得的。對已經(jīng)率先建成了全面小康社會的 S市來說,這樣做當(dāng)然也是迫切而可行的,否則,其全面小康社會和即將率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化,將失去理據(jù)和意義。如果 S市在這方面摸索出經(jīng)驗,也將為長三角及其他同類地區(qū)提供有益的借鑒。

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The Deter ioration and Restoration of the Agr icultural Ecological and Cultural Function in the Yangtze River Delta:A Case Study of the City S

Wang Junmin

The agricultural issue is themost severe p roblem among the issuesof agriculture,farmer and rural area in Yangtze River Delta——awell developed area.Furthermore,the agricultural issue primarily refers to the deterioration of the agricultural ecological and cultural function.These two functions closely interact to each other in the p ractice.Taking the City Sas an example,developing the ecological agriculture belongs to the main strategies of strengthening the ecological function.However,people easily tend to ignore the traditional ecological agriculture experiencewhile the implement of the modern ecological agriculture construction.Themain strategy of enforcing the cultural function is to restore the traditional natural agriculturewhich is exactly theweaknesspart of the traditional culture preservation in Suzhou.In order to enhance both these two functions,people need to take efforts to develop themodern ecological agriculture,to restore the traditional natural agriculture and to combine them together at the same time,so that the multi effects involving the development of modern agriculture,thepreservation of the traditional folk culture and the restoration of the natural ecology be achieved successfully.

The modern ecological agriculture;The natural agriculture;Restore

2010-11-05

王俊敏,蘇州大學(xué)社會學(xué)院、教育部人文社會科學(xué)研究基地中國城鎮(zhèn)化研究中心教授,郵編:215006。

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